Ajikataya håndlavede japanske knive

Hvis du er på udkig efter håndlavede japanske knive smedet af en berømt familie, er du kommet til det rette sted! Ajikataya-knivene er skabt af Hinoura-familien med Mutsumi og hendes far Tsukasa i spidsen. Hinoura-familien begyndte at smede avancerede japanske knive i begyndelsen af det 20. århundrede ved hjælp af traditionelle smedemetoder. Disse teknikker er gået i arv fra generation til generation og anvendes stadig i dag med det formål at tilbyde japanske knive, der opfylder nutidens krav til ydeevne. Mutsumi Hinoura smeder japanske køkkenknive med hjælp fra sin far, som har oplært ham i næsten 20 år. Du får en gyuto hin oura-kniv med et knivskarpt skær takket være et San Maï-blad med en kerne af Shirogami #2-stål. Deres Black Nashiji-finish virker måske enkel, men det er en finish, der kræver stor dygtighed. Ajikataya kokkeknive og universalknive har et traditionelt ottekantet håndtag af oliventræ med et skæfte af sort bøffelhorn. Komfortabelt greb, manøvredygtighed og elegance er nøgleordene for Hinoura Ajikataya-knivene! Oplev også knive smedet af Tsukasa Hinoura!

Mere info
Viser 1 - 11 af 11 vare(r)
Pris, høj til lav Pris, lav til høj Relevans Navn, Å til A Navn, A til Å Sales, Highest first New products first
Filters (11 products)

Price

195,00 € - 390,00 €

Produktion

In stock

Kokkekniv 24 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet Kokkekniv 24 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet 2
Japon AJIKATAYA
På lager
Ajikataya

Kokkekniv 24 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-G240
På lager
349,90€
Denne håndlavede kokkekniv giver snit af høj kvalitet 24 cm San Maï-designblad - 3 skiftende lag stål Japansk Shirogami #2 stålkerne beriget med 1,3 % kulstof Hårdhed: 62 HRC - meget lang æggenydelse Traditionel sort Nashiji-finish og indgraveret kanji Ottekantet håndtag af oliventræ - Skæfte af sort bøffelhorn Smedet af Mutsumi Hinoura sammen med sin...
10 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet urtekniv 10 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet urtekniv 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

10 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji japansk håndlavet Urtekniv

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-P110
Ikke på lager
209,90€
Den smedede japanske urtekniv i topklasse 10 cm blad med San Maï-struktur: øverste lag af jern Shirogami #2 japansk stålkerne (indeholder ≈1,3 % kulstof) Meget skarp, langtidsholdbar kant - Hårdhed: 62 HRC Sort Nashiji og traditionelkanji-finish Håndtagi oliventræ - ottekantet form Naturligt bolster af sort bøffelhorn Smedet i Sanjo af Mutsumi og...
Couteau universel 13,5cm Japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji Couteau universel 13,5cm Japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Japansk håndværkeruniversalkniv 13,5 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-P135
Ikke på lager
219,90€
En japansk universalkniv af høj kvalitet 13,5 cm langt blad - San Maï-struktur med toplag af jern Japansk Shirogami #2-stålkerne: indeholder ≈1,3 % kulstof Hårdhed: 62 HRC - Holdbar, effektiv skærekant Autentisk indgraveretKanji - Sort Nashiji-finish Ottekantet håndtag af oliventræ Skæfte inaturligt sort horn Smedet af Tsukasa og Mutsumi Hinoura i...
santoku-kniv 16,5 cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji santoku-kniv 16,5 cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Japansk håndværker Santoku-kniv 16,5 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-S165
Ikke på lager
254,90€
Japansk santoku smedet af Mutsumi Hinoura San Mai-blad med toplag af jern - Længde: 16,5 cm Shirogami #2 japansk stålkerne (≈ 1,3 % kulstof) Rockwell-hårdhed: 62 HRC - Ren, langtidsholdbar kant Kanji og traditionel sort Nashiji-finish: autenticitet Håndtagi oliventræ og skæfte i sort bøffelhorn Ottekantet form til højre- og venstrehåndsbrug...
nakiri kniv 16,5cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji nakiri kniv 16,5cm japonais artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Japansk Nakiri-kniv 16,5 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-N165
Ikke på lager
254,90€
En japansk grøntsagskniv i topklasse 16,5 cm San Maï-designblad: øverste lag af jern Kerneaf japansk Shirogami #2-stål (ca. 1,3 % kulstof) Hårdhed: 62 HRC - Den skarpe kant holder i lang tid Traditionel sortNashiji-finish og autentisk kanji Ottekantet håndtagaf oliventræ Skæfte af sort bøffelhorn Smedet i Sanjo af Tsukasa og Mutsumi Hinoura, far...
Kokkekniv kiritsuke 21cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Kokkekniv kiritsuke 21cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Kokkekniv kiritsuke 21cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-K210
Ikke på lager
369,90€
En high-end kiritsuke smedet af Mustumi Hinoura 21 cm klinge - San Maï-design med toplag af jern Japansk Shirogami #2 stålkerne (ca. 1,3 % kulstof) Holder længe på kanten - Hårdhed: 62 HRC Traditionel sortNashiji-finish og autentisk kanji Ottekantet håndtag i oliventræ: unik ådring Sort bøffelhornBolster Smedet i Sanjo af Mutsumi Hinoura sammen med sin...
Kokkekniv kiritsuke 24cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Kokkekniv kiritsuke 24cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Kokkekniv kiritsuke 24cm japansk håndlavet Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-K240
Ikke på lager
374,90€
Håndlavede kiritsuke til en bred vifte af udskæringer 24 cm San Maï-struktureret klinge - toplag af jern Japansk Shirogami #2 stålkerne med ca. 1,3 % kulstofindhold Rockwell-hårdhed: 62 HRC - Meget lang æggenydelse Autentisk kanji og traditionel sort Nashiji-finish Håndtagi oliventræ med unikke årer Ottekantet form og bolster af sort bøffelhorn Smedet...
Couteau universel 15cm Japonese artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Couteau universel 15cm Japonese artisanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Japansk håndværkeruniversalkniv 15 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-P150
Ikke på lager
209,90€
En førsteklasses universalkniv smedet af Mutsumi Hinoura Blad med San Maï-struktur og toplag af jern - Længde: 15 cm Japansk Shirogami #2 stålkerne beriget med ≈1,3 % kulstof Rockwell-hårdhed: 62 HRC - Fremragende kantfastholdelse Indgraveret Kanji og traditionel sort Nashiji-finish Ottekantet håndtag i oliventræ - Sort bøffelhornsbolster Kniv...
21 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Japansk håndlavet kokkekniv 21 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Japansk håndlavet kokkekniv 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

21 cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Sort Nashiji Japansk håndlavet kokkekniv

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-G210
Ikke på lager
309,90€
En håndsmedet japansk kokkekniv 21 cm langt blad med San Maï-struktur: øverste lag af jern Japansk Shirogami #2 stålkerne med ca. 1,3 % kulstofindhold Fremragende kantfastholdelse - Rockwell-hårdhed: 62 HRC Traditionel sort Nashiji-finish og autentisk kanji Håndtag i oliventræ med unikke åretegninger Bolster af sort bøffelhorn - ottekantet form Smedet i...
Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 27cm sujihiki japansk håndlavet kniv Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 27cm sujihiki japansk håndlavet kniv 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 27cm sujihiki japansk håndlavet kniv

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-S270
Ikke på lager
379,90€
Vælg en håndlavet sujihiki-kniv til dit køkken! San Maï-blad: skiftevis 3 lag stål og jern Shirogami #2 japansk stålkerne: højt kulstofindhold (1,3 %) Rockwell-hårdhed på 62HRC: langtidsholdbar skærekant Indgraveret kanji og autentisk sort Nashiji-overfladefinish på bladet Ottekantet håndtag for ergonomisk greb Fremstillet af oliventræ med bolster...
Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 24 cm japansk håndlavet sujihiki-kniv Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 24 cm japansk håndlavet sujihiki-kniv 2
Japon AJIKATAYA
Ikke på lager
Ajikataya

Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji 24 cm japansk håndlavet sujihiki-kniv

AJIKATAYA
HLWSAM-AJIK-W2BN-S240
Ikke på lager
334,90€
Den håndlavede sujihiki-kniv til dine fiskesnit! Blad i San Maï-struktur: 3 vekslende lag af stål og jern Shirogami #2 japansk stålkerne, beriget med 1,3 % kulstof 62HRC Rockwell-hårdhed: fremragende kantbevarelse Bladoverflade med traditionel sort Nashiji-finish og indgraveret kanji Håndtag i oliventræ med bolster i sort bøffelhorn Ottekantet...
Japanske knive
Produkt tilføjet til ønskeliste