Japans gesmede messen

Kies het Takeshi Saji mes voor je kleine sneden! 13,5 cm lemmet met kern van Japans VG10 staal (1% koolstof) Uniek gehamast oppervlak: lichte koperkleur Hoge hardheid +/- 60 HRC Rockwell: duurzaam snijvlak Palissander handvat en bolster van wit pakkahout Achthoekige vorm voor tweehandig gebruik Handgesmeed door Takeshi Saji san - Uniek stuk Artisanaal...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-P13

Niet op voorraad

349,90€

VG10 Goud Takeshi Saji 16,5cm Japans santoku mes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

VG10 Goud Takeshi Saji 16,5cm Japans Santokumes

Een veelzijdig santoku mes van een bestekspecialist 16,5 cm lemmet: uniek damascuspatroon in een prachtige kopertint Uitstekend behoud van snedes: 60HRC Rockwell hardheid Japanse VG10 stalen kern met ongeveer 1% koolstofverrijking Achthoekig handvat: perfect voor tweehandig gebruik Gemaakt van palissander met bolster van wit pakkahout Handgesmeed door...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S16

Niet op voorraad

449,90€

nakiri mes japonais artisanaal Takeshi Saji VG10 goud 16,5cm

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Takeshi Saji VG10 Goud

Een handgemaakt Japans nakiri mes, perfect voor groenten! 16,5cm lemmet met Japanse VG10 staalkern - 1% koolstof Duurzaam snijvlak: hardheid +/-60 HRC Rockwell Licht koperen kleur - Uniek damascus lemmet Achthoekig handvat geschikt voor rechts- en linkshandig gebruik Ontworpen in rozenhout met een witte Pakkawood bolster Handgesmeed door Takeshi...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-N16

Niet op voorraad

449,90€

Takeshi Saji VG10 Gold 16,5cm Japans handgemaakt bunka mes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Takeshi Saji VG10 Gold 16,5cm Japans handgemaakt bunka mes

Kies een mes met een typisch Japanse vorm! Uniek 16,5cm gedamaskeerd lemmet: koper-look kleur VG10 Japanse staalkern: 1% koolstofgehalte Hoge hardheid +/- 60 HRC: goede randscherpte Palissander handvat en bolster van wit pakkahout Achthoekige vorm geschikt voor iedereen - Ambidexter gebruik Handgesmeed door Takeshi Saji san - Uniek stuk Artisanaal...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-B16

Niet op voorraad

449,90€

Takeshi Saji VG10 Gold 18cm handgemaakt Japans koksmes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Takeshi Saji VG10 Gold 18cm handgemaakt Japans koksmes

Het Japanse koksmes handgemaakt door ambachtsman Takeshi Saji! 18 cm gedamaskeerd lemmet: unieke koper-look patronen Kern vanJapans VG10 staal verrijkt met tot 1% koolstof Rockwell hardheid van 60HRC: efficiënt snijvlak Palissander handvat en bolster van wit pakkahout - Robuust Ambidexter gebruik: achthoekige vorm past zich aan iedereen aan -...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G18

Niet op voorraad

449,90€

Takeshi Saji VG10 Gold 21cm Japans koksmes, handgemaakt

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Takeshi Saji VG10 Gold 21cm Japans koksmes, handgemaakt

Een koksmes vervaardigd volgens Japanse traditie Lemmet van 21 cm: unieke damastpatronen met koperkleurige uitstraling Kern van Japans staal VG10 - hoog koolstofgehalte (1%) 60HRC hardheid: uitstekend draadbehoud Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik - Ergonomisch ontwerp Gemaakt van palissander met bolster van wit pakkahout Uniek stuk handgemaakt...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G21

Niet op voorraad

579,90€

Takeshi Saji VG10 Gold 24cm handgemaakt Japans koksmes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Takeshi Saji VG10 Gold 24cm handgemaakt Japans koksmes

Wees de chef van je recepten met dit handgemaakte Japanse mes! 24cm lemmet - 1% koolstof VG10 Japanse staalkern Hardheid +/- 60 HRC Rockwell: duurzaam snijvlak Uniek Damascus: licht koperkleurig Palissander handvat + bolster van wit pakkahout Ambidexter gebruik: achthoekige vorm past bij iedereen Handgesmeed door Takeshi Saji san - Uniek stuk Ambachtsman...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-G24

Niet op voorraad

629,90€

Takeshi Saji VG10 Gold 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

VG10 Gold

Takeshi Saji VG10 Gold 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Deskundige smid Takeshi Saji heeft dit sujihiki-mes met de hand gemaakt 27 cm lemmet: uniek damascus met een unieke kopertint Hardheid van 60HRC op de Rockwell schaal: hoogwaardig snijvlak Kern vanJapans VG10 staal - hoog koolstofgehalte (ca. 1%) Achthoekig handvat: ideaal voor tweehandig gebruik Ontworpen in donker rozenhout met witte pakkahouten...

HLWSHI-SAJI-RV10ROW-S27

Niet op voorraad

699,90€

Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque Japans schilmesje 8cm

Takeshi Saji

Niet op voorraad

R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Damas Mosaïque Japans Schilmes 8cm

Maak precieze sneden met dit schilmesje! R2 Japanse poeder-metallurgie stalen kern Schitterend gehamast lemmet van roestvrij staal en nikkelstaal Uitstekende randscherpte - 63HRC Rockwell hardheid Ergonomisch gevormd handvat van ijzerhout - Ambidexter gebruik Centrale mozaïek klinknagel en twee roestvrijstalen klinknagels - Roestvrijstalen bolster Elk...

HLWSHI-TAK-R2IW-P80

Niet op voorraad

374,90€

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Japanse messen

Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans Santokumes

(1)

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165

Niet op voorraad

254,90€

Japanse efficiëntie binnen handbereik met dit prachtige mes San Maï lemmetstructuur met 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal, ook bekend als Blauwstaal Super Rockwell-index van 65 HRC (1,5% koolstof): duurzame, scherpe rand Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander handvat -...

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Japanse messen

Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans bunka mes

HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165

Niet op voorraad

254,90€

Een prachtig mes met karakter voor je keuken Lemmet met een San Maï-structuur die 3 lagen staal combineert Kern in Aogami Super, een Japans staal dat ook bekend staat als Blauwstaal Super Hardheid -+ 65 HRC (1,5% koolstof): extreme scherpte en hoge duurzaamheid Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander...

Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm handgemaakt Japans Universeelmes

(2)

Kies voor Japanse knowhow, een van de beste in bestek High-carbon mes, vereist zorgvuldig onderhoud San Maï structuur: Blue Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal Aogami Super/Blauw Superstaal kern (1,5% koolstof) 65 HRC Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: traditionele rustieke afwerking Extreem duurzaam snijvlak - nog steeds gemakkelijk te slijpen...

HLWSHI-KATO-ASN-P120

Niet op voorraad

179,90€

Handgemaakt Japans santoku mes Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Handgemaakt Japans Santokumes Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm

Een handig alledaags mes voor Japanliefhebbers 3-laagsSan Mai: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal (koolstof -+1,5%) 65 HRC Extreem duurzaam snijvlak - Gemakkelijk te slijpen indien nodig Nashiji gesmede afwerking: traditionele rustieke uitstraling Achthoekig sandelhouten handvat + bolster van wit...

HLWSHI-KATO-ASN-S165

Niet op voorraad

229,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm handgemaakt Japans koksmes

Het mes waarmee je gemakkelijk kunt variëren! 21cm San Maï structuurmes: harde kern omwikkeld met roestvrij staal Japanse Aogami/Super Blue Steel kern - 1,5% koolstof 65 HRC hardheid - Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: aantrekkelijke, authentieke afwerking Uitstekende randscherpte - Nog steeds gemakkelijk te slijpen Achthoekig handvat in sandelhout - Witte...

HLWSHI-KATO-ASN-G210

Niet op voorraad

389,90€

Yoshimi Kato AS Nashiji 24cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 24cm handgemaakt Japans koksmes

Kies voor Japanse knowhow voor je cut-outs! High-carbon mes: vereist rigoureus onderhoud San Maï structuur: Blauwe Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal 1,5% koolstof Japanse Aogami Super (Blue Super Steel) kern Hardheid HRC 65 - Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: traditionele rustieke afwerking Extreem duurzaam snijvlak - Gemakkelijk te slijpen...

HLWSHI-KATO-ASN-G240

Niet op voorraad

579,90€

Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5cm handgemaakt Japans ko-bunka mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5cm handgemaakt Japans ko-bunka mes

Kies voor een klein, handig mes met hoge prestaties! 13,5cm San Maï structuur lemmet: stijf midden omringd door roestvrij staal Japanse Aogami/Super Blue Steel 1,5% koolstof kern Hardheid 65 HRC - Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: traditionele afwerking Extreem duurzaam snijvlak - Nog steeds gemakkelijk te slijpen Achthoekig handvat in sandelhout - Witte...

HLWSHI-KATO-ASN-KB13

Niet op voorraad

189,90€

nakiri mes japonais artisanaal Wusaki Yuzo BS2 17cm

Wusaki

Niet op voorraad

Yuzo BS2

Japans Artisanaal Nakiri Mes 17cm Wusaki Yuzo BS2

Wusaki

HLWWUS-SHI-B2IRON-N165

Niet op voorraad

129,90€

Een Japans mes speciaal ontworpen voor groenten Aogami 2 staalkern + ijzerlaag: San Maï lemmet (3 lagen) 62 HRC : (1,2% koolstof) uitstekende randscherpte gemakkelijk te slijpen met een steen als je dat nodig vindt Ruby Pakkawood bolster - Ovaal Morado houten handvat Ruw gesmede afwerking met authentieke uitstraling - Handgesmeed mes Handgemaakt...

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 30cm gehamerd Japans sujihiki mes SG2 staal

Een prachtig lang mes voor het snijden van vis Poederstaal: SG2 - Hardheid -+63 HRC Rockwell Spiegel gepolijst om de mooie drop-hammered afwerking te complementeren Uitstekende duurzaamheid - Alloy gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig Sandelhouten handvat - Zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan...

HLWSHI-KUROSHIZU-S300

Niet op voorraad

449,90€

Takeshi Saji R2 Tsuchime 16,5cm Japans santoku mes Gesmeed santoku mes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

R2 Tsuchime

Takeshi Saji R2 Tsuchime 16,5cm Japans Santokumes Gesmeed Santokumes

Kies Japanse efficiëntie voor dagelijks snijden! 16,5 cm mes San Maï structuur: harde kern omgeven door zacht staal R2 Japanse poeder-metallurgie stalen kern Hardheid +/- 63 HRC: langdurige scherpte en gemakkelijk slijpen Ovaal handvat in kweepeerhout - Roestvrij stalen bolster en basis Tsuchime afwerking: unieke, lichte hamerslag op het lemmet Uniek...

HLWSHI-TAK-R2Q-S16

Niet op voorraad

334,90€

Takeshi Saji R2 Tsuchime 21cm Japans gesmeed koksmes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

R2 Tsuchime

Takeshi Saji R2 Tsuchime 21cm Japans gesmeed koksmes

Kies een 100% handgemaakt Japans mes voor al je snijbehoeften! 21cm San Maï design lemmet: harde kern omgeven door zacht staal Poeder-metallurgie R2 Japanse staalkern Rockwell sterkte +/- 63 HRC: duurzaam, efficiënt snijvlak Tsuchime afwerking: unieke, lichte hamerslag op het lemmet Ovaal kweepeerhouten handvat - Roestvrij stalen bolster en basis Uniek...

HLWSHI-TAK-R2Q-G21

Niet op voorraad

399,90€

Takeshi Saji R2 Tsuchime 24cm Japans gesmeed koksmes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

Takeshi Saji

Takeshi Saji R2 Tsuchime 24cm Japans gesmeed koksmes

Een geweldige keuze voor dagelijks snijden Lemmet 21cm San Maï constructie: harde kern met omringend zacht staal R2 Japanse poeder-metallurgie staalkern Sterkte +/- 63 HRC Rockwell: zeer duurzaam snijvlak Tsuchime-afwerking: unieke, lichte hamerslag op staal Ovaal kweepeerhouten handvat + roestvrijstalen bolster en basis Elk stuk is uniek - Gesmeed met...

HLWSHI-TAK-R2Q-G24

Niet op voorraad

439,90€

Takeshi Saji R2 Tsuchime 13cm handgesmeed Japans universeel mes

Takeshi Saji

Niet op voorraad

R2 Tsuchime

Takeshi Saji R2 Tsuchime 13cm handgesmeed Japans Universeelmes

(1)

Een concentraat van efficiëntie in je keuken! 13cm San Maï mes structuur: harde kern met omringend zacht staal R2 Japanse poeder-metallurgie stalen kern Hardheid +/- 63 HRC Rockwell: uitstekende scherptebehoud Tsuchime-afwerking: unieke, lichte hamerslag op het snijoppervlak Ovaal kweepeerhouten handvat + roestvrijstalen bolster en basis Elk stuk is...

HLWSHI-TAK-R2Q-P13

Niet op voorraad

249,90€

Yoshimi Kato 12cm VG10 Nikkel Damascus kersenboom handgemaakt Japans Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 12cm VG10 Nikkel Damascus kersenboom handgemaakt Japans Universeelmes

(1)

Een klein mes dat snel zijn plaats zal vinden in je keuken! Koud gesmeed: lemmet gevormd bij kamertemperatuur 12cm VG10 kern lemmet met 1% koolstof: langdurige scherpte 63-lagig Damascus lemmet dat 2 legeringen combineert: nikkelstaal en roestvrij staal Ovaal handvat van kersenhout + mooie rode bolster van Pakkawood Handgemaakt door Yoshimi Kato san -...

HLWSHI-KATO-NIC-P120CRC

Niet op voorraad

194,90€

Gehamerd Japans sujihiki mes Yu Kurosaki Shizuku 27cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans sujihiki mes Yu Kurosaki Shizuku 27cm SG2 staal

(2)