Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Japanisches Ausbeinmesser Misono SW Japanisches Ausbeinmesser Misono SW 2
Japon Misono
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Misono SW

Japanisches Honesuki Ausbeinmesser Misono SW

Misono
AOK-MISOSW-EASTBONE-TAILLE
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Das japanische Messer für die Zubereitung Ihres besten Fleisches! Klinge aus stark mit Kohlenstoff angereichertem schwedischem Stahl Auf der Rockwell-Skala 60HRC Härte - Langlebig Schärfe mit asymmetrischem Winkel: saubere Schnitte Westlich geformter Griff - Ergonomischer Griff Hergestellt aus schwarzem Pakkaholz: feuchtigkeitsbeständig Mit 2 Nieten...
Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolia Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolia 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolia

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y270
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299,90€
Erstellen Sie mit diesem Yanagiba-Messer saubere Schnitte! Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: 1,2% Kohlenstoff Härte von 61HRC Rockwell: langlebige und effektive Schärfe Oberste Schicht aus Weicheisen - PoliertesKasumi Klingenfinish Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus Büffelhorn Achteckig...
Messer yanagiba kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror Messer yanagiba kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror 2
Japon Nakamura Hamono
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Nakamura

Messer yanagiba kiritsuke 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANMIRROR-KY210
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419,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches High-End-Messer aus G3! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 übereinanderliegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem rostfreien Ginsan-Stahl mit Kohlenstoff angereichert (0,95%) Härte von 59/60 HRC Rockwell: leistungsfähige und lang anhaltende Schärfe Hochglanzpolierte Klingenoberfläche mit...
Thunfischmesser Maguro 54cm japanisch handgefertigt Nakamura WS2 mit Saya Thunfischmesser Maguro 54cm japanisch handgefertigt Nakamura WS2 mit Saya 2
Japon Nakamura Hamono
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Nakamura

Thunfischmesser Maguro 54cm japanisch handgefertigt Nakamura WS2 mit Saya

Nakamura Hamono
HLWNAK-WS2-M540
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Ein außergewöhnliches japanisches Messer als Sammlerstück! 54 cm lange Klinge in San-Mai-Struktur: abwechselnd 3 Lagen Stahl Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Härte von 61HRC Rockwell: hervorragender Erhalt der Schneide Satiniertes Kasumi-Finish - Saya aus Holzschutz inklusive Griff aus Rosenholz mit Mitra aus...
Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche 2
Japon Hado
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Geschenkideen

Kochmesser 24cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche

Hado
HLWFUKU-1000178
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799,90€
Das High-End-Kochmesser für perfekte Schnitte 24 cm lange Damastklinge - abwechselnde Schichten aus Stahl und Eisen Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl (≈ 1,3% Kohlenstoff) Härte: 63 HRC Rockwell - Lange Haltbarkeit der Schneide Roh geschmiedetes Finish und polierte Damastmuster Griff aus schwarzer Eiche: Stärke und Haltbarkeit Achteckig...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche 2
Japon Hado
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Sumi B1D

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Hado Sumi B1D Griff aus Eiche

Hado
HLWFUKU-1000158
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459,90€
Japanische handwerkliche Eleganz beim Schneiden von Gemüse 16,5 cm lange Damastklinge: Überlagerung von Stahl- und Eisenschichten Kern aus japanischem Aogami #1 Stahl mit ca. 1,3% Kohlenstoffgehalt Rockwell-Härte: 63 HRC - Hervorragende Schärfenhaltung Roh geschmiedetes Finish mit eleganten, polierten Damastmustern Griff aus schwarzem Eichenholz -...
Japanisches Santokumesser Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damast Griff aus Micarta Japanisches Santokumesser Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damast Griff aus Micarta 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Japanisches Santokumesser Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damast Griff aus Micarta

Zwilling
HLWZWI-1002159
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Ein außergewöhnliches Santokumesser für einen kontrollierten Schnitt! 18 cm lange Klinge aus 101-lagigem Damaststahl Kern aus MC63-Stahl mit ca. 1,25% Kohlenstoffanteil Härte: 63 HRC - lang anhaltende extreme Schärfe CRYODUR®-Behandlung - Honbazuke-Schliff Griff 13cm Micarta schwarz Westform 2 Edelstahlnieten + Bob Kramer Mosaik-Pin...
Yanagiba Kiritsuke Messer 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche Yanagiba Kiritsuke Messer 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba Kiritsuke Messer 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY210
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244,90€
Yanagiba kiritsuke mit hochwertigen Materialien! Klinge aus San Maï: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Auf der Rockwell-Skala Härtegrad 61HRC: dauerhafte Schärfe Oberste Schicht aus Weicheisen - Kasumi Polish Finish Griff aus verbranntem Eichenholz: authentisches Design Achteckig...
Yanagiba-Messer Kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche Yanagiba-Messer Kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer Kiritsuke 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY240
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Ein Yanagiba-Kiritsuke-Messer mit traditionellem Design! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus Shirogami #2 Stahl mit Kohlenstoff angereichert (ca. 1,2%) 61HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Effektiv Außenschicht aus Weicheisen - Poliertes Kasumi-Finish Griff entworfen aus verbranntem...
Yanagiba-Messer Kiritsuke 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche Yanagiba-Messer Kiritsuke 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer Kiritsuke 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-KY270
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279,90€
Ein hochwertiges japanisches Messer für Ihre Schnitte! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: 1,2% Kohlenstoff Härte von 61HRC Rockwell - langlebige, effiziente Schneide Oberste Schicht aus Weicheisen - Poliertes Kasumi-Finish Griff aus verbranntem Eichenholz gefertigt - Solide Achteckige...
Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolie Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolie 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Magnolie

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-MA-Y240
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Zerlegen Sie Ihren Fisch mit einem hochwertigen Yanagiba-Messer! Klinge in San-Mai-Konstruktion: 3 übereinander liegende Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: Kohlenstoffgehalt von 1,2%. Rockwell-Härte: 61HRC - Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Äußere Schicht aus Weicheisen - Poliertes Kasumi-Finish der Klinge Griff aus...
Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror 2
Japon Nakamura Hamono
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Nakamura

Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Mirror

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANMIRROR-Y240
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439,90€
Dieses Yanagiba-Messer ist ideal für Ihre feinen Schnitte! Klinge in San-Mai-Konstruktion: abwechselnd 3 Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem Ginsan-Edelstahl: 0,95% Kohlenstoffgehalt 59/60 HRC Rockwell: leicht zu schärfende Schneide - Effektiv Geätzte Kanjis und spiegelpolierte Klingenoberfläche - Raffiniert Griff aus Magnolienholz...
Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast 2
Japon Nakamura Hamono
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Ginssan Damas

Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-Y270
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569,90€
Das High-End-Yanagiba-Messer für Ihre Sammlung! Damastklinge: Überlagerung von 63 Schichten rostfreien Stahls Kern aus japanischem rostfreien Ginsan-Stahl: 0,95 % Kohlenstoff Härte von 59/60 HRC Rockwell: leistungsfähige Schärfe Polierte Klingenoberfläche und subtile Damastmuster - Elegant Griff aus Magnolienholz mit Mitra aus weißem Büffelhorn...
Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer 24cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y240
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Das Yanagiba-Messer für Ihre Fischzerlegungen! Klinge in San-Mai-Struktur: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl mit Kohlenstoff angereichert (1,2%) Härte von 61HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide Oberste Schicht aus Weicheisen - Traditionelles Kasumi-Polierfinish Griff aus verbranntem Eichenholz...
Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Yanagiba-Messer 27cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 aus Eiche

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y270
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Ein japanisches Yanagiba-Messer für Ihre Schnitte in der Küche! Klinge in San-Mai-Konstruktion: abwechselnd 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt (1,2%) Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Härte von 61HRC Rockwell Äußere Schicht aus Weicheisen - Traditionelles Kasumi-Finish, poliert Griff aus verbranntem...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast 2
Japon Nakamura Hamono
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Ginssan Damas

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Ginsan Damast

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-G210
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599,90€
Das hochwertige Kochmesser , das von einem renommierten Handwerker geschmiedet wurde! Damastklinge: Überlagerung von 63 Edelstahlschichten Kern aus rostfreiem Ginsan-Stahl, der mit 0,95% Kohlenstoff angereichert ist. Härte von 59/60 HRC Rockwell: lang anhaltende, effiziente Schärfe Griff aus Rosenholz und Mitra aus schwarzem Büffelhorn Achteckig...
Deba Messer 15cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 in magnolia Deba Messer 15cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 in magnolia 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Deba Messer 15cm japanisch handgefertigt Nakamura Kaishin Saku WS2 in magnolia

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-D150
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229,90€
Entscheiden Sie sich für ein japanisches Deba-Messer in Ihrer Küche! Klinge in San-Mai-Struktur: Überlagerung von 3 Stahlschichten Kern aus japanischem Shirogami #2 Stahl, der mit 1,2% Kohlenstoff angereichert ist. 61HRC Rockwell: Ausgezeichneter Erhalt der Schneide - Leistungsstark Oberste Lage aus Weicheisen - Kasumi polierte Klingenoberfläche...
Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Gold

Nakiri-Messer 16,5cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-N165
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369,90€
Ein japanisches Nakiri-Messer mit hochwertigem Design! Klinge aus Damaststahl: mehrere übereinander liegende Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl: hoher Kohlenstoffgehalt von 1%. 60HRC auf der Rockwell-Skala: leistungsfähige und langlebige Schärfe Hochglanzpolierte Klingenoberfläche und Damast mit Kupfereffekt - Original...
Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Sujihiki-Messer 24cm japanisch handgefertigt Takeshi Saji VG10 Rainbow

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-S240
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509,90€
Das ideale japanische Handwerksmesser zum Schneiden von Fisch! Damastklinge: Überlagerung mehrerer Schichten aus rostfreiem Stahl Kern aus japanischem VG10-Stahl mit 1% Kohlenstoff angereichert Härte von 60HRC Rockwell: leistungsfähige und langlebige Schärfe Damast mit Kupfereffekt und hochglanzpolierte Klinge - Original Mitre aus rotem Pakkaholz und...
Japanisches Universalmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damast Griff aus Micarta Japanisches Universalmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damast Griff aus Micarta 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Japanisches Universalmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damast Griff aus Micarta

Zwilling
HLWZWI-1002153
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Das unentbehrliche Küchenmesser für den Alltag! Klinge aus 101-lagigem Damaststahl - Länge: 12cm Kern aus MC63 Pulverstahl (≃ 1,25% Kohlenstoff) Härte: 63 HRC - Hervorragender Halt der Schneide CRYODUR®-Behandlung - Honbazuke-Schliff 11,7 cm langer Griff aus schwarzem Micarta in westlicher Form Bob Kramer Mosaik-Pin - 2 Edelstahlnieten...
Japanisches Spickmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm Damast Griff aus Micarta Japanisches Spickmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm Damast Griff aus Micarta 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Japanisches Schälmesser Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm Damast Griff aus Micarta

Zwilling
HLWZWI-1002152
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249,90€
Ein kleines, hochwertiges und präzises Spickmesser! 9 cm lange Klinge aus 101-lagigem Damaststahl Stahlkern MC63 Pulverstahl (ca. 1,25% Kohlenstoff) Härte: 63 HRC - Sehr lang anhaltende Schärfe CRYODUR®-Behandlung und Honbazuke-Schliff Griff aus schwarzem Micarta 10,3cm - Westliche Form Zwei Edelstahlnieten und Bob Kramer Mosaik-Pin Handgeschmiedet...
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