Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Bunka-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz Bunka-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz 2
Japon Hado
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Sumi B1D

Bunka-Messer 18cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz

Hado
HLWFUKU-1000250
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Ein japanisches Bunka-Messer für Ihre Hado-Sammlung! Damastklinge: mehrere abwechselnde Schichten aus Eisen und Stahl Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (1,3%). Härte von 63HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Traditionelles rohes Schmiedefinish und polierte Damastmuster Griff mit einem Kern aus Eichenholz...
Ko bunka Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz Ko bunka Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz 2
Japon Hado
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Sumi B1D

Ko bunka Messer 13,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Kirschholz

Hado
HLWFUKU-1000249
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569,90€
Das japanische Messer ko bunka Hado mit originellem Design! Damastklinge: Überlagerung von Eisen- und Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Auf der Rockwell-Skala, Härte 63HRC: langlebige Schärfe Polierte Damastmotive und authentisches, roh geschmiedetes Finish Griff mit einem Kern aus Eichenholz und zwei...
Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14541
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249,90€
Entdecken Sie das effiziente japanische Messer für Ihr Sashimi! 27cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem AUS-8 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 0,8%. Auf der Rockwell-Skala 59HRC: pflegeleichte Schärfe Achteckiger Griff - Bequem und ergonomisch Aus blau lackiertem ABS-Harz gefertigt -...
Schleifstein KAI doppelseitig Körnung 3000/6000 + Sockel Schleifstein KAI doppelseitig Körnung 3000/6000 + Sockel 2
Kai
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Schleifsteine

Schleifstein KAI doppelseitig Körnung 3000/6000 + Sockel

Kai
HLWKAI-AP-0316
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64,90€
Entscheiden Sie sich für die Wirksamkeit dieses hochkörnigen Kai-Steins! 2 komplementäre Schleifflächen: makelloses Finish der Schneide Gelbe Seite mit feiner Körnung #3000: ideal als Lager oder Finish, je nach Ihrer Klinge. Weiße Seite mit sehr feiner Körnung #6000: rasiermesserscharfes Finish der Schneide. Schwarze Kunststoffbasis: mehr Sicherheit und...
Japanischer Planierstein Körnung 24 Naniwa 17 x 5,5 x 3 cm
Japon Naniwa
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Schleifsteine

Japanischer Planierstein Körnung 24 Naniwa 17 x 5,5 x 3 cm

Naniwa
HLWNAN-A-101
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19,90€
Ein unverzichtbares Zubehör für alle, die mit dem Stein schärfen Sehr effektiver Abziehstein aus Hartmetall hergestellt Hervorragende Schleifleistung dank der sehr niedrigen Körnung von 24 Ermöglicht es, die durch das Schleifen ausgehöhlten Steine wieder zu ebnen. Geeignet für Steine mit einer Körnung zwischen 120 und 1000 Einfache Bedienung und...
Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 24cm Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 24cm 2
Japon Glestain
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Glestain K Series

Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 24cm

Glestain
HLWSUE-724TSK
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259,90€
Ein leistungsstarkes Sujihiki-Messer für alle Köche! 24 cm lange Kullenschliffklinge aus rostfreiem Stahl ACUTO440 Sub Zero Härtung: langlebige und starke Klinge, da versteift 59HRC Rockwell: sehr guter Erhalt der Schneide Lässt sich bei Bedarf leicht mit einem Stein schärfen Ergonomischer Griff: Westliche Form Griff aus schwarzem Pakawood gefertigt...
Japanisches Kochmesser mit Wabenmuster Glestain K Series 30cm Japanisches Kochmesser mit Wabenmuster Glestain K Series 30cm 2
Japon Glestain
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Glestain K Series

Japanisches Kochmesser mit Wabenmuster Glestain K Series 30cm

Glestain
HLWSUE-730TK
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399,90€
Das Kochmesser von Glestain darf in Ihrer Ausrüstung nicht fehlen! 30 cm lange Hohlkehlklinge aus rostfreiem Stahl ACUTO440 Langlebig und robust: Sub Zero Härtung, die die Klinge versteift Leistungsstarke Schärfe: Härtegrad 59HRC Rockwell Leicht zu pflegen mit einem Schleifstein Griff aus schwarzem Pakkaholz gefertigt - Solide Westliche Form für...
Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 27cm Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 27cm 2
Japon Glestain
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Glestain K Series

Japanisches Sujihiki-Messer mit Wabenschliff Glestain K Series 27cm

Glestain
HLWSUE-727TSK
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299,90€
Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges Sujihiki-Messer! 27 cm lange Hohlkehlenklinge aus rostfreiem Stahl ACUTO440 Versteift mit Sub Zero Här tung - Langlebiger Härte von 59HRC Rockwell: leistungsfähige Schärfe Schneide leicht mit einem Schleifstein zu pflegen Langfristig robuster Griff aus schwarzem Pakkaholz Westliche Form: ergonomisch in der...
Japanisches Yanagiba-Messer Sakai Takayuki Hien 30cm Japanisches Yanagiba-Messer Sakai Takayuki Hien 30cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Yanagiba-Messer Kiritsuke 30cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Hien

Sakai Takayuki
HLWAOK-02235
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669,90€
Das elegante und hochwertige japanische Küchenmesser! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami 2 Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,1%) Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Hochglanzpolierte Klingenoberfläche und eingravierte Kanji - Elegante Abschlüsse Griff aus Ebenholz und Mitra...
Japanisches Universalmesser mit Wabenmuster und gebogenem Rücken Glestain Home Series 14cm Japanisches Universalmesser mit Wabenmuster und gebogenem Rücken Glestain Home Series 14cm 2
Japon Glestain
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Glestain Home Series

Japanisches Universalmesser mit Wabenmuster und gebogenem Rücken Glestain Home Series 14cm

Glestain
HLWSUE-814TUM
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129,90€
Ein praktisches Universalmesser für den täglichen Gebrauch! 14 cm lange Hohlkehlenklinge aus rostfreiem Stahl ACUTO440 Sub Zero Härtung: versteifte und langlebigere Klinge 59HRC Rockwell: sehr guter Erhalt der Schneide Leicht zu schärfen, wenn es mit einem Stein erforderlich ist Griff und Kropf aus Edelstahl mit originellem Design - Robust Westliche...
Kiritsuke Messer 19cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast Griff blau Kiritsuke Messer 19cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast Griff blau 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Kiritsuke Messer 19cm japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damast Griff blau

Sakai Takayuki
HLWAOK-14605
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229,90€
Ein originelles japanisches Kiritsuke-Messer, das man in seiner Küche haben sollte! 19cm Damastklinge: 33 übereinanderliegende Lagen aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl, der mit 1% Kohlenstoff angereichert ist 60HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schärfe Polierte Klingenoberfläche mit Spiegeleffekt, Hammerschlag und...
Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14542
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249,90€
Ein japanisches Messer, das ideal zum Schneiden von rohem Fisch geeignet ist! 27cm Klinge aus San Maï: 3 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem AUS-8 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 0,8%. 59HRC Rockwell: pflegeleichte Schärfe - Praktisch Griff aus ABS-Harz mit grüner Lackierung - Original Achteckig geschliffen für ergonomisches...
Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 27cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14610
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249,90€
Das japanische Yanagiba-Messer, das man in seiner Küche haben muss! 27cm Klinge aus San Mai: abwechselnd 3 Lagen Edelstahl Kern aus japanischem Edelstahl AUS-8: ca. 0,8% Kohlenstoffgehalt 59HRC auf der Rockwell-Skala: effektive Schärfe Griff aus ABS-Harz mit traditioneller roter Lackierung Achteckig geschliffen für ergonomischen Griff Hergestellt in...
Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus rot lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14608
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194,90€
Ein japanisches Yanagiba-Messer für Ihre Fischzerlegungen! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem AUS-8 Stahl: Kohlenstoffgehalt 0,8%. Härte von 59HRC Rockwell: Pflegeleichtigkeit der Schneide Achteckiger Griff für ergonomisches Handling Hergestellt aus ABS-Harz mit roter Lackierung -...
Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus grün lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14514
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194,90€
Entdecken Sie das Sakai Takayuki Messer mit dem originellen Design! 21 cm lange Klinge aus San Mai: 3 Schichten aus rostfreiem Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem AUS-8 Stahl mit 0,8% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala 59HRC: leistungsfähige Schärfe Achteckig geformter Griff für eine komfortable Handhabung Hergestellt aus...
Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba-Messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus blau lackiertem Harz

Sakai Takayuki
HLWAOK-14513
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194,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Yanagiba-Messer mit farbigem Griff! 21 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Edelstahlschichten Kern aus japanischem AUS-8 Stahl: ca. 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte von 59HRC Rockwell: pflegeleichte Schneide Griff aus blau lackiertem ABS-Harz - Schildpatt-Effekt Achteckige Form für...
Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Blue Damast VG10 Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Blue Damast VG10 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Blue Damast VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14575
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219,90€
Schneiden Sie mit Eleganz und Präzision mit diesem Santokumesser! 17cm Damastklinge: 33 übereinanderliegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl mit ca. 1% Kohlenstoff angereichert Auf der Rockwell-Skala, Härte 60HRC: dauerhafte Schärfe Gehämmerte Klingenoberfläche und hochglanzpoliertes Finish - Raffiniert Blau lackierter...
Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damast VG10 Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damast VG10 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Santokumesser 17cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damast VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14576
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219,90€
Verbinden Sie mit diesem Santoku Präzision und zeitgemäße Ästhetik! 17 cm Damastklinge: 33 Lagen rostfreier Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1%. Härte 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Klingenoberfläche und hochglanzpoliertes Finish - Elegant Griff aus grün lackiertem ABS-Harz -...
Japanisches Kiritsuke-Messer Sakai Takayuki Nanairo grün Japanisches Kiritsuke-Messer Sakai Takayuki Nanairo grün 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Kiritsuke-Messer 19cm Sakai Takayuki Nanairo Green Damast VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14606
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229,90€
Die ganze japanische Eleganz in Reichweite mit diesem Kiritsuke! 19cm Damastklinge: 33 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Edelstahl: 1% Kohlenstoffgehalt Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Gehämmerte Klingenoberfläche und hochglanzpoliertes Finish - Raffiniert Griff aus grün lackiertem ABS-Harz...
Japanisches Kiritsuke-Messer Sakai Takayuki Nanairo rot Japanisches Kiritsuke-Messer Sakai Takayuki Nanairo rot 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Kiritsuke-Messer 19cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damast VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14607
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229,90€
Rote japanische Eleganz, kompromisslose Präzision! 19cm Damastklinge: 33 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl, mit 1% Kohlenstoff angereichert 60HRC auf der Rockwell-Skala: hervorragende Fadenspeicherung Hochglanzpoliertes Klingenfinish und gehämmerte Oberfläche - Elegant Griff aus rot lackiertem ABS-Harz -...
Japanisches Santokumesser 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10 Japanisches Santokumesser 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Santokumesser 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damas VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14577
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219,90€
Ein japanisches Küchenmesser mit elegantem Design! Damastklinge: 33 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1%. Härte 60HRC auf der Rockwell-Skala: dauerhafte Schärfe Hochglanzpoliertes Klingenfinish und gehämmerte Oberfläche - Raffiniert Griff aus rot lackiertem ABS-Harz -...
Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 15cm Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 15cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Deba-Messer 15cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Aoniko

Sakai Takayuki
HLWAOK-1235
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554,90€
Das japanische Deba-Messer, das man in seiner Sammlung haben sollte! 15cm Klinge aus San Mai: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Poliertes Klingenfinish und asymmetrische St umpfheit - Traditionell Griff aus...
Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 18cm Japanisches Messer deba Sakai Takayuki Aoniko 18cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Deba-Messer 18cm japanisch handgefertigt Sakai Takayuki Aoniko

Sakai Takayuki
HLWAOK-1237
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649,90€
Dieses hochwertige Deba-Messer ist perfekt für Ihre Sammlung! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Asymmetrische Sch äftung und poliertes Klingenfinish - Authentisch Achteckiger Griff für ergonomisches...
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