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Facas japonesas artesanais Makoto Kurosaki
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Samidorizuki SGStrix
Faca utilitária japonesa artesanal de 13,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix
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Samidorizuki SGStrix
Faca santoku japonesa artesanal de 16,5 cm, Makoto Kurosaki Samidorizuki SGStrix
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Makoto Kurosaki
VG7 Damascus Makoto Kurosaki 13,5 cm Faca utilitária para artesanato japonês
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Makoto Kurosaki
VG7 Makoto Kurosaki Ryusei 15cm faca utilitária japonesa para artesanato
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Damasco martelado VG7
Faca santoku Makoto Kurosaki VG7 Damascus martelada de 16,5 cm, feita à mão no Japão
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Damasco martelado VG7
VG7 Makoto Kurosaki 13,5 cm Martelado Damasco faca utilitária artesanal japonesa
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Damasco martelado VG7
Faca nakiri japonesa Makoto Kurosaki VG7 Hammered Damascus 16,5 cm
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Damasco martelado VG7
Faca gyuto japonesa VG7 martelada de Damasco Makoto Kurosaki 21cm
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Makoto Kurosaki
Makoto Kurosaki Sakura faca artesanal japonesa santoku 16,5cm SG2 aço martelado
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Facas de cozinha Makoto Kurosaki: lâminas bem pensadas
A nitidez de uma faca de cozinha é um fator essencial para que as suas receitas sejam um verdadeiro sucesso. Mas esquecemo-nos demasiadas vezes que uma boa faca é, acima de tudo, uma questão de alquimia. Tudo começa com a criação na forja. O saber-fazer é a única coisa que conta. A modelação da lâmina anda de mãos dadas com a sua composição química. A liga é meticulosamente escolhida para proporcionar um desempenho de corte pré-estabelecido. As facas japonesas Makoto Kurosaki são concebidas para agradar tanto aos profissionais como aos amadores. O seu aço e estética estão enraizados na tradição puramente japonesa que fez da cutelaria japonesa um sucesso tão grande.
A história da Makoto Kurosaki: uma abordagem tradicional
Num ofício, há aqueles que seguem as convenções e aqueles que inovam. Ambas as abordagens têm os seus méritos e não são mutuamente exclusivas, como alguns preferem não escolher! Makoto Kurosaki estabeleceu-se em Takefu para divulgar o seu trabalho como um pintor rural. A sua habilidade vem de uma história familiar, como a de muitos ferreiros talentosos. A forma como as facas de cozinha japonesas são forjadas e fabricadas é através da experiência e da transmissão de conhecimentos. Neste sentido, Makoto Kurosaki é um pilar do seu ofício. É o irmão mais velho de Yu Kurosaki e o sogro de Yoshimi Kato, ambos ferreiros. Aprendeu o ofício com o famoso Hiroshi Kato. Deste círculo virtuoso de conhecimentos nasce um incrível talento para as lâminas.
