Kies een Japans Nishida mes op onze site, KnifeLeader.eu! Het Nishida mes is gemaakt door een jonge smid met dezelfde naam, die werkt in de stad Kumamoto, gelegen in het westen van het eiland Kyūshū, Japan. Met meer dan 10 jaar ervaring, denkt en creëert deze smid zijn messen van A tot Z, om je duurzame stukken te bieden waarvan de traditionele look je snel zal overtuigen. Het staal waar deze getalenteerde smid de voorkeur aan geeft is Shirogami 1, een koolstofstaal waarvan de structuur zowel interessant is voor de smid die het bewerkt als voor de gebruiker die ermee snijdt. Dit staal heeft namelijk een vlijmscherpe afwerking, houdt zijn scherpte lang vast, maar is toch gemakkelijk te slijpen als je dat nodig vindt. Het is bijvoorbeeld te vinden in de Nishida Shirogami serie, waar het mes ook een traditionele ruw gesmede afwerking heeft. Het donkere uiterlijk geeft het veel karakter. Het handvat is ook zo ontworpen dat het geschikt is voor alle koks, dankzij de ovale vorm. Kortom, met elk Nishida mes kun je de expertise van Japans bestek testen terwijl het ergonomisch en esthetisch verantwoord blijft! Als je de andere merken Japanse messen die we aanbieden wilt ontdekken, klik dan op het menu aan de linkerkant!
_1.png)
.png)
 (5).png)
