Coltelli giapponesi fatti a mano Nishida

Scegliete un coltello giapponese Nishida disponibile sul nostro sito, KnifeLeader.eu! Il coltello Nishida è realizzato da un giovane fabbro con lo stesso nome, che lavora nella città di Kumamoto, situata nella parte occidentale dell'isola di Kyūshū, in Giappone. Con oltre 10 anni di esperienza alle spalle, questo fabbro pensa e crea i suoi coltelli dalla A alla Z, per offrirvi pezzi resistenti il cui aspetto tradizionale vi conquisterà rapidamente. L'acciaio preferito da questo talentuoso fabbro è lo Shirogami 1, un acciaio al carbonio con una struttura interessante sia per il fabbro che lo lavora sia per l'utente che lo taglia. Questo acciaio ha una finitura affilata come un rasoio, mantiene il filo a lungo, ma è comunque facile da affilare se lo si ritiene necessario. Lo si può trovare, ad esempio, nella gamma Nishida Shirogami, dove il coltello ha anche una tradizionale finitura grezza forgiata. Il suo aspetto scuro gli conferisce molto carattere. Anche il manico è progettato per adattarsi a tutti i cuochi, grazie alla sua forma ovale. In breve, ogni coltello Nishida permette di testare l'esperienza della coltelleria giapponese, pur rimanendo ergonomico ed esteticamente gradevole! Se volete scoprire le altre marche di coltelli giapponesi che offriamo, cliccate sul menu a sinistra!