Scelte dagli chef professionisti di tutto il mondo per il controllo preciso del calore, la durata eccezionale e risultati affidabili.
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Prodotto in Francia dal 1830 con oltre 190 anni di esperienza culinaria e un savoir-faire eccezionale.
Una gamma completa di pentole in acciaio al carbonio, acciaio inox e rame per ogni stile di cucina.
Scelte dagli chef professionisti di tutto il mondo per il controllo preciso del calore, la durata eccezionale e risultati affidabili.
Prodotto in Francia dal 1830 con oltre 190 anni di esperienza culinaria e un savoir-faire eccezionale.
Una gamma completa di pentole in acciaio al carbonio, acciaio inox e rame per ogni stile di cucina.
La collezione De Buyer Alchimy unisce una struttura professionale in acciaio inox a una grande versatilità quotidiana. Il corpo a 3 strati distribuisce il calore rapidamente e uniformemente dal fondo al bordo. Prodotta in Francia, presenta manici ergonomici rivettati, finitura spazzolata ed è compatibile con tutti i piani cottura, induzione inclusa. Disponibile come Casseruole, Padelle, Saltapasta e Pentole.
La collezione De Buyer Mineral B è una delle gamme più iconiche del marchio. Prodotta in Francia in spesso acciaio al carbonio e protetta con cera d'api, sviluppa con l'uso una patina naturalmente antiaderente. Offre eccellente ritenzione del calore, rosolatura intensa e straordinaria durata senza rivestimenti sintetici.
La collezione De Buyer Prima Matera rappresenta l'eccellenza delle pentole francesi in rame. La combinazione di rame e acciaio inox assicura conducibilità termica eccezionale, risposta rapida e controllo preciso della temperatura. La base ferromagnetica rende Prima Matera compatibile con l'induzione.
La collezione De Buyer Affinity propone pentole premium in acciaio inox a 5 strati, progettate per una risposta rapida e una distribuzione uniforme del calore. La struttura integrale in acciaio inox e alluminio garantisce riscaldamento rapido e temperature stabili. Disponibile come Casseruole, Padelle, Saltapasta e Pentole e padelle.
Sì. Molte collezioni emblematiche De Buyer sono prodotte in Francia, tra cui Mineral B, Alchimy, Affinity e Prima Matera.
Mineral B è in acciaio al carbonio ed è ideale per rosolare. Alchimy offre versatilità in acciaio inox. Affinity utilizza una struttura reattiva a 5 strati, mentre Prima Matera combina rame e acciaio inox per un controllo termico estremamente preciso.
La maggior parte delle principali gamme De Buyer è compatibile con l'induzione, tra cui Mineral B, Alchimy, Affinity e Prima Matera. Verifica sempre le indicazioni del modello.
Sì. Le padelle in acciaio al carbonio come Mineral B devono essere stagionate prima dell'uso regolare. Questo crea gradualmente una patina protettiva naturale.
Scopri la nostra guida su come stagionare una padella in acciaio al carbonio.
Dipende dal materiale. Molti prodotti Alchimy e Affinity in acciaio inox sono lavabili in lavastoviglie. Mineral B e Prima Matera devono essere lavate a mano e asciugate con cura.
