Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas Couteau sujihiki 24cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Japanisches Sujihiki-Messer 24cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast

Sakai Takayuki
HLWAOK-07961
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229,90€
Ein Sakai Takayuki Messer, das die japanische Kunst repräsentiert 24cm Damastklinge: 33 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit Kohlenstoff angereichert ist (ca. 1%). Auf der Rockwell-Skala 60HRC Härte: effektive Schärfe Gehämmerte Klingenoberfläche und hochglanzpoliertes Finish - Elegant Achteckiger Griff für...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Damascus

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2-P150
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269,90€
Ein geschmiedetes Universalmesser, wie man es selten sieht 15 cm lange Kernklinge aus SG2-Pulverstahl - Hohe Schärfenhaltung Hohe Härte von 63 HRC, aber das Messer lässt sich leicht nachschärfen. Wunderschöner Damast mit einer Mischung aus Nickel- und Edelstahl Griff aus achteckigem Sandalwood mit Kropf aus rotem Pakkawood Handgefertigt von Yoshimi Kato...
Couteau ko-bunka 13,5cm Japonese handwerklich Masashi Yamamoto SLD damas Couteau ko-bunka 13,5cm Japonese handwerklich Masashi Yamamoto SLD damas 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Japanisches Ko-Bunka-Messer Masashi Yamamoto SLD 13,5cm

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-KB13
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384,90€
Testen Sie die Handhabung des Masashi YamamotoKo-Bunka-Messers 13,5 cm lange Klinge aus Nickeldamast - Einzigartige und raffinierte Muster Kern aus japanischem SLD-Stahl mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,6%) Hervorragender Erhalt der Schneide: 63HRC auf der Rockwell-Skala Hochglanzpoliertes Finish - Mitre aus Ebenholz mit weißer Micarta-Einfassung...
Kochmesser 21cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast Kochmesser 21cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Kochmesser 21cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast

Sakai Takayuki
HLWAOK-07953
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209,90€
Japanische Kunst auf diesem Kochmesser von Sakai Takayuki 21cm Damastklinge: Überlagerung von 33 Stahlschichten Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Elegantes Finish: gehämmerte und hochglanzpolierte Klingenoberfläche Achteckiger Griff: Bequeme Handhabung -...
Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro Damast Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro Damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Kuro Damas

Gyuto Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro Damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-G210
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599,90€
Ein hochwertiges Messer für Ihre täglichen Schneidearbeiten Klingenkern aus japanischem SLD-Stahl mit 1,6% Kohlenstoffgehalt 21 cm lange Klinge aus Nickeldamast - Elegante, einzigartige Muster Ultralang anhaltende Schärfe - Rockwell-Härte: 63 HRC Dunkles, raues Finish auf der Oberseite der Klinge Konfektionierter Griff aus Ebenholz in warmen...
nakiri messer 16cm Japonese Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas nakiri messer 16cm Japonese Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

nakiri messer 16cm Japonese Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki
HLWAOK-07949
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199,90€
Sakai Takayuki präsentiert ein originelles Design für diesen Nakiri 16 cm lange Damastklinge: 33 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit Kohlenstoff angereichert ist (ca. 1%) Auf der Rockwell-Skala 60HRC Härte: leistungsfähige Klinge Gehämmerte und hochglanzpolierte Klingenoberfläche - Elegante Abschlüsse Ergonomisch...
Bunka Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast Bunka Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Kuro Damas

Bunka Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-B165
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459,90€
Entscheiden Sie sich für die erhabenen Masashi Yamamoto-Messer für Ihre Küche Nickelhaltige Damastklinge - Wunderschöne Muster, einzigartig auf jedem Messer Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von 1,6%. Der Kohlenstoff sorgt dafür, dass die Schärfe dauerhaft erhalten bleibt (63 HRC). Oberseite der Klinge mit rauer, dunkler Oberfläche...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-S240
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369,90€
Machen Sie schöne Scheiben mit diesem handgefertigten Sujihiki-Messer! 24 cm Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten - San-Mai-Struktur Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit ≈ 1,3% Kohlenstoffgehalt Markante, lang anhaltende Schneide - Rockwell-Härte: 63 HRC Traditionelles Black Nashiji Klingenfinish Griff aus hellem Quittenholz - Achteckige...
santokumesser 17cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas santokumesser 17cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Japanisches Santoku-Messer 17cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast

Sakai Takayuki
HLWAOK-07945
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199,90€
Dieses santokumesser hat ein poetisches Design, das auf japanisches Know-how zurückgeht. 17cm Damastklinge: 33 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem VG10-Stahl - Reich an Kohlenstoff (ca. 1%) Auf der Rockwell-Skala 60HRC Härte: effektive Schärfe Gehämmerte und hochglanzpolierte Oberfläche - Kontrastreich und authentisch Ergonomisch...
santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-S180
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229,90€
Dieses handgefertigte japanische Messer ist Ihr täglicher Begleiter! 18 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur und 3 übereinander liegenden Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl (ca. 1,3% Kohlenstoff) Markante Schneide mit ultralanger Haltbarkeit - Härte: 63 HRC Black Nashiji Klingenfinish mit traditioneller Optik Griff aus Quittenholz und...
Kiritsuke-messer japonais artisanal Wusaki Yuzo BS2 16,5cm
Japon Wusaki
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Yuzo BS2

Japanisches handgefertigtes kiritsuke-Messer 16,5cm Wusaki Yuzo BS2

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2IRON-K165
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129,90€
Das perfekte Messer, um in der Küche vielseitig einsetzbar zu sein Kern aus japanischem Aogami 2 Stahl + Eisenschicht: San Maï Klinge (3 Lagen) Rockwell-Härte 62 HRC : (1,2% Kohlenstoff) Schärfe, die hält Leicht mit einem Stein zu schärfen, wenn Sie das Gefühl haben, dass es nötig ist Ovaler Morado-Holzgriff + Messerpolster aus rotem Pakkawood...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-P150
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184,90€
Entscheiden Sie sich für die Effizienz des japanischen Universalmessers! San Maï Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten - Länge: 15cm Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl, der mit Kohlenstoff (≈ 1,3%) angereichert ist. Härte: 63 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Traditionelles Black Nashiji Klingenfinish Griff in achteckiger Form - Aus...
Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-K240
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299,90€
Ein außergewöhnlicher Kiristuke, der von Masashi Yamamoto geschmiedet wurde! Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 Lagen Stahl - Länge: 24cm Klingenkern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit ≈ 1,3% Kohlenstoffgehalt Effektive und lang anhaltende Schärfe - Rockwell-Härte: 63 HRC Traditionelles und authentisches Black Nashiji Klingenfinish Griff aus geschliffener...
Kiritsuke-messer 21cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 21cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 21cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-K210
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279,90€
Entscheiden Sie sich für die Effizienz und die Tradition des Kiritsuke-messer! 21cm Klinge mit japanischer San Maï-Struktur - 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Leistungsstarke Schneide mit langer Haltbarkeit - Rockwell-Härte: 63 HRC Traditionelles und authentisches Black Nashiji...
Gyuto-Messer 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Gyuto-Messer 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Gyuto Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G240
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349,90€
Das traditionelle und vielseitige Gyuto-Messer von Masashi Yamamoto! Klinge mit japanischer San-Mai-Struktur (3 Lagen Stahl) - Länge: 24cm Klingenkern aus japanischem Aogami #1 Stahl, der mit ≈ 1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Rockwell-Härte: 63 HRC - Die leistungsstarke Schneide hält dauerhaft. Traditionelles Black Nashiji Finish auf dem oberen...
Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

Gyuto Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-G210
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249,90€
Entscheiden Sie sich im Alltag für dieses außergewöhnliche Gyuto-Messer! Klinge 21cm San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit Kohlenstoff angereichert (≈ 1,3%) Härte: 63 HRC - effiziente Schneide mit langem Halt Achteckiger Griff aus hellem Quittenholz Mitra aus dunklem Ebenholz mit einem Ring...
Couteau sujihiki Kirsche japanisch handwerklich martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2 Couteau sujihiki Kirsche japanisch handwerklich martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko Tranchiermesser sujihiki handgefertigt 24cm japanisch

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSENKO-S240
Nicht auf Lager
339,90€
Das perfekte Messer für dünne, gleichmäßige Scheiben! Kern aus rostfreiem Pulverstahl SG2 - Hohe Härte: 63HRC San-Mai-Struktur: mehrere Stahlschichten liegen übereinander Hervorragender Halt des Schneidfadens - Lässt sich leicht schärfen Originelle punzierteHämmerung - Raffinierter Spiegelpoliereffekt Achteckiger Sandalholzgriff und Pakkaholz-Mitra...
nakiri messer 16,5cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji nakiri messer 16,5cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
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Black Nashiji

nakiri messer 16,5cm japanische Handwerkskunst Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-N165
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219,90€
Das unentbehrliche nakiri messer zum Schneiden von Gemüse! Klinge 16,5cm bestehend aus 3 Lagen Stahl - San Maï Struktur Klingenkern aus Aogami #1 Stahl, angereichert mit ≈ 1,3% Kohlenstoff Härte: 63 HRC - Effektive Schärfe mit langer Haltbarkeit Traditionelles Black Nashiji Klingenfinish Achteckiger Griff aus hellem Quittenholz Mitra aus Ebenholz und...
nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD damas 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-N165
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409,90€
Das Masashi Yamamoto SLD nakiri messer eignet sich hervorragend für Gemüse 16,5cm Klinge aus Nickeldamast - Einzigartige und elegante Muster Kern aus japanischem SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (≈ 1,6%) Rockwell-Härte: 63 HRC - Lang anhaltende, effektive Schärfe Poliertes Finish mit Spiegeleffekt - Ring aus weißem Micarta + Mitra aus Ebenholz...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-B165
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409,90€
Japanische Tradition mit dem Bunka-Messer von Masashi Yamamoto 16,5 cm lange Klinge: elegante und einzigartige Damastmuster aus Nickel Kern aus japanischem SLD-Stahl mit bis zu 1,6% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala 63HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Hochglanzpolierte Oberfläche - Einfassung aus weißem Micarta und Mitra aus Ebenholz...
nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas 2
Japon Masashi Yamamoto
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Kuro Damas

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Kuro Damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-N165
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459,90€
Ein hochwertiges Messer für den täglichen Gebrauch für Gemüse Klingenkern aus SLD-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,6%. 12 cm lange Klinge aus Nickeldamast - Wunderschöne, einzigartige Muster Sehr lang anhaltende Schärfe - Rockwell-Härte: 63 HRC Oberer Teil der Klinge mit dunklem, rauem Finish Warm gefärbtes Ebenholz, das für den Griff verwendet...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Kuro Damas

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Kuro damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-BSLD-S165
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459,90€
Japanische Tradition in Ihrer Küche mit diesem santokumesser Nickelbeschichteter Damast, der einzigartige und ästhetische Muster auf jedem Messer erzeugt SLD-Stahl für den Kern: Er ist mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,6%). Dieses Element sorgt dafür, dass die Schärfe lange erhalten bleibt (63 HRC). 16,5 cm lange Klinge mit einem rohen, dunklen Finish...
Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji 2
Japon Masashi Yamamoto
Nicht auf Lager
Black Nashiji

Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Masashi Yamamoto BS1 Schwarz Nashiji

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-B1BN-K180
Nicht auf Lager
219,90€
Dieses handgefertigte Kiritsuke-messer für Ihre Schnitte! Klinge mit San-Mai-Struktur 18 cm - 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte: 63 HRC - Die markante Schneide hält lange an Klingenoberfläche mit traditionellem Black Nashiji Finish Achteckiger Griff aus Quittenholz Ring aus weißem...
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