Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus VG10 Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus VG10 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-CHE21
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189,90€
Entscheiden Sie sich für die Leistung und Qualität des Yuzo Kochmessers! 21cm Damastklinge: feine Muster, die sich auf einzigartige Weise abzeichnen Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1%) Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Elegantes Finish: polierte Klingenoberfläche als Kontrast zum Damast Mitre aus...
Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Quittenholz Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Quittenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Quittenholz

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G210
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199,90€
Ein tolles, multifunktionales und ikonisches Messer in Ihrer Küche 21cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Der Kohlenstoff sorgt für einen hervorragenden Erhalt der Schneide (63 HRC). Neuartige, roh geschmiedete, gehämmerte Oberfläche - Dunkler Mitra aus Ebenholz...
Japanisches Kochmesser 24cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz Japanisches Kochmesser 24cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Japanisches Kochmesser 24cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-G240
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249,90€
Entscheiden Sie sich für das Yuzo-Kochmesser und die japanische Messerkunst 24cm Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) 63HRC: hervorragender Erhalt der Schneide dank des Kohlenstoffs Gehämmerte und roh geschmiedete Oberfläche - Mitra aus Ebenholz Griff aus...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo santokumesser VG10 santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo santokumesser VG10 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas VG10

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo santokumesser VG10

Yuzo Hamono
HLWYUZ-DPT-SAN16
Nicht auf Lager
174,90€
Das handgefertigte Yuzo-Santoku für eine Qualitätsklinge! 16,5cm Damastklinge: einzigartige Muster auf der gesamten Oberfläche Kern aus japanischem VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1%) Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Klingenoberfläche mit Poliereffekt für ein elegantes Finish Achteckiger Griff aus Olivenholz -...
Japanisches nakiri messer 16,5cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz Japanisches nakiri messer 16,5cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Japanisches nakiri messer 16,5cm handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Quittenholz

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-N165
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179,90€
Das Yuzo Hamono nakiri messer im traditionellen Stil mit einem Hauch von Originalität 16,5cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Langanhaltende Schärfe - Auf der Rockwell-Skala 63HRC Neuartige gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus Ebenholz Achteckiger...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Cognacholz Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Cognacholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Cognacholz

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S240
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249,90€
Kochen Sie Ihren Fisch wie ein Chefkoch mit dem Yuzo Black SLD Sujihiki-Messer! San-Mai-Struktur: 24 cm lange Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten Kern entworfen aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Auf der Rockwell-Skala 63HRC: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Roh geschmiedetes Finish und gehämmerte Oberfläche - Mitre...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-B165
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149,90€
Seien Sie vielseitig in der Küche mit dem Yuzo Bunka-Messer! 16,5cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit 1,2% Kohlenstoff angereichert Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Härte von 61HRC Rockwell Unpolierte Oberfläche für ein Black Nashiji Finish - Authentisch Griff aus Rosenholz -...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-S165
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149,90€
Das vielseitige santokumesser ist Ihr täglicher Begleiter! 16,5cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Härte 61HRC Rockwell: leistungsfähige und langlebige Schneide Traditionelles Black Nashiji Finish: unpolierte Klingenoberfläche Griff aus Rosenholz und Mitra...
nakiri messer 16,5cm Japonais handwerklich Yuzo Schwarz Nashiji nakiri messer 16,5cm Japonais handwerklich Yuzo Schwarz Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-N165
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149,90€
Ein handgefertigtes Yuzo nakiri messer für Qualität! 16,5 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, der mit Kohlenstoff angereichert ist (ca. 1,2%). Härte von 61HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Authentischer und traditioneller Stil: Black Nashiji Finish -...
Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 18cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K180
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169,90€
Das Yuzo Kiritsuke-messer ist vielseitig für zahlreiche Schnitte einsetzbar! 18 cm lange Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt 1,2%. Auf der Rockwell-Skala Härte 61HRC: effizienter Schneidfaden Black Nashiji Finish Unpoliert-Effekt - Authentisches und...
Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Yuzo Black Nashiji Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G180
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169,90€
Entscheiden Sie sich für das Yuzo Kochmesser mit effektiver und langlebiger Schärfe! 18 cm lange Klinge aus San-Mai-Konstruktion: 3 Lagen Stahl wechseln sich ab Kern aus japanischem Shirogami #2-Stahl mit ca. 1,2 % Kohlenstoffgehalt Härte von 61HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Traditionelles Black Nashiji Finish - unpolierte...
Kiritsuke-messer 21cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 21cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 21cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K210
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189,90€
Entscheiden Sie sich für die Effizienz des handgefertigten Yuzo Kiritsuke-messer! 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 Lagen Stahl übereinander angeordnet Kern aus japanischem Shirogami #2-Stahl, der mit ca. 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Leistungsstarke und langlebige Schneide: Härtegrad 61HRC auf der Rockwell-Skala Unpolierte Klingenoberfläche...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-G210
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189,90€
Das unentbehrliche Yuzo-Kochmesser für Ihre Küche! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Dauerhafte Schärfe: Härtegrad 61HRC auf der Rockwell-Skala Unpolierte Klingenoberfläche: authentisches Nashiji Black Finish Griff aus geschliffenem...
Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 24cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K240
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199,90€
Ein handgefertigtes Yuzo-Messer für eine bemerkenswerte Effizienz! 24 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff zu ca. 1,2%. Auf der Rockwell-Skala 61HRC Härte: langlebiger Schneidfaden Unpolierte Klingenoberfläche für ein authentisches Black Nashiji Finish...
Kiritsuke-messer 15cm Japonais handwerklich Yuzo Schwarz Nashiji Kiritsuke-messer 15cm Japonais handwerklich Yuzo Schwarz Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Kiritsuke-messer 15cm japanische handwerkliche Yuzo Schwarz Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-K150
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147,90€
Entscheiden Sie sich bei Ihrem Kiritsuke-messer für japanische Qualität! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Schichten Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff zu ca. 1,2%. Härte von 61HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Authentisches und traditionelles Klingenfinish:...
Japanisches handgefertigtes 12cm Universalmesser Yuzo Black Nashiji Japanisches handgefertigtes 12cm Universalmesser Yuzo Black Nashiji 2
Japon Yuzo Hamono
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Black Nashiji

Japanisches handgefertigtes 12cm Universalmesser Yuzo Black Nashiji

Yuzo Hamono
HLWYUZ-MUN-W2BN-P120
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134,90€
Das handgefertigte Universalmesser für eine hochwertige Klinge! 12 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1,2%. Auf der Rockwell-Skala 61HRC Härte: leistungsfähige und langlebige Schneide Black Nashiji Klingenfinish - authentische und traditionelle...
nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Olivenholz nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Olivenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black SLD Ebenholz und Olivenholz

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EO-N165
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174,90€
Mit dem Yuzo Black nakiri messer schneiden Sie besser. 16,5 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Schichten Stahl liegen übereinander Klingenkern aus SLD-Stahl mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,6%) Wirklich lang anhaltende Schärfe dank Kohlenstoff - Härtegrad 63HRC Gehämmerte und roh geschmiedete Oberflächen - Mitre ausOlivenholz Ergonomisch: Griff...
Japanisches santokumesser 16,5cm Yuzo SLD schwarz Ebenholz Quince Ring Japanisches santokumesser 16,5cm Yuzo SLD schwarz Ebenholz Quince Ring 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

Japanisches handgefertigtes 16,5cm santokumesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S165
Nicht auf Lager
179,90€
Das japanische Yuzo SLD-Messer, das Sie in Ihrer Küche haben müssen! 16,5cm Klinge San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Hervorragende Schärfehaltigkeit - 63HRC auf der Rockwell-Skala Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitra aus dunklem Ebenholz Griff aus Ebenholz mit...
27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

27cm japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-S270
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269,90€
Mit dem Yuzo Black SLD Sujihiki machen Sie perfekte Scheiben! Hergestellt in der San-Mai-Struktur: 3 Schichten Stahl übereinander gelegt Kern entworfen aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) 27 cm lange Klinge - 63HRC auf der Rockwell-Skala: dauerhafte Schärfe Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus dunklem Ebenholz...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Handwerkliches japanisches Kochmesser Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo
HLWBAB-60722
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349,90€
Ein High-End-Messer, das sehr einfach zu handhaben ist Steifer Kern, der von einer Eisenschicht umgeben ist - San-Mai-Struktur Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 (1 bis 2% Kohlenstoff) - 61 HRC Langlebige, rasiermesserscharfe Schneide - Einfaches Nachschärfen, wenn es nötig ist Zehnfacher Schneidekomfort: Die Kanten des Messers sind poliert....
Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Suri Urushi

Japanisches handgefertigtes santokumesser Kagekiyo Suri Urushi 18cm

Kagekiyo
HLWBAB-60642
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324,90€
Ein vielseitiges Küchenmesser, das Spaß macht San-Mai-Struktur: der steife Kern ist von einer Eisenschicht umgeben Kern japanischer Stahl Yasuki White Steel 2 mit Kohlenstoff angereichert - Härte: 61 HRC Rasiermesserscharfe, dauerhafte Schärfe - Bei Bedarf lässt sich der Schneidfaden leicht nachschärfen. Polierte Messerkanten - der Komfort beim Schneiden...
Couteau de chef Kirschpflücker 24cm Japanisch handwerklich Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Couteau de chef Kirschpflücker 24cm Japanisch handwerklich Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
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Kikuzuki Rin

Japanisches handgefertigtes Kiritsuke Kochmesser 24cm Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KG240
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399,90€
Mit dem Kiritsuke-Kochmesser können Sie die Schnitte variieren San-Mai-Basis: 24 cm Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten Japanischer Shirogami 2 (White Steel 2)Stahl im Klingenkern: 1,2% Kohlenstoffgehalt 61 HRC auf der Rockwell-Skala, um die Schärfe langfristig zu erhalten Leicht zu schärfende Legierung dank ihrer homogenen Struktur...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 2
Japon Sakai Kikumori
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Kikuzuki Rin

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sakai Kikumori Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-G210
Nicht auf Lager
324,90€
Ein wunderschönes, authentisches japanisches Messer in Ihrer Schneidausrüstung San-Mai-Struktur: 21 cm Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami-Stahl 2 (White Steel 2): 1,2% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte von 61 HRC, um die Schärfe dauerhaft zu erhalten Die homogene Struktur der Legierung sorgt dafür, dass sie...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum 2
Japon Yuzo Hamono
Nicht auf Lager
SLD

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo SLD Olivenbaum und Mammutbaum

Yuzo Hamono
HLWYUZ-PSLD-OPO-G210
Nicht auf Lager
169,90€
Wählen Sie Qualität und Stil des polierten Yuzo Kochmessers San-Mai-Struktur: 21cm Klinge mit 3 abwechselnden Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Härte 63 HRC: sehr guter Halt der Schneide dank des Kohlenstoffs Sehr schöne polierte und gehämmerte Oberfläche - Mitra aus Olivenholz Achteckiger Griff aus Olivenholz mit...
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