Küchenmesser

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Handgefertigtes japanisches Kiritsuke -Gyuto -Messer, 21 cm, von Yuzo Shinju BS2 Handgefertigtes japanisches Kiritsuke -Gyuto -Messer, 21 cm, von Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Handgefertigtes japanisches Kiritsuke -Gyuto -Messer, 21 cm, von Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-K210
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133,90€
Ein handgefertigtes japanisches Kiritsuke -Gyuto mit einer außergewöhnlichen Schärfe! 21 cm lange San-Mai -Klinge: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2-Stahl mit ca. 1,2 % Kohlen stoff Härte 62 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Oberlagen aus Weicheisen – rohe Schmiedebeschaffenheit Kiritsuke-Spitze – flacher Schliff...
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