Diferentes aceros para cuchillos

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21cm Sukenari SG2 San Maï cuchillo de cocinero japonés kiritsuke hecho a mano con mango de palisandro 21cm Sukenari SG2 San Maï cuchillo de cocinero japonés kiritsuke hecho a mano con mango de palisandro 2
Japon Sukenari
Agotado
SG2 San Maï

21cm Sukenari SG2 San Maï Cuchillo de chef japonés kiritsuke hecho a mano con mango de...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-K210
Agotado
329,90€
El cuchillo de cocinero Sukenari imprescindible en su colección. Hoja de 21 cm en estructura San Maï: 3 capas alternas de acero. Núcleo de acero con recubrimiento de polvo japonés SG2 - Alto contenido en carbono (1,3%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retención del filo Superficie de la hoja pulida con kanji grabado a mano - Tradicional Mango octogonal...
Sakai Takayuki Byakko 27cm sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés mango de ébano + funda Sakai Takayuki Byakko 27cm sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés mango de ébano + funda 2
Japon Sakai Takayuki
Agotado
Byakko

Sakai Takayuki Byakko 27cm sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés mango de ébano...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02224
Agotado
489,90€
Un magnífico cuchillo japonés hecho a mano para cortar pescado. Hoja San Maï de 27 cm: el núcleo rígido está recubierto de una capa de acero más blando. Núcleo de acero japonés Shirogami nº 1 de alta gama - 1,2% de carbono Filo duradero y fácil de afilar - Dureza: 62 HRC Mango de madera de ébano octogonal Virola y capuchón de cuerno de búfalo negro - Se...
Sakai Takayuki Byakko 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano Cuchillo yanagiba mango de ébano + funda Sakai Takayuki Byakko 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano Cuchillo yanagiba mango de ébano + funda 2
Japon Sakai Takayuki
Agotado
Byakko

Sakai Takayuki Byakko 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano Cuchillo yanagiba...

Sakai Takayuki
HLWAOK-02203
Agotado
429,90€
Una magnífica yanagiba artesanal forjada por Kenji Togashi en Japón. Hoja de 24 cm con estructura San Maï - 3 capas superpuestas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami nº 1 de alta gama (1,2% de carbono) Dureza: 62 HRC - Filo duradero y fácil de afilar Mango octogonal de robusta y preciosa madera de ébano Virola y base de cuerno de búfalo negro -...
Cuchillo de cocinero japonés Sukenari SG2 San Maï de 21 cm hecho a mano con mango de palisandro Cuchillo de cocinero japonés Sukenari SG2 San Maï de 21 cm hecho a mano con mango de palisandro 2
Japon Sukenari
Agotado
SG2 San Maï

Cuchillo de chef japonés Sukenari SG2 San Maï de 21 cm hecho a mano con mango de...

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-G210
Agotado
329,90€
El cuchillo de chef japonés de alto rendimiento hecho a mano Hoja en construcción San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero en polvo japonés SG2 enriquecido con 1,3% de carbono Dureza Rockwell de 63HRC: filo duradero Elegante acabado pulido y kanji grabado a mano - Auténtico Mango octogonal de palisandro Virola de cuerno de búfalo negro...
19.5cm Sukenari SG2 San Maï Cuchillo santoku japonés con mango de palisandro 19.5cm Sukenari SG2 San Maï Cuchillo santoku japonés con mango de palisandro 2
Japon Sukenari
Agotado
SG2 San Maï

19.5cm Sukenari SG2 San Maï Cuchillo santoku japonés con mango de palisandro

Sukenari
HLWSAM-SUK-SG2-S195
Agotado
314,90€
El Cuchillo santoku Sukenari de alto rendimiento y larga duración Hoja en estructura San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero en polvo japonés SG2 de alto contenido en carbono (1,3%) Dureza de 63HRC en la escala Rockwell: filo eficaz Grabado a mano en kanji y superficie de la hoja pulida - Auténtico Mango octogonal de palisandro tallado...
Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 15cm cuchillo universal Tradicional Japonés

Kagekiyo
HLWBAB-99991
Agotado
429,90€
Esta magnífica cuchillo universal está fabricada con materiales de alta calidad Hoja damasquinada de 15 cm: diseños únicos con líneas finas Núcleo de acero japonés Aogami 1 enriquecido con carbono (1,4%) Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retención del filo Mango de madera de magnolia - lacado negro experto Corte octogonal: adecuado para todos los...
Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 18cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Kagekiyo
HLWBAB-99992
Agotado
489,90€
Un Cuchillo santoku forjado por un experto cuchillero Hoja de 18 cm damasquinada: dibujos finos y únicos Núcleo de acero japonés Aogami 1: alto contenido en carbono (1,4%) Dureza de 63HRC en la escala Rockwell: filo de alto rendimiento Mango octogonal para uso ambidiestro - Práctico Fabricado en madera de magnolia con lacado negro experto Forjada a mano...
cuchillo santoku cereza artesanal japonés Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm cuchillo santoku cereza artesanal japonés Kagekiyo Damas Yoshikazu Tanaka 18cm 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

santoku kiritsuke cuchillo japonés artesanal Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damas Aogami 18cm

Kagekiyo
HLWBAB-99993
Agotado
489,90€
El magnífico cuchillo santoku kiritsuke para sus necesidades de corte Hoja damasquinada de 18 cm: diseños únicos con finas líneas Núcleo deacero japonés Aogami 1: alto contenido en carbono (1,4%) Dureza Rockwell de 63HRC: filo duradero Mango para uso ambidiestro - Forma octogonal Hecha a mano por expertos en madera de magnolia lacada Hecho a mano...
Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki Kagekiyo Damasco Yoshikazu Tanaka 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Damasco Aogami 27cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano

Kagekiyo
HLWBAB-99994
Agotado
579,90€
El sujihiki de gama alta para sus cortes de pescado Magnífica hoja damasquinada de 27 cm: diseños únicos y finos Núcleo de acero japonés Aogami 1 enriquecido con 1,4% de carbono Excelente retención del filo - Dureza 63HRC Rockwell Mango de madera de magnolia lacado a mano por expertos Uso ambidiestro: forma octogonal ergonómica Hecho a mano por Yoshikazu...
Yuzo Negro AS roble quemado 17cm cuchillo bunka artesanal japonés Yuzo Negro AS roble quemado 17cm cuchillo bunka artesanal japonés 2
Japon Yuzo Hamono
Agotado
Black AS

Yuzo Negro AS roble quemado 17cm cuchillo bunka artesanal japonés

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-B170
Agotado
169,90€
¡Apueste por la eficacia del cuchillo japonés Yuzo bunka! Hoja de 17 cm en estructura San Maï: 2 capas superpuestas de acero. Núcleo en acero japonés Aogami Super: alto contenido en carbono (1,5%) Núcleo recubierto de capas de acero inoxidable para protegerlo Filo de alto rendimiento: dureza de 65HRC en la escala Rockwell Acabado original: superficie...
Yuzo Negro AS roble quemado 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano Yuzo Negro AS roble quemado 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano 2
Japon Yuzo Hamono
Agotado
Black AS

Yuzo Negro AS roble quemado 16,5cm cuchillo nakiri japonés hecho a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-N165
Agotado
149,90€
Prepare sus verduras a la perfección con el cuchillo nakiri Yuzo Hoja de 16,5 cm con estructura San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Aogami Super enriquecido con carbono (aprox. 1,5%) Rodeado de capas superiores de acero inoxidable - mayor flexibilidad Dureza de 65HRC en la escala Rockwell: excelente retención del filo Superficie de...
24cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de cocinero japonés hecho a mano 24cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de cocinero japonés hecho a mano 2
Japon Ajikataya
Agotado
Ajikataya

24cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de chef japonés hecho a mano

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-G240
Agotado
349,90€
Este cuchillo de chef hecho a mano para cortes de calidad Hoja de 24 cm con diseño San Maï - 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami #2 enriquecido con 1,3% de carbono Dureza: 62 HRC - Muy larga retención del filo Acabado tradicional Nashiji negro y kanji grabado Mango octogonal de madera de olivo - Virola de cuerno de búfalo negro...
Couteau universel 15cm Japonés artesanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Couteau universel 15cm Japonés artesanal Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji 2
Japon Ajikataya
Agotado
Ajikataya

Cuchillo universal japonés artesanal 15cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Black Nashiji

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-P150
Agotado
209,90€
Una navaja multiusos de gama alta forjada por Mutsumi Hinoura Hoja con estructura San Maï y capa superior de hierro - Longitud: 15cm Núcleo de acero japonés Shirogami #2 enriquecido con ≈1,3% de carbono Dureza Rockwell: 62 HRC - Excelente retención del filo. Kanji grabado y acabado tradicional Nashiji negro Mango octogonal de madera de olivo -...
21cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de cocinero japonés hecho a mano 21cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de cocinero japonés hecho a mano 2
Japon Ajikataya
Agotado
Ajikataya

21cm Hinoura Mutsumi Ajikataya Negro Nashiji Cuchillo de chef japonés hecho a mano

Ajikataya
HLWSAM-AJIK-W2BN-G210
Agotado
309,90€
Un cuchillo de chef japonés forjado a mano Hoja de 21 cm con estructura San Maï: capa superior de hierro núcleo de acero japonés Shirogami #2 con aproximadamente 1,3% de carbono Excelente retención del filo - Dureza Rockwell: 62 HRC Acabado tradicional Nashiji negro y kanji auténtico Mango de madera de olivo de grano único Virola de cuerno de búfalo...
Cuchillo de cocina tradicional japonés Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï pulido de 21cm Cuchillo de cocina tradicional japonés Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï pulido de 21cm 2
Japon Toshihiro Wakui
Agotado
Toshihiro Wakui

Cuchillo de chef tradicional japonés Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï pulido de 21cm

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WPS2/SUSG210
Agotado
269,90€
El versátil cuchillo de chef forjado por Toshihiro Wakui. Hoja de 21 cm con estructura San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Shirogami 2 enriquecido con 1,3% de carbono Dureza: 62 HRC - Excelente retención del filo Elegante acabado pulido y kanji grabado - Autenticidad Mango de palisandro y virola de cuerno de búfalo negro Forma...
cuchillo nakiri 16,5cm Japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poly cuchillo nakiri 16,5cm Japonais artisanal Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Maï poly 2
Japon Toshihiro Wakui
Agotado
Toshihiro Wakui

Cuchillo Nakiri japonés artesanal 16,5cm Toshihiro Wakui Shirogami 2 San Mai

Toshihiro Wakui
HLWSAM-WAK-WPS2/SUSN165
Agotado
244,90€
Un cuchillo forjado por Toshihiro Wakui, ¡ideal para verduras! Hoja con diseño San Maï de 16,5 cm: 3 capas de acero superpuestas. Núcleo de acero japonés Shirogami 2 con ≈ 1,3% de carbono Dureza Rockwell: 62 HRC - Filo de corte muy duradero. Auténticokanji grabado y elegante acabado pulido Mango octogonal para diestros y zurdos Madera de palisandro...
Cuchillo de cocinero japonés Naoki Mazaki Shirogami 2 San Maï de 21cm hecho a mano con mango de laurel Cuchillo de cocinero japonés Naoki Mazaki Shirogami 2 San Maï de 21cm hecho a mano con mango de laurel 2
Japon Naoki Mazaki
Agotado
Naoki Mazaki

Cuchillo de chef japonés pulido Naoki Mazaki WS2 de 21cm

Naoki Mazaki
HLWEDG-MAZAKI-PWS2-G210
Agotado
249,90€
Un magnífico cuchillo de chef artesano forjado por Naoki Mazaki Hoja de 21 cm con diseño San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Shirogami #2 con aproximadamente 1,3% de carbono Dureza Rockwell: 62 HRC - Excelente retención del filo Mango octogonal apto para diestros y zurdos Hecho de madera de laurel - Virola de cuerno de búfalo...
ZDP-189 Cuchillo de cocinero San Maï 21cm, mango de ébano, Sukenari, artesanía japonesa ZDP-189 Cuchillo de cocinero San Maï 21cm, mango de ébano, Sukenari, artesanía japonesa 2
Japon Sukenari
Agotado
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Cuchillo de chef San Maï 21cm, mango de ébano, Sukenari, artesanía japonesa

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G210
Agotado
349,90€
Este cuchillo de chef japonés Sukenari es indispensable en la cocina Hoja de 21 cm con estructura San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero en polvo ZDP-189: alto contenido en carbono (alrededor del 3%) Dureza +/- 65 HRC: el filo de alto rendimiento dura mucho tiempo Elegante acabado pulido con auténtico kanji grabado Mango de ébano de...
ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Cuchillo kiritsuke Sukenari Cuchillo kiritsuke, japonés hecho a mano ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Cuchillo kiritsuke Sukenari Cuchillo kiritsuke, japonés hecho a mano 2
Japon Sukenari
Agotado
ZDP-189 Damas

ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Cuchillo kiritsuke Sukenari Cuchillo kiritsuke,...

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-K210
Agotado
724,90€
Un versátil Cuchillo kiritsuke de gama alta de Sukenari Hoja de 21 cm damasquinada en níquel: las capas de acero se superponen unas a otras Núcleo de acero recubierto de polvo ZDP-189 de alta calidad con un 3% de contenido de carbono Dureza: +/- 65 HRC - Excelente retención del filo y rendimiento Magnífico acabado de hoja pulido a espejo con patrón de...
ZDP-189 San Maï Cuchillo kiritsuke Sukenari 24cm Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa con mango de ébano ZDP-189 San Maï Cuchillo kiritsuke Sukenari 24cm Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa con mango de ébano 2
Japon Sukenari
Agotado
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 San Maï Cuchillo kiritsuke Sukenari 24cm Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa...

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-K240
Agotado
424,90€
Este Cuchillo kiritsuke de gama alta de Sukenari Hoja San Maï de 24 cm: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero recubierto de polvo ZDP-189 con 3% de carbono Filo de alto rendimiento y larga duración - Dureza: +/- 65 HRC Pulido elegante y auténtico kanji grabado Mango octogonal - Madera de ébano de Macassar Anillo de micarta blanca y Virola de...
ZDP-189 San Maï 21cm Sukenari Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa con mango de ébano ZDP-189 San Maï 21cm Sukenari Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa con mango de ébano 2
Japon Sukenari
Agotado
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 San Maï 21cm Sukenari Cuchillo kiritsuke artesanía japonesa con mango de ébano

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-K210
Agotado
349,90€
Un kiritsuke de alta gama fabricado en Japón por Sukenari Hoja con diseño San Maï de 21 cm: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero en polvo japonés ZDP-189 con 3% de carbono Dureza +/- 65 HRC - Filo muy eficaz y duradero Pulido elegante y auténtico kanji grabado Mango de ébano de Macassar - Forma octogonal ambidiestra Virola de cuerno de...
ZDP-189 Cuchillo de cocinero artesanal japonés San Maï 24cm, mango de ébano, Sukenari ZDP-189 Cuchillo de cocinero artesanal japonés San Maï 24cm, mango de ébano, Sukenari 2
Japon Sukenari
Agotado
ZDP-189 San Maï

ZDP-189 Cuchillo de chef artesanal japonés San Maï 24cm, mango de ébano, Sukenari

Sukenari
HLWSAM-SUK-ZDP-G240
Agotado
424,90€
Calidad japonesa Sukenari en este cuchillo de chef Hoja de 24 cm con 3 capas superpuestas de acero - estructura San Maï Núcleo de acero en polvo ZDP-189 enriquecido con un 3% de carbono Dureza Rockwell: +/- 65 HRC - Filo eficaz y duradero Auténticokanji grabado y elegante acabado pulido Mango octogonal de ébano de Macassar Virola de cuerno de búfalo...
16,5cm Cuchillo santoku japonés Yuzo Black AS roble quemado 16,5cm Cuchillo santoku japonés Yuzo Black AS roble quemado 2
Japon Yuzo Hamono
Agotado
Black AS

16,5cm Cuchillo santoku japonés Yuzo Black AS roble quemado

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-S165
Agotado
149,90€
El cuchillo japonés Yuzo perfecto para su cocina Típica hoja japonesa San Mai de 16,5 cm (3 capas de acero) Núcleo de acero japonés Aogami Super : carbono en torno al 1,5 Envuelto en capas exteriores de acero inoxidable - Protección Excelente retención del filo - Muy buen índice Rockwell: 65HRC Acabado original que combina el martilleado y el aspecto de...
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