Diferentes aceros para cuchillos

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Naoki Mazaki Damasco 27cm cuerno claro sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés Naoki Mazaki Damasco 27cm cuerno claro sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés 2
Japon Naoki Mazaki
Agotado
Naoki Mazaki

Naoki Mazaki Damasco 27cm cuerno claro sakimaru takohiki cuchillo artesanal japonés

Naoki Mazaki
HLWEDG-DAMASAKI27CORNE
Agotado
1198,90€
Auténticos conocimientos japoneses en exclusiva en nuestro sitio web Hoja de damasco biselada de 27 cm - 15 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Aogami 2 - Muy buen contenido de carbono del 1,2 Excelente retención del filo - Dureza Rockwell: 62 HRC Mango de ébano, forma octogonal - Virola y capuchón de cuerno transparente 3 cantos brillantes le...
Kagekiyo Suri Urushi 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki Kagekiyo Suri Urushi 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Kagekiyo
HLWBAB-60942
Agotado
399,90€
Un cuchillo de gran calidad para preparar el pescado Estructura de la hoja San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono Recubierto de capas de hierro para una mejor protección Dureza Rockwell 61HRC: afilado duradero, fácil de mantener Mango de madera de magnolia lacado en negro por un...
Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 24cm 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo Yanagiba japonés artesanal 24cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60222
Agotado
299,90€
Cuchillo de sushi para diestros: optimice sus cortes Hoja San Maï de 3 capas: núcleo rígido envuelto en una capa de hierro Yasuki White Steel 2 núcleo de acero japonés con una concentración de carbono de 61 HRC Filo muy afilado que se mantiene - fácil de afilar si es necesario Los filos del cuchillo están pulidos para mayor comodidad y seguridad...
Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm Cuchillo yanagiba japonais artisanal Kagekiyo Suri Urushi 21cm 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo Yanagiba japonés artesanal 21cm Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo
HLWBAB-60212
Agotado
289,90€
El cuchillo perfecto para el pescado (diestro) Estructura San Maï de 3 capas: centro duro rodeado por una capa de hierro Yasuki White Steel 2: núcleo de acero japonés de alto contenido en carbono (61 HRC) Filo excelente y duradero - fácil de afilar si es necesario Para mayor comodidad y seguridad, los filos del cuchillo están pulidos Mango octogonal...
Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Suri Urushi 21cm Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Suri Urushi 21cm 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Cuchillo kiritsuke artesanal japonés Kagekiyo Suri Urushi 21cm

Kagekiyo
HLWBAB-60822
Agotado
329,90€
Un cuchillo fácil de manejar para hacer cortes en la cocina Estructura San Maï de 3 capas: un núcleo rígido rodeado por una capa de hierro Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 enriquecido con carbono - Dureza 61 HRC Filo de navaja duradero - Filo fácil de afilar si es necesario Todos los filos del cuchillo están pulidos para una mayor comodidad de...
16.5cm Tsunehisa SLD Damasco Palo de rosa Cuchillo santoku japonés 16.5cm Tsunehisa SLD Damasco Palo de rosa Cuchillo santoku japonés 2
Japon Tsunehisa
Agotado
Tsunehisa SLD Damas

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco Palo de rosa Cuchillo santoku japonés

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SLDMOW-S16
Agotado
269,90€
Elija este versátil modelo para el uso diario Núcleo de acero japonés SLD con un alto contenido de carbono de 1,6 Aleación muy rígida (-+63 HRC): muy buena retención del filo Fácil de afilar cuando es necesario gracias a la aleación Elegante superficie adamascada con delicados dibujos y colores Mango octogonal de palisandro + cabezal de madera de Pakka...
16.5cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri 16.5cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri 2
Japon Tsunehisa
Agotado
Tsunehisa SLD Damas

16.5cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo nakiri japonés cuchillo nakiri

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SLDMOW-N16
Agotado
289,90€
Opta por un cuchillo japonés que facilita el corte de verduras Excelente retención del filo gracias a su gran rigidez (-+63 HRC) Alto contenido de carbono (1,6%) en un núcleo de acero japonés SLD Elegante superficie damasquinada con patrones únicos y delicados La aleación SLD facilita el afilado si lo necesita Virola de madera de Pakka clara y mango...
18cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo de chef japonés 18cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo de chef japonés 2
Japon Tsunehisa
Agotado
Tsunehisa SLD Damas

18cm Tsunehisa SLD Damasco palo de rosa cuchillo de chef japonés

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SLDMOW-G18
Agotado
329,90€
Un cuchillo perfecto para el uso diario, eficaz y atractivo Hoja 18 con un índice de dureza muy bueno (-+63 HRC): filo que dura Acero japonés SLD en el corazón de la hoja: alto contenido en carbono (1,6%) Superficie damasquinada para un efecto único y elegante Aleación para facilitar el afilado cuando sea necesario Elaborada virola de madera de pakka...
Cuchillo de cocinero japonés Tsunehisa SLD Damasco 21cm Cuchillo de cocinero japonés Tsunehisa SLD Damasco 21cm 2
Japon Tsunehisa
Agotado
Tsunehisa SLD Damas

Cuchillo de chef japonés Tsunehisa SLD Damasco 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SLDMOW-G21
Agotado
329,90€
Un cuchillo multiusos que le encantará a diario Núcleo de acero japonés SLD - Alto contenido en carbono de 1,6 Aleación muy rígida (-+63 HRC): excelente retención del filo Su composición hace que sea fácil de afilar a pesar de su dureza Refinada superficie adamascada con delicados dibujos y colores Mango octogonal de Pau Ferro + virola de madera ligera...
Cuchillo kiritsuke japonés Tsunehisa SLD Damas 21cm
Japon Tsunehisa
Agotado
Tsunehisa SLD Damas

Cuchillo kiritsuke japonés Tsunehisa SLD Damas 21cm

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SLDMOW-K21
Agotado
379,90€
Un hermoso cuchillo de forma tradicional para su cocina Rigidez marcada (-+63 HRC): muy buena retención del filo Núcleo de acero japonés SLD con alto contenido en carbono (1,6%) Elegante superficie adamascada con delicados colores y dibujos Fácil de afilar cuando es necesario gracias a la aleación Virola madera de Pakka clara y mango octogonal de Pau...
Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano
Japon Yu Kurosaki
Agotado
Cuchillos japoneses

Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165
Agotado
254,90€
La eficacia japonesa al alcance de su mano con este magnífico cuchillo Estructura de la hoja San Maï con 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Aogami Super, también conocido como Blue Steel Super Índice Rockwell de 65 HRC (1,5% de carbono): filo duradero y afilado Acabado forjado con elegante martillado y kanji grabado a mano Mango...
Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm cuchillo bunka japonés hecho a mano
Japon Yu Kurosaki
Agotado
Cuchillos japoneses

Yu Kurosaki Fujin Negro 17cm cuchillo bunka japonés hecho a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165
Agotado
254,90€
Un magnífico cuchillo con carácter para su cocina Hoja con estructura San Maï que combina 3 capas de acero Núcleo de Aogami Super, un acero japonés también conocido como Blue Steel Super Dureza -+ 65 HRC (1,5% carbono): extremadamente afilada y muy duradera Acabado forjado con elegante martillado y kanji grabado a mano Mango octogonal de palisandro con...
Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm cuchillo universal japonesa hecha a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm cuchillo universal japonesa hecha a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm cuchillo universal japonesa hecha a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P120
Agotado
179,90€
Apueste por el saber hacer japonés, uno de los mejores en cuchillería Cuchillo de alto contenido en carbono, requiere un mantenimiento cuidadoso Estructura San Maï: centro Blue Super Steel envuelto en acero inoxidable Núcleo de acero Aogami Super/Azul Super (1,5% de carbono) 65 HRC Aspecto forjado en bruto Nashiji: acabado rústico tradicional Filo...
Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 17cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-S165
Agotado
229,90€
Un cuchillo útil para el día a día de los amantes de Japón San Mai 3 capas: núcleo de Super Steel azul rodeado de acero inoxidable Acero japonés Aogami Super/Azul Super (carbono -+1,5%) 65 HRC Filo extremadamente duradero - Fácil de afilar si es necesario Acabado forjado llamado Nashiji: aspecto rústico tradicional Mango octogonal de madera de sándalo +...
Cuchillo de cocinero japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm hecho a mano
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Cuchillo de chef japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 21cm hecho a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G210
Agotado
389,90€
¡El cuchillo que facilita la variación de los cortes! Hoja con estructura San Maï de 21 cm: núcleo duro envuelto en acero inoxidable Acero japonés Aogami/Super Blue en el centro - 1,5% de carbono Dureza 65 HRC - Aspecto forjado en bruto Nashiji: un acabado bello y auténtico Excelente retención del filo - Fácil de afilar Mango octogonal de sándalo - virola...
13.5cm Yoshimi Kato AS Nashiji cuchillo japonés hecho a mano ko-bunka 13.5cm Yoshimi Kato AS Nashiji cuchillo japonés hecho a mano ko-bunka 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

13.5cm Yoshimi Kato AS Nashiji cuchillo japonés hecho a mano ko-bunka

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-KB13
Agotado
189,90€
Elija un cuchillo pequeño, manejable y de alto rendimiento. Hoja de 13,5 cm de estructura San Maï: centro rígido rodeado de acero inoxidable Núcleo de acero japonés Aogami/Super Blue al 1,5% de carbono Dureza 65 HRC - Nashiji rough forged look: acabado tradicional Filo extremadamente duradero - Fácil de afilar Mango octogonal en sándalo - virola blanca en...
Kagekiyo Suri Urushi Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 24cm Kagekiyo Suri Urushi Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 24cm 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 24cm

Kagekiyo
HLWBAB-60932
Agotado
349,90€
El cuchillo que necesitas para cortar el pescado Base de hoja San Maï de 3 capas: núcleo rígido con una capa de hierro alrededor Dureza: 61 HRC - núcleo de acero japonés de alto contenido en carbono Yasuki White Steel 2 Afilado duradero - Aleación que sigue siendo fácil de afilar Bordes de acero pulido para mayor comodidad y seguridad de uso Mango...
Kagekiyo Suri Urushi 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano Kagekiyo Suri Urushi 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano 2
Japon Kagekiyo
Agotado
Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 15cm cuchillo universal japonés hecho a mano

Kagekiyo
HLWBAB-60622
Agotado
269,90€
Un pequeño y práctico cuchillo, ¡perfecto para todos los niveles! Estructura San Maï de 3 capas: núcleo rígido con una capa de hierro alrededor. Dureza: 61 HRC - Núcleo de acero japonés Yasuki White Steel 2 concentrado en carbono Filo duradero - Aleación que sigue siendo fácil de afilar si es necesario Bordes de la hoja pulidos para mayor comodidad y...
cuchillo nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 16.5cm cuchillo nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Nashiji 16.5cm 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Cuchillo Nakiri japonés artesanal 16,5cm Yoshimi Kato AS Nashiji

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-N165
Agotado
254,90€
Un cuchillo original que gustará a todos los cocineros. San Mai 3 capas: núcleo de Super Steel azul envuelto en acero inoxidable Acero japonés Aogami Super/Azul Super (carbono -+1,5%) 65 HRC Afilado duradero - Fácil de afilar Aspecto Nashiji forjado: acabado rústico tradicional Mango octogonal de madera de sándalo con cabezal de madera de Pakka...
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