Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Japanisches Aufschnittmesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood Japanisches Aufschnittmesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Tranchiermesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34939
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Zum Schneiden der größten Stücke gekochten Fleisches! 23 cm lange Klinge mit glatter Schneide - San Maï Damaststahl mit 3 Lagen SG2 Pulverstahl im Kern der Klinge: lang anhaltende Schärfe Härte +/- 63 HRC - leichteres Schärfen und Pflegen Gehämmerter und geätzter oberer Teil der Klinge Pakkawood-Griff - Ergonomisch Mosaikniete: Emblem der Samurai Goldenes...
Japanisches Kochmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 18cm Japanisches Kochmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 18cm 2
Japon Nao Yamamoto
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Nao Yamamoto

Japanisches Kochmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 18cm

Nao Yamamoto
HLWSHI-YAMA-KURO-G180
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283,90€
Ein Kochmesser, das mit dem Know-how von Nao Yamamoto vollgestopft ist Damastklinge: wunderschöne, einzigartige Muster auf jedem Messer Kern aus japanischem Aogami Super Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Dieser hohe Anteil sorgt für eine lang anhaltende Schärfe - Härte: 65 HRC Die Klinge bleibt dank des Kohlenstoffgehalts bei Bedarf leicht zu...
Japanisches nakiri messer Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 16,5cm Japanisches nakiri messer Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 16,5cm 2
Japon Nao Yamamoto
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Nao Yamamoto

Japanisches nakiri messer Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 16,5cm

Nao Yamamoto
HLWSHI-YAMA-KURO-N165
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274,90€
Entscheiden Sie sich für das Wissen des Schmieds Nao Yamamoto Damastklinge - Wunderschöne Muster, einzigartig auf jedem Stück Kern aus japanischem Aogami Super Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Ein solcher Anteil sorgt für eine lang anhaltende Schärfe (65 HRC). Die Klinge bleibt dank des Kohlenstoffs bei Bedarf leicht zu schärfen Traditionell roh...
Japanisches handgefertigtes santokumesser Nao Yamamoto Damast AS roh geschmiedet 16,5cm Japanisches handgefertigtes santokumesser Nao Yamamoto Damast AS roh geschmiedet 16,5cm 2
Japon Nao Yamamoto
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Nao Yamamoto

Japanisches handgefertigtes santokumesser Nao Yamamoto Damast AS roh geschmiedet 16,5cm

Nao Yamamoto
HLWSHI-YAMA-KURO-S165
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239,90€
Entscheiden Sie sich für die Qualität der japanischen Messer von Nao Yamamoto! Damastoberfläche - Die Muster sind für jedes Messer individuell. Japanischer Aogami Super Stahl im Kern mit 1,5% Kohlenstoff Dank dieses Elements hält die Schneide dauerhaft (65 HRC) Leicht zu schärfen, wenn es darauf ankommt Authentische, roh geschmiedete Oberfläche mit...
Japanisches Brotmesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood Japanisches Brotmesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Brotmesser Yaxell Ketu K linge 23cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34908
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278,90€
Dieses hochwertige Messer zum Schneiden von Brot und Brötchen! 23 cm lange gezackte Klinge aus San Maï-Stahl mit 3 Lagen Damast SG2 Pulverstahl im Kern - langanhaltende Schärfe Einfach zu pflegen und zu schärfen: Härte +/- 63 HRC Gravur und Hammerschlag auf der Oberseite der Klinge Ergonomisch geformter Pakkawood-Griff Mosaikniete - Traditionelles...
Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 15cm Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 15cm 2
Japon Nao Yamamoto
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Nao Yamamoto

Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 15cm

Nao Yamamoto
HLWSHI-YAMA-KURO-P150
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214,90€
Ein handgeschmiedetes Universalmesser von Nao Yamamoto 15 cm lange Damastklinge: einzigartige Muster auf jedem Stück Kern aus japanischem Aogami Super Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,5%) Härte von 65HRC Rockwell: dauerhafte und leistungsstarke Schärfe Roh geschmiedete und gehämmerte Oberfläche - Authentisches Design Griff aus Rosenholz und Mitra aus...
Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 13,5cm Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 13,5cm 2
Japon Nao Yamamoto
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Nao Yamamoto

Japanisches Universalmesser Nao Yamamoto Damast AS handgefertigt roh geschmiedet 13,5cm

Nao Yamamoto
HLWSHI-YAMA-KURO-P135
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249,90€
Ein handwerklich hochwertig geschmiedetes Universalmesser 13,5cm Damastklinge - Einzigartige Motive auf jeder Klinge Kern aus japanischem Aogami Super Stahl - Hoher Kohlenstoffgehalt (1,5%) Der Kohlenstoff sorgt für eine lang anhaltende Schärfe: hohe Härte von 65 HRC Das Schärfen der Klinge bleibt bei Bedarf einfach möglich Authentische, roh...
Japanisches santokumesser Yaxell Ketu K linge 16,5cm Griff aus Pakkawood Japanisches santokumesser Yaxell Ketu K linge 16,5cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches santokumesser Yaxell Ketu K linge 16,5cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34901
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268,90€
Entscheiden Sie sich für das Premium-Santoku-Messer von Yaxell! Glatte 16,5 cm Klinge - San Maï Damaststahl mit 3 Lagen Langanhaltende Schärfe: Kern aus SG2 Pulverstahl Härte: +/- 63 HRC - Einfaches Schärfen und Pflegen Hammerschlag und Gravur auf der Oberseite der Klinge Ergonomisch gewölbter Griff aus Pakkaholz Vernietetes Mosaik des Samurai-Emblems...
Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 20cm Pakkawood Griff Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 20cm Pakkawood Griff 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Kochmesser Yaxell Ketu K linge 20cm Pakkawood Griff

Yaxell
HLWAGO-Y34900
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268,90€
Das Allzweckmesser in der Topversion von Yaxell! Glatte 20cm Klinge aus San Maï Damaststahl mit 3 Lagen Lang anhaltende Schärfe - Kern aus SG2-Pulverstahl Härte +/- 63 HRC - Einfaches Schärfen und Pflegen Gehämmerter und geätzter oberer Teil der Klinge Gewölbter Griff aus Pakkawood - Ergonomie Mosaikniete mit Samurai-Emblem Goldenes Kanji auf dem Sockel...
Japanisches Ausbeinmesser Yaxell Ketu gebogene Klinge 15cm Pakkawood Griff Japanisches Ausbeinmesser Yaxell Ketu gebogene Klinge 15cm Pakkawood Griff 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Ausbeinmesser Yaxell Ketu gebogene Klinge 15cm Pakkawood Griff

Yaxell
HLWAGO-Y34936
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228,90€
Dieses Messer ist perfekt, um Ihre Fleischstücke zuzubereiten! 15 cm lange, geschwungene Klinge aus 3-lagigem San Maï Damaststahl Härte +/- 63 HRC - Kern aus hochwertigem SG2-Pulverstahl Leichteres Schärfen und längere Haltbarkeit der Schneide Gravur und Hammerschlag auf der Oberseite der Klinge Griff aus schwarzem Pakkaholz - verrottungsfest Emblem der...
Japanisches Aufschnittmesser Yaxell Ketu K linge 15cm Griff aus Pakkawood Japanisches Aufschnittmesser Yaxell Ketu K linge 15cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Tranchiermesser Yaxell Ketu K linge 15cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34916
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228,90€
Dieses Messer schneidet dünne Scheiben aus gekochtem Fleisch! 15 cm lange, glatte Klinge - San Maï Damaststahl mit 3 Lagen Kern aus SG2-Pulverstahl: lange anhaltende Schärfe Härte: +/- 63 HRC - einfache Pflege und Schärfen Hämmern und Ätzen auf der Oberseite der Klinge Ergonomischer Griff aus Pakkaholz Einzigartige Mosaikniete - Samurai-Symbol Goldene...
Japanisches Universalmesser Yaxell Ketu Klinge 10cm Griff aus Pakkawood Japanisches Universalmesser Yaxell Ketu Klinge 10cm Griff aus Pakkawood 2
Japon Yaxell
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Serie KETU

Japanisches Universalmesser Yaxell Ketu Klinge 10cm Griff aus Pakkawood

Yaxell
HLWAGO-Y34935
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188,90€
Ein hochwertiges und vielseitiges japanisches Universalmesser! 10 cm lange Klinge aus San Maï-Damaststahl mit 3 Lagen Kern aus SG2-Pulverstahl - lang anhaltende Schärfe Härte von +/- 63 HRC: leicht zu schärfen Gehämmerte und geätzte Klinge auf der Oberseite Griff aus verrottungsfestem Pakkawood Einzigartige Mosaikniete - Samurai-Emblem Goldenes Kanji auf...
Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kei Kobayashi Damast Oktagon 15cm
Japon Kei Kobayashi
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Japanische Messer

Japanisches handgefertigtes Universalmesser Kei Kobayashi Damast Oktagon 15cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBADAMAS-P15
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289,90€
Ein Messer, das Sie für Ihre täglichen Schneidearbeiten nutzen werden 15 cm lange Damastklinge - jedes Messer ist ein Unikat Die geschliffenen Kanten sind poliert, um eine angenehme Benutzung zu gewährleisten. SG2 Pulverstahl in der Mitte der Klinge - Extreme Schärfehaltung Leichtes Schärfen trotz der hohen Rockwell-Härte von -+ 63 HRC Griff aus...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm 2
Japon Yu Kurosaki
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Yu Kurosaki Sasame

Handwerkliches japanisches Kochmesser Yu Kurosaki Sasame Kobaltstahl 21cm

Yu Kurosaki
HLWSHI-KUROSASAME-G210
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349,90€
Ein vielseitiges Modell, mit dem Sie alle Ihre Rezepte kochen können! 21cm San Maï Klinge: extra harter Kern umhüllt von weichem Stahl (3 Lagen) Kern aus rostfreiem, mit Kobalt angereichertem Stahl mit Härte HRC 63/64 Extreme Haltbarkeit der Schneide - Bleibt leicht mit dem Stein zu schärfen Neuartige Hämmerung in Form eines Sasame-Bambusblattes Griff aus...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm 2
Japon Wusaki
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Yoshi G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Yoshi G3 Eiche 24cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8451
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159,90€
Konzentrierte Effizienz in einem Modell, das ideal zum Schneiden ist Klinge mit San Maï-Struktur 24cm: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoffgehalt) + Inox um Durch die HRC-Härte von 59/60 ist die Schneide leicht zu pflegen. Zarte Hämmerung auf der Oberseite der Klinge: stärkerer Charakter Griff aus geräuchertem...
Japanisches Kochmesser Shimomura Un-Ryu 17cm Damast 33 Schichten Japanisches Kochmesser Shimomura Un-Ryu 17cm Damast 33 Schichten 2
Japon Shimomura
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Un-Ryu

Japanisches Kochmesser Shimomura Un-Ryu 17cm Damast 33 Schichten

Shimomura
HLWEIW-UNR-01
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129,90€
Das Un-Ryu-Kochmesser für einfaches Kochen! 17cm Klinge mit Kern aus VG10 Stahl - Damastmotiv Nebel 33 Lagen Härte 60 HRC: langlebige Schneide, die sehr leicht zu schärfen bleibt Endgültiger Schliff auf Wasserstein: sorgt für eine rasiermesserscharfe Schneide Griff aus verstärktem Schichtholz mit Stahlkrone und 3 Nieten Traditionelle japanische Farbgebung...
Set mit 4 japanischen Steakmessern Kanetsugu Nami Damast 4 verschiedene Farben Set mit 4 japanischen Steakmessern Kanetsugu Nami Damast 4 verschiedene Farben 2
Japon Kanetsugu
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Kanetsugu

Messerset mit 4 japanischen Steakmessern Kanetsugu Nami Damast 4 Farben

Kanetsugu
HLWKAN-9204
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549,90€
Entscheiden Sie sich für japanische Reinheit mit dem Nami Steakmesser-Set 10 cm lange Damastklingen aus zwei japanischen Stahlsorten: VG2 und VG10 Einwandfreies Verhältnis zwischen Haltbarkeit und Schärfe der Schneide SpezielleWärmebehandlung, die die Haltbarkeit der Schneide und ihre Härte erhöht Leicht gebogene Form für einen perfekten Schnitt in...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 27cm
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 27cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8511
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239,90€
Dieses Messer eignet sich perfekt für dünne Fischscheiben. 27cm Klinge San Maï-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Ginsan-Stahl mit gutem Kohlenstoffgehalt (0,95%) 60 HRC auf der Rockwell-Skala, um seine Schneidkante zu erhalten Griff aus Enhu-Holz: heller Farbton und einzigartige Maserung Geeignet für alle Köche mit seiner...
Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 24cm Japanisches handgefertigtes Sujihiki-Messer Wusaki Migaki G3 24cm 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes Sujihiki Tranchiermesser Wusaki Migaki G3 24cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8510
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209,90€
Das Tranchiermesser in japanischer Version! 24 cm Klinge San Maï-Design: 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoff) Rockwell-Härte 60 HRC: gute Schärfehaltung Authentische Markierung: Kanji auf der Rückseite der Klinge eingraviert Griff aus Enhu-Holz: helle Färbung mit Glanzeffekt Achteckige Form für jedermann geeignet -...
Kiritsuke-messer japonais handwerkliche Wusaki Migaki G3 24cm Kiritsuke-messer japonais handwerkliche Wusaki Migaki G3 24cm 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes kiritsuke-Messer 24cm Wusaki Migaki G3

Wusaki
HLWWUS-SHI-8509
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269,90€
Genießen Sie die japanische Handwerkskunst mit diesem handgefertigten Messer! 24 cm lange Klinge aus San Maï: 3 miteinander verflochtene Stahlschichten Steifer Kern aus japanischem Ginsan-Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (0,95%). Rockwell-Härte 60 HRC: pflegeleichte Schneide Griff aus Enhu-Holz: robuste Holzart mit heller Färbung Achteckige Form...
Kiritsuke-messer japonais handwerkliche Wusaki Migaki G3 21cm Kiritsuke-messer japonais handwerkliche Wusaki Migaki G3 21cm 2
Japon Wusaki
Nicht auf Lager
Wusaki Migaki G3

Japanisches handgefertigtes kiritsuke-Messer 21cm Wusaki Migaki G3

Wusaki
HLWWUS-SHI-8508
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239,90€
Japanische Handwerkskunst in Ihrer Küche mit Migaki-Messern! 21cm Klinge mit San Maï Design: 3 abwechselnde Stahlschichten Starrer Kern aus japanischem Ginsan-Stahl (0,95% Kohlenstoffgehalt ) Härte 60 HRC: guter Fadenhalt und leicht zu schärfen Markierte Authentizität: Kanji auf der Rückseite der Klinge eingraviert Griff aus Enhu-Holz: heller Farbton...
Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Migaki G3 24cm Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Migaki G3 24cm 2
Japon Wusaki
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Wusaki Migaki G3

Handwerkliches japanisches Kochmesser Wusaki Migaki G3 24cm

Wusaki
HLWWUS-SHI-8507
Nicht auf Lager
239,90€
Rüsten Sie sich mit dem ultimativen Allzweckmesser aus! 24 cm lange Klinge mit San Maï-Struktur: 3 Schichten, die sich abwechseln Kern aus japanischem Ginsan-Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (0,95%) 60 HRC auf der Rockwell-Skala: leicht zu schärfen Authentisch: Kanji auf der Rückseite der Klinge eingraviert Griff aus Enhu-Holz: heller Farbton und...
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