Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
_1.png)
.png)
Takeshi Saji handgemaakte Japanse messen
 (5).png)
HOOGWAARDIGE MATERIALEN
Het staal dat gebruikt wordt voor de Japanse messen van Takeshi Saji is JapansR2 staal, ook bekend als SG2 voor Super Gold of SGPS. Deze legering bevat tussen 1,25% en 1,45% koolstof en ongeveer 15% chroom. Het is een staal met veel mogelijkheden: de hardheid bereikt 63 HRC op de Rockwell-schaal, de snijkant houdt lang en het is gemakkelijk te slijpen, met de mogelijkheid om de scheermesafwerking te bereiken met behulp van een slijpsteen. De samenstelling wordt als zuiver beschouwd omdat het op microscopisch niveau zeer homogeen is, waardoor er minder risico is op afbrokkelen (het is nog steeds een zeer hard staal, dus wees voorzichtig!). Dit staal wordt beschouwd als topklasse en is vrij duur, daarom wordt het zelden gebruikt in bestek. De handvatten zijn gemaakt van verschillende materialen. Takeshi saji r2 messen met gedamasceerde lemmeten hebben handvatten van sandelhout, een donkere soort met een sterk karakter! Bovendien kan het, afhankelijk van de rijpheid van de boom die voor de handvatten wordt gebruikt, als kostbaar worden beschouwd. We waarderen ook in het bijzonder het takeshi saji vg10 rainbow mes, met zijn prachtige gedamasceerde lemmet en koperkleurige accenten.
WELK TAKESHI SAJI MES KIEZEN?
Het Takeshi Saji mes is een visueel verbluffend, hoogwaardig ambachtelijk mes. Er zijn verschillende series om uit te kiezen, dus je vindt zeker het juweeltje dat goed past in je keuken, op je magneetstang of in je messenblok! De afwerking van het lemmet, als je liever een gehamerd lemmet hebt dan een damastmes, en de vorm van het handvat, als je liever een ovaal dan een achthoekig handvat hebt. Deze Japanse messen zijn er in verschillende vormen: het takeshi saji gyuto of het takeshi saji santoku voor al je snijbehoeften, het universele mes, het bunka mes, het takeshi saji nakiri voor je groenten en het sujihiki mes, dat kan worden gekarakteriseerd als een Japans snijmes. Elk keukenmes wordt geleverd in een aantrekkelijke doos, een geweldig cadeau-idee voor jezelf of iemand anders.
