Japanische Messer: Vom Schmied zu den größten Marken

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Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kochmesser 21 cm von Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G210
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179,90€
Eine präzise, schlichte und perfekt ausbalancierte japanische Klinge 21 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei ineinander verschlungene Stahlschichten Klingenkern aus Aogami 2: ca. 1,1 % Kohlenstoff Härte von 62 HRC: langanhaltende und leistungsstarke Schneide Oberflächen aus Edelstahl: einfache Pflege Polierte Schneide – sandgestrahlte...
Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

Kochmesser 21cm japanisch handgefertigt Sukenari ZDP-189 Damast Griff aus Ebenholz

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
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724,90€
Das japanische Know-how von Sukenari im Dienste dieses Kochmessers 21 cm lange Klinge aus Nickeldamast: die Stahlschichten überlagern sich Kern aus Pulverstahl ZDP-189 mit ca. 3% Kohlenstoffanteil Einzigartige Damastmuster - Wunderschönes, hochglanzpoliertes Finish Rockwell-Härte +/- 65 HRC: außergewöhnliche und lang anhaltende Schärfe Beidhändiger,...
Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 22 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 22 cm, Hatsukokoro Kaijin BS2, Ebenholz 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Handgefertigtes japanisches Gyuto -Kiritsuke - Kochmesser, 22 cm, Hatsukokoro Kaijin...

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG210
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179,90€
Eine handgefertigte japanische Klinge für präzise Schnitte 22 cm lange Klinge in San-Mai-Bauweise: drei ineinander verschlungene Stahlschichten Härte von 62 HRC: langlebige und leistungsstarke Schneide Klingenkern aus Aogami 2: ca. 1,1 % Kohlenstoff Oberlagen aus rostfreiem Stahl: einfachere Pflege Polierte Schneide – sandgestrahlte Oberfläche:...
Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

Universalmesser 15cm japanisch handgefertigt Masashi Yamamoto SLD damast

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-P150
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364,90€
Das Masashi Yamamoto Universalmesser sichert Ihnen Qualität zu 15 cm lange Klinge aus Nickeldamast: einzigartige und elegante Muster Kern aus japanischem SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (1,6%) Hervorragender Erhalt der Schneide - 63HRC auf der Rockwell-Skala Hochglanzpolierte Oberfläche - Ring aus weißem Micarta und Mitra aus Ebenholz Achteckiger...
Japanisches Schälmesser Miyabi 5000MCD CRYODUR Klinge 9cm Japanisches Schälmesser Miyabi 5000MCD CRYODUR Klinge 9cm 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Japanisches Schälmesser Miyabi 5000MCD CRYODUR Klinge 9cm

Miyabi
HLWZWI-34372-091
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242,91€ 269,90 €
Dieses Miyabi 5000MCDSpickmesser wird Ihre Lebensmittel perfekt schneiden! Klinge aus rostfreiem Damaststahl 101 Lagen Verstärkter Klingenkern aus MC63-Mikrokarbid: unglaubliche Festigkeit CRYODUR-Technologie: zehnfache Härte und Schärfe der Klinge Griff aus Birkenholz und rostfreiem Stahl Traditionelle D-Griff-Form: optimale Balance des Messers...
Japanisches Schälmesser lang Miyabi 5000FCD Klinge 11cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff Japanisches Schälmesser lang Miyabi 5000FCD Klinge 11cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff 2
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Japon Miyabi
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5000FCD

Japanisches Schälmesser lang Miyabi 5000FCD Klinge 11cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff

Miyabi
HLWZWI-34680-111
Vorrätig
152,91€ 169,90 €
Das Spickmesser 5000FCD ist ideal für einen sauberen Schnitt 11 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl - Kern aus FC61 48-lagige Damastoberfläche - Härte bei +- 61 HRC Einzigartiges FRIODUR®-Verfestigungsverfahren D-förmiger Griff aus dunklem Pakkawood - Zehnfache Ausgewogenheit Hergestellt in Japan - Elegantes Design
Japanisches Kochmesser Miyabi 5000FCD Klinge 16cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff Japanisches Kochmesser Miyabi 5000FCD Klinge 16cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff 2
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Japon Miyabi
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5000FCD

Japanisches Kochmesser Miyabi 5000FCD Klinge 16cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff

Miyabi
HLWZWI-34681-161
Vorrätig
206,91€ 229,90 €
Das Kochmesser 5000FCD, perfekt für die Vielseitigkeit Härte bei +- 61 HRC auf der Rockwell-Skala- Damast mit 48 Lagen 16 cm lange Klinge aus rostfreiem Stahl- Ultra starker Kern FC61 FRIODUR®-Härtung für zehnfache Festigkeit Dunkler Pakkawood-Griff in D-Form - Erhöhte Balance Raffiniertes Design - Herstellung in Japan
Japanisches Universalmesser Satake Helios 15cm Damast 69 Schichten Japanisches Universalmesser Satake Helios 15cm Damast 69 Schichten 2
Japon Satake Cutlery
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Satake

Japanisches Universalmesser Satake Helios 15cm Damast 69 Schichten

Satake Cutlery
HLWROU-975485
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249,90€
Ein erstklassiges Messer, um Ihre Ausrüstung zu erneuern 15cm Damastklinge Herz aus VG10 + 68 abwechselnde Lagen Härte bei 58/59 HRC - guter Halt der Schneide, bleibt leicht zu schärfen 15°-Schneidwinkel auf beiden Seiten der Schneide: leichtes Eindringen Robuster, ergonomischer Micarta-Griff (Flachs- und Harzfasern) Hergestellt in Seki, Japan -...
Japanisches Universalmesser 15cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 Schichten Japanisches Universalmesser 15cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 Schichten 2
Japon Sakai Takayuki
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Damascus Western

Japanisches Universalmesser 15cm Sakai Takayuki Damascus Western 33 Schichten

Sakai Takayuki
HLWAOK-07391
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114,90€
Das Sakai Takayuki Universalmesser ist vielseitig und leistungsstark! 15cm Klinge aus Vollseide mit 33-lagigem Damast: einzigartige Muster Kern aus japanischem VG10 Stahl, angereichert mit Kohlenstoff (1%) - eisgehärtet Effiziente Schärfe: Härtegrad 60HRC auf der Rockwell-Skala Gehämmerte Klinge: Lebensmittel bleiben nicht kleben - Praktisch und...
Kiritsuke-messer 19cm Japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas Kiritsuke-messer 19cm Japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Kiritsuke-messer 19cm Japanisch Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki
HLWAOK-07969
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219,90€
Dieses Kiritsuke-messer von Sakai Takayuki hilft Ihnen bei Ihren täglichen Aufgaben! 19cm Damastklinge: 33 Lagen Stahl übereinander gelegt Kern aus japanischem VG10-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1%) Hervorragende Schneidfähigkeit: Härtegrad 60HRC auf der Rockwell-Skala Elegantes Finish: spiegelpolierte Klingenoberfläche und Hammerschlag...
13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und Cognacholz 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

13,5cm japanisches handgefertigtes Universalmesser Yuzo Black SLD aus Ebenholz und...

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-P130
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169,90€
Entscheiden Sie sich für die lang anhaltende Wirksamkeit des Yuzo Hamono Universalmesser! 13,5cm Klinge San-Mai-Konstruktion: 3 abwechselnde Stahlschichten Kern aus SLD-Stahl mit hohem Kohlenstoffgehalt (ca. 1,6%) Auf der Rockwell-Skala 63HRC: langlebige, leistungsfähige Schärfe Gehämmerte Oberfläche und roh geschmiedetes Finish - Mitre aus Ebenholz...
santokumesser Miyabi 5000FCD lame damas 18cm santokumesser Miyabi 5000FCD lame damas 18cm 2
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Japon Miyabi
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5000FCD

Japanisches santokumesser Miyabi 5000FCD Klinge 18cm Damast 48 Schichten Pakkaholzgriff

Miyabi
HLWZWI-1002144
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233,91€ 259,90 €
Ein Multifunktionsmesser: das Miyabi 5000FCD Santoku! 18cm Klinge aus rostfreiem 48-Lagen-Damaststahl mit einzigartigem Muster Kern aus FC61-Stahl mit extremer Festigkeit Hohe Härte: 61 HRC, sehr hohe Widerstandsfähigkeit FRIODUR®-Verfahren - Klinge von Hand geschärft Ergonomischer Griff aus Pakkaholz Schlichtes, elegantes Design
Ergonomischer Schärfer KAI Q Sharpener Schärfer + Saugnapf Ergonomischer Schärfer KAI Q Sharpener Schärfer + Saugnapf 2
Kai
Vorrätig
Manuelle Messerschärfer

Ergonomischer Messerschärfer KAI Q Sharpener Doppelschleifstein + Saugnapf

Kai
HLWKAI-AP-0160
Vorrätig
19,90€
Dieser kleine KAI-Schärfer ist praktisch und leicht zu verstauen. Doppelte Diamantschleifscheibe für einen rasiermesserscharfen Schliff Geeignet für Klingen mit einem Schleifwinkel von 15°. Materialien: Weißes und schwarzes Polymer Saugnapf-System: zehnfache Stabilität Maße: 68 x 75 x 75 mm Geben Sie Ihren Messern im Handumdrehen die Schärfe zurück!
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