Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Set mit 2 japanischen Messern MAC Black Universal + Chef 18cm Set mit 2 japanischen Messern MAC Black Universal + Chef 18cm 2
25 jahre
Japon Mac
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MAC Black

2-teiliges Messerset MAC Black: Universalmesser + Kochmesser 18cm

Mac
HLWMAC-BF-H-201
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123,90€
Entscheiden Sie sich für MAC Black Messer für Ihre täglichen Schneidarbeiten Japanischer rostfreier AUS-8 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (0,8%) Stärke -+59 HRC: gute Fadenführung / bei Bedarf leicht nachzuschärfen Schwarze Antihaftbeschichtung (doppelter Korrosionsschutz) Einzigartiges Klingenprofil , das Steifigkeit und Schneidleistung vereint...
Set mit 3 japanischen Messern MAC Professional office + chef + pain Set mit 3 japanischen Messern MAC Professional office + chef + pain 2
25 jahre
Japon Mac
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MAC Professional

3-teiliges Messerset MAC Professional: Spickmesser, Kochmesser und Brotmesser

Mac
HLWMAC-PRO-31
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351,90€
Ideal für eine Vielzahl von Schnitten ohne Leistungseinbußen Spezieller MAC-Schliff: eine der besten Schneidkanten auf dem Messermarkt Japanischer rostfreier Stahl AUS-8, angereichert mit Kohlenstoff (0,8%) - Korrosionsbeständig Gute Schnitthaltigkeit und leichtes Schärfen (dank einer Härte von -+59 HRC) Kräftige, langlebige Pakkaholz-Griffe mit...
Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Kiritsuke-Messer 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-K210
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198,90€
Ein elegantes japanisches Kiritsuke-Messer für einen fachmännischen Schnitt! 21 cm Klinge, San-Mai-Konstruktion: 3 Lagen Stahl wechseln sich ab Kern aus Aogami Super Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt von 1,5%. Äußere Schicht aus rostfreiem Stahl für besseren Schutz Auf der Rockwell-Skala 65HRC Härte: dauerhafte Schärfe Roh geschmiedetes Finish und...
Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Japanisches Kiritsuke-Messer handgefertigt Masashi Yamamoto SLD Damast 21cm

Masashi Yamamoto
BURYAM-SHIROKIRI21
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594,90€
Stil, Leistung und Haltbarkeit: ein Messer, das keine Kompromisse eingeht Nickel-Damastklinge - Wunderschöne Muster, einzigartig auf jedem Stück Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1,6%) Ein solcher Anteil sorgt dafür, dass die Schärfe dauerhaft erhalten bleibt (63 HRC). Die Klinge bleibt dank des Kohlenstoffs bei Bedarf leicht zu schärfen...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damaskus

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-G210
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208,90€
Ein vielseitiges japanisches Kochmesser für die Küche! Damastklinge: Überlagerung mehrerer Stahlschichten Kern aus hochwertigem schwedischem Stahl für eine robuste Schärfe Äußere Lagen aus rostfreiem Stahl - mehr Schutz 59HRC Rockwell-Härte: langlebige Schneidekante Zart gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Damastmuster Griff aus...
Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast 2
Japon Yuzo Hamono
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Yuzo Hamono

Bunka-Messer 17cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damast

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-B165
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198,90€
Ein sicherer Wert in der Küche: das Yuzo Haruto Messer 17cmDamastklinge: mehrschichtiger alternierender Edelstahl auf einem harten Kern Kern aus schwedischem rostfreiem Stahl: robust und stabil Härte 59HRC Rockwell: gute Schärfehaltung Oberste Schichten aus Edelstahl: verstärkter Schutz Gehämmerte und damaszierte Oberfläche: erhöhte Antihaftwirkung,...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-G240
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218,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Kochmesser für den täglichen Gebrauch! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoff angereichert Obere Lagen aus rostfreiem Stahl für zusätzlichen Schutz 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide - Robust Gehämmerte...
Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Yuzo Hamono

Honesuki-Messer 15cm japanisch handgefertigt Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-H150
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118,90€
Ein handgefertigtes japanisches Messer, das für die Verarbeitung von Geflügel entworfen wurde! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: drei Stahlschichten, die sich miteinander vermischen Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte 62 HRC Rockwell-Skala: hervorragender Erhalt der Schneide Äußere Lagen aus Weicheisen -...
Japanisches Universalmesser MAC Chef Klinge mit Kullenschliff 13cm Japanisches Universalmesser MAC Chef Klinge mit Kullenschliff 13cm 2
25 jahre
Japon Mac
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MAC Chef

Japanisches Universalmesser MAC Chef Klinge mit Kullenschliff 13cm

Mac
HLWMAC-TH-50
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59,90€
Universalmesser für alle Köche geeignet Ideal für Profis - Hergestellt in Seki, Japan Pakkawood-Griff: gute mechanische, thermische und Feuchtigkeitsbeständigkeit Angenehmer Griff angepasst an den westlichen Gebrauch - 3 Haltenieten Japanischer rostfreier Stahl AUS-8 mit Kohlenstoff angereichert (0,8%) - Korrosionsbeständig Spezieller MAC-Schliff:...
Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem Eichenholz Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem Eichenholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Handgefertigtes japanisches Universalmesser Yuzo Black AS, 15 cm, aus gebranntem...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-P150
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133,90€
Japanisches Know-how im Dienste der Vielseitigkeit! 15 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-Super-Stahl mit ca. 1,5 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Außenlagen aus Edelstahl: Schutz und Ausgewogenheit des Kerns Rohgeschmiedete und gehämmerte...
Couteau Kirschpflücker 21cm japanische handwerkliche Yuzo Damas Tsuchime 440C Couteau Kirschpflücker 21cm japanische handwerkliche Yuzo Damas Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Kiritsuke-Messer 21cm japanische handwerkliche Yuzo Damas Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-K210
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188,90€
Das Kiritsuke-Messer mit Charakter für Ihre Schnitte! Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinander liegende Lagen Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Obere Lagen aus rostfreiem Stahl für zusätzlichen Schutz Auf der Rockwell-Skala: Härtegrad 59HRC - Effektiv Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Damastmuster Designter...
Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Handgefertigtes japanisches Sujihiki -Messer, 24 cm, Yuzo Black AS, gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-SU240
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237,90€
Entscheiden Sie sich für die Präzision und das Design dieses Messers 24 cm langeSujihiki -Klinge: dünne und gleichmäßige Scheiben San-Mai-Struktur: drei übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami-Super-Stahl: Kohlenstoffgehalt ca. 1,5 % Härte 65 HRC: hervorragende Schnitthaltigkeit Äußere Schichten aus Edelstahl: Schutz und...
Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus Tsuchime 440C Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Damaskus Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-S165
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148,90€
Ein Santokumesser für Ihre effizienten Schnitte in der Küche! Damastklinge: mehrere Stahlschichten wechseln sich ab Kern aus 440C-Stahl, der zu etwa 1% mit Kohlenstoff angereichert ist Äußere Lagen aus rostfreiem Stahl für zusätzlichen Schutz Härte von 59HRC Rockwell: lang anhaltende Schärfe Fein gehämmerte Schnittfläche - Authentisch Aus...
Japanisches Santokumesser 16,5cm handgefertigt Yuzo SG2 Damast Kankou Silver Japanisches Santokumesser 16,5cm handgefertigt Yuzo SG2 Damast Kankou Silver 2
Japon Yuzo Hamono
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Kanko Damaskus SG2

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-S165
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307,90€
Das Yuzo-Santoku-Messer ist ein Muss! Damastklinge: besteht aus mehreren Schichten Edelstahl Kern aus SG2-Pulverstahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Silberne Damastmuster und poliertes Klingenfinish - Elegantes Design Griff aus Ebenholz mit 2 Türkissteinringen Achteckiger Schliff für...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Kanko Damaskus SG2

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-B165
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297,90€
Ein elegantes Yuzo-Messer für raffinierte Schnitte! 16,5cm Damastklinge: mehrere Schichten aus rostfreiem Stahl übereinander gelegt Kern aus SG2-Pulverstahl, der mit ca. 1,3% Kohlenstoff angereichert ist . Rockwell-Härte von 63HRC: hervorragender Erhalt der Schneide Poliertes Klingenfinish und eleganter Silberdamast - Einzigartig Griff aus...
Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Kanko Damaskus SG2

Kochmesser kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-K210
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346,90€
Ein vielseitiges japanisches Kiritsuke-Messer für den Alltag! Damastklinge: Überlagerung mehrerer Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl: mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala 63HRC: dauerhafter Schneidfaden Poliertes Klingenfinish mit silbernen Damastmustern - Raffiniert Griff aus Ebenholz, besetzt mit...
Kiritsuke Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 Kiritsuke Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Kanko Damaskus SG2

Kiritsuke Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-K240
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396,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Messer mit einzigartigem Stil für Ihre Küche! 24cm Damastklinge: mehrere abwechselnde Schichten aus Edelstahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Silberne Damastmotive mit poliertem Klingenfinish - Elegant...
Sujihiki Kiritsuke Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 Sujihiki Kiritsuke Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2 2
Japon Yuzo Hamono
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Kanko Damaskus SG2

Sujihiki Kiritsuke Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Kanko Damast SG2

Yuzo Hamono
HLWYUZ-KIR-ESG2-KS240
Nicht auf Lager
356,90€
Entdecken Sie das hochwertige Yuzo Sujihiki-Messer! Damastklinge 24 cm: mehrere übereinanderliegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. 63HRC Rockwell: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens - Effizient Einzigartige silberne Damastmuster und poliertes Klingenfinish Achteckiger...
Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus 2
Japon Yuzo Hamono
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Haruto Damaskus

Santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Haruto Damaskus

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-SWED-S165
Nicht auf Lager
198,90€
Die perfekte Balance zwischen japanischer Schärfe und Damast-Ästhetik! 16,5 cm Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinander liegende Schichten aus Edelstahl Kern aus schwedischem rostfreiem Stahl: zuverlässig und widerstandsfähig Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - verstärkter Schutz Härte 59HRC Rockwell: garantierte Schärfenhaltung Damaszener- und...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Enju Damaskus 440C

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Enju Damast 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-N165
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153,90€
Entscheiden Sie sich für ein leistungsstarkes japanisches Nakiri-Messer für Ihr Gemüse! 16,5cm Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus rostfreiem 440C-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist. Obere Lagen aus rostfreiem Stahl für besseren Schutz Härte von 59HRC Rockwell: langlebige und widerstandsfähige Schneide Fein...
Handgefertigtes japanisches Gyuto -Messer, 21 cm, Yuzo Shinju BS2 Handgefertigtes japanisches Gyuto -Messer, 21 cm, Yuzo Shinju BS2 2
Japon Yuzo Hamono
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Shinju BS2

Handgefertigtes japanisches Gyuto -Messer, 21 cm, Yuzo Shinju BS2

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-G210
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133,90€
Ein handgefertigtes japanisches Gyuto-Messer für präzise Schnitte! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2-Stahl mit ca. 1,2 % Kohlenstoff Rockwell-Härte 62 HRC: sehr lange Schnitthaltigkeit Rohgeschmiedete Oberfläche – äußere Schichten aus Weicheisen Flacher Schliff: gleichmäßiger...
Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-G180
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148,90€
Das japanische Küchenmesser mit Charakter für Ihr Zuhause! Damaststahlklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von ca. 1%. Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Mehr Schutz Auf der Rockwell-Skala 59HRC: optimale Schärfe Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Muster Griff aus geräuchertem...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C 2
Japon Yuzo Hamono
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Damas Tsuchime 440C

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yuzo Damast Tsuchime 440C

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-S240
Nicht auf Lager
183,90€
Das Sujihiki-Messer begleitet Sie für feine Schnitte! Damastklinge: mehrere abwechselnde Stahlschichten Kern aus 440C-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Obere Lagen aus rostfreiem Stahl - Besserer Schutz 59HRC Rockwell-Härte: langlebige, effiziente Schneide Fein gehämmerte Klingenoberfläche - Einzigartige Muster Griff aus geräuchertem...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-G210
Nicht auf Lager
188,90€
Ein vielseitiges und leistungsstarkes Kochmesser für Ihre Zerlegungen! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten übereinander gelegt Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Umhüllt von mehreren Schichten ausrostfreiem Stahl - Schutz Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Roh...
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