Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damaskus

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-S165
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199,90€
Die perfekte Balance zwischen japanischer Schärfe und Damast-Ästhetik! 16,5 cm Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinander liegende Schichten aus Edelstahl Kern aus schwedischem rostfreiem Stahl: zuverlässig und widerstandsfähig Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - verstärkter Schutz Härte 59HRC Rockwell: garantierte Schärfenhaltung Damaszener- und...
Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast 2
Japon Yuzo Hamono
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Yuzo Hamono

Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-B165
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199,90€
Ein sicherer Wert in der Küche: das Yuzo Haruto Messer 17cmDamastklinge: mehrschichtiger alternierender Edelstahl auf einem harten Kern Kern aus schwedischem rostfreiem Stahl: robust und stabil Härte 59HRC Rockwell: gute Schärfehaltung Oberste Schichten aus Edelstahl: verstärkter Schutz Gehämmerte und damaszierte Oberfläche: erhöhte Antihaftwirkung,...
Japanisches Nakiri-Messer Handwerk Yuzo Haruto Damast Japanisches Nakiri-Messer Handwerk Yuzo Haruto Damast 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damaskus

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-N165
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199,90€
Ein japanisches Nakiri-Messer, das Eleganz und Praktikabilität vereint! 16,5 cm Damastklinge : mehrere abwechselnde Schichten aus Edelstahl Kern aus schwedischem rostfreiem Stahl - widerstandsfähig und langlebig Härte 59HRC Rockwell - guter Erhalt der Schneide Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - erhöhter Schutz Hammerschlag- und Damaszener-Finish:...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Enju Damaskus 440C

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-N165
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154,90€
Entscheiden Sie sich für ein leistungsstarkes japanisches Nakiri-Messer für Ihr Gemüse! 16,5cm Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus rostfreiem 440C-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist. Obere Lagen aus rostfreiem Stahl für besseren Schutz Härte von 59HRC Rockwell: langlebige und widerstandsfähige Schneide Fein...
Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Yuzo Hamono

Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-H150
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119,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer, das für die Verarbeitung von Geflügel entworfen wurde! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: drei Stahlschichten, die sich miteinander vermischen Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte 62 HRC Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Äußere Lagen aus Weicheisen -...
Kiritsuke gyuto Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 Kiritsuke gyuto Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 2
Japon Hatsukokoro
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Ryuho Damaskus SG2

Kiritsuke gyuto Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2

Hatsukokoro
HLWYUZ-HK-RYUHO-KG240
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224,90€
Ein Gyuto Kiritsuke-Messer, das für präzise Schnitte gedacht ist! 24cm Damastklinge: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl (ca. 1,3% Kohlenstoff) Härte: 63 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Kiritsuke-Spitze: Präzise technische Gesten Flache Stumpfheit - Hochglanzpolitur Griff aus Olivenholz achteckige...
Gyuto-Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 Gyuto-Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Ryuho Damaskus SG2

Gyuto-Messer 24cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-HK-RYUHO-G240
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224,90€
Ein großes japanisches Damastmesser, das für einen präzisen Schnitt entworfen wurde! 24 cm lange Klinge Damaststruktur: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern japanischer Pulverstahl SG2 mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte 63 HRC: sehr lange anhaltende Schärfe Hochglanzpoliert: Damast inspiriert von Treibeis Flacher Schliff:...
Gyuto-Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 Gyuto-Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Ryuho Damaskus SG2

Gyuto-Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-HK-RYUHO-G210
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219,90€
Ein großes japanisches Damastmesser, das für einen kontrollierten Schnitt entworfen wurde! 21cm Damastklinge: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 63 HRC - Langer Erhalt der Schneide Hochglanzpoliert: Damastmuster, inspiriert von treibendem Eis Flacher Stumpf:...
Kiritsuke gyuto Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 Kiritsuke gyuto Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Ryuho Damaskus SG2

Kiritsuke gyuto Messer 21cm japanisch Yuzo Ryuho Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-HK-RYUHO-KG210
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219,90€
Ein Kiritsuke Gyuto-Damastmesser, das Präzision und Eleganz vereint! 21cm Damastklinge: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte: 63 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Kiritsuke-Spitze: Präzision für sorgfältiges Schneiden Spiegelfinish: Hervorhebung der Wellen des Damasts...
Santokumesser 18cm japanisch Yuzo Ryuho Damaskus SG2 Santokumesser 18cm japanisch Yuzo Ryuho Damaskus SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Ryuho Damaskus SG2

Santokumesser 18cm japanisch Yuzo Ryuho Damaskus SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-HK-RYUHO-S180
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199,90€
Die Eleganz des japanischen Damasts kombiniert mit einem präzisen Schnitt! 18cm Damastklinge: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl (≃ 1,3% Kohlenstoff) Rockwell-Härte: 63 HRC - Hohe Schneidhaltigkeit Flache St umpfheit: flüssiger und gleichmäßiger Schnitt Spiegelfinish - Damastmuster inspiriert von Treibeis...
15cm japanisches Universalmesser Yuzo Ryuho Damast SG2 15cm japanisches Universalmesser Yuzo Ryuho Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Ryuho Damaskus SG2

15cm japanisches Universalmesser Yuzo Ryuho Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-HK-RYUHO-P150
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169,90€
Japanische Präzision sublimiert durch einen spektakulären Damast! 15cm Damastklinge: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte 63 HRC: hervorragender Erhalt der Schneide Spiegelfinish: Damastmuster, inspiriert von Treibeis Flache St umpfheit: sauberer, gleichmäßiger Schnitt...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem Eichenholz Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem Eichenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-P150
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134,90€
Japanisches Know-how im Dienste der Vielseitigkeit! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-Super-Stahl mit ca. 1,5 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Außenlagen aus Edelstahl: Schutz und Ausgewogenheit des Kerns Rohgeschmiedete und gehämmerte...
Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-SU240
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239,90€
Entscheiden Sie sich für die Präzision und das Design dieses Messers 24 cm langeSujihiki -Klinge: dünne und gleichmäßige Scheiben San-Mai-Struktur: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-Super-Stahl: Kohlenstoffgehalt ca. 1,5 % Härte 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Äußere Schichten aus Edelstahl: Schutz und...
Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-G180
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149,90€
Das japanische Küchenmesser mit Charakter für Ihr Zuhause! Damaststahlklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1%. Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Mehr Schutz Auf der Rockwell-Skala 59HRC: optimale Schärfe Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Muster Griff aus geräuchertem...
Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Denka

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIDEN-WEST-S180
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689,90€
Das japanische Santokumesser mit hochwertigen Materialien! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,5%. Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Außenschicht aus rostfreiem Stahl - Oberfläche roh gehämmert Pakkaholzgriff mit 3 Nieten - Westliche...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-S240
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184,90€
Das Sujihiki-Messer begleitet Sie für feine Schnitte! Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Besserer Schutz 59HRC Rockwell-Härte: langlebige, effiziente Schneide Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Muster Griff aus geräuchertem...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-B165
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309,90€
Ein typisches Bunka-Messer, das von einem Schmied handgefertigt wurde! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Rockwell-Härte von 65HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Klingenoberfläche mit rohem Schmiedefinish und geätzten Kanjis - Traditionell Griff...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-G210
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189,90€
Ein vielseitiges und leistungsstarkes Kochmesser für Ihre Zerlegungen! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten übereinander gelegt Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Umhüllt von mehreren Schichten ausrostfreiem Stahl - Schutz Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Roh...
13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black AS gebrannte Eiche 13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-P135
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119,90€
Entscheiden Sie sich für ein Yuzo-Universalmesser zum Schneiden! 13,5 cm lange Klinge aus San Maï: 3 Schichten Stahl übereinandergelegt Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoffanteil Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Optimaler Schutz Härte von 65HRC Rockwell - hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Klingenoberfläche mit...
Santokumesser 17cm japanisch Satake Brown Pakkawood VG10 San Maï Santokumesser 17cm japanisch Satake Brown Pakkawood VG10 San Maï 2
Japon Satake Cutlery
Warten auf Herstellung
Satake Brown Pakkawood

Santokumesser 17cm japanisch Satake Brown Pakkawood VG10 San Maï

Satake Cutlery
HLWSAT-801-133
Warten auf Herstellung
99,90€
Das vielseitige und effiziente Santokumesser von Satake! 17cm Klinge im San-Mai-Design: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem VG10-Stahl mit ca. 1% Kohlenstoffanteil Rockwell-Härte: 60 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Westlicher Griff aus braunem Pakkaholz Zwei Nieten und Mitra aus rostfreiem Stahl Hergestellt in Seki, Japan
Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G210
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444,90€
Das japanische Messer Maboroshi im Dienste der Liebhaber! 21 cm Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Stähle Kern aus Shirogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte 62HRC: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Außenschicht und Edelstahl und gehämmertes Nashiji-Finish Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus Büffelhorn Achteckige...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Nicht auf Lager
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G240
Nicht auf Lager
629,90€
Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges japanisches Kochmesser! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Stahl Shirogami 1 mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff in westlicher Form:...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Nicht auf Lager
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-N165
Nicht auf Lager
409,90€
Das High-End-Nakiri-Messer für Ihre Messersammlung! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Schnitthaltigkeit Außenschicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff aus schwarzem Pakkaholz mit 3 Nieten...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato SPG Strix V-Tsuchime Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato SPG Strix V-Tsuchime 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato SG2 V-Tsuchime

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato SPG Strix V-Tsuchime

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2VT-B165
Nicht auf Lager
339,90€
Japanische Handwerkskunst in jedem Detail dieses Bunka-Messers! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus SPG Strix Pulverstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt: sauberer Schnitt Härte 65 HRC Rockwell: lange Haltbarkeit des Schneidfadens Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl: mehr Robustheit V-förmig gehämmerte und...
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