Küchenmesser

Fujin-Präzision in einem vielseitigen Kochmesser! 21cm Klinge San Maï Design: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem SG2 Pulverstahl ≃1,3% Kohlenstoff Härte 63 HRC: hervorragende Fadenführung Flache Stumpfheit: flüssiger, sauberer Schnitt Fujin-Hammerschlag-Finish: Signature-Textur Sandalwood-Ärmel - Mitre aus schwarzem Pakkawood...

HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-G210

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349,90€

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Fujin

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yu Kurosaki Fujin 15cm SG2

Die Präzision von Yu Kurosaki in einem Universalmesser! 15 cm lange Klinge San-Mai-Design: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem SG2-Pulverstahl mit ≃1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 63 HRC - Hohe Schärfenhaltung Flache Stumpfheit: sauberer und präziser Schnitt Fujin-Hammerschlag-Finish: Signature-Textur der Serie Griff aus...

HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-P150

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289,90€

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage

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Masakage Yuki

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Masakage Yuki Shirogami 2

Masakage

HLWSHI-MASA-YUKI-SU27

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399,90€

Ein handgefertigtes japanisches Messer, das für lange und präzise Schnitte gedacht ist! 27cm Klinge mit San Maï Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Klingenkern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Äußere Lage Edelstahl: verstärkter Kernschutz Härte 62 HRC Rockwell: hervorragende Schärfehaltung Nashiji-Finish mit...

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato

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Yoshimi Kato Hyo

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yoshimi Kato Hyo SG2

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-HYO-G210

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454,90€

Ein vielseitiges Messer, das Sie bei Ihren besten Rezepten begleitet 21cm Klinge mit San Maï-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten SG2-Kern aus Japan stammendes Pulver mit ca. 1,3 % Kohlenstoff Härte 63 HRC Rockwell: dauerhaft effektive Schnitthaltigkeit Flache Klinge: sauberes Eindringen in die Nahrung Gehämmerte Oberfläche mit neuartigen Mustern...

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka 2

Teruyasu Fujiwara

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Teruyasu Fujiwara Denka

Santokumesser 18cm japanisch handgefertigt Fujiwara Denka

Das japanische Santokumesser mit hochwertigen Materialien! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,5%. Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Außenschicht aus rostfreiem Stahl - Oberfläche roh gehämmert Pakkaholzgriff mit 3 Nieten - Westliche...

HLWSHI-FUJIDEN-WEST-S180

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689,90€

Seezungenfiletmesser 18cm Guillaume Leonard Cuistot aus rostfreiem Stahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

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Cuistot

Filetiermesser 18cm Guillaume Leonard Cuistot aus rostfreiem Stahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

HLWGUI-B35-YD

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24,90€

Das ideale Messer zum präzisen Anheben von Filets! 18cm Klinge aus deutschem, korrosionsbeständigem Edelstahl 1.4116 Rockwellhärte: 56 HRC - pflegeleichte scharfe Schneide Poliertes Klingenfinish - Guillaume Leonard Logo Flache Schulter: sauberesEinführen in Lebensmittel Abgerundeter Griff aus westlichem roten Sandelholz Mitre und 3 Nieten aus...

Brotmesser 20cm Guillaume Leonard Cuistot aus Edelstahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

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Cuistot

Brotmesser 20cm Guillaume Leonard Cuistot aus Edelstahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

HLWGUI-B35-MB

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24,90€

Schneiden Sie Ihr Brot sauber auf, auch wenn es eine dicke Kruste hat! Gezahnte 20cm Klinge: sauberes Schneiden von Kruste und Krume Deutscher rostfreierStahl 1.4116 korrosionsbeständig Härte: 56 HRC - leistungsfähige und lang anhaltende Schärfe Poliertes Finish und flache Schneide Griff aus rotem Sandelholz - Warm Abgerundete westliche Form:...

Ausbeinmesser 16cm Guillaume Leonard Cuistot aus rostfreiem Stahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

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Cuistot

Ausbeinmesser 16cm Guillaume Leonard Cuistot aus rostfreiem Stahl und rotem Sandelholz

Guillaume Leonard

HLWGUI-B35-TG

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24,90€

Das Messer zum präzisen und bequemen Ausbeinen! 16 cm lange Klinge aus deutschem, korrosionsbeständigem Edelstahl 1.4116 Härte: 56 HRC - Scharfe Schneide, leichtes Schärfen Flache Klingenmündung - Polierte Klingenoberfläche Dezentes Guillaume Leonard-Logo Abgerundeter westlicher Griff: komfortabel Warmes und weichesrotes Sandelholz Mitre und 3...

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia 2

Teruyasu Fujiwara

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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Japanisches Kochmesser 21cm handgefertigt Fujiwara Maboroshi Griff aus Magnolia

Das japanische Messer Maboroshi im Dienste der Liebhaber! 21 cm Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Stähle Kern aus Shirogami 1 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte 62HRC: hervorragende Rückhaltung des Schneidfadens Außenschicht und Edelstahl und gehämmertes Nashiji-Finish Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus Büffelhorn Achteckige...

HLWSHI-FUJIMAB-JAP-G210

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444,90€

Japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer 33cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Sakai Takayuki

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Byakko

Japanisches Yanagiba-Kiritsuke-Messer 33cm Sakai Takayuki Byakko Griff aus Ebenholz + Etui

Ein japanisches Messer der Spitzenklasse für Ihre Sammlung! 33 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #1 Stahl, der mit Kohlenstoff angereichert ist (1,2%). Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Erhaltung der Schneide Griff aus Ebenholz und Mitra aus schwarzem Büffelhorn Ergonomisch...

HLWAOK-02216

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599,90€

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2

Teruyasu Fujiwara

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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Entscheiden Sie sich für ein hochwertiges japanisches Kochmesser! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Stahl Shirogami 1 mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 62HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Oberste Schicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff in westlicher Form:...

HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G240

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629,90€

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Die japanische Eleganz eines Küchenmessers in Ihrer Reichweite! Klinge in San-Mai-Konstruktion: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus HAP40-Pulverstahl, der mit ca. 1,3% Kohlenstoff angereichert ist. Auf der Rockwell-Skala 65HRC: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Handgeätzte Kanjis - Poliertes und sandgestrahltes Klingenfinish Griff aus Eichenholz mit...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-G210

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369,90€

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Ein Gemüsemesser im typisch japanischen Stil! 16,5 cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus HAP40-Pulverstahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Handgeätzte Kanjis - Sandgestrahltes und poliertes Klingenfinish Griff aus traditionell lackiertem Urushi Eichenholz...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-N165

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319,90€

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi 2

Teruyasu Fujiwara

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Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Fujiwara Maboroshi

Das High-End-Nakiri-Messer für Ihre Messersammlung! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami 1 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,3%. Härte von 62HRC Rockwell: hervorragende Schnitthaltigkeit Außenschicht aus rostfreiem Stahl - rohes Nashiji-Hammerschlag-Finish Griff aus schwarzem Pakkaholz mit 3 Nieten...

HLWSHI-FUJIMAB-WEST-N165

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409,90€

Ko-Messer Santoku 13cm japanisch handgefertigt Masutani VG10 Damast

Masutani

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Masutani

Ko-Messer Santoku 13cm japanisch handgefertigt Masutani VG10 Damast

Masutani

HLWSHI-MAS-VG10-KS130

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84,90€

Das kleine Santokumesser für Ihre präzisen und sauberen Schnitte! Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinanderliegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Härte von 60HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Nashiji Finish mit feiner Damastoberfläche - Elegant Westlich geformter...

Santokumesser kiritsuke 16cm japanisch Sakai Takayuki Coreless Damascus

Sakai Takayuki

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Coreless Damascus

Santokumesser kiritsuke 16cm japanisch Sakai Takayuki Coreless Damascus

Ein originelles Santokumesser für Ihre Küchenausrüstung! 16 cm lange Damastklinge: 70 abwechselnde Schichten aus rostfreiem Stahl Struktur: abwechselnd japanischer VG10- und VG2-Stahl Kein Kern - Härtegrad 60HRC Rockwell: effektive Schärfe Griff aus schwarzem Micarta gefertigt - Mitre aus robustem Edelstahl Westliche Form für ergonomisches Arbeiten...

HLWAOK-14414

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209,90€

Messer sujihiki kiritsuke 26cm japanisch Sakai Takayuki Coreless Damascus

Sakai Takayuki

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Coreless Damascus

Messer sujihiki kiritsuke 26cm japanisch Sakai Takayuki Coreless Damascus

Das japanische Küchenmesser mit modernem Design! 26 cm lange Damastklinge: Überlagerung von 70 Schichten aus rostfreiem Stahl Konstruktion: abwechselnde Schichten aus VG10- und VG2-Stahl Härte von 60HRC Rockwell: effektive Schärfe - Kein Kern Griff aus schwarzem Micarta mit Edelstahlkrone - Stabil Westliche Form für beidhändigen Gebrauch Mit 2...

HLWAOK-14416

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269,90€

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 27cm

Yoshimi Kato

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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 27cm

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-SG2T-S270

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479,90€

Ein japanisches Messer mit eleganter Optik und hoher Leistung! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus SG2-Pulverstahl mit ca. 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte von 63HRC auf der Rockwell-Skala: rasiermesserscharf Hämmern mit wunderschönen gemischten Rosetten - Unveröffentlicht Achteckiger Griff aus Rosenholz -...

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masutani gehämmert Griff aus Eiche

Masutani

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Masutani

Kochmesser 18cm japanisch handgefertigt Masutani gehämmert Griff aus Eiche

Masutani

HLWSHI-MAS-V1OAK-G180

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119,90€

Ein japanisches Kochmesser , das man in seiner Küche haben sollte! Klingenkonstruktion San Maï: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem VG1-Stahl mit 0,95% Kohlenstoff angereichert. Härte von 59HRC Rockwell: guter Erhalt der Schneide Gehämmerte und polierte Klingenoberfläche - Raffinierte Verarbeitung Achteckiger Griff aus Eichenholz -...

Le Petit Jouteur Austernmesser aus Weißeiche mit Tasche und individueller Bourriche

Le Petit Jouteur Austernmesser aus Weißeiche mit Tasche und individueller Bourriche 2

Couteaux Le Petit Jouteur

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Austernmesser

Le Petit Jouteur Austernmesser aus Weißeiche mit Tasche und individueller Bourriche

Couteaux Le Petit Jouteur

HLWAUZ-CHENE-BLANC

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35,90€

Das kleine Austernmesser, das zum Jahresende unverzichtbar ist! Robuste, korrosionsbeständige Klinge aus rostfreiem Stahl Doppelter Facettenschliff: für Rechts- und Linkshänder geeignet Griff aus französischer Weißeiche - Haltenieten Handschlaufe in Lederoptik - Sichere Verwendung InklusiveStofftasche und Aufbewahrungsbox Ideales Geschenk zum...

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Japanische handwerkliche Präzision auf Knopfdruck! 24 cm Klinge in San Maï-Struktur: 3 Lagen Stahl Kern aus HAP40-Pulverstahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,3 %) Härte 65HRC Rockwell: hervorragende Schärfenhaltung Polierte und sandgestrahlte Oberfläche - Handgravierte Kanjis Achteckiger Eichenholzgriff für beidhändigen Griff Handgefertigt in Japan von...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-G240

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319,90€

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Bunka-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Entscheiden Sie sich für ein japanisches Bunka-Messer mit authentischem Stil! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem HAP40-Pulverstahl: ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt 65HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide - Leistungsstark Polierte, leicht sandgestrahlte Klingenoberfläche - Handgeätzte Kanjis Griff aus...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-B165

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304,90€

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Yu Kurosaki

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Yu Kurosaki Gekko

Sujihiki-Messer 27cm japanisch handgefertigt Yu Kurosaki Gekko San Maï

Ein japanisches Sujihiki-Messer für Ihre feinen Schnitte! 27 cm Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus HAP40-Pulverstahl mit 1,3% Kohlenstoff angereichert Härte 65HRC Rockwell: Ausgewogenheit zwischen Härte und Geschmeidigkeit Einfaches Schärfen auf Stein - Zugängliche Pflege Leicht sandgestrahltePolitur: elegante Textur...

HLWSHI-KURO-GEKKOU-S270

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354,90€

Kochmesser 24cm japanisch Sakai Takayuki Kurokage VG10 Griff aus Wenge

Sakai Takayuki

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Kurokage

Kochmesser 24cm japanisch Sakai Takayuki Kurokage VG10 Griff aus Wenge