Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Unagisaki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 Unagisaki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa

Unagisaki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-U210
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Das Tsunehisa-Messer zum Zerlegen von Aalen! 21cm Klinge San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus Shirogami #2 Stahl mit ca. 1,2% Kohlenstoff angereichert Härte von 61HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Abgeschrägte Schneide - Poliertes Finish: eleganter und raffinierter Effekt Griff aus Magnolienholz und Mitra...
Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kiritsuke-Messer Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-K21
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Entscheiden Sie sich für ein japanisches Kiritsuke-Messer zum Schneiden! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 Lagen Stahl wechseln sich ab Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Schnittfläche und roh geschmiedetes Finish - Traditionell Mitre aus...
Deba-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 Deba-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa WS2

Deba-Messer 21cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-D210
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509,90€
Entdecken Sie die japanische Präzision dieses Deba-Messers! 21 cm San MaïKlinge: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus Shirogami#2 Stahl mit 1,2 % Kohlenstoff angereichert Härte 61HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragende Fadenführung Abgeschrägte Schneide und poliertes Finish: Eleganz und Präzision Griff aus Magnolienholz- Mitra aus...
Mioroshi deba Messer 18cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 Mioroshi deba Messer 18cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa WS2

Mioroshi deba Messer 18cm japanisch handgefertigt Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-M180
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304,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer mit einer typischen Form! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. 61HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Leistungsstark Asymmetrische Schneide und poliertes Finish - Eleganter, traditioneller Stil...
Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer Tsunehisa Aogami Super Hammered 16,5cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-N16
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179,90€
Ein Nakiri-Messer zum Schneiden von Obst und Gemüse! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,5%) 65HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Klingenfinish und gehämmerte Oberfläche - Authentisch Griff aus Kirschholz und...
Handgefertigtes japanisches Deba-Messer 18 cm von Tsunehisa WS2 Handgefertigtes japanisches Deba-Messer 18 cm von Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa WS2

Handgefertigtes japanisches Deba-Messer, 18 cm, Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-D180
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314,90€
Japanische Tradition bei der Zubereitung von Fisch! 18 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus Shirogami -Stahl Nr. 2 mit einem Kohlenstoffgehalt von ca. 1,2 % Härte 61 HRC: langanhaltende und präzise Schärfe Asymmetrischer Schliff: Messer für Rechtshänder Magnolienholzgriff mit schwarzer...
Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, von Tsunehisa WS2 Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, von Tsunehisa WS2 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa WS2

Handgefertigtes japanisches Mioroshi-Deba-Messer, 21 cm, Tsunehisa WS2

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-M210
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319,90€
Präzises Schneiden dank japanischem Know-how 21 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei abwechselnde Stahlschichten Kern aus Shirogami -Stahl Nr. 2: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2 % Rockwell -Härte 61 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Asymmetrische Schneide + polierte Oberfläche: eleganter, traditioneller Stil Magnolienholzgriff in D-Form – Für...
Yanagiba-Messer 24cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS-8 Griff aus Eiche Yanagiba-Messer 24cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS-8 Griff aus Eiche 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa AUS8

Yanagiba-Messer 24cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS-8 Griff aus Eiche

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-Y24
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109,90€
Das unentbehrliche Yanagiba-Messer für rohen Fisch! 24cm lange Klinge aus japanischem AUS-8 rostfreiem Stahl (0,8% Kohlenstoff) Härte: 59 HRC - Saubere Schnitte und leichtes Schärfen Asymmetrische Schneide für rechtshändige Köche Griff aus Eichenholz - Achteckige Form Geschmiedet von den erfahrenen Messerschmieden Tsunehisa in Japan
Bunka Messer 16,5cm japanisch MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte Auflage Bunka Messer 16,5cm japanisch MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte Auflage 2
Japon Mac
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MAC Damaskus 60. Jahrestag

Bunka Messer 16,5cm japanisch MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte...

Mac
HLWMAC-SKT-MKI-60
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199,90€
Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges und renommiertes Bunka-Messer! 16,5 cm Klinge in Damaststruktur: 45 übereinanderliegende Edelstahlschichten Kern aus rostfreiem AUS-10 Stahl mit 1,05% Kohlenstoff angereichert Härte von 60HRC Rockwell: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Spezieller MAC-Schliff für eine optimale und lang anhaltende...
14cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr Gebrauchsmesser 14cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr Gebrauchsmesser 2
Sayuto
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Sayuto Érable Damas 12Cr

14cm Sayuto Erable Damas 12Cr Universalsmesser

Sayuto
HLWSAY-X05C-WY
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139,90€
Sayuto's elegantes und vielseitiges Gebrauchsmesser aus Damaszener Ahorn! 14cm geschmiedete Klinge - 37-lagige Damaststruktur aus rostfreiem Stahl, Kupfer und Messing Kern ausrostfreiem Stahl 12Cr18MoV: enthält ca. 1,2% Kohlenstoff Rockwell-Härte: 60 HRC - Langlebige Schneide Einzigartige Riffelung: eleganter Kupferfarbton Flacher, beidhändiger...
11cm Sayuto Damaszener Ahorn 12Cr Schälmesser 11cm Sayuto Damaszener Ahorn 12Cr Schälmesser 2
Sayuto
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Sayuto Érable Damas 12Cr

Sayuto Erable Damas 12Cr Schälmesser 11cm

Sayuto
HLWSAY-X05C-SG
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Ein kompaktes Sayuto-Schneidemesser mit spektakulärem Damastdesign! 11 cm lange, geschmiedete Klinge mit 37-lagiger Damaststruktur: 316L-Edelstahl, Kupfer und Messing Kern ausrostfreiem Stahl 12Cr18MoV, angereichert mit ca. 1,2% Kohlenstoff Härte: +/- 60 HRC - Langlebige Schneidkante Flacher Griff: leichtes, komfortables Schneiden Achteckiger Griff...
Kochmesser 20cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr Kochmesser 20cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr 2
Sayuto
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Sayuto Érable Damas 12Cr

Kochmesser 21cm Sayuto Erable Damas 12Cr

Sayuto
HLWSAY-X05C-CS
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199,90€
Ein elegantes Sayuto Damastmesser für den täglichen Gebrauch! 21cm geschmiedete Klinge mit 37 Lagen Damast: obere Lagen aus 316L Edelstahl, Messing und Kupfer Kern ausrostfreiem Stahl 12Cr18MoV - 1,2% Kohlenstoff Hervorragende Kupferrippel: einzigartiger optischer Effekt Härte: 60 HRC - Langlebige Schneide Flacher Griff: sauberer, beidhändiger...
Santokumesser 18cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr Santokumesser 18cm Sayuto Damast Ahorn 12Cr 2
Sayuto
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Sayuto Érable Damas 12Cr

Santokumesser 18cm Sayuto Erable Damas 12Cr

Sayuto
HLWSAY-X05C-RS
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184,90€
Das vielseitige Sayuto Maple-Santokumesser mit bemerkenswertem Stil! 18 cm lange Klinge , geschmiedet und damasziert in 37 Lagen aus rostfreiem 316L-Stahl, Kupfer und Messing Kern ausrostfreiem Stahl 12Cr18MoV, angereichert mit ca. 1,2% Kohlenstoff Härte: +/- 60 HRC - Langlebige Schneide EleganteKupferriffelung: einzigartige Klinge Flache Klinge:...
Ko-deba-Messer 12cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS8 Eichenholzgriff Ko-deba-Messer 12cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS8 Eichenholzgriff 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa AUS8

Ko-deba-Messer 12cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS8 Eichenholzgriff

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-KD12
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94,90€
Heben Sie Ihre Fischfilets mit Tsunehisa präzise an! 12cm Klinge aus japanischem rostfreiem AUS-8 Stahl (ca. 0,8% Kohlenstoff) Rockwell-Härte: 59 HRC - Markante Schnitte und leichtes Schärfen Asymmetrische Schneide: Messer für rechtshändige Köche Achteckiger Griff aus Eichenholz Geschmiedet in Japan von den Experten Tsunehisa
Yanagiba-Messer 21cm handgefertigt japanischen Tsunehisa AUS-8 Eiche Griff Yanagiba-Messer 21cm handgefertigt japanischen Tsunehisa AUS-8 Eiche Griff 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa AUS8

Yanagiba-Messer 21cm handgefertigt japanischen Tsunehisa AUS-8 Eiche Griff

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-Y21
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99,90€
Ein Yanagiba-Messer, das sich ideal zum Schneiden Ihrer dünnen Scheiben eignet! 21cm lange Klinge aus japanischem rostfreiem AUS-8 Stahl (0,8% Kohlenstoff) Härte 59HRC Rockwell - leicht mit dem Stein zu schärfen Asymmetrischer Schliff ideal für rechtshändige Köche Aus Eichenholz gefertigter Griff in achteckiger Form Handwerklich geschmiedet von der...
Japanischer Schärfer Yaxell Körnung 400 Winkel 35°
Japon Yaxell
Versand innerhalb von 5 Tagen
Yaxell

Japanischer Messerschärfer Yaxell Körnung 400 Winkel 35°

Yaxell
HLWAGO-Y36022
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39,90€
Dieser YaxellSchärfer wird ideal sein, um Ihre Messer zu pflegen! ManuellerSchärfer Körnung 400 für tiefen Schliff Integrierter Wassertank für sanftes Schärfen Entwickelte Lebensdauer: ca. 5000 Schärfungen Kompatibel mit Messern mit asymmetrischen Klingen Mitgelieferter Gesamtschleifwinkel: 35 Grad Ideal für die Serien RAN, MON, SAYAKA und ZEN....
Yanagiba-Messer 27cm handgefertigt aus Japan Tsunehisa AUS-8 Eichenholzgriff Yanagiba-Messer 27cm handgefertigt aus Japan Tsunehisa AUS-8 Eichenholzgriff 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa AUS8

Yanagiba-Messer 27cm handwerklich japanisch Tsunehisa AUS-8 Griff aus Eiche

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-Y27
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124,90€
Entscheiden Sie sich für ein Yanagiba-Messer, das ideal für Ihre feinen Schnitte ist! 27 cm lange Klinge aus rostfreiem japanischen AUS-8-Stahl (0,8% Kohlenstoffgehalt ) Auf der Rockwell-Skala eine Härte von 59HRC - Lässt sich leicht schärfen Asymmetrische Schärfe: perfekt für rechtshändige Köche Griff aus natürlichem Eichenholz - langlebig und robust...
Yaxell-Etui für Küchenmesser - Ahornholz Yaxell-Etui für Küchenmesser - Ahornholz 2
Yaxell
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Klingenschutz

Yaxell-Etui für Küchenmesser - Ahornholz

Yaxell
AGO-ETUIS-3TAILLES
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25,90€
Schützen Sie Ihre Messer am besten mit diesem Yaxell-Etui Hergestellt aus hellem Ahornholz - Widerstandsfähige Holzart Markenlogo auf der Holzoberfläche angebracht Magnetische Innenseite: Das Etui bleibt fest an seinem Platz, wenn es mit Stahl in Berührung kommt. 3 Größen für verschiedene Messermodelle erhältlich Siehe alle Größen unten
MAC-Messertasche MAC-Messertasche 2
Mac
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MAC

Leere MAC-Messerkoffer für 8 Messer + Aufbewahrungsmöglichkeiten

Mac
HLWMAC-KR-108
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49,90€
Die ideale MAC-Tasche, um Ihre Küchenausrüstung mitzunehmen! Hergestellt aus strapazierfähigem schwarzem Nylon - Platz für ein Etikett 8 Fächer zur Aufbewahrung von Küchenmessern Schutzklappe mit Reißverschluss für mehr Sicherheit Doppelter Klettverschluss, um die Messer während des Transports zu fixieren Abnehmbare Aufbewahrungstasche + 4 Fächer für...
MAC deba messer MAC deba messer 2
25 jahre
Japon Mac
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MAC Japanisch

Deba Messer MAC Japanese 16.5cm Pakkaholzgriff

Mac
HLWMAC-CL-65
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164,90€
Ein MAC Deba-Messer zum einfachen Zerteilen von Fisch! 16.5cm Klinge aus japanischem rostfreiem AUS-8 Stahl: 0.8% Kohlenstoffgehalt Einseitiger Schliff: für Rechtshänder geeignet Endgültiger Schliff von Hand: rasiermesserscharfe Schneide garantiert Sub Zero Härteverfahren: macht die Klinge weniger spröde Härte HRC -+59: leicht zu schärfende Schneide...
Set mit 3 japanischen Messern MAC Chef: Universal + Chef + Pain Set mit 3 japanischen Messern MAC Chef: Universal + Chef + Pain 2
25 jahre
Japon Mac
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Japanische Messer

3-teiliges Messerset MAC Chef: Kochmesser, Universalmesser und Brotmesser

Mac
HLWMAC-CHEF-33
Warten auf Herstellung
184,90€
Ein Set mit 3 MAC-Messern für alle Ihre Schnitte! Japanischer rostfreier Stahl AUS-8 mit Kohlenstoff (0,8%) +-59HRC angereichert: leichtes Schärfen Schärfen auf Stein, von Hand: ultra-leistungsfähige Schärfe Pakkawood-Griff: solide und hoch feuchtigkeitsbeständig 3 Haltenieten: erhöhte Robustheit Hergestellt in Seki, Japan - Empfohlen für Profis...
Japanisches Spickmesser 11,5cm MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte Auflage Japanisches Spickmesser 11,5cm MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte Auflage 2
Japon Mac
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MAC Damaskus 60. Jahrestag

Japanisches Schälmesser 11,5cm MAC Damast 45 Schichten 60th anniversary - Limitierte...

Mac
HLWMAC-SKT-MTH-45
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149,90€
Das hochwertige Spickmesser für Ihre Präzisionsschnitte! 11,5 cm lange Klinge in Damastkonstruktion: 45 abwechselnde Lagen aus rostfreiem Stahl Kern aus rostfreiem AUS-10 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1,05%. 60HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragende Schärfehaltung MAC-Spezialschliff: hochwertiger und langlebiger Schneidfaden Westlich...
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