Cuchillos japoneses : Del herrero a las grandes marcas

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Cuchillo japonés sujihiki Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24cm Cuchillo japonés sujihiki Takeshi Saji R2 Damasco Mosaico 24cm 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Mosaico de Damasco 24cm Cuchillo japonés sujihiki

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-S24
Agotado
629,90€
Este cuchillo japonés es a la vez potente y elegante Núcleo de acero japonés R2: producido por pulvimetalurgia Magnífica hoja de 24 cm damasquinada con acero inoxidable y acero niquelado Dureza Rockwell: +/- 63 HRC - Filo muy duradero Mango de madera de hierro con virola de acero inoxidable Remache central de mosaico + 2 remaches de acero inoxidable...
Cuchillo universal japonés artesanal Anryu AS de 12 cm Cuchillo universal japonés artesanal Anryu AS de 12 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Agotado
Anryu Katsushige

Cuchillo universal japonés artesanal Anryu AS de 12 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P120
Agotado
184,90€
¡El cuchillo japonés multiusos Anryu AS de 12 cm, ideal para trabajos de precisión! Hoja de 12 cm con estructura San Mai: núcleo de Aogami Super rodeado de acero inoxidable Núcleo de acero japonés Aogami Super con un +-1,5 % de carbono Dureza≃65 HRC: retención del filo excepcional Afilado plano: corte limpio y fluido Acabado Tsuchime y acabado de...
Cuchillo universal japonés artesanal de 15 cm, marca Nigara Hamono Tsuchime AS, con mango de nogal Cuchillo universal japonés artesanal de 15 cm, marca Nigara Hamono Tsuchime AS, con mango de nogal 2
Japon Nigara Hamono
Agotado
Nigara

Cuchillo universal japonés artesanal de 15 cm, marca Nigara Hamono Tsuchime AS, con...

Nigara Hamono
HLWHK-NIGTAS-WN-P150
Agotado
229,90€
¡Un cuchillo japonés artesanal, versátil, eficaz y de gran rendimiento! Hoja de 15 cm con estructura San Mai: alternancia de tres capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami Super (aproximadamente un 1,5 % de carbono) Dureza Rockwell: 65 HRC – Filo excepcional y duradero Elegante martilleado en forma de olas – Acabado Nashiji Mango de madera de...
Cuchillo japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm hecho a mano Cuchillo japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm hecho a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Cuchillo universal japonés Yoshimi Kato AS Nashiji 15cm hecho a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-P150
Agotado
259,90€
El cuchillo japonés multiusos para los cocineros más exigentes. Hoja en estructura San Maï: 3 capas superpuestas de acero Núcleo de acero japonés Aogami Super enriquecido con 1,5% de carbono Dureza Rockwell 65HRC: excelente retención del filo Acabado tradicional nashiji - kanji grabado a mano Mango de sándalo y virola de pakkawood blanco Forma...
Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 27cm cuchillo japonés hecho a mano sujihiki

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-SU27
Agotado
584,90€
¡El cuchillo japonés sujihiki para rodajas finas! Estructura de la hoja San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Aogami Super enriquecido con 1,5% de carbono Dureza Rockwell 65HRC: excelente retención del filo Acabado de la hoja Nashiji y forjado en bruto - Tradicional Mango de sándalo con virola de pakkawood blanco Forma...
Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo Bunka tradicional japonés Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo Bunka tradicional japonés 2
Japon Yu Kurosaki
Agotado
Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo Bunka tradicional japonés

Yu Kurosaki
HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-B165
Agotado
279,90€
Descubra un cuchillo práctico para el día a día. La hoja está martillada a mano y tiene una estructura San Maï. Núcleo de acero inoxidable pulverizado SG2 de alta gama - Hoja de 16,5 cm. Filo duradero, fácil afilado gracias a la dureza 63HRC Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Hecho a mano por el herrero Yu Kurosaki...
Cuchillo sujihiki japonés artesanal de 27 cm de Shigeki Tanaka, SG2, Kurozome, damasco de ébano Cuchillo sujihiki japonés artesanal de 27 cm de Shigeki Tanaka, SG2, Kurozome, damasco de ébano 2
Japon Shigeki Tanaka
Agotado
Shigeki Tanaka

Cuchillo sujihiki japonés artesanal de 27 cm de Shigeki Tanaka, SG2, Kurozome, damasco...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-S270
Agotado
899,90€
¡Un sujihiki excepcional, forjado artesanalmente en Japón! Hoja de 27 cm con acabado damasceno de 33 capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo deacero en polvo japonés SG2 (aproximadamente un 1,3 % de carbono) Dureza Rockwell: 63 HRC - Excelente retención del filo Acabado Kurozome oscuro - Kanji grabados Afilado plano: filo preciso y uniforme...
Cuchillo gyuto japonés artesanal de 18 cm de Tanaka Shigeki, SG2, Kurozome, damasco de ébano Cuchillo gyuto japonés artesanal de 18 cm de Tanaka Shigeki, SG2, Kurozome, damasco de ébano 2
Japon Shigeki Tanaka
Agotado
Shigeki Tanaka

Cuchillo gyuto japonés artesanal de 18 cm de Tanaka Shigeki, SG2, Kurozome, damasco de...

Shigeki Tanaka
HLWHK-SHITA-EB-G180
Agotado
699,90€
¡Un cuchillo gyuto japonés artesanal con unos acabados excepcionales! Hoja damascena de 18 cm: 33 capas alternas de acero inoxidable Núcleo de acero en polvo SG2 japonés con aproximadamente un 1,3 % de carbono Dureza de 63 HRC: filo duradero y preciso Afilado plano y acabado Kurozome oscuro Kanji grabados: estética tradicional Mango de ébano de...
Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm cuchillo santoku japonés hecho a mano Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Agotado
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm cuchillo santoku japonés hecho a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-S165
Agotado
299,90€
Elija un cuchillo santoku japonés con un diseño elegante. Hoja en estructura San Maï: alternancia de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami Super: 1,5% de carbono enriquecido Dureza Rockwell 65HRC: filo duradero y de alto rendimiento Diseño tradicional: acabado de la hoja forjado en bruto y kanji grabado Mango de madera de cerezo con...
Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo santoku japonés hecho a mano Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Yu Kurosaki
Agotado
Yu Kurosaki Fujin

Yu Kurosaki Fujin 16,5cm SG2 cuchillo santoku japonés hecho a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KFUJIN-SG2SM-S165
Agotado
329,90€
¡Opte por un cuchillo típicamente japonés para sus cortes! Núcleo de acero inoxidable en polvo SG2 de alta gama - Hoja de 16,5 cm Mango octogonal de madera de sándalo + virola de madera de pakka negra Superficie de corte martillada a mano y estructura San Maï 63HRC: Excelente retención del filo y fácil de afilar Hecho a mano por el herrero Yu...
Cuchillo de chef japonés artesanal de 18 cm de Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji Cuchillo de chef japonés artesanal de 18 cm de Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Arco Iris Nashiji

Cuchillo de chef japonés artesanal de 18 cm de Takeshi Saji, VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G180
Agotado
459,90€
¡El arte de Takeshi Saji plasmado en una hoja damasquinada con reflejos cobrizos! Hoja de 18 cm de acero damasceno: capas alternas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10 con aproximadamente un 1 % de carbono Dureza Rockwell: 60 HRC - Excelente retención del filo Acerodamasco con cobre original y acabado tradicional Nashiji Afilado plano:...
Cuchillo fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con pulido espejo en ébano y saya de magnolia negra Cuchillo fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con pulido espejo en ébano y saya de magnolia negra 2
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Japon Sakai Takayuki
Agotado
Sakai Takayuki

Cuchillo fuguhiki de 33 cm Sakai Takayuki BS2 Honyaki con pulido espejo en ébano y saya...

Sakai Takayuki
HLWAOK-SAKHONYAKI-EB-Y330
Agotado
1499,90€
¡La excelencia japonesa para cortar el pescado con precisión! Hoja de 33 cm de acero japonés Aogami n. º 2 (aproximadamente un 1,2 % de carbono) Estructura Honyaki templada al agua: hoja rígida y de alto rendimiento Dureza: aproximadamente 62 HRC - Excelente conservación del filo Acabado pulido a espejo: superficie lisa y elegante Afilado asimétrico:...
Cuchillo multiusos japonés Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm Cuchillo multiusos japonés Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
R2 Damas Mosaïque

Cuchillo universal japonés Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-P150
Agotado
429,90€
Realice cortes versátiles con este cuchillo multiusos. Núcleo de acero japonés R2: proceso pulvimetalúrgico Hoja Damasco: superposición de acero inoxidable y acero al níquel Excelente retención del filo: dureza Rockwell 63HRC Mango de madera de hierro con forma occidental: uso ergonómico Remache central de mosaico con dos remaches de acero inoxidable...
Cuchillo japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm hecho a mano Cuchillo japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

Cuchillo mondador japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow 13cm hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-P130
Agotado
309,90€
Un cuchillo japonés Takeshi Saji para un corte preciso. Hoja de acero de Damasco: varias capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10: alto contenido en carbono (1%) 60HRC Rockwell: excelente retención del filo Acabado original de damasco efecto cobre y hoja pulida a espejo Virola de madera de pakka roja y mango de palisandro...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo bunka japonés hecho a mano VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo bunka japonés hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5cm Cuchillo bunka japonés hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-B165
Agotado
379,90€
Un cuchillo bunka excepcional con un estilo extravagante. Hoja de Damasco de 16,5 cm: capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero VG10: 1% de carbono para un afilado extra Dureza Rockwell 60HRC : excelente retención del filo Acabado pulido espejo - Damasco con reflejos de cobre únicos Mango de palisandro - Elegante virola de madera de...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano VG10 Rainbow Takeshi Saji 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji 16.5cm Cuchillo santoku japonés hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-S165
Agotado
384,90€
Un cuchillo japonés hecho a mano con un filo brillante. Hoja de 16,5 cm en acero damasco: capas superpuestas de acero inoxidable. Núcleo VG10 enriquecido con carbono (1%): rendimiento duradero Dureza Rockwell 60HRC: excelente retención del filo Acabado Damasco con reflejos de cobre y pulido espejo Mango de palisandro con virola de madera de pakka...
Cuchillo de chef japonés artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow de 21 cm Cuchillo de chef japonés artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow de 21 cm 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

Cuchillo de chef japonés artesanal Takeshi Saji VG10 Rainbow de 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-G210
Agotado
469,90€
Este cuchillo de chef te deleita tanto a la vista como al usarlo Hoja de 21 cm con estructura damascena: superposición de capas de acero Núcleo de acero japonés VG10: 1 % de carbono para un filo duradero Dureza de 60 HRC Rockwell: excelente mantenimiento del filo Acabado pulido a espejo: acero de Damasco con originales reflejos cobrizos Mango de...
Cuchillo de cocinero tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm Cuchillo de cocinero tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

Cuchillo de chef tradicional japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G240
Agotado
559,90€
Un cuchillo de chef japonés forjado por un artesano de renombre. Hoja de acero de Damasco: varias capas superpuestas de acero inoxidable. Núcleo de acero japonés VG10: alto contenido en carbono (1%) Dureza de 60HRC en la escala Rockwell: filo eficaz Damasco original efecto cobre - Superficie de la hoja con acabado nashiji Mango de palisandro con...
VG10 Arco iris Nashiji Takeshi Saji 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano VG10 Arco iris Nashiji Takeshi Saji 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

VG10 Arco iris Nashiji Takeshi Saji 24cm cuchillo japonés sujihiki hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S240
Agotado
559,90€
El cuchillo sujihiki de mayor calidad para su colección. Hoja de Damasco: capas alternas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10: alto contenido en carbono (1%) Dureza de 60HRC Rockwell: excelente retención del filo Damasco originalefecto cobre - Hoja con auténtico acabado nashiji Empuñadura de palisandro y virola de pakkawood rojo Forma...
Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm cuchillo sujihiki, japonés hecho a mano Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm cuchillo sujihiki, japonés hecho a mano 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
VG10 Rainbow

27cm Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji cuchillo sujihiki, japonés hecho a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S270
Agotado
599,90€
Elija un cuchillo sujihiki de alta gama para su colección. Hoja de Damasco: varias capas alternas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con 1% de carbono Dureza Rockwell de 60HRC: afilado duradero Superficie de la hoja con acabado nashiji - Damasco original conefecto de cobre Mango de palisandro con virola de pakka roja Corte...
Couteau bunka 16cm Artesano japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji Couteau bunka 16cm Artesano japonés Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
Agotado
Cuchillos de cocina para usar

Cuchillo japonés Bunka hecho a mano Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-B16
Agotado
459,90€
El cuchillo bunka que debe añadir a su colección de alta gama. Hoja Damasco: capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con 1% de carbono Dureza de 60HRC en la escala Rockwell - Filo duradero Superficie de la hoja con acabado nashiji y dibujo damasco efecto cobre Mango de palisandro con virola de madera de pakka...
Cuchillo de cocinero japonés Masutani de 18 cm hecho a mano con mango de roble martillado Cuchillo de cocinero japonés Masutani de 18 cm hecho a mano con mango de roble martillado 2
Japon Masutani
Agotado
Masutani

Cuchillo de chef japonés Masutani de 18 cm hecho a mano con mango de roble martillado

Masutani
HLWSHI-MAS-V1OAK-G180
Agotado
119,90€
Un cuchillo de chef japonés que no puede faltar en su cocina. Construcción de la hoja San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de acero japonés VG1 enriquecido con 0,95% de carbono Dureza de 59HRC Rockwell: buena retención del filo Superficie de la hoja martillada y pulida - Acabados refinados Mango octogonal de roble - Ambidiestro Hecho a mano en...
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