Geschmiedete japanische Messer

Die Top 10 handgefertigten japanischen Messer für unter 150 €

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Japanisches Yanagiba messer 24cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Japanisches Yanagiba messer 24cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Japanisches Yanagiba messer 24cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Sakai Takayuki
HLWAOK-02203
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426,90€
Eine wunderschöne handgefertigte Yanagiba, die von Kenji Togashi in Japan geschmiedet wurde! 24 cm lange Klinge San-Mai-Struktur - 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Premium-Stahl Shirogami #1 (1,2% Kohlenstoff) Härte: 62 HRC - Langlebige Schneide, die leicht zu schärfen bleibt Achteckiger Griff aus wertvollem, robustem Ebenholz...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Kokusen AS

Handgefertigtes japanisches Universalmesser, 13 cm, Yu Kurosaki Kokusen AS, gehämmert

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROKOKUSEN-P130
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257,90€
Die Eleganz von Yu Kurosaki in einer Klinge, die wie ein Feuerwerk schimmert! 13 cm lange Klinge in San-Mai -Bauweise – obere Schichten aus Edelstahl Kern aus japanischem Aogami-Super -Stahl mit ca. 1,5 % Kohlenstoff Rockwell-Härte: 65 HRC – Hervorragende Schnitthaltigkeit Feines Hammerschlagmuster, das an ein Feuerwerk erinnert Griff aus Rosenholz:...
Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02225
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545,90€
Ein von einem Experten handgefertigtes Sakimaru-Messer! 30cm San Maï Klinge: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Leistungsstarke und lang anhaltende Schärfe: 62HRC Rockwell Härte Griff aus Ebenholz - Ergonomisch geformte, achteckige Form Mitre und Sockel aus schwarzem Büffelhorn -...
Japanisches Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Japanisches Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Japanisches Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Sakai Takayuki
HLWAOK-02204
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446,90€
Ein Japanisches Messer mit elegantem Design für effizientes Schneiden 27cm San Maï Klinge: 2 Lagen Stahl um den Kern übereinander gelegt Kern aus hochwertigem japanischen Shirogami #1 Stahl: 1,2% Kohlenstoffgehalt Härte von 62HRC Rockwell, hervorragende Erhaltung der Schneide Griff aus Ebenholz in achteckiger Form - Ergonomisch Messerpolster und Sockel...
Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130
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227,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse, von Yu Kurosaki für Sie geschmiedet 13cm San Maï Klinge mit HAP40 Pulverstahlkern - langanhaltende Schärfe Hohe Härte -+ 65 HRC: das Schärfen bleibt bei Bedarf einfach mit dem Stein möglich. Leicht sandgestrahlte Politur und gravierte Kanjis auf der Oberseite Achteckiger Griff aus Eichenholz - Traditionelle...
Handgefertigtes japanisches Kochmesser 18 cm von Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji Handgefertigtes japanisches Kochmesser 18 cm von Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow Nashiji

Handgefertigtes japanisches Kochmesser 18 cm von Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G180
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456,90€
Die Kunst von Takeshi Saji in einer damastierten Klinge mit kupferfarbenen Reflexen! 18 cm lange Klinge aus Damaststahl: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl mit ca. 1 % Kohlenstoff Rockwell-Härte: 60 HRC – Hervorragende Schnitthaltigkeit Original-Kupfer-Damast und traditionelle Nashiji-Veredelung Flacher...
Japanisches Fuguhiki-Messer Sakai Takayuki Honyaki BS2 Fuguhiki mit Spiegelpolitur Japanisches Fuguhiki-Messer Sakai Takayuki Honyaki BS2 Fuguhiki mit Spiegelpolitur 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Couteau fuguhiki 33cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki poli miroir en ébène et saya en...

Sakai Takayuki
HLWAOK-SAKHONYAKI-EB-Y330
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1487,90€
Japanische Spitzenqualität für präzises Fischfiletieren! 33 cm lange Klinge aus japanischem Aogami #2-Stahl (ca. 1,2 % Kohlenstoff) Wassergehärtete Honyaki-Struktur: steife und leistungsstarke Klinge Härte: ca. 62 HRC – Hervorragende Schnitthaltigkeit Hochglanzpolierte Oberfläche: glatt und elegant Asymmetrischer Schliff: fürRechtshänder...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Masakage Kiri 21cm Damast 49 Schichten
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Handwerkliches japanisches Kochmesser Masakage Kiri 21cm Damast 49 Schichten

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G210
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391,90€
Entdecken Sie mit diesem schönen japanischen Messer die Lust am Kochen wieder! Zentrum aus japanischem VG10-Stahl (Kohlenstoff: 1%) - Klinge 21cm Festigkeit Rockwell +- 60/61 HRC: Schärfe, die lange anhält Subtiler Damast aus 49 Schichten, der den Kern schützt Ovaler Griff aus Magnolia + Mitra aus rubinrotem Pakkaholz Aus dem Messerschmiede-Dorf Takefu,...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Utage White Steel 2 18cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Utage White Steel 2 18cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Utage

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Utage White Steel 2 18cm

Kagekiyo
HLWBAB-02640
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227,90€
Ein neuartiges japanisches Messer in Ihrer Küche 18 cm lange Klinge aus Yasuki White Steel 2 - einer hochwertigen Legierung Sehr reine und homogene Zusammensetzung, die seine Widerstandsfähigkeit erhöht Angereichert mit Eisenerz und Kohlenstoff: hervorragende Schärfe, die leicht zu schärfen ist. Polierte Kanten für mehr Komfort beim Schneiden Sechseckiger...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-B165
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302,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Bunka-Messer mit authentischem Stil! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem HAP40-Pulverstahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide - Leistungsstark Polierte, leicht sandgestrahlte Klingenoberfläche - Handgeätzte Kanjis Griff aus...
Yanagiba messer 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 Yanagiba messer 27cm japonais artisanal Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10 2
Japon Sakai Takayuki
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Honyaki Shoryu

Japanisches handgefertigtes Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Honyaki Shoryu VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-00201
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614,90€
Das hochwertige, handgefertigte Yanagiba messer 27 cm lange Honyaki-Klinge: Methode, die für Katanas verwendet wird Geschmiedet aus japanischem VG10-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist Auf der Rockwell-Skala 60HRC Härte: effektive Schärfe Achteckig geformter Griff für eine komfortable Handhabung Hergestellt aus Wengeholz mit Mitra aus...
Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Ko-Bunka-Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-KB13
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145,90€
Das Yuzo Ko-Bunka-Messer hat eine typisch japanische Herstellung! 13,5cm Klinge in San-Mai-Konstruktion - 3 Lagen Stahl liegen übereinander Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1,2%. Auf der Rockwell-Skala: Härte 61HRC - Hervorragender Erhalt der Schneide Black Nashiji Finish: Unpolierte Oberfläche - Authentischer und...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm

Kagekiyo
HLWBAB-60642
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322,90€
Ein vielseitiges Küchenmesser, das Spaß macht San-Mai-Struktur: der steife Kern ist von einer Eisenschicht umgeben Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert - Härte: 61 HRC Rasiermesserscharfe, dauerhafte Schärfe - Bei Bedarf lässt sich der Schneidfaden leicht nachschärfen. Polierte Messerkanten - der Komfort beim Schneiden...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Sasame

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSASAME-G210
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346,90€
Ein vielseitiges Modell, mit dem Sie alle Ihre Rezepte kochen können! 21cm San Maï Klinge: extra harter Kern umhüllt von weichem Stahl (3 Lagen) Kern aus rostfreiem, mit Kobalt angereichertem Stahl mit Härte HRC 63/64 Extreme Haltbarkeit der Schneide - Bleibt leicht mit dem Stein zu schärfen Neuartige Hämmerung in Form eines Sasame-Bambusblattes Griff aus...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G210
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386,90€
Das Messer, das es Ihnen leicht macht, die Schnitte zu variieren! 21cm Klinge San Maï-Struktur: harter Kern mit Edelstahl ummantelt Japanischer Aogami/Super Blue Steel in der Mitte - 1,5% Kohlenstoff 65 HRC gehärtet - Nashiji-Aspekt roh geschmiedet: schönes, authentisches Finish Hervorragende Schärfe - Trotzdem leicht zu schärfen Achteckiger Griff aus...
Yanagiba messer japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm Yanagiba messer japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes Yanagiba-Messer 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60222
Vorrätig
297,90€
Rechtshändiges Sushi-Messer: Optimieren Sie Ihre Schnitte San Maï 3-Schicht-Klinge: steifer Kern mit einer Eisenschicht ummantelt Kern aus japanischem Yasuki White Steel 2 mit einer Kohlenstoffkonzentration von 61 HRC Rasiermesserscharfe Schneide, die hält - Bleibt bei Bedarf leicht zu schärfen Die Kanten des Messers sind poliert - für Komfort und...
Japanisches handgefertigtes Yanagiba messer Kagekiyo Utage White Steel 24cm Japanisches handgefertigtes Yanagiba messer Kagekiyo Utage White Steel 24cm 2
Japon Kagekiyo
Vorrätig
Kagekiyo Utage

Japanisches handgefertigtes Yanagiba messer Kagekiyo Utage White Steel 2 24cm

Kagekiyo
HLWBAB-02220
Vorrätig
252,90€
Die beste Wahl für die Herstellung von Sushi und Sashimi Hochwertige Legierung: Yasuki White Steel 2 - abgeschrägte Klinge für Rechtshänder 24cm Markante Schneide, die sich dank des Eisenerz- und Kohlenstoffanteils leicht schärfen lässt. Sehr reine und homogene Zusammensetzung, die seine Widerstandsfähigkeit erhöht Polierte Stahlkanten garantieren einen...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold 2
Japon Takeshi Saji
Vorrätig
VG10 Gold

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Gold

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27
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694,90€
Der erfahrene Schmied Takeshi Saji hat dieses Sujihiki-Messer von Hand gefertigt. 27 cm lange Klinge: einzigartiger Damast mit einem noch nie dagewesenen Kupferton Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Kern aus japanischem VG10-Stahl - hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Achteckiger Griff: ideal für den beidhändigen Gebrauch Aus...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm 2
Japon Kagekiyo
Vorrätig
Kagekiyo Utage

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Utage White Steel 2 15cm

Kagekiyo
HLWBAB-02620
Vorrätig
198,90€
Entscheiden Sie sich mit diesem japanischen Messer für Tradition und Leistung 15 cm lange Klinge aus Yasuki White Steel 2 - Premium-Legierung Angereichert mit Eisenerz und Kohlenstoff: hervorragende Schärfe, die sich leicht nachschärfen lässt. Sehr reine und homogene Zusammensetzung, die seine Widerstandsfähigkeit erhöht Polierte Kanten für mehr Komfort...
Geschmiedetes japanisches Sashimi-Messer Tadafusa Hocho Kobo Klinge SLD 3 Schichten 21cm Griff aus Walnussholz Geschmiedetes japanisches Sashimi-Messer Tadafusa Hocho Kobo Klinge SLD 3 Schichten 21cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Tadafusa
Vorrätig
Hocho Kobo

Geschmiedetes japanisches Sashimi-Messer Tadafusa Hocho Kobo Klinge SLD 3 Schichten...

Tadafusa
HLWSAM-TADA-HK-7
Vorrätig
223,90€
Ein einfach aussehendes, aber furchteinflößendes Sashimi-Messer 21 cm lange Klinge aus SLD-Stahl mit San-Mai-Struktur aus Edelstahl Härte: +/- 62 HRC - effiziente Schneide mit langem Halt Handgeschmiedetes Messer - Logo auf der Klinge eingraviert Ovaler Griff aus edlem Walnussholz Kropf aus rostfreiem Stahl - Ideale Balance Hergestellt in Niigata, Japan
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Vorrätig
Black Damas

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANBLACKDAMAS-G210
Vorrätig
634,90€
Ein in Japan geschmiedetes Gyuto-Messer der Spitzenklasse 21 cm lange Klinge mit 63 Lagen Damast aus weichem, rostfreiem Stahl - Black Damast Oberfläche Kern aus japanischem rostfreien Ginsan-Stahl: ca. 0,95% Kohlenstoff. Härte: 59/60 HRC - Scharfe, lang anhaltende Schärfe Achteckiger Griff aus gebrannter Eiche gefertigt Geschmiedet von Shogo...
Couteau bunka 18cm japonais handwerkliche Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas Couteau bunka 18cm japonais handwerkliche Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Vorrätig
Black Damas

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer 18cm Nakamura Kaishin Ginsan schwarzer Damast

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANBLACKDAMAS-KS180
Vorrätig
525,90€
Eine High-End-Bunka mit Black Damascus-Oberfläche 18cm Damastklinge 63 Lagen weicher rostfreier Stahl - Black Damast Oberfläche Kern aus rostfreiem Stahl Japanischer Ginsan (ca. 0,95% Kohlenstoff) Rockwell-Härte: 59/60 HRC - Langlebige, leistungsstarke Schneide Griff aus gebrannter Eiche mit achteckiger Form Schmied: Shogo Yamatsuka - Schärfen durch...
Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Vorrätig
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S270
Vorrätig
892,90€
Ein handgefertigtes Sujihiki-Messer für qualitativ hochwertige Schnitte! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala 62HRC Härte: dauerhafte Schärfe Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - Nashiji Hammerschlag-Finish auf der Klinge Griff in...
Japanische Messer
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