Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Anryu AS 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Anryu AS 17cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Anryu AS 17cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-B165
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209,90€
Japanische Effizienz bei diesem Messer Japanischer Aogami Super Stahl - Hohe Härte bei 65 HRC (Kohlenstoff -+1.5%) San Mai 3-Schicht-Struktur: Aogami-Kern, umgeben von rostfreiem Stahl Bleibt leicht zu schärfen - Extreme Haltbarkeit des Schneiddrahtes Griff aus achteckigem Ahornholz + schwarzer Mitra aus Pakkawood Handgeschmiedet mit Tsuchime-Finish +...
Japanisches handgefertigtes nakiri messer Anryu AS 16,5cm
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Japanisches handgefertigtes nakiri messer Anryu AS 16,5cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-N165
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199,90€
Die Qualität eines japanischen Messers für Ihre täglichen Schneidarbeiten Handgeschmiedetes Modell mit Tsuchime-Finish und unbehandeltem Aussehen San Mai 3 Lagen: Blue Super Steel Klingenkern umgeben von rostfreiem Stahl Japanischer Stahl Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (Kohlenstoff -+1,5%) Die Schneide bleibt lange leistungsfähig und lässt sich...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Anryu AS 27cm
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Anryu AS 27cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270
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374,90€
Das perfekte Messer zum Schneiden von schönen Fischscheiben San Maï Klinge: Blue Super Steel Kern, umgeben von einer Schicht aus rostfreiem Stahl Kern: japanischer Stahl Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (Kohlenstoff -+1.5%) Ausgezeichneter Halt des Schneidfadens - Hohe Schärfbarkeit Handgeschmiedetes Messer Tsuchime-Finish + Rohschmiede-Finish...
Japanisches handgefertigtes Ko-Bunka-Messer Masakage Kumo 13cm Damast 63 Schichten Japanisches handgefertigtes Ko-Bunka-Messer Masakage Kumo 13cm Damast 63 Schichten 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Ko-Bunka-Messer Masakage Kumo 13cm Damast 63 Schichten

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-KB130
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209,90€
Ein kleines Messer, das sich in Ihrer Küche schnell als unentbehrlich erweisen wird 13 cm Klinge - VG10-Kern (1% Kohlenstoff): lang anhaltende Schärfe 63 Lagen Damast aus einer Mischung aus Nickelstahl und Edelstahl Achteckiger Sandalwood-Griff + Pakkaholz-Mitra in Schwarz Handgefertigt von Meisterschmied Katsushige Anryu Direkt aus dem renommierten...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Anryu AS 17cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Anryu AS 17cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Japanisches handgefertigtes santokumesser Anryu AS 17cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-S165
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209,90€
Ein tolles handgefertigtes Messer, das Ihnen das Schneiden erleichtert Japanischer Stahl Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (Kohlenstoff -+1.5%) San Mai 3 Schichten: Blue Super Steel Kern umgeben von rostfreiem Stahl Extreme Haltbarkeit der Schneide - Hohe Schärfbarkeit Handgeschmiedetes Messer Tsuchime-Finish + Rohschmiede-Finish Griff aus achteckigem...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata BS2 13.5cm Griff aus Walnussholz Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata BS2 13.5cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nakata BS2

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nakata BS2 13.5cm Griff aus Walnussholz

Wusaki
HLWWUS-CDC-P135OW
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129,90€
Das Universalmesser zum Schneiden von Obst und Gemüse Klinge 13.5cm | Herz aus japanischem Aogami-Stahl - Blue Steel n°2 Hohe Härte 62-63 HRC: langanhaltende Schärfe und leicht zu schärfen San Mai 3 Lagen: Kern + 2 Lagen weicherer Edelstahl Handgeschmiedetes Messer mit rohem Nashiji-Finish Ergonomischer, runder Griff aus Walnussholz und...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kumo 16,5cm Damast 63 Schichten Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kumo 16,5cm Damast 63 Schichten 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kumo 16,5cm Damast 63 Schichten

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-B170
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289,90€
Ein schönes und zugleich effektives Messer aus japanischer Expertise! Handgefertigt von Meisterschmied Katsushige Anryu Aus dem Messerschmiededorf Takefu, einer der bekanntesten Produktionsstätten Japans. 16,5 cm lange Klinge - VG10-Kern mit 1% Kohlenstoff: Schärfe, die hält 63-lagiger Damast aus Nickel- und Edelstahl Achteckiger Griff aus Sandalwood +...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nogami BS2 12.5cm Griff aus Walnussholz Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nogami BS2 12.5cm Griff aus Walnussholz 2
Japon Wusaki
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Wusaki Nogami BS2

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Wusaki Nogami BS2 12.5cm Griff aus Walnussholz

Wusaki
HLWWUS-SN-05
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139,90€
Ein Universalmesser, das für alle Köche geeignet ist! Japanischer Stahl Aogami super - Blue Steel n°2 62-63 HRC Extreme Schärfe und leichte Schärfbarkeit San Mai 3 Lagen: Kern aus Blue Steel umgeben von 2 Lagen rostfreiem Stahl Handgeschmiedetes Messer mit original gehämmertem Finish Griff aus Walnussholz: zeitloses Design Kern aus Karbonstahl: erfordert...
Japanisches nakiri messer Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm Stahl SG2 Japanisches nakiri messer Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm Stahl SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches nakiri messer Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm Stahl SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-N165
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299,90€
Ein ideales Modell zum präzisen Schneiden von Gemüse Hochwertiger Pulverstahl SG2 - Rockwell-Härte 63 HRC Trotz seiner Steifigkeit leicht zu schärfen - Sehr guter Erhalt der Schneide Einzigartige gehämmerte Oberfläche + elegante Hochglanzpolitur Griff aus achteckigem Sandalwood + Mitra aus schwarzem Pakkawood Handgefertigt von Schmied Yu Kurosaki in...
Japanisches Universalmesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 15cm Stahl SG2 Japanisches Universalmesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 15cm Stahl SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches Universalmesser handwerklich gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 15cm Stahl SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-P150
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269,90€
Ein praktisches Messer für den Alltag - zögern Sie nicht länger! Hochwertiger SG2-Pulverstahl - Rockwellhärte 63 HRC Gehämmerte Oberfläche mit originellen Mustern - Elegante Hochglanzpolitur Bleibt leicht schärfbar - Sehr ausgeprägter Schneidenrückstand Griff aus achteckigem Sandalwood mit Kropf aus dunklem Pakkawood Handgeschmiedet von Yu Kurosaki in...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Brut 12cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Brut 12cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato AS Brut 12cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-P120
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132,90€
Entscheiden Sie sich für die japanische Expertise in der Messerherstellung! Japanischer Aogami Super Stahl / Blue Super Steel: 1,5% Kohlenstoffgehalt San Maï Strukturklinge: rostfreier Stahl, der den AS-Kern umhüllt Härte von 65HRC: leistungsfähige Schneide und leicht zu schärfen Ungeschmiedetes Finish: traditioneller Stil - Pakkaholz Kropf Achteckiger...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-P120
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259,90€
Entscheiden Sie sich für das Fachwissen dieses traditionellen Schmieds! 12 cm lange Klinge mit SG2-Pulverstahlkern - Erhöhter Erhalt der Schärfe Wunderschöner Damast aus einer Mischung aus Nickel- und rostfreiem Stahl - Ungewöhnlicher Effekt Leicht zu schärfen, auch bei hoher Härte (ca. 63 HRC) Achteckiger Griff aus Sandalwood - Schöne rote...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G240
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399,90€
Ein sehr schönes, vielseitiges Modell - Idéal Chef 24cm Klinge mit SG2 Pulverstahlkern - Ausgezeichneter Fadenrückhalt Leicht nachzuschärfen trotz hoher Härte von ca. 63 HRC Wunderschöner Damast mit einer Mischung aus rostfreiem Stahl und dunklem Nickelstahl Achteckiger Sandalwood-Griff + roter Pakkawood-Mitra Handgefertigt vom Schmied Yoshimi Kato -...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm VG10 Nickel Damaskus Kirschbaum Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm VG10 Nickel Damaskus Kirschbaum 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm VG10 Nickel Damaskus Kirschbaum

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-G210CRC
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276,90€
Das Allzweckmesser, das in Ihrer Küche nicht fehlen darf Kaltschmieden: Messer bei Raumtemperatur in Form gebracht 63-lagiger Damast aus einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl 21 cm Klinge mit VG10-Kern - 1% Kohlenstoff: lang anhaltende Schärfe Ovaler Griff aus Kirschholz + roter Pakkawood Mitra In Handarbeit hergestellt von Yoshimi Kato - Jedes Stück...
Japanisches Kochmesser Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 24cm Stahl SG2 Japanisches Kochmesser Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 24cm Stahl SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Shizuku

Japanisches Kochmesser Handwerk gehämmert Yu Kurosaki Shizuku 24cm Stahl SG2

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSHIZU-G240
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399,90€
Ein Stück, das Sie schnell brauchen werden Hochwertiger SG2-Pulverstahl - Rockwell-Härte 63 HRC Trotz seiner Härte leicht zu schärfen - Unglaublicher Erhalt der Schneide Sehr originelle Hämmerung - Elegante Hochglanzpolitur Griff aus achteckigem Sandalwood + Mitra aus dunklem Pakkawood Handgeschmiedet von Schmied Yu Kurosaki in Echizen, Japan Handwerker...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G210
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349,90€
Entscheiden Sie sich für Leistung und Ästhetik mit diesem wunderschönen Messer 21 cm lange Klinge aus SG2-Pulverstahl - sehr lang anhaltende Schärfe Leicht nachzuschärfen trotz hoher Härte von -+ 63 HRC Wunderschöner Damast aus einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl Achteckiger Sandalwood-Griff + roter Pakkawood-Mitra Handgefertigt von Schmied Yoshimi...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-G180
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319,90€
Ein geschmiedetes Messer, wie Sie es noch nie gesehen haben Handgefertigt vom Schmied Yoshimi Kato - Jedes Stück ist ein Unikat Kato war Schüler von sehr großen Schmiedemeistern wie Hiroshi Kato 18 cm Klinge mit Kern aus SG2-Pulverstahl - Ausgezeichneter Erhalt der Schärfe Leicht nachzuschärfen trotz der hohen Härte von ca. 63 HRC Wunderschöner...
nakiri messer japonais handwerkliche Yoshimi Kato 16,5cm SG2 Damaskus nakiri messer japonais handwerkliche Yoshimi Kato 16,5cm SG2 Damaskus 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Yoshimi Kato SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-N165
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319,90€
Ein neuartiges Messer in Ihrer Küche, ideal für Gemüse 16,5 cm lange Klinge aus SG2-Pulverstahl, die die Schärfe hält. Wunderschöner Damast mit einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl Hohe Härte von ca. 63 HRC, aber leicht nachzuschärfen Achteckiger Sandalwood-Griff + rote Pakkawood-Mitra Handgefertigt vom Schmied Yoshimi Kato - Jedes Messer ist ein...
Japanisches handgefertigtes Spickmesser Masakage Kumo 7.5cm Damast 63 Lagen Japanisches handgefertigtes Spickmesser Masakage Kumo 7.5cm Damast 63 Lagen 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Schälmesser Masakage Kumo 7.5cm Damast 63 Lagen

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P75
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189,90€
Ein unverzichtbares Messer für Ihre täglichen Schneidearbeiten VG10-Kern (1% Kohlenstoff): lang anhaltende Schärfe - 7,5 cm Klinge 63-lagiger Damast aus rostfreiem und nickelhaltigemStahl Achteckiger Sandalwood-Griff + schwarze Pakkaholz-Mitra Aus dem Messerschmiededorf Takefu, der Hochburg der japanischen Messerschmiedekunst. Handwerklich hergestellt...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 13cm Damast 63 Lagen Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 13cm Damast 63 Lagen 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 13cm Damast 63 Lagen

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P130
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199,90€
Entscheiden Sie sich für Effizienz mit diesem japanischen Universalmesser Handgefertigt vom Meisterschmied Takumi Ikeda Aus dem Messerschmiededorf Takefu, der Hochburg der japanischen Messerschmiedekunst. 13cm Klinge - VG10 Kern (1% Kohlenstoff): langanhaltende Schärfe 63-lagiger Damast aus Nickel und rostfreiem Stahl Achteckiger Sandalwood-Griff +...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 15cm Damast 63 Lagen Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 15cm Damast 63 Lagen 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Masakage Kumo 15cm Damast 63 Lagen

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-P150
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224,90€
Ein praktisches und handliches Messer für den Alltag 15cm Klinge - VG10 Kern (1% Kohlenstoff): langanhaltende Schärfe 63-lagiger Damast aus einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl Achteckiger Sandalwood-Griff + Pakkawood-Drehkreuz in Schwarz Handgefertigt von Meisterschmied Takumi Ikeda Aus dem Messerschmiededorf Takefu, einer der wichtigsten...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kiri 17cm Damast 49 Schichten Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kiri 17cm Damast 49 Schichten 2
Japon Masakage
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Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Kiri 17cm Damast 49 Schichten

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-B170
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319,90€
Ein erstklassiges Messer für Ihre täglichen Schneidearbeiten 17cm Klinge - Kern aus japanischem VG10 Stahl (Kohlenstoff: 1%) Rockwellhärte +- 60/61 HRC: lang anhaltende Schärfe Damaszener Oberfläche: 49 Schichten, die den Kern schützen Ovaler Griff aus hartem Magnolienholz + roter Pakkaholz-Mitra Hergestellt in der japanischen Messerschmiede Takefu....
Yanagiba messer KAI Serie KK Asymmetrische Schneide Pakkaholzgriff
Japon Kai
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Yanagiba-Messer

Yanagiba messer KAI Serie KK Asymmetrische Schneide Pakkaholzgriff

Kai
KAI-KK-YANAGIBA-TAILLE
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128,90€
Dieses Yanagiba messer zum Schneiden von Fischfilets! Klinge aus AUS8-Stahl mit satiniertem Finish - Asymmetrischer Faden für Rechtshänder Rockwell-Härte von 58 HRC: sehr zufriedenstellende und lang anhaltende Schärfe Achteckiger Griff aus Pakkaholz - Liegt gut in der Hand Messerpolster aus Polypropylen gefertigt - Farbe schwarz Messer in 2...
Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Weiß 2 Stahl 16,5cm Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Weiß 2 Stahl 16,5cm 2
Japon Yoshihiro
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Yoshihiro Kogeta

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Yoshihiro Kogeta White 2 steel

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-165N-OB
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129,90€
Ein ideales Modell zum schnellen Schneiden von Gemüse Breite Klinge 16,5 cm White #2 Steel mit 1,05% Kohlenstoffgehalt San Mai Struktur mit 3 Schichten: Kohlenstoffkern umgeben von Weicheisen Härte -+60/61 HRC - außergewöhnlich markante Schneide und leicht zu schärfen Roh geschmiedetes Klingenfinish (dunkles, unpoliertes Aussehen, sehr traditionell)...
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