Japanse messen nog nooit eerder gezien in Europa

Dit geweldige universele mes is gemaakt van hoogwaardige materialen 15 cm gedamaskeerd lemmet: unieke patronen met fijne lijnen Japanse staalkernAogami 1 verrijkt met koolstof (1,4%) 63HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Magnolia houten handvat - Expert zwart gelakt Achthoekige snede: geschikt voor alle koks Handgemaakt door Yoshikazu Tanaka in...

HLWBAB-99991

Niet op voorraad

429,90€

Sakai Takayuki Byakko 27cm Japans sakimaru takohiki mes ebbenhout handvat + schede

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Byakko

Sakai Takayuki Byakko 27cm Japans sakimaru takohiki mes ebbenhout handvat + schede

Sakai Takayuki

HLWAOK-02224

Niet op voorraad

489,90€

Een prachtig Japans ambachtelijk mes voor het snijden van vis! 27cm San Maï lemmet: de stijve kern is bedekt met een laag zachter staal Hoogwaardige Japanse Shirogami #1 staalkern - 1,2% koolstof Duurzame, gemakkelijk te scherpen rand - Hardheid: 62 HRC Achthoekig ebbenhouten handvat Zwarte buffelhoorn bolster + basis - Geleverd met koffer Handgemaakt...

Sakai Takayuki Byakko 24cm handgemaakt Japans Yanagiba mes ebbenhouten handvat + schede

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Byakko

Sakai Takayuki Byakko 24cm handgemaakt Japans Yanagiba mes ebbenhouten handvat + schede

Sakai Takayuki

HLWAOK-02203

Niet op voorraad

429,90€

Een prachtige handgemaakte yanagiba gesmeed door Kenji Togashi in Japan! 24cm lemmet met San Maï structuur - 3 boven elkaar liggende lagen staal Hoogwaardige Japanse Shirogami #1 staalkern (1,2% koolstof) Hardheid: 62 HRC - Duurzame rand die gemakkelijk te slijpen blijft Achthoekig handvat van kostbaar, stevig ebbenhout Zwart buffelhoornBolsteren basis -...

Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 18cm handgemaakt Japans santoku mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 18cm handgemaakt Japans Santokumes

Een santoku mes gesmeed door een ervaren bestekmaker 18 cm gedamaskeerd lemmet: fijne, unieke patronen Kern van Japans Aogami 1 staal: hoog koolstofgehalte (1,4%) Hardheid van 63HRC op de Rockwell-schaal: hoogwaardig snijvlak Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik - Praktisch Vakkundig vervaardigd van magnoliahout met zwarte lakafwerking Met de hand...

HLWBAB-99992

Niet op voorraad

489,90€

santoku kersen Japans ambachtelijk Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Santokumes kiritsuke Japans ambachtelijk Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Het prachtige kiritsuke santoku mes voor al je snijbehoeften 18 cm gedamaskeerd lemmet: unieke patronen met fijne lijnen Kern vanJapans Aogami 1 staal: hoog koolstofgehalte (1,4%) Rockwell-hardheid van 63HRC: duurzaam snijvlak Handgreep voor tweehandig gebruik - Achthoekige vorm Vakkundig vervaardigd van gelakt magnoliahout Handgemaakt door...

HLWBAB-99993

Niet op voorraad

489,90€

Kagekiyo Damascus Yoshikazu Tanaka 27cm Japans sujihiki handgemaakt mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damascus Aogami 27cm Japans sujihiki handgemaakt mes

De sujihiki van topklasse voor het snijden van uw vis Schitterend damastblad van 27 cm: unieke, fijne patronen Met1,4% koolstof verrijkt Japans Aogami 1-stalen kern Uitstekende randscherpte - 63HRC Rockwell hardheid Vakkundig handgelakt magnolia handvat Ambidexter gebruik: ergonomische achthoekige vorm Handgemaakt door Yoshikazu Tanaka in Sakai Carbonmes...

HLWBAB-99994

Niet op voorraad

579,90€

Yuzo Black AS burnt oak 17cm japans handgemaakt bunka mes

Yuzo Black AS burnt oak 17cm japans handgemaakt bunka mes 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black AS

Yuzo Black AS burnt oak 17cm japans handgemaakt bunka mes

(2)

Yuzo Hamono

HLWYUZ-SHI-BAS-B170

Niet op voorraad

169,90€

Kies voor de efficiëntie van het Yuzo bunka Japanse mes! 17 cm lemmet in San Maï structuur: 2 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Aogami Super Japans staal: hoog koolstofgehalte (1,5%) Kern beschermd door lagen roestvrij staal Hoogwaardige snijkant: 65HRC hardheid op de Rockwell schaal Originele afwerking: gehamerd en ruw gesmeed oppervlak Achthoekig...

16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes Yuzo Black AS burnt oak

16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes Yuzo Black AS burnt oak 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black AS

16,5cm Japans handgemaakt nakiri mes Yuzo Black AS burnt oak

Yuzo Hamono

HLWYUZ-SHI-BAS-N165

Niet op voorraad

149,90€

Bereid je groenten tot in de perfectie met het Yuzo nakiri mes 16,5 cm lemmet in San Maï structuur: 3 afwisselende lagen staal Kern in met koolstof verrijkt Japans Aogami Super staal (ca. 1,5%) Omgeven door bovenste lagen roestvrij staal - verhoogde flexibiliteit Hardheid van 65HRC op de Rockwell-schaal: uitstekende randscherpte Gehamerd lemmetoppervlak...

21cm Naoki Mazaki Shirogami 2 San Maï handgemaakt Japans koksmes met laurier handvat

Naoki Mazaki

Niet op voorraad

Naoki Mazaki

21cm Naoki Mazaki WS2 gepolijst Japans handgemaakt koksmes

Een prachtig handgemaakt koksmes gesmeed door Naoki Mazaki 21cm lemmet met San Maï design: 3 lagen staal op elkaar gelegd Japanse Shirogami #2 staalkern met ca. 1,3% koolstofgehalte Rockwell hardheid: 62 HRC - Uitstekende randscherpte Achthoekig handvat geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik Gemaakt van laurierhout - Zwarte bolster van buffelhoorn...

Naoki Mazaki

HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G210

Niet op voorraad

249,90€

Japans sujihiki mes 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

Japans sujihiki mes 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast

Een Japans snijmes van topklasse voor thuis! 21 cm damascus stalen lemmet - Unieke ribbels Uitzonderlijk Damascus met de hand gerold door Toshihiro Wakui Aogami #2 stalen kern - Made in Japan Verrijkt met ongeveer 1,1% koolstof - Hardheid: 62 HRC Langdurig scherpe rand die gemakkelijk te slijpen blijft Achthoekige greepvorm - Gemaakt van ebbenhout Witte...

HLWSAM-WAK-BS2D-S210

Niet op voorraad

519,90€

Koksmes 21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast, handgemaakt in Japan

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

21cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damascus gelamineerd japans handgemaakt koksmes

Een handgemaakt koksmes van topklasse om mee te snijden! LemmetvanDamascusstaal met unieke golvingen - Lengte: 21cm Hoogwaardige damast met de hand gerold door de smid Kern van Aogami #2 staal - Made in Japan Bevat bijna 1,1% koolstof - Rockwell hardheid: 62 HRC Gemarkeerde, duurzame rand die gemakkelijk te slijpen blijft wanneer nodig Achthoekig handvat...

HLWSAM-WAK-BS2D-G210

Niet op voorraad

519,90€

18cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast koksmes, Japans handgemaakt

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

18cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast koksmes, japans handgemaakt

Een top koksmes gesmeed door Toshihiro Wakui! 18 cm lemmet in damascusstaal - Unieke ribbels Hoogwaardige damascus met de hand gelamineerd door de smid Aogami #2 stalen lemmet kern gemaakt in Japan Bevat ca. 1,1% koolstof - Hardheid: 62 HRC Achthoekig handvat in donker ebbenhout Licht kweepeer bolster en witte micarta ring Gemarkeerde, duurzame rand ,...

HLWSAM-WAK-BS2D-G180

Niet op voorraad

469,90€

nakiri mes 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

Japans Ambachtelijk Nakiri Mes 16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 Gelamineerd Damascus

Het eersteklas nakirimes voor het snijden van groenten! 16,5cm gedamaskeerd lemmet - Unieke ribbels Uitzonderlijk Damascus met de hand gerold door Toshihio Wakui Aogami #2 stalen lemmet kern gemaakt in Japan Hardheid: 62 HRC - Verrijkt met ca. 1,1% koolstof Gemarkeerde, duurzame snijkant - Gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig handvat van...

HLWSAM-WAK-BS2D-N165

Niet op voorraad

459,90€

16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damast gelamineerd santoku mes, japans handgemaakt

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 damast gelamineerd Santokumes, japans handgemaakt

Een eersteklas santoku mes om mee te snijden! 16,5cm lemmet in damaststaal - Unieke ribbels Hoogwaardige damast met de hand gerold door de smid Kern gemaakt van Japans Aogami #2 staal Verrijkt met koolstof (ca. 1,1%) - Rockwell hardheid: 62 HRC Gemarkeerde, duurzame rand , gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig handvatvan indark ebbenhout Licht...

HLWSAM-WAK-BS2D-S165

Niet op voorraad

459,90€

15cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast japans all-purpose handgemaakt mes

Toshihiro Wakui

Niet op voorraad

Toshihiro Wakui

15cm Toshihiro Wakui Aogami 2 gelamineerd damast japans universeelmes

Voeg dit handgemaakte Japanse mes van topklasse toe aan je keuken! Uniek damast lemmet met patroon - Lengte: 15cm Uitzonderlijk damascus , met de hand gerold door de smid Aogami #2 stalen kern lemmet geproduceerd in Japan Hardheid 62 HRC - Bevat ongeveer 1,1% koolstof Blijft lang scherp - Blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Kostbaar...

HLWSAM-WAK-BS2D-P150

Niet op voorraad

419,90€

16,5cm Japans santoku mes Yuzo Black AS gebrand eiken

16,5cm Japans santoku mes Yuzo Black AS gebrand eiken 2

Yuzo Hamono

Niet op voorraad

Black AS

16,5cm Japans Santokumes Yuzo Black AS gebrand eiken

(2)

Yuzo Hamono

HLWYUZ-SHI-BAS-S165

Niet op voorraad

149,90€

Het perfecte Japanse Yuzo mes voor in de keuken Typisch Japans 16,5cm San Mai lemmet (3 lagen staal) Japanse Aogami Super staalkern : ca. 1,5% koolstof Gewikkeld in roestvrijstalen buitenlagen - Bescherming Uitstekende randscherpte - Zeer goede Rockwell index: 65HRC Originele afwerking met gehamerd en ruw gesmeed uiterlijk Achthoekig handvat in...

Sakai Takayuki Homura Guren 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Homura Guren

Sakai Takayuki Homura Guren 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Een handgemaakt universeel mes voor nauwkeurig snijden! San Maï 15cm structureel lemmet - 3 op elkaar gelegde lagen staal Japans Aogami #2 staal met 1,2% koolstofkern Rockwell hardheid: 62 HRC - Duurzaam snijvlak Authentiek ruw gesmeed lemmet met gehamerd oppervlak Achthoekig handvat - Ambidexter handgreep Robuust en elegant gebrand eikenhout Handgemaakt...

Sakai Takayuki

HLWAOK-01185

Niet op voorraad

249,90€

Couteau sujihiki cherry Japans artisanaal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko handgemaakt sujihiki mes 24cm japans

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Niet op voorraad

339,90€

Het perfecte mes voor dunne, gelijkmatige plakjes! SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Hoge hardheid: 63HRC San Maï structuur: verschillende op elkaar gelegde lagen staal Uitstekende draadretentie - Gemakkelijk te slijpen Originele punchedhammering - Verfijnd spiegelglans-gepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat en pakkahouten bolster...

nakiri mes 16,5cm japonais artisanaal Masashi Yamamoto SLD damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Japans Artistiek Nakiri Mes 16.5cm Masashi Yamamoto SLD Damascus

Masashi Yamamoto SLD nakiri mes is ideaal voor groenten 16,5 cm nikkel gedamasceerd lemmet - Unieke, elegante ontwerpen Hoog koolstofgehalte (≈ 1,6% ) SLD Japans staal kern Rockwell hardheid: 63 HRC - Effectief, duurzaam snijvlak Gepolijste afwerking met spiegeleffect - Witte micarta ring + ebbenhouten bolster Achthoekig handvat in warm getint...

HLWSAM-MASA-PSLD-N165

Niet op voorraad

409,90€

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Japanse traditie met het bunka-mes van Masashi Yamamoto 16,5 cm lemmet: elegant, uniek nikkel-damascuspatroon Japanse SLD-stalen kern verrijkt met tot 1,6% koolstof Op de Rockwell-schaal, 63HRC: uitstekende snijprestaties Gepolijst oppervlak met spiegeleffect - Witte micarta randen en ebbenhouten bolster Warm getint kweepeerhouten handvat - Achthoekige...

HLWSAM-MASA-PSLD-B165

Niet op voorraad

409,90€

Couteau ko-bunka 13,5cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto SLD damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD 13,5cm ko-bunka Japans mes

Test de hantering van het Masashi Yamamotoko-bunka mes 13,5cm nikkel damascus lemmet - Unieke, verfijnde patronen Japanse SLD-stalen kern verrijkt met koolstof (ca. 1,6%) Uitstekende randscherpte: 63HRC op de Rockwell schaal Gepolijste afwerking met spiegeleffect - Ebben bolster met witte micarta randen Handgreep in kweepeer met warme tinten -...

HLWSAM-MASA-PSLD-KB13

Niet op voorraad

384,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus handgemaakt 21cm gyuto mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus handgemaakt 21cm Gyuto koksmes

Een hoogwaardig mes voor dagelijks gebruik Lemmetkern in Japans SLD-staal met 1,6% koolstof 21 cm nikkel gedamasceerd lemmet - Elegante, unieke patronen Ultralang houdbaar snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Ruwe, donkere afwerking aan de bovenkant van het lemmet Handgreep in warme ebbenhouttinten Bolster in licht cognassier met witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-BSLD-G210

Niet op voorraad

599,90€

nakiri mes 16,5cm japonais artisanaal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Japans Artistiek Nakiri Mes 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Kuro Damascus

Een topmes voor dagelijks gebruik met groenten Kernmes in SLD-staal: hoog koolstofgehalte van 1,6%. 12 cm lemmet in nikkel damascus - Schitterende, unieke patronen Duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Ruw, donker afgewerkt bovenste deel van het lemmet Warm ebbenhout gebruikt voor het handvat Elegante witte micarta ring die de lichte...

HLWSAM-MASA-BSLD-N165

Niet op voorraad

459,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes