Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

Wusaki-Effizienz für alle Ihre Schnitte! Klinge 21cm San Maï-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoff) Rockwell-Härte 60 HRC: pflegeleichte Schneide Garantierte Authentizität: Kanji auf der Rückseite der Klinge eingraviert Griff aus Enhu-Holz: schöne helle Färbung, Glanzeffekt Achteckige Form, die für...

Wusaki

HLWWUS-SHI-8506

Vorrätig

209,90€

Ausbeinmesser Kai Michel Bras n°8 11,5cm Edelstahl SG2 + Holzscheide

Ausbeinmesser Kai Michel Bras n°8 11,5cm Edelstahl SG2 + Holzscheide 2

Kai

Vorrätig

Michel Bras

Ausbeinmesser Kai Michel Bras n°8 11,5cm Edelstahl + Holzscheide

Das ideale Messer zum Verarbeiten von Knochenfleisch, Geflügel... 11,5 cm lange Klinge aus VG10-Stahl: langlebige, rasiermesserscharfe und korrosionsbeständige Schneide 63 HRC: hervorragender Fadenerhalt - Kropf und Sockel aus rostfreiem Stahl Titanium-Beschichtung schützt den Stahl und bietet Antihaftwirkung für die Klinge Griff aus schwarzem...

HLWKAI-BK-0016

Vorrätig

298,90€

Couteau sujihiki Miyabi 5000FCD lame damas 24cm

Couteau sujihiki Miyabi 5000FCD lame damas 24cm 2

-10%

Miyabi

Vorrätig

5000FCD

Japanisches Sujihiki Tranchiermesser Miyabi 5000FCD Klinge 24cm Damast 48 Lagen...

(4)

Miyabi

HLWZWI-1002134

Vorrätig

233,91€ 259,90 €

Zum Schneiden von Fleisch und Fisch: das Miyabi Sujihiki-Messer! 24cm Klinge aus rostfreiem Damaststahl mit 48 Lagen Kern aus FC61-Stahl mit hoher Festigkeit Außergewöhnliche Härte von 61 HRC auf der Rockwell-Skala FRIODUR®-Finish für eine rasiermesserscharfe Schneide Strapazierfähiger Griff aus Pakkaholz Schlichtes, authentisches Design

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso mit mit Kullen 16.5cm

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso mit mit Kullen 16.5cm 2

Kai

Vorrätig

KAI Seki Shoso

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso mit mit Kullen 16.5cm

(7)

Das richtige Messer für die täglichen vielseitigen Schneidearbeiten 16,5 cm lange, satinierte Klinge mit Kullenrostfreiem Stahl 1K6 mit 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte +-58 HRC - leicht zu schärfende konvexe Schneide Ergonomischer Griff aus Edelstahl 18/8 + eingravierte Motive Designed in Japan - Zeitgenössisches Design

HLWKAI-AB-5157

Vorrätig

77,90€

Misono

Vorrätig

Misono 440

Japanisches Kochmesser Misono 440 24cm

Ein unglaublich leistungsfähiges und dauerhaft robustes Messer! 24cm Klinge aus chirurgischem 440C Edelstahl - Rockwell Härte 58/59 HRC Asymmetrischer Schneidwinkel: leichtes Eindringen in die Lebensmittel Ergonomischer Pakkawood-Griff, schwarz, stoßfest Kropf und drei Nieten aus rostfreiem Stahl: liegt gut in der Hand Hergestellt in Seki, der...

HLWAOK-42257

Vorrätig

219,90€

Japanisches santokumesser Misono 440 18cm

Misono

Vorrätig

Misono 440

Japanisches santokumesser Misono 440 18cm

Verwenden Sie den Misono-Santoku für Ihre täglichen Schnitte! 18cm Klinge aus rostfreiem Chirurgenstahl 440C - Härte 58/59 HRC Asymmetrischer Schneidwinkel: leichtes Eindringen in alle Lebensmittel Kropf + Nieten aus rostfreiem Stahl für besseren Halt und Balance Ergonomischer Griff aus schwarzem Pakkawood-Holz, leicht und robust Japanische...

HLWAOK-42253

Vorrätig

154,90€

Misono

Vorrätig

Misono UX10

Japanisches Kochmesser Misono UX10 27cm

Ein vielseitiges Messer, das auch für große Stücke geeignet ist Imposante 27 cm lange Klinge - Schwedischer rostfreier Stahl in Profiqualität Perfekte Schnitte dank asymmetrischem Schneidenwinkel Härtegrad -+59/60: die ausdauerndste Schneide von Misono Ergonomischer Griff aus schwarzem Pakkawood, leicht und robust Mitre + Nieten Neusilber: stoßfest...

HLWAOK-42208

Vorrätig

328,90€

Japanisches Universalmesser Misono 440 13cm

Misono

Vorrätig

Misono 440

Japanisches Universalmesser Misono 440 13cm

(2)

Entscheiden Sie sich für dieses kleine, praktische Allzweckmesser! 13cm Klinge aus rostfreiem 440C Chirurgenstahl - Stärke 58/59 HRC Asymmetrischer Fadenwinkel: für eine perfekte Penetration des Fleisches Kropf und Nieten aus Edelstahl für mehr Halt und Balance Ergonomischer Griff aus schwarzem Pakkawood, strapazierfähig und langlebig In Japan...

HLWAOK-42270

Vorrätig

99,90€

Couteau nakiri japonais artisanal Masakage Kiri 16.5cm damas 49 couches

Masakage

Vorrätig

Masakage Kiri

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16,5cm Masakage Kiri Damast 49 Lagen

Masakage

HLWSHI-MASA-KIRI-N165

Vorrätig

339,90€

Ein erstklassiges Messer in Ihrer Küche zum Schneiden von Gemüse Kern aus japanischem VG10-Stahl (Kohlenstoff: 1%) - Klinge 16.5cm Rockwell-Festigkeit +- 60/61 HRC: guter Erhalt der Schneide 49-lagige Damastklinge, die den Kern schützt Ovaler Magnoliengriff mit roter Pakkaholz-Mitra Handgefertigt von Meisterschmied Yoshimi Kato Entworfen im...

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Kinju Stahl 1K6 abgeschrägt

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Kinju Stahl 1K6 abgeschrägt 2

Kai

Versand innerhalb von 7 Tagen

Kinju

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Kinju Stahl 1K6 abgeschrägt

(3)

Ein ideales Messer zum Zerlegen von Fischen Einseitige Schneide speziell für Rechtshänder - Klinge aus rostfreiem Stahl 1K6 58 HRC Härte: einfach zu schärfen, wenn es nötig ist. Hochglanzpolierter Stahl - Logos auf dem Klingenstahl angebracht Griff aus dunklem Pakkawood, sechseckig geschnitzt Schlichtes, traditionelles Design - Hergestellt in Japan...

KAI-DEBA-KINJU

Versand innerhalb von 7 Tagen

99,90€

Aufschnittmesser Global G10 flexible Klinge 31cm

Global

Vorrätig

Global

Filetiermesser Global G10 flexible Klinge 31cm

(9)

Global

HLWINS-120218

Vorrätig

144,90€

Das Global G10 Messer zum einfachen Schneiden von Schinken und Lachs! Flexible, einteilige 31cm Klinge aus gehärtetem, rostfreiem Stahl CROMOVA 18 Runder, hohler Griff: perfekte Balance + optimaler Griff Einteiliges Messer aus einem einzigen Stück Stahl geschmiedet Hergestellt in Seki, Japan - Design by Yoshikin Das meistgefragte Küchenmesser unter...

Yanagiba messer gaucher Kai Seki Magoroku Hejiku 21cm

Yanagiba messer gaucher Kai Seki Magoroku Hejiku 21cm 2

Kai

Vorrätig

Hejiku

Japanisches Yanagiba messer Kai Seki Magoroku Hejiku 21cm speziell für Linkshänder

(2)

Ein Yanagiba messer, das für linkshändige Köche gedacht ist 21cm Klinge aus rostfreiem Stahl 1K6 - einseitiger Schliff speziell für Linkshänder 58 HRC auf der Rockwell-Skala: pflegeleichte Schneide Hochglanzpolierter Stahl mit Logos auf dem Klingenstahl Leichter Griff aus dunklem Polypropylen - Originelle 4-Seiten-Form Schlichtes, traditionelles Design -...

HLWKAI-AK-5077

Vorrätig

49,90€

Japanisches Santoku-Messer Sekiryu Klinge 16,5cm

Japon

Vorrätig

Santoku-Messer

Japanisches Santoku-Messer Sekiryu Klinge 16,5cm

(19)

HLWBEL-SR100

Vorrätig

19,90€

Japanisches Santoku-Messer Universalschneider - 16,5cm Klinge Edelstahl 420J2 Härte 56 HRC+/-1 Zwischenlage aus Polypropylen Griff aus natürlichem Pappelholz Hergestellt in Japan - Handwäsche

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Hejiku 15cm speziell für Linkshänder

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Hejiku 15cm speziell für Linkshänder 2

Kai

Vorrätig

Hejiku

Japanisches Deba-Messer Kai Seki Magoroku Hejiku 15cm speziell für Linkshänder

Ein Deba-Messer, mit dem Sie Fische leicht bearbeiten können 15 cm Klinge aus rostfreiem Stahl 1K6 - einseitiger Schliff speziell für Linkshänder 58 HRC Härte: einfach zu schärfen, wenn es nötig ist. Hochglanzpolierter Stahl mit Logos auf der Schneidefläche Leichter Griff aus dunklem Polypropylen - Originelle 4-Seiten-Form Schlichtes, traditionelles...

HLWKAI-AK-5073

Vorrätig

54,90€

santokumesser Kai Shun Classic santokumesser Klinge aus hochwertigem Stahl 18cm

santokumesser Kai Shun Classic santokumesser Klinge aus hochwertigem Stahl 18cm 2

Endlos

Kai

Vorrätig

KAI Shun Classic

santokumesser Kai Shun Classic damas lahm 18cm

(16)

Dieses KAI santokumesser ist ein Muss für Ihre Küche! Klinge aus Damaszenerstahl 18cm - Härte 61+/-1 HRC 32 Lagen Damast und VGMAX-Mitte: erhöhte Festigkeit Ergonomisch ausbalancierter Pakkaholzgriff für eine komfortable Handhabung Handgeschliffener Schliff für eine konvexe Schneide Elegantes, schlichtes Design mit halbglänzendem Muster Hergestellt in Japan

HLWDM.0702

Vorrätig

214,90€

Japanisches Kochmesser Kai Shun Classic White Damast 33 Schichten 20cm

Japanisches Kochmesser Kai Shun Classic White Damast 33 Schichten 20cm 2

Kai

Vorrätig

Shun Classic White

Japanisches Kochmesser Kai Shun Classic White Damast 33 Schichten 20cm

(5)

Ein perfektes Allzweckmesser für den Alltag 20cm Klinge - Damaszenerstahl 32 abwechselnd verlegte Lagen Lang anhaltende Schärfe dank VGMAX-Kern (Härtegrad -+61 HRC) Spiegelfinish - Markanter Schliff mit konvexer Schneide Eschenfarbiger Pakkawood-Griff in D-Form Schlichtes, zeitloses Design - Hergestellt in Japan

HLWKAI-DM-0706W

Vorrätig

234,90€

Japanisches Universalmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Schichten 15cm

Japanisches Universalmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Schichten 15cm 2

Kai

Vorrätig

Shun Classic White

Japanisches Universalmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Schichten 15cm

(2)

Entscheiden Sie sich für die Effizienz von Kai im Alltag Markanter Schliff mit konvexer Schneide - Spiegelglanz-Finish 15 cm Klinge - 32-lagiger Damaststahl VGMAX-Kern (Härte -+61 HRC): dauerhafte Schärfe Pakkawood D-förmiger Griff - Eschenholzfarbe Elegantes und zeitloses Design - Hergestellt in Japan

HLWKAI-DM-0701W

Vorrätig

144,90€

Japanisches Spickmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Lagen 10cm

Japanisches Spickmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Lagen 10cm 2

Kai

Vorrätig

Shun Classic White

Japanisches Schälmesser Kai Shun Classic White Damast 32 Lagen 10cm

(6)

Ein tolles Kai-Messer, das im Alltag nützlich ist 10cm Klinge - Damaszener-Stahl mit 32 übereinanderliegenden Lagen Kern aus VGMAX (Härte -+61 HRC): lang anhaltende Schärfe Markanter Schliff mit konvexer Schneide - Spiegelglanz-Finish Pakkawood D-förmiger Griff - Eschenholzfarbe Elegantes und zeitloses Design - Hergestellt in Japan

HLWKAI-DM-0700W

Vorrätig

124,90€

Japanisches Kochmesser Shizu Hamono Kyo San Mai ganz aus Stahl

Shizu Hamono

Vorrätig

Kyo

Japanisches Kochmesser Shizu Hamono Kyo San Mai ganz aus Stahl

Allzweckmesser - Täglicher Gebrauch für alle Ihre Rezepte San Mai Strukturklinge: 3 abwechselnd verlegte Stahlschichten Oberste Stahlschicht SUS1A-1: erhöhter Korrosionsschutz Kern Japanischer rostfreier Stahl AUS8 mit Kohlenstoff, Molybdän und Vanadium Griff aus Stahl SUS304, gewölbte Form für leichtere Handhabung Hergestellt in Seki, Japan -...

Shizu Hamono

HLWSHIZ-KYO-CHEF

Vorrätig

99,90€

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso 2

Kai

Vorrätig

KAI Seki Shoso

Japanisches santokumesser Kai Seki Shoso

(6)

Ein vielseitiges Messer in japanischer Form für alle Lebensmittel Klinge mit Satinfinish aus rostfreiem 1K6-Stahl mit 0,8% Kohlenstoffgehalt Härte +-58 HRC - leicht zu schärfende konvexe Schneide Ergonomischer Griff aus Edelstahl 18/8 + eingravierte Motive In Japan entworfen - Modernes Design In verschiedenen Größen erhältlich

KAI-SANTOKU-SHOSO

Vorrätig

72,90€

Chinesisch-japanisches Kochmesser Kai Seki Shoso mit Kullen 16,5cm

Chinesisch-japanisches Kochmesser Kai Seki Shoso mit Kullen 16,5cm 2

Kai

Vorrätig

KAI Seki Shoso

Chinesisch-japanisches Kochmesser Kai Seki Shoso mit Kullen 16,5cm

(5)

Ein imposantes Messer zum präzisen Schneiden von Gemüse 16.5cm Klinge mit mit Kullenrostfreiem 1K6 Stahl mit 0.8% Kohlenstoffgehalt Härte +-58 HRC - Konvexe Schneide, die leicht zu pflegen ist Ergonomischer Griff aus Edelstahl 18/8 + eingravierte Motive Hergestellt in Japan - Modernes, schlichtes Design

HLWKAI-AB-5165

Vorrätig

84,90€

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshihiro Stahl SRS15

Yoshihiro

Vorrätig

Yoshihiro

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshihiro Stahl SRS15

Ein vielseitiges und leistungsstarkes Messer für alle Ihre Schnitte Pulvermetallurgischer Stahl: hohe Festigkeit/Haltbarkeit Vollseidene Klinge aus SRS15-Stahl mit 1,5% Kohlenstoffgehalt Dauerhafte Schneide mit sehr hoher Leistung - Härte -+63 HRC Griff aus schwarzem laminiertem Holz + 3 Edelstahlnieten Handgefertigt in Japan - Zeitloses Design 3...

Yoshihiro

YOS-CHEF-SRS15

Vorrätig

289,90€

Japanisches Deba-Messer KAI Wasabi Black Klinge 10.5cm

Endlos

Kai

Vorrätig

KAI Wasabi black

Japanisches Deba-Messer KAI Wasabi Black Klinge 10.5cm

(5)

Das Deba-Messer, das Sie zum Schneiden brauchen! Rockwell-Härte 58+/-1 HRC: für eine optimale Schärfequalität 10,5 cm Klinge aus rostfreiem 1K6-Stahl mit 0,8 % Kohlenstoffgehalt: erhöhte Widerstandsfähigkeit Griff aus Bambuspulver/PP: ergonomisch und antibakteriell Intuitive und schnelle Handhabung, einfache Bedienung Makellose Verarbeitung - Schlichtes...

HLW6710.D

Vorrätig

49,90€

Japanisches Schinkenmesser KAI Wasabi Black Klinge 23cm

Japanisches Schinkenmesser KAI Wasabi Black Klinge 23cm 2

Endlos

Kai

Vorrätig

KAI Wasabi black

Japanisches Tranchiermesser KAI Wasabi Black Klinge 23cm

(7)