Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Yoshihiro Rugged Black Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Yoshihiro Rugged Black 2
Japon Yoshihiro
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Yoshihiro Rugged Black

Japanisches Universalmesser 13,5cm handgefertigt Yoshihiro Rugged Black

Yoshihiro
HLWYOS-RGB-135P
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134,90€
Mit diesem handgefertigten Universalmesser führen Sie präzise Schnitte aus! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,2%) Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Original roh geschmiedetes Finish mit Blautönen Griff aus verbranntem Eichenholz...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black 2
Japon Yoshihiro
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Yoshihiro Rugged Black

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black

Yoshihiro
HLWYOS-RGB-210C
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199,90€
Ein originelles japanisches Kochmesser für den täglichen Gebrauch! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Härte von 62HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige Schärfe Roh geschmiedetes Finish mit blauen Akzenten - Originell Achteckiger Griff - Beidhändige Handhabung...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black 2
Japon Yoshihiro
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Yoshihiro Rugged Black

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black

Yoshihiro
HLWYOS-RGB-165ST
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139,90€
Das santokumesser für effizientes Schneiden im Alltag! Klinge in San-Mai-Konstruktion: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Auf der Rockwell-Skala: Härtegrad 62HRC - Effektive Schärfe Originalfinish: roh geschmiedet mit blauen Akzenten Griff aus verbranntem Eichenholz mit bläulicher...
nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black 2
Japon Yoshihiro
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Yoshihiro Rugged Black

nakiri messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yoshihiro Rugged Black

Yoshihiro
HLWYOS-RGB-165N
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149,90€
Dieses nakiri messer hat ein originelles und traditionelles Design! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami #2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 62HRC auf der Rockwell-Skala: dauerhafte Schärfe Authentisches, roh geschmiedetes Finish mit blauen Akzenten Geschliffener Griff in...
Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Kochmesser 18cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G180
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339,90€
Dieses elegante Kochmesser hat ein typisch japanisches Design! Strukturklinge aus San Maï: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 62HRC Rockwell: langlebige und leistungsstarke Schneide Oberste Schicht aus rostfreiem Edelstahl und rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Achteckiger...
Japanisches Universalmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia Japanisches Universalmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Universalmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-JAP-P150
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249,90€
Das unverzichtbare japanische Universalmesser für zu Hause! San Maï-Strukturklinge: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,3%) Härte von 62HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Außenschicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff aus Magnolienholz...
Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji Gyuto-Messer 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Black Nashiji

Gyuto Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-BWS2-G210
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234,90€
Ein japanisches Kochmesser , geschmiedet von dem talentierten Naoki Mazaki 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Härte: 62 HRC - sehr langer Erhalt der Schneide Griff aus Ebenholz in achteckiger Form Mitra aus schwarzem Büffelhorn - Ring aus weißem...
Gyuto-Messer 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji Gyuto-Messer 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Black Nashiji

Gyuto Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-BWS2-G180
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214,90€
Dieses handgefertigte Kochmesser der Spitzenklasse, geschmiedet von Naoki Mazaki 18 cm lange Klinge im San-Mai-Design: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit ≈1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 62 HRC - Schneide mit sehr langer Haltbarkeit Achteckiger Griff aus edlem Ebenholz Feiner Ring aus weißem...
nakiri messer 16,5cm Japonais handwerklich Naoki Mazaki WS2 Schwarz Nashiji nakiri messer 16,5cm Japonais handwerklich Naoki Mazaki WS2 Schwarz Nashiji 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Black Nashiji

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Naoki Mazaki WS2 Schwarzer Nashiji

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-BWS2-N165
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199,90€
Ein von Naoki Mazaki geschmiedetes nakiri messer zum Schneiden von Gemüse 16,5 cm lange Klinge im San Maï-Design: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl (ca. 1,3% Kohlenstoff) Härte: 62 HRC - sehr guter Erhalt der Schneide Griff aus Ebenholz mit achteckiger Form Mitra aus schwarzem Büffelhorn - Ring aus weißem Micarta Vom...
Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Black Nashiji

Bunka-messer 16,5cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-BWS2-S165
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199,90€
Ein hochwertiges Bunka-Messer für Ihre Zerlegungen 16,5 cm lange Klinge im San-Mai-Design: 3 Lagen Stahl Kern japanischer Stahl Shirogami #2 (ca. 1,3% Kohlenstoff) Sehr guter Erhalt der Schneide - Härte: 62 HRC Authentisch und traditionell: Black Nashiji Klinge Griff aus Ebenholz - Achteckige Form Ring aus weißem Micarta - Mitra aus schwarzem...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Denka

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIDEN-WEST-S240
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909,90€
Das Sujihiki-Messer für optimales Schneiden Ihrer Fische! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,5%) Auf der Rockwell-Skala 65HRC Härte: dauerhafte Schärfe Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - gehämmerte, roh geschmiedete Klingenoberfläche Westlich geformter...
Japanisches handgefertigtes Kiritsuke-Universalmesser Shibata Koutetsu 15cm Japanisches handgefertigtes Kiritsuke-Universalmesser Shibata Koutetsu 15cm 2
Japon Shibata
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Shibata Koutetsu

Japanisches handgefertigtes Kiritsuke-Universalmesser Shibata Koutetsu R2 15cm

Shibata
HLWSHI-KOUT-R2-P150
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229,90€
Ein unverzichtbares Universalmesser für den Alltag! 15 cm lange Klinge aus San Maï: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Pulverstahl R2 mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Griff aus tropischem Jarrah-Holz und Mitra aus schwarzem Pakkaholz Achteckig geschliffen für beidhändigen...
Japanisches Kochmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Japanisches Kochmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Kochmesser 15cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G150
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304,90€
Ein unverzichtbares japanisches Kochmesser für Ihre Ausrüstung! San Maï-Strukturklinge: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl, der mit 1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Auf der Rockwell-Skala 62HRC Härte: dauerhafte Schärfe Oberste Schicht aus rostfreiem Edelstahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff in westlicher Form...
Sujihiki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi Sujihiki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2
Japon Teruyasu Fujiwara
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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Sujihiki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-S210
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484,90€
Entscheiden Sie sich für ein effizientes Sujihiki-Messer zum Schneiden! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami-1-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,3%) Härte von 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Außenschicht aus Edelstahl - Oberfläche mit gehämmertem Nashiji Finish Griff aus...
Japanisches Spickmesser 8cm handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche Japanisches Spickmesser 8cm handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

Japanisches Schälmesser 8cm handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-P80
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109,90€
Das japanische Spickmesser Yuzo für Präzisionsarbeit! 8 cm lange Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Umgeben von Lagen ausrostfreiem Stahl für besseren Schutz Auf der Rockwell-Skala, Härte 65HRC: effektive Schärfe Roh geschmiedetes Finish und gehämmerte...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji 2
Japon Naoki Mazaki
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WS2 Black Nashiji

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Naoki Mazaki WS2 Black Nashiji

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-BWS2-S240
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239,90€
Dieses handgefertigte Aufschnittmesser wird von Naoki Mazaki geschmiedet. 24cm San Maï Klinge: Struktur aus 3 übereinander liegenden Stahlschichten Kern japanischer Stahl Shirogami #2: enthält ≈1,3% Kohlenstoff Sehr langer Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte: 62 HRC Griff aus kostbarem Ebenholz mit achteckiger Form Feiner Ring aus weißem Micarta - Mitra...
Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 24cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-G24
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619,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse von Takeshi Saji! Kern aus japanischem R2-Stahl: pulvermetallurgisch hergestellt 24 cm lange Damastklinge aus Nickel und rostfreiem Stahl - Einzigartige Muster Härte von 63HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Westlich geformter Griff - Aus Eisenholz und rostfreier Mitra Verfügt über 3 Nieten, die die...
Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 21cm Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 21cm 2
Japon Takeshi Saji
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R2 Damas Mosaïque

Japanisches Kochmesser Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque 21cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-G21
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539,90€
Das hochwertige Kochmesser für Ihre Sammlung! Herz aus japanischem R2-Stahl aus der Pulvermetallurgie 21 cm lange Damastklinge aus rostfreiem Stahl und Nickel - Einzigartige Motive Auf der Rockwell-Skala 63HRC Härte: dauerhafte Schärfe Griff aus Eisenholz und Mitra aus Edelstahl - Westliche Form Besteht aus 3 Nieten, die die Klinge fixieren -...
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