Cuchillos japoneses : Del herrero a las grandes marcas

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Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 27cm cuchillo japonés hecho a mano yanagiba Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 27cm cuchillo japonés hecho a mano yanagiba 2
Japon Nakamura Hamono
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Ginssan Damas

Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 27cm cuchillo japonés hecho a mano yanagiba

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-MA-Y270
Agotado
569,90€
¡El cuchillo yanagiba de gama alta para su colección! Hoja Damasco: superposición de 63 capas de acero inoxidable Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan: 0,95% de carbono Dureza de 59/60 HRC Rockwell: filo de alto rendimiento Superficie de la hoja pulida y sutil patrón adamascado - Elegante Mango de madera de magnolia con virola de cuerno de...
Cuchillo japonés para atún Nakamura WS2 54cm Maguro con saya Cuchillo japonés para atún Nakamura WS2 54cm Maguro con saya 2
Japon Nakamura Hamono
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Nakamura

Cuchillo japonés para atún Nakamura WS2 54cm Maguro con saya

Nakamura Hamono
HLWNAK-WS2-M540
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1299,90€
¡Un cuchillo japonés excepcional como pieza de coleccionista! Hoja de 54 cm en estructura San Maï: alternancia de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami #2: alto contenido en carbono de 1,2 Dureza Rockwell de 61HRC: excelente retención del filo Acabado satinado Kasumi - saya protectora de madera incluida Mango de palisandro con virola de...
Nakamura Kaishin Saku WS2 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble Nakamura Kaishin Saku WS2 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble 2
Japon Nakamura Hamono
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Saku WS2

Nakamura Kaishin Saku WS2 24cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y240
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249,90€
¡El cuchillo yanagiba para cortar pescado! Hoja en estructura San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami #2 enriquecido con carbono (1,2%) Dureza Rockwell 61HRC: excelente retención del filo Capa superior de hierro dulce - Acabado pulido Kasumi tradicional Mango de roble quemado - Diseño auténtico Forma octogonal para un...
Hado Sumi B1D Cuchillo de cocinero japonés de 24 cm hecho a mano con mango de roble Hado Sumi B1D Cuchillo de cocinero japonés de 24 cm hecho a mano con mango de roble 2
Japon Hado
En espera de fabricación
Ideas para regalar

Hado Sumi B1D Cuchillo de chef japonés de 24 cm hecho a mano con mango de roble

Hado
HLWFUKU-1000178
En espera de fabricación
799,90€
El cuchillo de chef de gama alta para cortes perfectos Hoja de damasco de 24 cm - capas alternas de acero y hierro Núcleo de acero japonés Aogami nº 1 (≈ 1,3% de carbono) Dureza: 63 HRC Rockwell - filo de corte de larga duración Acabado forjado y patrón de damasco pulido Mango de roble negro: solidez y durabilidad Forma octogonal - Ambidiestro...
Nakamura Kaishin Saku WS2 27cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble Nakamura Kaishin Saku WS2 27cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble 2
Japon Nakamura Hamono
Agotado
Saku WS2

Nakamura Kaishin Saku WS2 27cm Cuchillo yanagiba japonés hecho a mano en roble

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-BO-Y270
Agotado
274,90€
¡Un cuchillo japonés yanagiba para cortar en la cocina! Hoja en construcción San Maï: alternando 3 capas de acero. Núcleo de acero japonés Shirogami #2: alto contenido en carbono (1,2%) Excelente retención del filo - dureza Rockwell 61HRC Capa exterior de hierro dulce - Acabado pulido Kasumi tradicional Mango de roble quemado para un diseño...
16.5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble 16.5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble 2
Japon Hado
En espera de fabricación
Sumi B1D

16,5cm Hado Sumi B1D Cuchillo nakiri japonés hecho a mano con mango de roble

Hado
HLWFUKU-1000158
En espera de fabricación
459,90€
Elegante artesanía japonesa para cortar verduras Hoja damasquinada de 16,5 cm: capas superpuestas de acero y hierro Núcleo de acero japonés Aogami nº 1 con aproximadamente un 1,3% de carbono Dureza Rockwell: 63 HRC - Excelente retención del filo Acabado forjado con elegante patrón de damasco pulido Mango de roble negro - Duradero y resistente Forma...
Cuchillo de cocinero Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 21cm, hecho a mano en Japón Cuchillo de cocinero Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 21cm, hecho a mano en Japón 2
Japon Nakamura Hamono
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Ginssan Damas

Cuchillo de chef Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 21cm, hecho a mano en Japón

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-G210
Agotado
599,90€
¡El cuchillo de chef de calidad forjado por un artesano de renombre! Hoja de Damasco: superposición de 63 capas de acero inoxidable Núcleo de acero inoxidable Ginsan enriquecido con 0,95% de carbono Dureza de 59/60 HRC Rockwell: filo duradero y eficaz Mango de palisandro y virola de cuerno de búfalo negro Corte octogonal para un uso ergonómico...
Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 16cm mango de micarta adamascada Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 16cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 16cm mango de micarta...

Zwilling
HLWZWI-1002155
Enviado en 7 días
379,90€
¡Un cuchillo de chef de corte limpio para un control total! Hoja de 16 cm con diseño damasco de 101 capas Núcleo de acero MC63 recubierto de polvo con aproximadamente 1,25% de carbono Dureza: 63 HRC - filo muy duradero Tratamiento CRYODUR® y afilado Honbazuke Mango occidental de 13cm en micarta negra veteada pasador de mosaico Bob Kramer - 2...
Zwilling Kramer Euro Stainless Cuchillo japonés 23cm mango de micarta adamascada Zwilling Kramer Euro Stainless Cuchillo japonés 23cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Zwilling Kramer Euro Stainless Cuchillo para trinchar japonés 23cm mango de micarta...

Zwilling
HLWZWI-1002154
Enviado en 7 días
439,90€
Corta con elegancia y precisión con este cuchillo Zwilling Kramer. Hoja de 23 cm con estructura de damasco de 101 capas Núcleo de acero en polvo MC63 (aprox. 1,25% de carbono) Dureza: 63 HRC - Extrema retención del filo Tratamiento CRYODUR® + Acabado Honbazuke Mango occidental en micarta negra veteada 2 remaches de acero inoxidable + pasador de...
Nakamura Kaishin Saku WS2 15cm deba cuchillo japonés hecho a mano en magnolia Nakamura Kaishin Saku WS2 15cm deba cuchillo japonés hecho a mano en magnolia 2
Japon Nakamura Hamono
Agotado
Saku WS2

Nakamura Kaishin Saku WS2 15cm deba cuchillo japonés hecho a mano en magnolia

Nakamura Hamono
HLWNAK-SAKUWS2-D150
Agotado
229,90€
Elija un cuchillo japonés deba para su cocina Hoja en estructura San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Shirogami nº 2 enriquecido con 1,2% de carbono Rockwell61HRC: excelente retención del filo - Alto rendimiento Capa superior de hierro dulce - Superficie de la hoja pulida Kasumi Virola de cuerno de búfalo blanco y mango...
Kisuke Manaka Enn 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano en madera de membrillo con 2 anillos Kisuke Manaka Enn 21cm cuchillo de chef japonés hecho a mano en madera de membrillo con 2 anillos 2
Japon Kisuke Manaka
Agotado
Kisuke Manaka

Kisuke Manaka Enn 21cm cuchillo de chef cocinero hecho a mano en madera de membrillo...

Kisuke Manaka
HLWMAN-ENN-Q2SW-G210
Agotado
2129,90€
Un magnífico cuchillo tradicional japonés fabricado por un herrero de renombre Hoja de Damasco: capas superpuestas de hierro yAogami 2 Núcleo de acero japonés Aogami 1 enriquecido con 1,3% de carbono Dureza de 63HRC Rockwell: excelente retención del filo Martillado, grabado y damasco laminado totalmente a mano Mango de madera de membrillo con virola...
Sakai Takayuki Zangetsu 30cm sakimaru cuchillo japonés hecho a mano Sakai Takayuki Zangetsu 30cm sakimaru cuchillo japonés hecho a mano 2
Japon Sakai Takayuki
Agotado
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Zangetsu 30cm sakimaru cuchillo japonés hecho a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-04237
Agotado
969,90€
¡Un cuchillo sakimaru de alta calidad para su colección! Hoja San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Ginsan con aproximadamente 0,95% de carbono Dureza de 59/60 HRC Rockwell: filo de alto rendimiento Capas exteriores de acero inoxidable: mejor protección Mango de madera de wengué con virola y base de cuerno de búfalo...
Sakimaru takohiki cuchillo 39cm Sakai Takayuki Rinka cuchillo japonés hecho a mano Sakimaru takohiki cuchillo 39cm Sakai Takayuki Rinka cuchillo japonés hecho a mano 2
Japon Sakai Takayuki
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Sakai Takayuki

Sakimaru takohiki cuchillo 39cm Sakai Takayuki Rinka cuchillo japonés hecho a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-4131
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1999,90€
Un eficaz y poético cuchillo japonés de gama alta Hoja San Maï de 39 cm: capas superiores de acero inoxidable Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan (0,95% de carbono) Dureza: 60 HRC - Excelente retención del filo Sakura y waka grabados a mano por Michiko Kubota Acabado espejo - Filo asimétrico para diestros Mango octogonal y saya de madera de...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Gold

VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo nakiri japonés hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-N165
Agotado
369,90€
¡Un cuchillo nakiri japonés con un diseño de alta gama! Hoja de acero de Damasco: varias capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10: 1% de alto contenido en carbono 60HRC en la escala Rockwell: filo de alto rendimiento y larga duración Acabado de la hoja pulido espejo y damasco efecto cobre - Original Mango de palisandro y...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 24cm Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki VG10 Rainbow Takeshi Saji 24cm Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji 24cm Cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-S240
Agotado
509,90€
El cuchillo japonés perfecto para cortar pescado. Hoja de Damasco: capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con 1% de carbono Dureza Rockwell 60HRC: filo de alto rendimiento y larga duración Damasco efecto cobre y acabado de la hoja pulido a espejo - Original Virola de madera de pakka roja y mango de palisandro...
Cuchillo japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damasco con mango de micarta Cuchillo japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damasco con mango de micarta 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo universal japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 12cm Damasco con mango de...

Zwilling
HLWZWI-1002153
Enviado en 7 días
279,90€
El cuchillo de cocina imprescindible para el día a día Hoja de acero damasco de 101 capas - Longitud: 12 cm Núcleo de acero en polvo MC63 (≃ 1,25% de carbono). Dureza: 63 HRC - Excelente retención del filo. Tratamiento CRYODUR® - Afilado Honbazuke Mango de micarta negra estilo occidental de 11,7 cm pasador de mosaico Bob Kramer - 2 remaches de acero...
Cuchillo japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm mango de micarta adamascada Cuchillo japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo mondador japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 9cm mango de micarta adamascada

Zwilling
HLWZWI-1002152
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249,90€
Un cuchillo pequeño, preciso y de alta gama. Hoja de 9 cm en acero damasco de 101 capas Núcleo de acero en polvo MC63 (aprox. 1,25% de carbono) Dureza: 63 HRC - filo muy duradero Tratamiento CRYODUR® y afilado Honbazuke Mango de micarta negra de 10,3 cm - Forma occidental Dos remaches de acero inoxidable y pasador de mosaico Bob Kramer Forjada a...
Cuchillo santoku japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damasco con mango de micarta Cuchillo santoku japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damasco con mango de micarta 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo santoku japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 18cm Damasco con mango de micarta

Zwilling
HLWZWI-1002159
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Un cuchillo santoku excepcional para un corte magistral. Hoja de 18 cm en acero damasco de 101 capas Núcleo de acero MC63 con aproximadamente 1,25% de carbono Dureza: 63 HRC - Filo extremadamente duradero Tratamiento CRYODUR® - Afilado Honbazuke Mango de micarta negra de 13 cm 2 remaches de acero inoxidable + pasador de mosaico Bob Kramer Forjada a...
Cuchillo de pan japonés inoxidable Zwilling Kramer Euro 26cm mango de micarta adamascada Cuchillo de pan japonés inoxidable Zwilling Kramer Euro 26cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo de pan japonés inoxidable Zwilling Kramer Euro 26cm mango de micarta adamascada

Zwilling
HLWZWI-1002158
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439,90€
Para un pan cortado a la perfección, ¡sin esfuerzo! Hoja dentada de 26 cm en acero Damasco de 101 capas Núcleo de acero en polvo MC63 (aprox. 1,25% de carbono) Dureza: 63 HRC - filo muy duradero Tratamiento protector CRYODUR Mango estilo occidental en micarta negra 13cm Pasador de mosaico Bob Kramer + 2 remaches de acero inoxidable Forjada a mano...
Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 26cm mango de micarta adamascada Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 26cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 26cm mango de micarta...

Zwilling
HLWZWI-1002157
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499,90€
El cuchillo de chef grande, potente y preciso. Hoja de 26 cm de acero damasco de 101 capas Núcleo de acero en polvo MC63 (≃ 1,25% de carbono) Dureza: 63 HRC - Extrema retención del filo. Tratamiento de la hoja CRYODUR® - Afilado Honbazuke Mango occidental de 13cm en micarta negra veteada Pasador centralde mosaico con logotipo Bob Kramer Forjada a...
Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 20cm mango de micarta adamascada Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 20cm mango de micarta adamascada 2
Japon Zwilling
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Zwilling Kramer Euro Stainless

Cuchillo de cocinero japonés Zwilling Kramer Euro Stainless 20cm mango de micarta...

Zwilling
HLWZWI-1002156
Enviado en 7 días
439,90€
Un cuchillo con el equilibrio ideal entre potencia y precisión. Hoja de acero damasco de 101 capas - Longitud: 20 cm. Núcleo de acero en polvo MC63 : aprox. 1,25% de carbono Dureza: 63 HRC - Filo estable y duradero Tratamiento CRYODUR® - Afilado manual Honbazuke Mango occidental de 13cm en micarta negra veteada Pasador central de mosaico: logotipo...
Wusaki Yuzo BS2 Damasco 21cm cuchillo de cocinero japonés kiritsuke hecho a mano Wusaki Yuzo BS2 Damasco 21cm cuchillo de cocinero japonés kiritsuke hecho a mano 2
Japon Wusaki
Agotado
Yuzo BS2

Wusaki Yuzo BS2 Damasco 21cm Cuchillo de chef japonés kiritsuke hecho a mano

Wusaki
HLWWUS-SHI-B2DAMAS-K210
Agotado
249,90€
El cuchillo japonés que necesita en su cocina. Hoja Damasco de 21 cm: capas alternas de hierro y acero. Núcleo de acero Aogami2: alto contenido en carbono de 1,2 Dureza Rockwell de 62HRC: excelente retención del filo a largo plazo Cuchillo forjado a mano con un acabado tradicional de forja en bruto Mango de madera de cerezo y virola de madera de...
Sakai Takayuki Ginryu cuchillo japonés sakimaru hecho a mano Sakai Takayuki Ginryu cuchillo japonés sakimaru hecho a mano 2
Japon Sakai Takayuki
Agotado
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Ginryu 30cm sakimaru cuchillo japonés hecho a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-2264
Agotado
1109,90€
Este cuchillo japonés sakimaru es una pieza excepcional. Hoja Honyaki de 30 cm: técnica ancestral utilizada para las katanas Forjada en acero sueco enriquecido con carbono - Filo eficaz Dureza Rockwell 60HRC: excelente retención del filo de corte Superficie de la hoja pulida a espejo - Diseño elegante y tradicional Mango de madera de ébano con virola y...
16,5cm Yuzo Shinju BS2 Cuchillo bunka japonés hecho a mano 16,5cm Yuzo Shinju BS2 Cuchillo bunka japonés hecho a mano 2
Japon Yuzo Hamono
En espera de fabricación
Shinju BS2

16,5cm Yuzo Shinju BS2 Cuchillo bunka japonés hecho a mano

Yuzo Hamono
HLWHK-YUZO-B165
En espera de fabricación
129,90€
El preciso y versátil cuchillo japonés para manualidades Yuzo. Hoja San Maï de 16,5 cm: alterna 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami #2 (≃1,2% de carbono) Dureza Rockwell 62 HRC: filo muy duradero Acabado forjado: capas superiores de hierro dulce Mango octogonal: agarre seguro y ambidiestro Madera de ébano: robustez y elegancia natural...
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