Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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santokumesser 16,5cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet santokumesser 16,5cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet 2
Japon Sakai Takayuki
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AS

santokumesser 16,5cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet

Sakai Takayuki
HLWAOK-1196
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199,90€
Das traditionelle japanische santokumesser effizient für Ihre Zerlegungen! 16,5 cm lange Klinge mit San-Mai-Konstruktion: 3 sich abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,5%. Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl für zusätzlichen Schutz Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide...
santokumesser kengata japonais Sakai Takayuki lahm 16cm santokumesser kengata japonais Sakai Takayuki lahm 16cm 2
Japon Sakai Takayuki
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AS

Japanisches Santoku-Messer Kengata 16cm Sakai Takayuki AS Schmiederohling

Sakai Takayuki
HLWAOK-1191
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239,90€
Machen Sie alle Arten von Schnitten mit diesem santokumesser! Klinge 16 cm San-Mai-Struktur: 3 Schichten Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoffgehalt Schutz: oberste Schicht aus widerstandsfähigem rostfreiem Stahl Auf der Rockwell-Skala 65HRC Härte - Leistungsstarke Schärfe Traditionelle Ästhetik: roh...
Couteau kengata 19cm japonais Sakai Takayuki AS brut de forge Couteau kengata 19cm japonais Sakai Takayuki AS brut de forge 2
Japon Sakai Takayuki
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AS

Japanisches Kengata-Messer 19cm Sakai Takayuki AS Schmiederohling

Sakai Takayuki
HLWAOK-1192
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269,90€
Ein originelles, 100% in Japan hergestelltes Messer in Ihrer Küche 19cm Klinge San Maï Design: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit 1,5% Kohlenstoffanteil Äußere Schicht aus rostfreiem Stahl zum Schutz Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Rockwell-Härte: 65 HRC Traditionelles rohes Schmiedefinish für ein...
Universalmesser 15cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet Universalmesser 15cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet 2
Japon Sakai Takayuki
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AS

Universalmesser 15cm japanisch Sakai Takayuki AS roh geschmiedet

Sakai Takayuki
HLWAOK-1198
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184,90€
Entscheiden Sie sich für die Präzision des Sakai Takayuki Universalmesser! 15 cm Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 Stahlschichten liegen übereinander Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1,5%) Äußere Schicht aus rostfreiem Stahl, die den Kern schützt Härte von 65HRC auf der Rockwell-Skala: hohe Schärfenretention Authentisch:...
Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210
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724,90€
Ein vielseitiges und hochwertiges Kiritsuke-messer von Sukenari 21 cm lange Klinge aus Nickeldamast: die Stahlschichten liegen übereinander Kern aus hochwertigem ZDP-189-Pulverstahl mit 3% Kohlenstoffanteil Härte: +/- 65 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide und Leistung Wunderschönes , hochglanzpoliertes Finish der Klinge mit einzigartigem...
Sujihiki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert Sujihiki-Messer 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Sujihiki Tranchiermesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast...

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-S210
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519,90€
Ein japanisches Tranchiermesser der Spitzenklasse bei Ihnen zu Hause! 21 cm lange Klinge aus Damaszenerstahl - Einzigartige Wellenmuster Außergewöhnlicher Damast , handlaminiert von Toshihiro Wakui Klingenkern aus Aogami #2 Stahl - Hergestellt in Japan Angereichert mit Kohlenstoff zu ca. 1,1% - Härte: 62 HRC Markante, langanhaltende Schneide, die leicht...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 San Maï

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G210
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349,90€
Dieses japanische Kochmesser von Sukenari ist in der Küche unverzichtbar 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus Pulverstahl ZDP-189: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 3%) Härte +/- 65 HRC - Die leistungsstarke Schneide hält dauerhaft Elegante polierte Oberfläche mit authentischen eingravierten Kanji Griff aus...
Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 San Maï

Kiritsuke-messer 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-K240
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424,90€
Dieses High-End-Kiritsuke-Messer von Sukenari 24 cm lange San-Mai-Klinge: 3 Stahlschichten liegen übereinander Klingenkern aus Pulverstahl ZDP-189 mit 3% Kohlenstoffanteil Leistungsstarke und lang anhaltende Schärfe - Härte: +/- 65 HRC Eleganter Schliff und authentische Kanji-Gravur Achteckiger Griff - Makassar-Ebenholz Ring aus weißem Micarta und...
Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 San Maï

Kiritsuke-messer 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-K210
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349,90€
Ein hochwertiges Kiritsuke, hergestellt in Japan von Sukenari 21 cm lange Klinge im San-Mai-Design: drei Lagen Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem Pulverstahl ZDP-189 mit 3% Kohlenstoffgehalt Härte +/- 65 HRC - Sehr effektive Schneide mit langer Haltbarkeit EleganterPolierschliff und authentische Kanji-Gravur Griff aus Makassar-Ebenholz -...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 San Maï

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 San Maï Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G240
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424,90€
Japanische Sukenari-Qualität im Dienste dieses Kochmessers 24 cm lange Klinge mit 3 übereinander liegenden Stahlschichten - San-Mai-Struktur Kern aus Pulverstahl ZDP-189 mit 3% Kohlenstoff angereichert Rockwell-Härte: +/- 65 HRC - Effiziente und lang anhaltende Schärfe Authentisch eingravierteKanji und elegante polierte Oberfläche Achteckiger Griff...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-G210
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519,90€
Ein hochwertiges, handgefertigtes Kochmesser für Ihre Tranchierarbeiten! Klinge aus Damaststahl mit einzigartigen Wellenbewegungen - Länge: 21cm Handlaminierung des hochwertigen Damasts durch den Schmied Klingenkern aus Aogami #2 Stahl - Hergestellt in Japan Enthält fast 1,1% Kohlenstoff - Rockwell-Härte: 62 HRC Langlebige, markante Schneide, die sich...
nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé nakiri messer 16,5cm japonais artisanal Toshihiro Wakui Aogami 2 damas laminé 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Toshihiro Wakui Aogami 2 laminiert Damast

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-N165
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459,90€
Das High-End-Nakiri-Messer zum Schneiden von Gemüse! 16,5 cm lange Damastklinge - einzigartige Wellenmuster Außergewöhnlicher Damast , handlaminiert von Toshihio Wakui Klingenkern aus Aogami #2 Stahl, hergestellt in Japan Härte: 62 HRC - Angereichert mit ca. 1,1% Kohlenstoff Dauerhaft markante Schneide - Bei Bedarf leicht nachzuschärfen Achteckiger...
Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-G180
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469,90€
Ein erstklassiges Kochmesser, das von Toshihiro Wakui geschmiedet wurde! 18 cm lange Klinge aus Damaszenerstahl - Einzigartige Wellenmuster Hochwertiger Damast , vom Schmied von Hand gewalzt Klingenkern aus Aogami #2 Stahl, hergestellt in Japan Enthält ca. 1,1% Kohlenstoff - Härte: 62 HRC Achteckiger Griff aus dunklem Ebenholz Mitra aus hellem...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-S165
Nicht auf Lager
459,90€
Ein hochwertiges santokumesser für Ihre Schnitte! 16,5 cm lange Klinge aus Damaszenerstahl - Einzigartige Wellenform Hochwertiger Damast, vom Schmied handgewalzt Kern hergestellt aus japanischem Aogami #2 Stahl Angereichert mit Kohlenstoff (ca. 1,1%) - Rockwell-Härte: 62 HRC Langlebige, markante Schneide, die sich bei Bedarf leicht schärfen lässt...
santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS Eiche gebrannt 2
Japon Yuzo Hamono
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Black AS

santokumesser 16,5cm japanisch handgefertigt Yuzo Black AS gebrannte Eiche

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-S165
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149,90€
Ein japanisches Yuzo-Messer, das ideal für Ihre Küche ist Typisch japanische San-Mai-Klinge 16,5cm (3 Lagen Stahl) Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Kohlenstoffgehalt ca. 1,5%. Umhüllt von äußeren Schichten aus rostfreiem Stahl - Schutz Ausgezeichnete Schneidhaltigkeit - Sehr guter Rockwell-Index: 65HRC Originelles Finish mit einer Mischung aus...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Klinge 15cm Stahl HAP40 Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Klinge 15cm Stahl HAP40 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-P150
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254,90€
Das vielseitige japanische Universalmesser von Yu Kurosaki! 15cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Pulverstahl HAP40, angereichert mit 1,3% Kohlenstoff . Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Handgravierte Kanjis und leicht sandgestrahlte Politur - Elegant Griff aus Eiche mit...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert 2
Japon Toshihiro Wakui
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Toshihiro Wakui

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Toshihiro Wakui Aogami 2 Damast laminiert

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-BS2D-P150
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419,90€
Entscheiden Sie sich für dieses handgefertigte japanische Messer der Spitzenklasse in Ihrer Küche! Damastklinge mit einzigartigen Mustern - Länge: 15cm Außergewöhnlicher Damast, vom Schmied handgewalzt Klingenkern aus in Japan produziertem Aogami #2 Stahl Härte bei 62 HRC - Enthält ca. 1,1% Kohlenstoff Langanhaltende Schärfe - Bleibt bei Bedarf...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Koishi 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Koishi 17cm 2
Japon Masakage
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Masakage Koishi

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Masakage Koishi 17cm

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-B17
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309,90€
Die Qualität japanischen Bestecks in Ihrer Küche 17 cm Klinge - San-Mai-Struktur aus 3 abwechselnden Stahlschichten Kern aus Aogami Super (Blue Super Steel) mit hoher Kohlenstoffanreicherung Hohe Härte HRC +-65 HRC: Exzellenter Halt der Schneide Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - Traditionelles, roh geschmiedetes Aussehen Gehämmertes Finish, um der...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Sujihiki Tranchiermesser 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-S240
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339,90€
Dieses handgefertigte Sujihiki-Messer, das Sie in der Küche begleitet 24 cm lange San Maï-Klinge mit lang anhaltender Schärfe - Kern aus HAP40-Pulverstahl Rockwell-Härte: -+ 65 HRC - Das Schärfen bleibt mit dem Stein einfach. Kanjis auf der Oberseite der Klingeeingraviert und leicht sandgestrahlt poliert. Griff aus Eiche mit traditioneller...
Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Gekko

Universalmesser 13cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-P130
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229,90€
Ein japanisches Messer der Spitzenklasse, von Yu Kurosaki für Sie geschmiedet 13cm San Maï Klinge mit HAP40 Pulverstahlkern - langanhaltende Schärfe Hohe Härte -+ 65 HRC: das Schärfen bleibt bei Bedarf einfach mit dem Stein möglich. Leicht sandgestrahlte Politur und gravierte Kanjis auf der Oberseite Achteckiger Griff aus Eichenholz - Traditionelle...
Japanisches Kochmesser 24cm Sakai Takayuki Kurokage Griff aus gebrannter Eiche Japanisches Kochmesser 24cm Sakai Takayuki Kurokage Griff aus gebrannter Eiche 2
Japon Sakai Takayuki
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Kurokage

Kochmesser 24cm japanisch Sakai Takayuki Kurokage VG10 Griff aus gebrannter Eiche

Sakai Takayuki
HLWAOK-07496-BO
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294,90€
Ein vielseitiges Kochmesser, das Sie zu Hause haben sollten! San Maï Strukturklinge 24cm: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus VG10-Stahl (1% Kohlenstoff) - Leistungsstarke Schärfe Härte: 60 HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Teflon-Antihaftbeschichtung - Farbe: mattschwarz Griff aus gebrannter Eiche in achteckiger Form Herstellung in Sakai, Japan
Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui 2
Japon Sakai Takayuki
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Byakko

Sakimaru takohiki japanisches handgefertigtes Messer 27cm Sakai Takayuki Byakko Griff...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02224
Nicht auf Lager
489,90€
Ein wunderschönes japanisches Handwerksmesser für Ihre Fischzerlegung! 27cm San Maï Klinge: Der steife Kern ist mit einer Schicht aus weicherem Stahl überzogen. Kern aus hochwertigem japanischen Shirogami #1 Stahl - 1,2% Kohlenstoffgehalt Langlebige Schneide, die leicht zu schärfen bleibt - Härte: 62 HRC Griff aus Ebenholz mit achteckiger Form Mitre +...
Japanisches Yanagiba messer 24cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem ABS-Harz Japanisches Yanagiba messer 24cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem ABS-Harz 2
Japon Sakai Takayuki
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Nanairo

Japanisches Yanagiba tranchiermesser 24cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem...

Sakai Takayuki
HLWAOK-14517
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199,90€
Das unverzichtbare japanische Messer zum Schneiden! 24cm San Maï Klinge: 3 Schichten Stahl liegen übereinander Kern aus japanischem AUS-8 Stahl - 0,8% Kohlenstoffgehalt Langlebige Schneide, die sich leicht schärfen lässt - Härte: 59 HRC Komfortabler, leichter, achteckiger Griff Hergestellt aus schwarzem ABS-Harz mit Holzeffekt-Lackierung Hergestellt in...
Japanisches Yanagiba messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem ABS-Harz Japanisches Yanagiba messer 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem ABS-Harz 2
Japon Sakai Takayuki
Nicht auf Lager
Nanairo

Japanisches Yanagiba Tranchiermesser 21cm Sakai Takayuki Nanairo Griff aus lackiertem...

Sakai Takayuki
HLWAOK-14503
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189,90€
Dieses Yanagiba-Messer ist ideal zum Schneiden von dünnen Scheiben! 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur - 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem AUS-8 Stahl mit 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte: 59 HRC - langlebige Schneide, die sich leicht schärfen lässt Griff aus schwarz lackiertem ABS-Harz - Holzeffekt Ergonomische und...
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