Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 18cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G18
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189,90€
Ein sehr gutes Messer, das Ihnen im Alltag nützlich ist 18cm Klinge mit San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Klingenkern aus Aogami Super Stahl: markante Schärfe Härte: +/- 65 HRC - Hoher Halt der Schneidkante Subtiles Hammerschlag-Finish für noch mehr Charakter Griff aus Kirschholz - Mitra aus rotem Pakkaholz Ovale Form für jeden...
Kiritsuke-messer Japanisches Kunsthandwerk Kagekiyo Tedukuri 24cm Kiritsuke-messer Japanisches Kunsthandwerk Kagekiyo Tedukuri 24cm 2
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kiritsuke-messer Japanisches Kunsthandwerk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo
HLWBAB-70536
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359,90€
Ein hochwertiges Japanisches Messer im traditionellen Stil 24 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus rostfreiem Ginsan-Stahl - robust und korrosionsbeständig Härtegrad 59/60 HRC Rockwell - langlebige und effiziente Schneide Polierte Kanten für mehr Komfort beim Schneiden Ovaler Griff aus dunklem Walnussholz -...
Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G21
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209,90€
Das Tsunehisa-Kochmesser , das man in seiner Küche haben muss! 21 cm lange Klinge mit San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: leistungsstarke Schärfe Auf der Rockwell-Skala: 65HRC: hervorragende Erhaltung der Schärfe Elegantes und authentisches Hammerschlag-Finish - Mitra aus rotem Pakkaholz Griff...
Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches Kochmesser Handwerk Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-G24
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239,90€
Das Kochmesser , das Sie in Ihrer Küche brauchen! 24cm Klinge San Maï-Struktur: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: leistungsstarke Schärfe Härte von 65HRC Rockwell: Ausgezeichneter Halt des Schneidfadens Elegantes Hammerschlag-Finish - Mitra aus rotem Pakkaholz Griff aus Kirschholz - Ovale Form: beidhändiger...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 24cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-S24
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224,90€
Ein ideales Stück zum Schneiden von schönen Scheiben Fleisch oder Fisch 24cm Klinge San Maï-Struktur: 3 miteinander verflochtene Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: Hochleistungs-Schneidkante Härte: +/- 65 HRC - Sehr guter Halt des Schneidfadens Elegantes Hammerschlag-Finish, das Authentizität verleiht Mitre aus rotem Pakkaholz - Griff...
Japanisches Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm Japanisches Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 27cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-S27
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259,90€
Ein perfektes Messer zum Schneiden von Fleisch- oder Fischscheiben 27cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Aogami Super Stahl: ultrapräzise Schärfe Härte: +/- 65 HRC - sehr guter Erhalt der Schärfe Elegantes Hammerschlag-Finish für noch mehr Charakter Mitre aus rotem Pakkaholz - Griff aus Kirschholz Ovale Form...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm 2
Japon Tsunehisa
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Tsunehisa Aogami Super

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Tsunehisa Aogami Super gehämmert 17cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-B17
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194,90€
Ein vielseitiges Messer, das im Alltag unverzichtbar ist 17 cm lange Klinge mit San Maï-Struktur: 3 Lagen Stahl übereinander angeordnet Klingenkern aus Aogami Super Stahl - sehr scharfe Schneide Hervorragender Halt der Schneide - Härte: +/- 65 HRC Gehämmerte Klinge - eine hervorragende Verarbeitung, die dem Messer eine besondere Note verleiht. Griff aus...
Japanisches nakiri messer Yaxell ZEN Klinge 16,5cm Damast 37 Schichten Japanisches nakiri messer Yaxell ZEN Klinge 16,5cm Damast 37 Schichten 2
Japon Yaxell
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ZEN-Serie

Japanisches nakiri messer Yaxell ZEN Klinge 16,5cm Damast 37 Schichten

Yaxell
HLWAGO-Y35544
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178,90€
Das ideale japanische Messer zum Schneiden von Gemüse! Breite Klinge von 16,5cm - Damastoberfläche mit 37 Schichten Kern aus VG10-Stahl: äußerst langlebig und robust Hammerschlag auf der Oberseite für eine einzigartige Optik Gesamtwinkel der Schneide: 35° - Härte: -+60 HRC Griff aus schwarzem Canvas Micarta mit 2 Nieten Hergestellt in Seki, Japan -...
Japanisches Spickmesser Yaxell ZEN Klinge 10cm Damast 37 Schichten Japanisches Spickmesser Yaxell ZEN Klinge 10cm Damast 37 Schichten 2
Japon Yaxell
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ZEN-Serie

Japanisches Schälmesser Yaxell ZEN Klinge 10cm Damast 37 Schichten

Yaxell
HLWAGO-Y35535
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108,90€
Das ZEN Spickmesser zum Schneiden von Gemüse! 10 cm Klinge aus Damaszener-Stahl mit 37 Lagen übereinander Kern aus VG10-Stahl: erhöhte Festigkeit und Haltbarkeit Gehämmerte Oberseite: besonders leichtes Schneiden Härte 60 HRC - Gesamtwinkel der Schneide: 35°. Griff aus Canvas Micarta: extrem langlebig Hergestellt in Seki, Japan - Authentisches und...
Japanisches Spickmesser Yaxell RAN Klinge 10cm Damast 69 Schichten Japanisches Spickmesser Yaxell RAN Klinge 10cm Damast 69 Schichten 2
Japon Yaxell
Warten auf Herstellung
RAN-Serie

Japanisches Schälmesser Yaxell RAN Klinge 10cm Damast 69 Schichten

Yaxell
HLWAGO-Y36035
Warten auf Herstellung
118,90€
Das Yaxell RAN Spickmesser ist ideal für kleines Gemüse! 10 cm lange Klinge aus 69-lagigem Damaststahl Harter Kern aus VG10-Stahl: zehnfache Stärke und Haltbarkeit Härtegrad -+61 HRC: lang anhaltende, scharfe Schärfe Griff aus schwarzem Micarta Canvas: extrem langlebig Robuste, dicke Vollseide aus Edelstahl 18/10 Authentisches und elegantes Design -...
Japanisches Spickmesser Yaxell SUPERGOU Klinge 10cm Damast 161 Lagen Japanisches Spickmesser Yaxell SUPERGOU Klinge 10cm Damast 161 Lagen 2
Japon Yaxell
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SUPER GOU-Serie

Japanisches Schälmesser Yaxell SUPERGOU Klinge 10cm Damast 161 Lagen

Yaxell
HLWAGO-Y37135
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228,90€
Das SUPER GOU Spickmesser ist unverzichtbar für Ihr Gemüse! Klinge 10cm - 161-lagiger Damast mit unglaublicher Optik Festigkeit +-63 HRC: ultra-scharfe Schneide und längere Haltbarkeit Kern aus SG2-Stahl: sehr hohe Härte und Langlebigkeit 30°-Schneidenwinkel: unglaublich scharf Griff entworfen aus Canvas Micarta mit 3 Nieten Klingengravur durch einen...
Japanisches nakiri messer Yaxell RAN Klinge 16,5cm Damast 69 Schichten Japanisches nakiri messer Yaxell RAN Klinge 16,5cm Damast 69 Schichten 2
Japon Yaxell
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RAN-Serie

Japanisches nakiri messer Yaxell RAN Klinge 16,5cm Damast 69 Schichten

Yaxell
HLWAGO-Y36044
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208,90€
Dieses nakiri messer für saubere Schnitte an Gemüse! Klinge aus 69-lagigem Damaststahl gefertigt - Länge: 16,5cm Kern aus sehr starkem und langlebigem VG10-Stahl Härte: 61 HRC - Lange anhaltende Schärfe Gesamtschneidwinkel von 35° - Robuste Vollseide aus 18/10 Stahl Griff aus schwarzem Canvas Micarta mit 2 Nieten aus rostfreiem Stahl Hergestellt in Japan...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm
Japon Kagekiyo
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Kagekiyo Kurumi

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm

Kagekiyo
HLWBAB-70510
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199,90€
Entscheiden Sie sich für die praktische und handliche Seite eines japanischen Universalmessers 12 cm Klinge - Eine der besten Legierungen auf dem Markt: rostfreier Ginsan-Stahl Markante und sehr haltbare Schneide mit ca. 59/60 HRC Polierte Stahlkanten, um einen sehr guten Schneidkomfort zu gewährleisten Achteckiger, für alle geeigneter Griff aus...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 24cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 24cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 24cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G240
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429,90€
Ein elegantes Messer mit Kühnheit und Leistung Erhöhte Härte von -+ 63 HRC, die ein leichtes Schärfen nicht behindert San Maï-Klinge 24 cm Kern aus SG2-Pulverstahl: rasiermesserscharfe Schärfe, die bleibt Neuartige Hämmerung mit wunderschönen, gemischten Rosetten Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholzkrone Handgefertigt vom Schmied Yoshimi...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes santokumesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-S165
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309,90€
Ein Messer, dessen typisch japanische Form es sehr vielseitig macht Klingenkern aus SG2-Pulverstahl für eine lang anhaltende Schärfe Das Schärfen der Klinge bleibt trotz der hohen Härte von -+63 HRC einfach. Neuartige Hämmerung mit wunderschönen, ineinander übergehenden Rosettenmustern Mitra aus rotem Pakkaholz mit achteckigem Griff aus Rosenholz Jedes...
Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17cm Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Bunka-Messer Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-B165
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324,90€
Eine atypische Form und eine neuartige Performance! San Maï Klinge - SG2 Pulverstahlkern: langlebige, rasiermesserscharfe Schneide Tsuchime aus ineinandergreifenden Rosetten für den schönsten Effekt (Hammerschlag) 63 HRC für eine hohe Klingenhärte (Schärfen bleibt einfach) Mitre aus rotem Pakkaholz mit achteckigem Griff aus Rosenholz Handgefertigt vom...
Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16cm Japanisches handgefertigtes nakiri messer Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Nakiri-Messer 16cm Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-N165
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339,90€
Ein sehr schönes Messer, perfekt zum effizienten Schneiden von Gemüse Kato war Schüler von sehr großen Schmiedemeistern wie Hiroshi Kato San Maï Klinge 16cm Kern SG2 Pulverstahl: Schärfe, die lange hält EinzigartigesTsuchime (Hämmern) mit wunderschönen, übereinander liegenden Rosetten Leichtes Schärfen, auch wenn die Härte sehr hoch ist: -+63 HRC...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 12cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P120
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259,90€
Dieses tolle japanische Messer für vielseitige Schneidearbeiten SG2 Pulverstahlkern: lange Haltbarkeit der Schärfe - San Maï 12cm Klinge 63 HRC - Hohe Rockwell-Härte, aber leicht zu schärfen Originelle Hämmerung: wunderschöne, ineinander verschlungene Rosetten Griff aus Rosenholz mit Mitra aus rotem Pakkaholz - Achteckige Form Jedes Stück ist ein Unikat:...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-G210
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349,90€
Ein tolles japanisches Messer, mit dem Sie die Schnitte variieren können San Maï Klinge 21cm Kern aus SG2 Pulverstahl für extreme Schärfe Hohe Härte von -+ 63 HRC, die ein leichtes Schärfen nicht verhindert. Einzigartige Hämmerung mit ineinander verschlungenen Rosettenmotiven Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholzkrone Handgefertigt vom...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14cm Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14cm 2
Japon Yoshimi Kato
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SG2 Minamo Tsuchime

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 14cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-SG2T-P150
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289,90€
Ein sehr praktisches und vielseitiges Messer mit tollem Aussehen Kern aus SG2-Pulverstahl: hervorragende Schärfehaltung - San Maï Klinge 14cm Hoher Rockwell-Index -+ 63 HRC, aber das Schärfen bleibt einfach Wunderschöne, ineinander verschlungene Rosettenmotive als Hammerschlag . Achteckiger Griff aus Rosenholz mit roter Pakkaholz-Mitra Handgefertigt...
Japanisches Konata-Messer Yaxell Ketu K linge 21,5cm Griff aus Pakkawood Japanisches Konata-Messer Yaxell Ketu K linge 21,5cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Konata-Messer Yaxell Ketu K linge 21,5cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34929
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298,90€
Ein vielseitiges Premium-Messer mit einer originellen Form! Glatte und gebogene Klinge 21,5cm - San Maï Damaststahl 3 Lagen Kern aus SG2-Pulverstahl: lang anhaltende Schärfe Härte +/- 63 HRC - einfaches Schärfen und Pflegen Hämmern und Ätzen auf der Oberseite der Klinge Pakkaholzgriff - Ergonomisch gewölbte Form Mosaik des traditionellen...
Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 24cm Pakkawood Griff Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 24cm Pakkawood Griff 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 24cm Pakkawood Griff

Yaxell
HLWAGO-Y34941
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308,90€
Setzen Sie mit diesem erstklassigen Kochmesser auf Vielseitigkeit! 24 cm Klinge mit glattem Schliff - San Maï Damaststahl mit 3 Lagen Langanhaltende Schärfe: Kern aus SG2-Stahl Einfaches Schärfen und Pflegen - Härte: +/- 63 HRC Der obere Teil der Klinge ist gehämmert und geätzt Griff mit gewölbter Form aus Pakkaholz Mosaikniete - Traditionelles Emblem der...
Japanisches nakiri messer Yaxell Ketu Klinge 16,5cm Griff aus Pakkawood Japanisches nakiri messer Yaxell Ketu Klinge 16,5cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches nakiri messer Yaxell Ketu Klinge 16,5cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34944
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278,90€
Das perfekte Messer zum Schneiden von Gemüse und Kräutern! Hohe glatte Klinge 16,5cm - San Maï Damaststahl 3 Lagen Kern aus SG2 Pulverstahl: langanhaltende Schärfe Härte: +/- 63 HRC - Einfache Pflege und Schärfung Geätzter oberer Teil der Klinge mit Hammerschlag-Finish Ergonomisch gewölbter Griff aus Pakkaholz Mosaik mit dem Emblem der japanischen...
Kiritsuke-messer japonais Yaxell Ketu flach 20cm manche en Pakkawood Kiritsuke-messer japonais Yaxell Ketu flach 20cm manche en Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Kiritsuke-Messer Yaxell Ketu flach 20cm mit Pakkawood-Griff

Yaxell
HLWAGO-Y34934
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278,90€
Die traditionelle Kiritsuke in der High-End-Version von Yaxell! 23 cm lange, glatte Klinge aus 3-lagigem San Maï Damaststahl Klingenkern aus SG2-Pulverstahl - langanhaltende Schärfe Einfach zu pflegen und zu schärfen: Härtegrad +/- 63 HRC Klingenkopf mit Hammerschlag und Gravur Ergonomisch gewölbter Griff aus Pakkaholz Vernietetes traditionelles...
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