Cuchillos japoneses : Del herrero a las grandes marcas

Aquí encontrará nuestra selección de cuchillos japoneses. Desde hace años, la cultura gastronómica japonesa está expandiendo sus fronteras. Todos nos hemos aficionado al sushi, al sashimi y a otras delicias asiáticas (vamos, reconózcalo). Una cosa es comer y otra muy distinta cocinar. Para preparar todos los platos al estilo japonés, le recomendamos que se equipe con un cuchillo de cocina japonés de calidad, como un deba, un yanagiba o un santoku. Estos últimos son conocidos por tener una hoja más dura que la de los cuchillos occidentales, con un afilado muy pronunciado. Los mangos tienen una distintiva forma de "D" que marca el equilibrio. ¡Es fácil de sujetar! Hemos elegido las mejores marcas, como Kai, Global, Tojiro, Miyabi... ¡una amplia selección le espera en nuestro sitio en sólo unos clics! Además de ser súper eficaces, los cuchillos japoneses suelen presentar un diseño logrado y refinado, ¡que atrae a todos los cocineros! ¡Compre el cuchillo que necesita en KnifeLeader!

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Masakage
Masakage
Kai
Kai
Tojiro Shippu Black
Tojiro Shippu Black
Cuchillos Damasco
Cuchillos Damasco
Misono
Misono
Nakamura
Nakamura
Cuchillos japoneses forjados
Cuchillos japoneses forjados
Takeshi Saji
Takeshi Saji
Tadafusa
Tadafusa
Masutani
Masutani
Cuchillos japoneses nunca vistos en Europa
Cuchillos japoneses nunca vistos en Europa
Yuzo Hamono
Yuzo Hamono
Satake
Satake
Teruyasu Fujiwara
Teruyasu Fujiwara
Yoshimi Kato
Yoshimi Kato
Shibata
Shibata
Wusaki
Wusaki
Ajikataya
Ajikataya
Yoshimune Kawamura
Yoshimune Kawamura
Tojiro
Tojiro
Hado
Hado
Glestain
Glestain
Hinoura Tsukasa
Hinoura Tsukasa
Excepcionales cuchillos japoneses
Excepcionales cuchillos japoneses
Yoshihiro
Yoshihiro
Naoki Mazaki
Naoki Mazaki
Sakai Takayuki
Sakai Takayuki
Toshihiro Wakui
Toshihiro Wakui
Sukenari
Sukenari
Kagekiyo
Kagekiyo
Yu Kurosaki
Yu Kurosaki
Momotaro
Momotaro
Masashi Yamamoto
Masashi Yamamoto
Sakai Kikumori
Sakai Kikumori
Kanetsugu
Kanetsugu
Fukito
Fukito
Tsunehisa
Tsunehisa
Yaxell
Yaxell
MAC
MAC
Sayuto
Sayuto
Kei Kobayashi
Kei Kobayashi
Shimomura
Shimomura
Nao Yamamoto
Nao Yamamoto
Shizu Hamono
Shizu Hamono
Japan Kanetsune
Japan Kanetsune
Nagekomi
Nagekomi
Global
Global
Miyabi
Miyabi
Tamahagane
Tamahagane
Jikko
Jikko
Moritaka
Moritaka
Fujiwara
Fujiwara
Kikusui
Kikusui
Takamura
Takamura
Murata Buho
Murata Buho
Makoto Kurosaki
Makoto Kurosaki
Kajiwara
Kajiwara
Anryu Katsushige
Anryu Katsushige
Nishida
Nishida
Sekiryu
Sekiryu
Bloque de cuchillos japoneses
Bloque de cuchillos japoneses
Hatsukokoro
Hatsukokoro
Nigara
Nigara
Kisuke Manaka
Kisuke Manaka
Toshitaka
Toshitaka
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Cuchillo santoku Damasco Wusaki 10Cr con borde granton 18cm mango de madera de olivo Cuchillo santoku Damasco Wusaki 10Cr con borde granton 18cm mango de madera de olivo 2
  • -15%
10 años
Wusaki
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Wusaki Damas 10Cr

Cuchillo santoku Damasco Wusaki 10Cr con borde granton 18cm mango de madera de olivo

Wusaki
HLWWUS-8003
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84,90€ 99,90 €
El versátil cuchillo de con borde granton con un diseño único para su cocina Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% de carbono) - Alta dureza 60HRC: filo duradero Damasco 67 capas - Martillado único: propiedades antiadherentes diez veces mayores Afilado manual en V sobre tira de cuero: filo excelente Mango de madera de olivo con veteado único: diseño y...
Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 25 cm Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 25 cm 2
Wusaki
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Protectores de cuchilla

Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 25 cm de longitud

Wusaki
HLWWUS-KC28
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10,90€
¡Deje de dañar sus cuchillos con esta funda protectora de cuchillas! Longitud máxima de la hoja 25 cm - Altura máxima 4 cm Lino de calidad - Color beige natural con punto rojo Extremadamente resistente: protege las hojas de los cuchillos Adecuado para cuchillos de pan, cuchillos sujihiki, etc. Apto para todas las marcas de cuchillos Dimensiones totales :...
cuchillo nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier cuchillo nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm manche en olivier 2
  • -14%
10 años
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Wusaki Damas 10Cr

Cuchillo Nakiri Wusaki Damas 10Cr 17cm mango de madera de olivo

Wusaki
HLWWUS-8001
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89,90€ 104,90 €
El cuchillo ideal para cortar verduras sin esfuerzo Damasco de 67 capas - Martillado único: propiedades antiadherentes multiplicadas por diez Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% carbono) - Alta dureza 60HRC: afilado duradero Mango de madera de olivo de veteado único - Diseño y comodidad excepcionales Afilado manual en V sobre tira de cuero: afilado...
Juego de 5 cuchillos de cocina Wusaki Pakka X50 con mango de madera de pakka Juego de 5 cuchillos de cocina Wusaki Pakka X50 con mango de madera de pakka 2
10 años
Wusaki
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Pakka X50

Maletín para cuchillos de 5 cuchillos de cocina Wusaki Pakka X50 con mango de madera de...

Wusaki
HLWWUS-8038
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157,90€
Estuche de cocinero con 5 atractivos cuchillos de cocina de alto rendimiento Acero alemán profesional X50CrMoV15: filo afilado y fácil de cuidar Parte superior de la hoja con martillado único: mayor capacidad antiadherente Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: afilado extraordinario Mango de madera de pakka resistente a los cambios de...
Juego de 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Universal + Office Juego de 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Universal + Office 2
  • -11%
10 años
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Pakka X50

Set de cuchillos 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Universal + Cuchillo de...

Wusaki
HLWWUS-8025
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84,90€ 94,90 €
Equípate con calidad con este juego de cuchillos profesionales Elegante estuche de regalo negro, ¡ideal para regalar! Acero profesional alemán X50CrMoV15: excelente filo, fácil de mantener Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: cortes limpios garantizados Martilleado único del acero en cada modelo: mayor capacidad antiadherente Mango de...
Cuchillo santoku Wusaki Pakka X50 con borde granton 17cm manche pakkawood Cuchillo santoku Wusaki Pakka X50 con borde granton 17cm manche pakkawood 2
10 años
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Pakka X50

Cuchillo santoku Wusaki Pakka X50 con borde granton 17cm mango pakkawood

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HLWWUS-8016
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47,90€
Cuchillo profesional para uso diario - Versátil forma japonesa Acero alemán profesional X50CrMoV15: filo cortante/fácil de afilar Martillado único en la parte superior: capacidad antiadherente diez veces mayor Afilado manual en V sobre tira de cuero: excelente poder de corte Mango de pakkawood resistente a la humedad y las variaciones de temperatura...
Cuchillo de cocinero Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo Cuchillo de cocinero Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo 2
  • -16%
10 años
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Wusaki Damas 10Cr

Cuchillo de chef Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo

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HLWWUS-8002
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87,90€ 104,90 €
La navaja multifunción por excelencia Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% de carbono) - Alta dureza 60HRC: filo duradero Martillado único: propiedades antiadherentes decuplicadas - Damasco 67 capas Afilado a mano en forma de V sobre tira de cuero: filo excelente Mango de madera de olivo con veteado único: diseño y comodidad excepcionales Base grabada con...
cuchillo universal Wusaki Damasco 10Cr 12cm Mango de madera de olivo cuchillo universal Wusaki Damasco 10Cr 12cm Mango de madera de olivo 2
  • -14%
10 años
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Wusaki Damas 10Cr

cuchillo universal Wusaki Damasco 10Cr 12cm Mango de madera de olivo

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HLWWUS-8007
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49,90€ 57,90 €
El cuchillo para verduras práctico y de alto rendimiento para todos los cocineros Alta dureza 60HRC - Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% de carbono): afilado duradero Martillado único: propiedades antiadherentes diez veces mayores - Patrón Damasco de 67 capas Afilado manual en V sobre tira de cuero: afilado extraordinario Mango de madera de olivo con...
Cuchillo de cocinero Wusaki Pakka X50 20cm mango de pakkawood Cuchillo de cocinero Wusaki Pakka X50 20cm mango de pakkawood 2
  • -15%
10 años
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Pakka X50

Cuchillo de chef Wusaki Pakka X50 20cm mango de pakkawood

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HLWWUS-8015
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44,90€ 52,90 €
Cuchillo profesional multiusos indispensable en la cocina Acero alemán profesional X50CrMoV15: afilado y fácil de limpiar Afilado manual en V sobre una tira de cuero: afilado extraordinario Martilleo único del acero: capacidad antiadherente diez veces mayor Mango de pakkawood resistente a las variaciones de temperatura y a la humedad Base arenada grabada...
Juego de 2 cuchillos Wusaki Damasco 10Cr Santoku mangos de madera de olivo + Office Juego de 2 cuchillos Wusaki Damasco 10Cr Santoku mangos de madera de olivo + Office 2
10 años
Wusaki
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Wusaki Damas 10Cr

Set de cuchillos 2 cuchillos Wusaki Damasco 10Cr Santoku mangos de madera de olivo +...

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HLWWUS-8011
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147,90€
Un hermoso juego de cuchillos versátiles y de alto rendimiento Elegante estuche de regalo negro: ¡ideal para regalar o para darse un capricho! Alta dureza 60HRC - Núcleo de acero 10Cr (1% carbono): afilado duradero Martillado único en cada hoja - acero damasco de 67 capas Afilado manual en V sobre cinta de cuero: excelente filo Mango único de madera noble...
Cuchillo mondador de Damasco Wusaki 10Cr 9cm mango de madera de olivo Cuchillo mondador de Damasco Wusaki 10Cr 9cm mango de madera de olivo 2
  • -15%
10 años
Wusaki
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Wusaki Damas 10Cr

Cuchillo mondador de Damasco Wusaki 10Cr 9cm mango de madera de olivo

Wusaki
HLWWUS-8008
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44,90€ 52,90 €
El cuchillo Wusaki esencial para el corte diario Núcleo de acero inoxidable de alta resistencia 60HRC - 10Cr (1% de carbono): afilado duradero Afilado manual en V sobre tira de cuero: filo excelente Martillado único: mayores propiedades antiadherentes - Hoja Damasco de 67 capas Mango de madera noble de olivo con vetas únicas - Diseño y comodidad...
Estuche de 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Santoku + Universal + Office Estuche de 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Santoku + Universal + Office 2
10 años
Wusaki
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Pakka X50

Set de cuchillos de 3 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Santoku + Universal +...

Wusaki
HLWWUS-8026
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94,90€
Elija la calidad cada día con este set profesional de Wusaki Elegante estuche protector negro - ¡Ideal como regalo! Acero alemán profesional X50CrMoV15: excelente afilado, fácil de mantener Martilleo único del acero en cada cuchillo: mayor capacidad antiadherente Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: cortes limpios, sin forzar Mango de madera...
Estuche Wusaki vacío para 21 cuchillos y utensilios + 1 bolsillo grande de almacenamiento Estuche Wusaki vacío para 21 cuchillos y utensilios + 1 bolsillo grande de almacenamiento 2
2 años
Wusaki
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Wusaki

Maletín para cuchillos Wusaki vacío para 21 cuchillos y utensilios + 1 bolsillo grande...

Wusaki
HLWWUS-8037
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34,90€
Maletín funcional ideal para cocineros o aprendices 21 ranuras para sus cuchillos y utensilios 3 resistentes cierres de velcro + 1 solapa con clip para asegurar su equipo 1 gran bolsillo de almacenamiento integrado en la parte posterior de la funda Correa de hombro extraíble para un transporte fácil y cómodo Fabricado en poliéster de alta resistencia -...
Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Hojas de hasta 13 cm Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Hojas de hasta 13 cm 2
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Protectores de cuchilla

Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 13 cm

Wusaki
HLWWUS-KC16
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6,90€
¡Deja de hacerte daño con la funda protectora para cuchillas! Longitud máxima de la hoja 13 cm - Altura máxima 4 cm Lino de alta calidad - Color beige natural + punto rojo Robustez garantizada para proteger la hoja de sus cuchillos Adecuado para cuchillos de cocina, cuchillos multiusos, etc. Apto para todas las marcas de cuchillos Dimensiones completas:...
Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 16 cm Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 16 cm 2
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Protectores de cuchilla

Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 16 cm

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HLWWUS-KC19
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7,90€
Una funda protectora de cuchillas para una protección óptima Longitud máxima de la hoja 16 cm - Altura máxima 5 cm Lino de alta calidad - Color beige natural con punto rojo Ligero y resistente para una mejor protección de la hoja Adecuado para cuchillos multiusos, cuchillos deshuesadores, etc. Funda universal: se adapta a todas las marcas...
Juego de 2 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Office Juego de 2 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Office 2
  • -25%
10 años
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Pakka X50

Juego de 2 cuchillos Wusaki Pakka X50 pakkawood Chef + Cuchillo de pelar

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HLWWUS-8023
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54,90€ 72,90 €
Elegante juego de 2 cuchillos de cocina profesionales Acero profesional alemán X50CrMoV15: filo fácil de mantener Martilleado de la hoja exclusivo para cada cuchillo: capacidad antiadherente diez veces mayor Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: excelente capacidad de corte Mango de madera de pakka resistente a las variaciones de temperatura y...
Cuchillo de pan Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo Cuchillo de pan Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo 2
  • -15%
10 años
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Wusaki Damas 10Cr

Cuchillo de pan Damasco Wusaki 10Cr 20cm mango de madera de olivo

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HLWWUS-8005
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84,90€ 99,90 €
Cuchillo de sierra ultra afilado para rebanar pan Damasco de 67 capas - Martillado único: mayores propiedades antiadherentes Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% carbono) - Alta dureza 60HRC: filo duradero Afilado final en V a mano sobre tira de cuero: notable afilado Mango de madera noble de olivo con veteado único: comodidad y diseño incomparables Base...
Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 10 cm Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 10 cm 2
Wusaki
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Protectores de cuchilla

Funda protectora universal para cuchillos de cocina - Cuchillas de hasta 10 cm

Wusaki
HLWWUS-KC13
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5,90€
Mantenga su cuchillo a salvo con esta funda protectora. Longitud máxima de la hoja: 10 cm - Altura máxima: 2,5 cm Lino de alta calidad - Beige natural con punto rojo Ligero pero resistente para proteger su cuchillo lo mejor posible Se adapta a un cuchillo de pico de pájaro, cuchillo de pelar, etc. Recomendado para todas las marcas de cuchillos Dimensiones...
Cuchillo de pelar Wusaki Pakka X50 9cm con mango de madera de pakka Cuchillo de pelar Wusaki Pakka X50 9cm con mango de madera de pakka 2
  • -16%
10 años
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Pakka X50

Cuchillo mondador Wusaki Pakka X50 9cm con mango de madera de pakka

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HLWWUS-8021
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26,90€ 31,90 €
El cuchillo profesional que corta, pela y decora sus frutas y verduras Acero alemán profesional X50CrMoV15: filo afilado y fácil de mantener Superficie de corte con martillado único: aumenta la capacidad antiadherente Afilado en V acabado a mano sobre tira de cuero: notable afilado Mango de pakkawood resistente a los cambios de temperatura y a la...
Cuchillo de cocinero Sayuto Séquoia San Mai martillado 21cm kiritsuke Cuchillo de cocinero Sayuto Séquoia San Mai martillado 21cm kiritsuke 2
10 años
Sayuto
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Sayuto Séquoia San Mai

Cuchillo de chef Sayuto Séquoia San Mai martillado 21cm kiritsuke

Sayuto
HLWSAY-PM8S-QF
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85,90€
Un cuchillo versátil para cualquier cocina Estructura San Maï: hoja de 3 capas de acero Núcleo: acero inoxidable 10Cr15CoMoV rodeado de un acero más blando Dureza final Rockwell de 60 HRC para un filo que se mantiene bien Acabado forjado oscuro - Martillado de alto contraste Mango octogonal de madera de secuoya + virola de cuerno de búfalo Se...
Set de 2 Cuchillos de Cocina Wusaki San Mai Negro Pakka Office Set de 2 Cuchillos de Cocina Wusaki San Mai Negro Pakka Office 2
  • -30%
10 años
Wusaki
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Wusaki Fujiko Black 10Cr

Set de cuchillos 2 cuchillos Wusaki Fujiko Black 10CR Chef + Mondador

Wusaki
HLWWUS-SMBP-C2C
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79,90€ 114,90 €
Un juego de 2 cuchillos de cocina imprescindibles Juego de 2 cuchillos - 1 chef 20cm + 1 office 9cm Cuchillas San Maï: estructura de 3 capas de acero entrelazadas Núcleo de acero inoxidable 10Cr (1% carbono) - Filo duradero: 60 HRC Mangos Pakka con refinado ribete rojo y remaches en mosaico Culatas biseladas de acero inoxidable grabadas con el kanji...
XXL 17,5cm Cuchillo Wusaki BIG ONE de acero forjado y mango de carbono con hoja de oro + funda de cuero XXL 17,5cm Cuchillo Wusaki BIG ONE de acero forjado y mango de carbono con hoja de oro + funda de cuero 2
Wusaki
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Wusaki

XXL 17,5cm Cuchillo Wusaki BIG ONE de acero forjado y mango de carbono con hoja de oro...

Wusaki
HLWAMB-DK-045
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69,90€
¡Pida su cuchillo al mejor precio! Elija el BIG ONE, el cuchillo que no hace concesiones Cuchillo serbio con hoja forjada de 17,5 cm de espiga completa Acero al carbono 1080 enriquecido con 0,8% de carbono Dureza ±58 HRC: buen filo que perdura en el tiempo Forjado en caliente: hoja equilibrada y resistente Mango en resina con fibra de carbono y pan...
Coffret 2 couteaux Wusaki Pack X50 packwood Santoku + Office Coffret 2 couteaux Wusaki Pack X50 packwood Santoku + Office 2
10 años
Wusaki
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Pakka X50

Set de cuchillos cuchillos Wusaki Pakka X50 Santoku + cuchillo de pelar con mango de...

Wusaki
HLWWUS-8024
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72,90€
Apueste por la eficacia y el estilo con este juego de cuchillos Wusaki. Martilleo único de las hojas en cada cuchillo: mayor capacidad antiadherente. Acero alemán profesional X50CrMoV15: filo afilado para un fácil mantenimiento Afilado en V a mano sobre una tira de cuero: cortes limpios y sin esfuerzo Mango de madera de pakka resistente a las...
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