Japanse messen nog nooit eerder gezien in Europa

Alledaagse Japanse knowhow 17cm VG10 kern lemmet - 1% koolstof: langdurige scherpte 63-lagig Damascus lemmet, een combinatie van nikkelstaal en roestvrij staal Koudsmeden: mes gevormd bij kamertemperatuur Ovaal kersen handvat met rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een leerling van grote meestersmeden...

HLWSHI-KATO-NIC-S165CRC

Niet op voorraad

244,90€

Kanetsugu Zuiun staal SPG2 damascus 15cm Japans Universeel mes

Kanetsugu

Niet op voorraad

ZUIUN

Kanetsugu Zuiun staal SPG2 damascus 15cm Japans Universeelmes

(4)

Een handig mes voor dagelijks gebruik 15cm scherp gehoekt lemmet - Damascus 63 lagen - Prachtige patronen SPG2 poederstaal kern met 1,3% koolstof: uitstekende randscherpte Sub-Zero behandeling: speciale harding verhoogt de hardheid van het lemmet Robuust Pakkawood handvat met warme tinten - 7 facetten Unieke klinknagel met prachtig mozaïeklogo aan het...

HLWKAN-9302

Niet op voorraad

224,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5cm handgemaakt Japans bunka mes

Kies het 16,5 cm bunka mes gesmeed door Yoshimi Kato! 16,5cm San Maï lemmet (3 lagen): stijve kern omgeven door zacht roestvrij staal Japanse Super Blue Steel/Aogami 1,5% koolstof kern Gesmeed Nashiji uiterlijk: traditionele afwerking - Hardheid: 65 HRC Extreem duurzaam snijvlak - Blijft gemakkelijk te slijpen Achthoekig Sandelhouten handvat - Witte...

HLWSHI-KATO-ASN-B165

Niet op voorraad

299,90€

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeelmes

Kies een efficiënt, esthetisch mooi, handgemaakt mes 15 cm VG10 kern lemmet - 1% koolstof voor langdurige scherpte 63 lagen gedamasterd roestvrij staal en nikkelstaal Koudsmeden: mes gevormd bij kamertemperatuur Ovaalvormig handvat - palissander + zwart Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een leerling van...

HLWSHI-KATO-NIC-P150

Niet op voorraad

209,90€

Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 16,5cm

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshihiro Kogeta Wit 2 Staal

Ideaal voor het snel snijden van groenten 16,5 cm breed mes in wit #2 staal 1.. 05% koolstofstaal San Mai 3-lagenstructuur: koolstofkern omgeven door zacht ijzer Hardheid -+60/61 HRC - Uitzonderlijke scherpte en gemakkelijk te slijpen Gesmede bladafwerking (traditionele donkere, ongepolijste look) Ovaal magnolia handvat met heet-ijzer gebrande kanji...

HLWYOS-KUSP-165N-OB

Niet op voorraad

129,90€

Yoshihiro Kogeta White 2 staal 15cm special edition handgemaakt Japans universeel mes

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro Kogeta White 2 staal 15cm special edition handgemaakt Japans Universeelmes

Een praktisch, handig mes, ideaal voor alle koks San Mai 3-laags constructie: koolstofkern omgeven door zacht ijzer 15cm lemmet van wit #2 staal met 1,05% koolstof Hardheid -+60/61 HRC - Zeer goede snijkant, gemakkelijk te slijpen Micro-gehammerde ruwe afwerking aan de rechterkant van het lemmet Ovaal magnolia handvat met heet-ijzer gebrande kanji -...

HLWYOS-KUSP-150K-OB

Niet op voorraad

79,90€

Yoshihiro Kogeta Wit 2 stalen handgemaakt Japans koksmes

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro Kogeta Wit 2 stalen handgemaakt Japans koksmes

Het mes dat je in je keuken moet hebben - Verkrijgbaar in 2 maten San Mai 3-lagenstructuur: koolstofkern omgeven door zacht ijzer Kern van Japans Wit Staal #2 met 1,05% koolstofgehalte Hardheid -+60/61 HRC - Hoogwaardige, gemakkelijk te scherpen snijkant Traditionele ruw gesmede afwerking (donker, ongepolijst oppervlak) Ovaal magnolia handvat met...

YOS-KUSP-OB-CHEF

Niet op voorraad

139,90€

Handgemaakt Japans santoku mes Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 18cm

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Handgemaakt Japans Santokumes Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 18cm

Een prettig universeel mes voor dagelijks gebruik 18cm Wit #2 Staal koolstofstaal lemmet - Bevat 1,05% koolstof Zeer efficiënt, gemakkelijk te scherpen snijvlak - Hardheid -+60/61 HRC San Mai 3-lagen structuur: koolstof kern omgeven door zacht ijzer Gesmede afwerking (zeer traditionele donkere, ongepolijste look) Ovaal magnolia handvat met heet-ijzer...

HLWYOS-KUSP-180S-OB

Niet op voorraad

129,90€

Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 15,5cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 15,5cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor Japans vakmanschap en geniet van je dagelijkse sneden 3-laags afwisselend San Maï lemmet: koolstof kern omgeven door zacht ijzer Kern: Japans wit staal #2 met 1,05% koolstofgehalte Hoogwaardige snijkant, gemakkelijk te slijpen - Hardheid -+60/61 HRC Ovaal magnolia handvat + huls van buffelhoorn - Hot-iron gebrande kanji Gesmeed uiterlijk:...

HLWYOS-KUSP-150P-OB

Niet op voorraad

114,90€

Japans santoku mes Yu Kurosaki Yami Aogami Super 16,5cm

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki

Japans Santokumes Yu Kurosaki Yami Aogami Super 16,5cm

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROKURO-S165

Niet op voorraad

239,90€

Een hoogvliegend Japans mes voor dagelijks gebruik 3-laags San Maï lemmet - Aogami Super Steel 1,5% koolstof kern Extreem behoud van snijkanten (65 HRC) - Gemakkelijk te slijpen Kanji gegraveerd op gesmeed lemmet voor extra authenticiteit Achthoekig kersenhouten handvat + blank Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki, Japan Ambachtsman van...

Kanetsugu Rev 21 Japans koksmes 18cm micro getand lemmet

Kanetsugu

Niet op voorraad

REV 21

Kanetsugu Rev 21 Japans koksmes 18cm micro getand lemmet

Essentieel multifunctioneel mes voor je keuken 57 HRC molybdeen verrijkt staal - 18 cm lemmet Micro-gerand snijvlak: Snijvlak dat 5 keer langer meegaat Zwart versterkt gelamineerd houten handvat + 2 bevestigingsklinknagels Lichtgewicht, gemakkelijk te gebruiken mes - Voor rechts- en linkshandig gebruik Betaalbaar model met langdurige doeltreffendheid...

HLWKAN-2012

Niet op voorraad

34,90€

Kanetsugu Rev 21 Japans santoku mes 17cm micro getand lemmet

Kanetsugu

Niet op voorraad

REV 21

Kanetsugu Rev 21 Japans Santokumes 17cm micro getand lemmet

(5)

Japans universeel mes Een betaalbaar Japans mes met een duurzame snede Micro-gerand snijvlak: Snijvlak dat 5 keer langer meegaat 17 cm lemmet - 57 HRC molybdeen verrijkt staal Versterkt zwart gelamineerd houten handvat + 2 bevestigingsklinknagels Lichtgewicht, comfortabel mes - Voor rechts- en linkshandig gebruik Gemaakt in Seki, Japan

HLWKAN-2011

Niet op voorraad

34,90€

Kanetsugu Rev 21 Japans santoku mes 13.5cm micro getand lemmet

Kanetsugu

Niet op voorraad

REV 21

Kanetsugu Rev 21 Japans Santokumes 13.5cm micro getand lemmet

Klein Santoku-model voor precies snijden 13,5cm blad - Molybdeen verrijkte legering - 57 HRC Betaalbaar Japans mes met duurzame snijwerking Micro-gerand snijvlak: 5 keer langere standtijd Versterkt zwart gelamineerd houten handvat + 2 bevestigingsklinknagels Lichtgewicht, gemakkelijk te gebruiken mes - Ambidexter gebruik Gemaakt in Seki, Japan

HLWKAN-2015

Niet op voorraad

29,90€

Kanetsugu Rev 21 Universeel mes Japans universeel mes 13cm micro getand lemmet

Kanetsugu

Niet op voorraad

REV 21

Kanetsugu Rev 21 Universeelmes Japans Universeelmes 13cm micro getand lemmet

(5)

Veelzijdig, handig mes voor dagelijks snijden 13 cm lemmet - 57 HRC molybdeen verrijkt staal Micro-gerand snijvlak: Snijvlak dat 5 keer langer meegaat Versterkt zwart gelamineerd houten handvat + 2 bevestigingsklinknagels Lichtgewicht, gemakkelijk te gebruiken mes - Voor rechts- en linkshandig gebruik Een betaalbaar Japans mes met een duurzame snede...

HLWKAN-2016

Niet op voorraad

24,90€

Shizu Hamono

Wachten op fabricage

Shizu Hamono

Messenset van 4 Shizu Hamono VG10 Series Damascus 33-laags steakmessen

Prachtige messenset in een originele, traditionele vorm Damascus lemmet 13,5cm met 33 lagen: 16 lagen aan 2 kanten + kern Volledig zijden legering verrijkt met 1% koolstof, molybdeen + vanadium VG10 Japans staal kern bedekt met 2 afwisselende zachte staalsoorten Ambidexter ovaal handvat in zacht aanvoelend donker gelamineerd hout Messen gemaakt in Seki,...

HLWSHIZ-SS-1178

Wachten op fabricage

399,90€

Shizu Hamono

Wachten op fabricage

Shizu Hamono

Shizu Hamono VG10 Series Damascus 33-laags Japans steakmes

(7)

Schitterend mes in de vorm van een Japans zwaard, om je vlees mee te snijden. 33-lagig Damascus lemmet 13,5cm: 16 lagen aan elke kant + hart VG10 Japanse staalkern bedekt met 2 afwisselende zachte staalsoorten Volledig zijden legering verrijkt met 1% koolstof, molybdeen + vanadium Ambidexter handgreep in zacht aanvoelend donker gelamineerd hout...

HLWSHIZ-SS-1170

Wachten op fabricage

99,90€

Shizu Hamono Yamato gehamerd Japans deba mes 16cm donker handvat

Shizu Hamono

Wachten op fabricage

Yuri Yamato

Shizu Hamono Yamato gehamerd Japans deba mes 16cm donker handvat

Aanbevolen mes voor het snijden van vis 16cm lemmet met gehamerde San Mai structuur : 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans roestvrij staal AUS8 met koolstof, molybdeen + vanadium SUS1A-1 bovenstaal: verbeterde anticorrosiebescherming Donker ovaal gelamineerd houten handvat: ambidexter gebruik Prachtige houten opbergkist - Gemaakt in Seki, Japan

HLWSHIZ-SY-4401

Wachten op fabricage

99,90€

Shizu Hamono Yamato Japans gehamerd yanagiba mes 20cm donker handvat

Shizu Hamono

Wachten op fabricage

Yuri Yamato

Shizu Hamono Yamato Japans gehamerd yanagiba mes 20cm donker handvat

Japans mes bij uitstek: snij je sashimi 20 cm gehamerd lemmet met San Mai structuur: 3 afwisselende lagen staal Kern van Japans roestvrij staal AUS8 verrijkt met koolstof, molybdeen + vanadium SUS1A-1 stalen toplaag: verbeterde anticorrosiebescherming Donker ovaal gelamineerd houten handvat: ambidexter gebruik Gemaakt in Seki, Japan - Prachtige houten...

HLWSHIZ-SY-4402

Wachten op fabricage

99,90€

Couteau nakiri japonais artisanal Masutani 16.5cm martelé

Masutani

Niet op voorraad

Masutani

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Masutani Gehamerd

(10)

Masutani

HLWSHI-MAS-V1-N165

Niet op voorraad

89,90€

Krachtig, aantrekkelijk groentemes San Mai lemmetstructuur van 16,5 cm: 3 lagen op elkaar liggend staal VG1 koolstofkern + omringende bescherming van zacht roestvrij staal Gehamerde snijvlak - Handgegraveerd lemmet Sterk, antibacterieel Pakkawood handvat + roestvrij stalen bolster 2 bevestigingsklinknagels - Ultra-functioneel Western ontwerp Elk...

Handgemaakt Japans santoku mes Yoshimi Kato 16.5cm VG10 Nikkel Damascus

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Handgemaakt Japans Santokumes Yoshimi Kato 16.5cm VG10 Nikkel Damascus

Kies een hoogwaardig, esthetisch handgemaakt mes 16,5cm VG10 kern lemmet - 1% koolstof: langdurige scherpte 63-lagig Damascus lemmet met een combinatie van roestvrij staal en nikkelstaal Koudsmeden: mes gevormd bij kamertemperatuur Ovaal palissander handvat met zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een...

HLWSHI-KATO-NIC-S165

Niet op voorraad

247,90€

Kikusui Tsuchime Damascus 33 laags japans usuba mes 17cm

Kikusui

Niet op voorraad

Voor haar

Kikusui Tsuchime Damascus 33 laags japans usuba mes 17cm

(5)

Kikusui

HLWKIK-SK-418

Niet op voorraad

124,90€

Typisch Japans mes voor het snijden van groenten VG10 stalen kern (1% koolstof ) - Hardheid +-60/61 HRC - Duurzaam snijvlak 17 cm lemmet met 33 damastlagen - Gehamerde bovenkant Vierkant staalBolster - Single-vein mahonie handvat met 3 klinknagels Geleverd in een kleine kartonnen doos - Made in Japan, Seki

Yoshihiro Jyosaku Wit 2 staal 18cm handgemaakt Japans mioroshi mes

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Wit 2 staal 18cm handgemaakt Japans mioroshi mes