Gostaria de acrescentar uma nova peça à sua coleção de facas japonesas topo de gama? Opte por uma faca japonesa artesanal Hinoura Tsukasa! Este ferreiro japonês nasceu em Sanjo na década de 1950 e é a 3ᵉ geração de uma família de artesãos. Ele forja facas japonesas excepcionais usando apenas técnicas tradicionais de forjamento. Feitas inteiramente à mão, as suas facas de cozinha japonesas têm um desempenho notável! Ele próprio as afia à mão para obter uma nitidez óptima. O design das suas facas forjadas é também meticulosamente trabalhado! Tsukasa Hinoura especializou-se em facas de damasco originais: por exemplo, a gama Tsukasa Hinoura River Jump apresenta um padrão de damasco único que representa um rio a correr. Podem ser necessárias até 35 fases complexas e dezenas de horas de trabalho para fazer uma faca japonesa feita à mão! Este ferreiro japonês acredita que a cutelaria é uma arte que merece um investimento considerável de tempo para conseguir forjar facas excepcionais. Então, vá em frente, opte por uma soberba faca de chef japonesa da Hinoura Tsukasa!
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