Verschiedene Stähle der Messer

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Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 poliert Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 poliert 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Poli

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 poliert

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G180
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232,90€
Ein handgefertigtes japanisches Kochmesser der Spitzenklasse! 18 cm Klinge im San-Mai-Design: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern Stahl Shirogami #2 angereichert mit ca. 1,3% Kohlenstoff Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Härte: 62 HRC Griff aus Lorbeerholz - Mitra aus schwarzem Büffelhorn Achteckige Form für Links- und Rechtshänder Von Hand...
nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poly nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Naoki Mazaki WS2 poly 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Poli

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Naoki Mazaki WS2

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-PWS2-N165
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227,90€
Dieses wunderschöne handgefertigte Messer wurde von Naoki Mazaki geschmiedet. 16,5 cm lange Klinge im San-Mai-Design: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl (≈1,3% Kohlenstoff) Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte: 62 HRC Achteckiger Griff aus hellem Lorbeerholz Mitra aus schwarzem Büffelhorn...
Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-K240
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213,90€
Das vielseitige Yuzo-Messer für Ihre täglichen Schneidearbeiten! 24 cm lange Klinge San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,5%) Mit mehreren Schichten ausrostfreiem Stahl bedeckt - Schutz Rockwell-Härte von 65HRC: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Gehämmerte...
Japanisches Yanagiba messer Kiritsuke Yanagiba messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Japanisches Yanagiba messer Kiritsuke Yanagiba messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Japanisches Yanagiba messer 30cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Sakai Takayuki
HLWAOK-02215
Nicht auf Lager
505,90€
Das effektive Yanagiba messer für Ihre Küche! 30 cm lange Klinge San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem Shirogami #1 High-End-Stahl (1,2% Kohlenstoffgehalt) Härte von 62HRC auf der Rockwell-Skala: langlebiger Schneidfaden Griff aus Ebenholz gefertigt - Achteckig geschliffen Messerpolster und Sockel aus schwarzem...
Japanisches Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Japanisches Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Japanisches Yanagiba messer Kiritsuke Yanagiba messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02214
Nicht auf Lager
456,90€
Ein elegantes Yanagiba messer für Besteckliebhaber! 27 cm lange Klinge Struktur aus San Maï: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus hochwertigem japanischen Shirogami #1 Stahl: 1,2% Kohlenstoffgehalt Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Achteckiger Griff aus robustem Ebenholz - Ergonomisch Messerpolster und Sockel aus...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-P150
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213,90€
Das Universalmesser mit eleganter und authentischer Optik 15 cm lange Klinge aus San Maï: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl, der mit 1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Umhüllt von einer schützenden Schicht aus rostfreiem Stahl Auf der Rockwell-Skala 62HRC Härte: dauerhafte Schärfe Handgravierte Kanjis und elegantes...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Masakage Yuki 18cm Shirogami 2 Handwerkliches japanisches Kochmesser Masakage Yuki 18cm Shirogami 2 2
Japon Masakage
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Masakage Yuki

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-G180
Nicht auf Lager
247,90€
Ein japanisches Kochmesser mit elegantem Design! 18 cm lange Klinge aus San Maï: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem Shirogami 2-Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Umgeben von einer oberen Schicht aus rostfreiem Stahl - Schutz Härte von 62HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Nashiji-Finish und handgravierte Kanjis -...
Kochmesser kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz Kochmesser kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz 2
Japon Sukenari
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SG2 San Maï

Kochmesser kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-K240
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391,90€
Das leistungsfähige Sukenari-Kochmesser wird in Japan hergestellt! 24 cm Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl, angereichert mit Kohlenstoff (1,3%) Auf der Rockwell-Skala 63HRC Härte: dauerhafte Schärfe Poliertes Klingenfinish und handgravierte Kanji - Authentisch Achteckiger Griff aus...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji 2
Japon Toshihiro Wakui
Nicht auf Lager
Toshihiro Wakui

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï nashiji

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WS2N-G210
Nicht auf Lager
267,90€
Das handgefertigte japanische Kochmesser der Spitzenklasse Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem Shirogami-2-Stahl mit 1,3% Kohlenstoff. Auf der Rockwell-Skala 62HRC Härte: dauerhafte Schärfe Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl: höhere Festigkeit Handgravierte Kanjis und Nashiji-Finish - Authentisch Griff...
Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz 2
Japon Sukenari
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SG2 San Maï

Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-K210
Nicht auf Lager
327,90€
Das Sukenari-Kochmesser, das in Ihrer Sammlung nicht fehlen darf! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus japanischem Pulverstahl SG2 - Hoher Kohlenstoffgehalt (1,3%) Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Polierte Klingenoberfläche mit handgravierten Kanjis - Traditionell Achteckiger Griff,...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz 2
Japon Sukenari
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SG2 San Maï

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari SG2 San Maï Griff aus Rosenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G210
Nicht auf Lager
327,90€
Das leistungsstarke, handgefertigte japanische Kochmesser Klinge in San-Mai-Konstruktion: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala 63HRC Härte: dauerhafte Schärfe Elegantes poliertes Finish und handgravierte Kanji - Authentisch Achteckiger Griff aus Rosenholz gefertigt...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 2
Japon Ajikataya
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Ajikataya

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-G240
Nicht auf Lager
346,90€
Dieses handgefertigte Kochmesser für hochwertige Schnitte 24 cm lange Klinge im San-Mai-Design - 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, der mit 1,3% Kohlenstoff angereichert ist . Härte: 62 HRC - Sehr langer Erhalt der Schneide Traditionelles Black Nashiji Finish und gravierte Kanji Achteckiger Griff aus Olivenholz - Mitra...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 15cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 15cm 2
Japon Kagekiyo
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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 15cm

Kagekiyo
HLWBAB-99991
Nicht auf Lager
426,90€
Dieses großartige Universalmesser besteht aus hochwertigen Materialien 15 cm lange Damastklinge: einzigartige Muster mit feinen Linien Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (1,4%) Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Griff aus Magnolienholz - fachmännisch schwarz lackiert Achteckig geschliffen: für alle...
Couteau universel 15cm Japonese handwerkliche Hinoura Mutsumi Ajikataya Schwarz Nashiji Couteau universel 15cm Japonese handwerkliche Hinoura Mutsumi Ajikataya Schwarz Nashiji 2
Japon Ajikataya
Nicht auf Lager
Ajikataya

Japanisches handgefertigtes Universalmesser 15cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-P150
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208,90€
Ein hochwertiges Universalmesser, geschmiedet von Mutsumi Hinoura Klinge mit San-Mai-Struktur und oberer Lage aus Eisen - Länge: 15cm Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, der mit ≈1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Rockwell-Härte: 62 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Gravierte Kanji und traditionelles Black Nashiji Finish Griff aus achteckigem...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 2
Japon Ajikataya
Nicht auf Lager
Ajikataya

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-G210
Nicht auf Lager
307,90€
Ein handwerklich geschmiedetes japanisches Kochmesser 21 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: oberste Schicht aus Eisen Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte: 62 HRC Traditionelles Black Nashiji Finish und authentische Kanji Griff aus Olivenholz mit einzigartiger Maserung...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 18cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 18cm 2
Japon Kagekiyo
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Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 18cm

Kagekiyo
HLWBAB-99992
Nicht auf Lager
485,90€
Ein santokumesser, das von einem erfahrenen Messerschmied geschmiedet wurde. 18 cm lange Damastklinge: Muster mit feinen und einzigartigen Strichen Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,4%) Härte von 63HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Achteckiger Griff für beidhändigen Gebrauch - Praktisch Hergestellt aus...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poliert Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poliert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poliert

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WPS2/SUSG210
Nicht auf Lager
267,90€
Das vielseitige Kochmesser , geschmiedet von Toshihiro Wakui! 21 cm lange Klinge San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl, der mit 1,3% Kohlenstoff angereichert ist Härte: 62 HRC - Ausgezeichnete Schärfenhaltung Elegantes poliertes Finish und eingravierte Kanji - Authentizität Griff aus Rosenholz und Mitra...
nakiri messer 16,5cm Japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poly nakiri messer 16,5cm Japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poly 2
Japon Toshihiro Wakui
Nicht auf Lager
Toshihiro Wakui

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Mai

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WPS2/SUSN165
Nicht auf Lager
242,90€
Ein von Toshihiro Wakui geschmiedetes Messer, das ideal für Gemüse ist! 16,5cm Klinge San Maï Design: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 2 Stahl mit ≈ 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 62 HRC - Sehr lange anhaltende Schärfe Authentisch gravierteKanji und elegante polierte Oberfläche Achteckiger Griff für...
Santokumesser Kirsche japanische Handwerkskunst Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm Santokumesser Kirsche japanische Handwerkskunst Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm 2
Japon Kagekiyo
Nicht auf Lager
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

santoku kiritsuke Messer japanische Handwerkskunst Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas...

Kagekiyo
HLWBAB-99993
Nicht auf Lager
485,90€
Das großartige Kiritsuke-Santokumesser für Ihre Schneidarbeiten 18cm damaszierte Klinge: einzigartige Muster mit feinen Linien Kern ausjapanischem Aogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,4%) Rockwell-Härte von 63HRC: lang anhaltende Schneide Griff für beidhändigen Gebrauch - Achteckige Form Fachmännisch gefertigt aus lackiertem Magnolienholz...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki Shirogami 2 San Maï Griff aus Lorbeerholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki Shirogami 2 San Maï Griff aus Lorbeerholz 2
Japon Naoki Mazaki
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Naoki Mazaki

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 poliert

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G210
Nicht auf Lager
247,90€
Ein wunderschönes handgefertigtes Kochmesser , geschmiedet von Naoki Mazaki 21 cm lange Klinge im San Maï-Design: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 62 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Achteckiger Griff für Rechts- und Linkshänder geeignet Hergestellt aus...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 27cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Damast Yoshikazu Tanaka 27cm 2
Japon Kagekiyo
Nicht auf Lager
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damast Aogami 27cm

Kagekiyo
HLWBAB-99994
Nicht auf Lager
575,90€
Der ultimative Sujihiki für Ihre Fischzerlegung Wunderschöne 27 cm lange Damastklinge: einzigartige und feine Muster Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl mit 1,4% Kohlenstoffgehalt Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Härtegrad 63HRC Rockwell Griff aus Magnolienholz mit fachmännisch handgefertigter Lackierung Beidhändige Verwendung: ergonomische,...
Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
Nicht auf Lager
Black AS

Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-B170
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168,90€
Entscheiden Sie sich für die Effizienz des japanischen Bunka-Messers Yuzo! 17 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 2 Stahlschichten liegen übereinander. Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Kern zum Schutz mit Schichten aus rostfreiem Stahl überzogen Leistungsstarke Schärfe: Härtegrad 65HRC auf der Rockwell-Skala...
nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
Nicht auf Lager
Black AS

nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-N165
Nicht auf Lager
148,90€
Bereiten Sie Ihr Gemüse perfekt zu mit dem Yuzo nakiri messer 16,5 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,5%) Umgeben von oberen Lagen aus rostfreiem Stahl - erhöhte Flexibilität Härte von 65HRC auf der Rockwell-Skala - hervorragende Schärfehaltung...
Couteau sakimaru 27cm japonais handwerkliche Wusaki Sakimaru BS1 Couteau sakimaru 27cm japonais handwerkliche Wusaki Sakimaru BS1 2
Japon Wusaki
Nicht auf Lager
Sakimaru BS1

Japanisches handgefertigtes Sakimaru-Messer 27cm Wusaki Sakimaru BS1

Wusaki
HLWWUS-SHI-SAKBS1-27
Nicht auf Lager
247,90€
Ein wunderschönes traditionelles japanisches Messer in Ihrer Küche 27cm Klinge, San Maï genannt: 3 Stahlschichten, die übereinander liegen Kern aus japanischem Aogami 1 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte bei -+63HRC: hervorragende Schärfe, die lange anhält. Oberste Schicht aus Eisen, die die San-Mai-Struktur abschließt Traditionelles rohes...
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