Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

Ein halbflexibles Modell, das perfekt zum Entnehmen von Fischfilets geeignet ist Japanischer Edelstahl AUS-8 mit Kohlenstoff angereichert (0,8%) - korrosionsbeständig Guter Erhalt der Schneide / leicht zu schärfen dank einer Härte von -+59 HRC Spezieller MAC-Schliff: Eine der besten Schärfen auf dem Markt Einzigartiges Klingenprofil, das Steifigkeit...

HLWMAC-BNS-80

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Japanisches Spickmesser 9cm Satake ABS 2

Satake Cutlery

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Satake ABS

Japanisches Schälmesser 9cm Satake ABS

Ein praktisches Spickmesser für präzise Schnitte! Klinge aus rostfreiem, mit Molybdän angereichertem Stahl - Solide Effiziente Schärfe: Härtegrad 57HRC auf der Rockwell-Skala Achteckiger Griff für ergonomische Handhabung Hergestellt aus schwarzem ABS für mehr Festigkeit - Langlebig Besteht aus 3 Nieten, um die Klinge vollseiden zu halten Entwickelt...

HLWSAT-802-796

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Couteau Zelle 20cm japonais Satake ABS 2

Satake Cutlery

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Satake ABS

Japanisches Bunka-Messer Satake aus ABS 20cm

Ein Bunka-Messer für eine Vielzahl von Schnitten in der Küche! Klinge aus rostfreiem, mit Molybdän angereichertem Stahl - Korrosionsschutz Härte von 57HRC Rockwell: pflegeleichte Schneide Ergonomischer Griff in Westform - Praktisch Hergestellt aus schwarzem ABS: robustes und langlebiges Material Verfügt über 3 Nieten zur Befestigung der...

HLWSAT-802-802

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Sashimi-Messer 21cm japanisch Satake Masamune Saku aus PP schwarz

Sashimi-Messer 21cm japanisch Satake Masamune Saku aus PP schwarz 2

Satake Cutlery

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Satake Traditional PP

Sashimi-Messer 21cm japanisch Satake Traditional PP

Machen Sie perfektes Sashimi mit dem Satake-Messer! 21 cm lange Klinge: Molybdän-verstärkter rostfreier Stahl Rockwell-Härte: 57 HRC - Gute, pflegeleichte Schärfe D-förmiger Griff aus schwarzem PP: erhöhte Balance Korrosionsbeständiger Ring aus rostfreiem Stahl Herstellung in Seki, Japan

HLWSAT-802-352

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Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer (16 cm) von Wusaki Hikari SLD mit Bubinga-Griff

Wusaki

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Hikari SLD

Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer (16 cm) von Wusaki Hikari SLD mit Bubinga-Griff

Schneiden Sie Ihr Gemüse jeden Tag präzise und mühelos! 16 cm lange Klinge in San-Mai -Ausführung: Ausgewogenheit und Schutz des Kerns Kern aus SLD-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,6 % Härte 63 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Flacher Schliff: sauberer und gleichmäßiger Schnitt Breite Klinge im Nakiri -Stil: zum Schneiden von Gemüse Griff...

HLWWUS-HK-HIKARI-N160

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Yanagiba-Messer 30cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + Saya

Wusaki

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Wusaki

Yanagiba-Messer 30cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + Etui

Ein 30cm-Yanagiba für die größten Fische Einseitig geschliffene 30cm Klinge aus rostfreiem 7Cr17MoV-Stahl Härte: 58/59 HRC - Scharfe Schneide leicht zu schärfen Griff aus Olivenholz mit einzigartiger Optik Spezielle D-Form für rechtshändige Köche Kropf und Sockel aus Edelstahl - Gute Balance 3 elegante schwarze Ränder am Kropf Inklusive Holzetui:...

HLWWUS-SO-300

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25 jahre

Mac

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MAC Japanisch

Deba-Messer MAC Japanese 11cm Pakkaholzgriff

Ein kleines MAC Deba-Messer für kleine Fische! 11cm Klinge aus AUS-8 0.8% Kohlenstoff: japanischer rostfreier Stahl Endgültiger Schliff durch einen Handwerker: rasiermesserscharfe Schneide garantiert Asymmetrischer Schliff: maximale Effizienz (für Rechtshänder geeignet) Sub Zero Härteverfahren: macht die Klinge robuster Härte HRC -+59: leicht zu...

HLWMAC-CL-40

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13,5cm Japanisches Universalmesser Satake Black

13,5cm Japanisches Universalmesser Satake Black 2

Satake Cutlery

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Satake Black

13,5cm Japanisches Universalmesser Satake Black

Ein Universalmesser für Ihre täglichen Schneidearbeiten! Klinge aus rostfreiem Stahl: mit Molybdän angereichert - Robust Härte von 57HRC auf der Rockwell-Skala - Lässt sich leicht schärfen Griff aus rutschfestem Kunststoff entworfen - Robust Originelles Design: komplett schwarze, minimalistische Farbgebung Hergestellt in Seki, Japan

HLWSAT-806-831

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nakiri messer 17cm Kutoyama Damast Griff mit Wabenmuster

nakiri messer 17cm Kutoyama Damast Griff mit Wabenmuster 2

10 Jahre

Kutoyama

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Kutoyama Damastmesser Wabenmuster

nakiri messer 17cm Kutoyama damas nid d'abeille

Kutoyama

HLWKUT-DMS-129C

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Damastklinge: Kern aus VG10 und 66 Schichten aus rostfreiem Stahl Härte von 60HRC auf der Rockwell-Skala Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt und Damastmuster Griff in ovaler Form - Kropf und Sockel aus Edelstahl Hergestellt aus Holz und Harz - Wabendesign Lieferung in einer Schachtel

MAC Chef Japanisches Seezungenfiletmesser 16cm

MAC Chef Japanisches Seezungenfiletmesser 16cm 2

25 jahre

Mac

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MAC Chef

MAC Chef Japanisches Filetiermesser 16cm

Ein Messer, mit dem Sie Filets präzise schneiden können Korrosionsbeständiger AUS-8-Edelstahl (Kohlenstoff, Molybdän und Vanadium) Endgültiger Schliff von Hand auf Stein: unglaubliche Schärfe ab dem 1. Guter Erhalt der Schneide / leicht zu schärfen dank einer Härte von -+59 HRC Einzigartiges Klingenprofil, das Steifigkeit und Schneidleistung vereint...

HLWMAC-BNS-60

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Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C

Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C 2

Yuzo Hamono

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Enju Damaskus 440C

Handgefertigtes japanisches Universalmesser 15 cm von Yuzo Enju, Damaszener-Stahl 440C

Yuzo Hamono

HLWYUZ-TSU-D4T-P150

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Japanische Vielseitigkeit in einer 15 cm langen Damastklinge! Klinge aus Damaststahl: abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus rostfreiem 440C-Stahl mit ≃1 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 59 HRC: scharfe und langanhaltende Schneide Fein gehämmerte Oberfläche: Eleganz und Antihaftwirkung Flacher Schliff – einzigartige damastartige Wellen...

Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer, 16,5 cm, Wusaki Nawame, AUS10-Damast

Wusaki

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Nawame AUS10

Handgefertigtes japanisches Nakiri-Messer, 16,5 cm, Wusaki Nawame, AUS10-Damast

Japanische Präzision, um Ihr Gemüse perfekt zur Geltung zu bringen! 16,5 cm lange Damast klinge: abwechselnde Schichten aus verschiedenen Stahlsorten Kern aus AUS-10-Edelstahl: ca. 1,05 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 60 HRC: langanhaltende und präzise Schärfe Oberlagen aus Edelstahl: Schutz des Kerns EinzigartigeDamastmuster – gehämmerte Oberfläche...

HLWWUS-NAW-A10-N165

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Yanagiba-Messer 24cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + Saya

Wusaki

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Wusaki

Yanagiba Messer 24cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + inkl. Etui

Das ideale Messer für die einfache Zubereitung von Sashimi 24 cm lange Klinge aus korrosionsbeständigem , ro stfreiem 7Cr17MoV-Stahl Härte: 58/59 HRC - einseitige scharfe Schneide D-förmiger Griff für Rechtshänder Hergestellt aus Olivenholz: einzigartige Maserung Mitre und Sockel aus rostfreiem Stahl - Gute Balance Drei elegante schwarze Ränder...

HLWWUS-SO-240

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Yanagiba-Messer 27cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + Saya

Wusaki

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Wusaki

Yanagiba-Messer 27cm Wusaki Olive 7Cr Griff aus Olivenholz + inkl. Etui

Ein unentbehrlicher Yanagiba zum Schneiden von rohem Fisch 27 cm lange Klinge aus rostfreiem 7Cr17Mov-Stahl mit einseitiger Schärfe Rockwell-Härte: 58/59 HRC - saubere Schnitte und einfache Pflege Griff aus Olivenholz mit einzigartiger Maserung Ideale D-Form für Rechtshänder Sockel und Kropf aus Edelstahl - Optimale Balance 3 hübsche schwarze Ränder...

HLWWUS-SO-270

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Yanagiba-Messer MAC Japanese 30cm Pakkaholzgriff

Yanagiba-Messer MAC Japanese 30cm Pakkaholzgriff 2

25 jahre

Mac

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MAC Japanisch

Yanagiba-Messer MAC Japanese 30cm Pakkaholzgriff

Ein Sashimi-Messer, mit dem Sie Ihren Fisch zerlegen können! 30cm Klinge aus AUS-8 Stahl: 0.8% Kohlenstoff - 59HRC Asymmetrische Schneide für rechtshändige Benutzer Von einem Handwerker geschliffen: rasiermesserscharfe Schneide garantiert Sub Zero Här tung: ermöglicht eine Versteifung der Klinge / homogenere und feinere Struktur Griff Pakkawood 3...

HLWMAC-FKW-10

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Japanisches Honesuki-Messer mit Kullen Glestain K Series 15cm

Glestain

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Glestain K Series

Japanisches Honesuki-Messer mit Kullen Glestain K Series 15cm

Glestain

HLWSUE-415TK

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Das Honesuki-Messer für optimale Schnitte! 15 cm lange mit Kullenaus rostfreiem Stahl ACUTO440 Sub Zero Härtung: versteifte und langlebigere Klinge Sehr guter Erhalt der Schneide - Härte 59HRC Stahl lässt sich bei Bedarf leicht schärfen Griff aus Pakkaholz - Robust und widerstandsfähig Ergonomischer Griff: westliche Form Verfügt über 3 Nieten und...

Japanisches handgefertigtes Spickmesser Wusaki Migaki G3 8cm

Wusaki

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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Schälmesser Wusaki Migaki G3 8cm

(1)

Das Spickmesser ermöglicht Ihnen präzise Schnitte 8cm San Maï Klinge: 1 Lage Stahl umhüllt den Kern der Klinge Kern aus japanischem Ginsan-Stahl mit Kohlenstoff angereichert (0,95%) Rockwell-Härte von 60 HRC, um die Schärfe dauerhaft zu erhalten Griff aus Encu-Holz: heller Farbton und einzigartige Maserung Achteckige Form für beidhändigen Gebrauch...

HLWWUS-SHI-8500

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Japanisches Tanto-Messer Kai Shun Premier Tim Mälzer 25,5cm Limited Edition Legend

Japanisches Tanto-Messer Kai Shun Premier Tim Mälzer 25,5cm Limited Edition Legend 2

10 Jahre

Kai

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Shun Premier Tim Mälzer

Japanisches Tanto-Messer Kai Shun Premier Tim Mälzer 25,5cm Limited Edition Legend

Kai

HLWKAI-TDM-1785

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298,90€

Das japanische Tim Mälzer-Messer in limitierter Auflage, um Geschichte zu schreiben! 25,5cm Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit 32 Lagen Kern aus VG-MAX-Stahl: saubere Schnitte Härte: 61 HRC - lang anhaltende Schärfe Handgehämmerte Oberfläche: Design und Antihaftwirkung 12 cm langer Griff aus gewölbtem Walnussholz: Komfort und optimale Balance...

Misono

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Misono SW

Japanisches Schälmesser 8cm Misono SW

Misono

HLWAOK-42017

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94,90€

Ein praktisches Spickmesser für Ihre kleinen Schnitte! Klinge aus schwedischem Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt Härte von 60HRC Rockwell: dauerhafte und effiziente Schärfe Asymmetrischer Schneiddraht für saubere Schnitte Griff aus schwarzem Pakkaholz - feuchtigkeitsresistent Westliche Form für ergonomischen Gebrauch Besteht aus 2 Messingnieten -...

Japanisches Kochmesser MAC Chef 25.5cm 2

25 jahre

Mac

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MAC Chef

Japanisches Kochmesser MAC Chef 25.5cm

Ein effizientes und ultraergonomisches Allzweckmesser Japanischer rostfreier AUS-8 Stahl mit Kohlenstoff (0,8%) - korrosionsbeständig Härte -+59 HRC : guter Halt der Schneide / leicht nachzuschärfen Von Hand auf Stein geschärft: Schärfe beim ersten Gebrauch. Einzigartiges Klingenprofil , das Steifigkeit und Schneidleistung vereint Pakkawood-Griff:...

HLWMAC-BK-100

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Japanisches Kochmesser MAC Chef 21.5cm 2

25 jahre

Mac

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MAC Chef

Japanisches Kochmesser MAC Chef 21.5cm