Nishida Niet op voorraad Nishida Japans Artisanaal Nakiri Mes 17cm Nishida Shirogami (1) Nishida HLWSHI-NIS-N17K Niet op voorraad 169,90€ Het ideale mes om groenten perfect te snijden Typische Japanse San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde legeringslagen Kern in Shirogami 1 (White Paper Steel #1) verrijkt met 1,2% koolstof Zacht ijzeren toplaag - 61 HRC hardheid voor een duurzame snijkant Traditionele ruw gesmede afwerking - Kanji met de hand gegraveerd op het lemmet Ovaal...
Kagekiyo Niet op voorraad Kagekiyo Suri Urushi Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Suri Urushi 21cm (1) Kagekiyo HLWBAB-60822 Niet op voorraad 329,90€ Een mes dat gemakkelijk te hanteren is bij het snijden in de keuken San Maï 3-lagen structuur: een stijve kern omringd door een ijzeren laag Kern van Japans koolstofverrijkt Yasuki White Steel 2 - Hardheid 61 HRC Duurzame vlijmscherpe rand - Snijkant gemakkelijk te slijpen indien nodig Alle snijkanten gepolijst voor meer snijcomfort Achthoekig magnolia...
Nishida Niet op voorraad Nishida Nishida Shirogami 18cm handgemaakt Japans Santokumes Nishida HLWSHI-NIS-S17K Niet op voorraad 169,90€ Kies het typische Japanse mes voor je dagelijkse kookkunsten! Typisch Japans 18cm San Maï lemmet: 3 afwisselende lagen staal Shirogami 1 kern (Wit Papier Staal #1) verrijkt met koolstof (1,2%) Zacht ijzer rond harde kern - Hardheid HRC 61: goede randscherpte Traditionele ruw gesmede afwerking - Kanji met de hand aangebracht op het lemmet Ovaal handvat in...
Nishida Niet op voorraad Nishida Nishida Shirogami 24cm handgemaakt Japans koksmes Nishida HLWSHI-NIS-G24K Niet op voorraad 259,90€ Het perfecte mes voor al je snijbehoeften! Lemmet van 24 cm met San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal 1,2% koolstofverrijkte Shirogami 1 (White Paper Steel #1) kern Gewikkeld in een laag zacht ijzer - HRC 61 hardheid: duurzaam snijvlak Gesmede afwerking - Kanji met de hand gegraveerd op snijvlak Donker sandelhouten handvat en Pakkawood...
Nishida Niet op voorraad Nishida Nishida Shirogami 11cm handgemaakt japans ko bocho mes Nishida HLWSHI-NIS-KB12K Niet op voorraad 99,90€ Kies dit kleine hybride mes voor dagelijks gebruik 3 op elkaar gelegde legeringslagen: typisch Japans San Maï lemmet Shirogami 1 kern (White Paper Steel #1) verrijkt met 1,2% koolstof Buitenste laag in zacht ijzer - 61 HRC sterkte voor een rand die scherp blijft Traditionele ruw gesmede afwerking - Kanji met de hand aangebracht op het lemmet Ovaal handvat...
Tsunehisa Niet op voorraad Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damascus palissander Japans Santokumes 16.5cm Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-S16 Niet op voorraad 269,90€ Kies dit veelzijdige model voor dagelijks gebruik Japanse SLD-stalen kern met een hoog koolstofgehalte van 1,6%. Hoge stijfheidslegering (-+63 HRC): uitstekende randscherpte Eenvoudig te slijpen wanneer nodig dankzij de legering Elegant damast oppervlak met delicate patronen en kleuren Achthoekig palissander handvat + bolster van wit Pakkawood Gemaakt in...
Tsunehisa Niet op voorraad Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damascus palissander japans nakiri mes 16,5cm (1) Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-N16 Niet op voorraad 289,90€ Kies een Japans mes om gemakkelijk groenten te snijden Uitstekende randscherpte dankzij hoge stijfheid (-+63 HRC) Hoog koolstofgehalte (1,6%) in een kern van Japans SLD-staal Elegant damastoppervlak met unieke, delicate patronen SLD-legering voor gemakkelijk slijpen wanneer je het nodig hebt Helder Pakkawood bolster en achthoekig palissander handvat...
Tsunehisa Niet op voorraad Tsunehisa SLD Damas 18cm Tsunehisa SLD Damascus palissander japans koksmes Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-G18 Niet op voorraad 329,90€ Een perfect mes voor dagelijks gebruik, efficiënt en aantrekkelijk Lemmet 18 met uitstekende hardheidsindex (-+63 HRC): snijvlak dat lang meegaat Japans SLD staal in het hart van het lemmet: hoog koolstofgehalte (1,6%) Gesterfd oppervlak voor een uniek, elegant effect Legering voor gemakkelijk slijpen wanneer nodig Uitgewerkte bolster van licht pakkahout...
Tsunehisa Niet op voorraad Tsunehisa SLD Damas Tsunehisa SLD Damascus 21cm Japans koksmes Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-G21 Niet op voorraad 329,90€ Een universeel mes voor dagelijks gebruik Japanse SLD-stalen kern - Hoog koolstofgehalte van 1,6%. Zeer stijve legering (-+63 HRC): uitstekende randscherpte Door de samenstelling is het ondanks de hardheid gemakkelijk te slijpen Verfijnd damast oppervlak met delicate patronen en kleuren Achthoekig Pau Ferro handvat + Lichte Pakka houten bolster Gemaakt in...
Tsunehisa Niet op voorraad Tsunehisa SLD Damas Kiritsuke mes Japans Tsunehisa SLD Damas 21cm (1) Tsunehisa HLWSHI-TSU-SLDMOW-K21 Niet op voorraad 379,90€ Een mooi, traditioneel gevormd mes voor in de keuken Gemarkeerde stijfheid (-+63 HRC): uitstekend behoud van snijkanten Japanse SLD-stalen kern met hoog koolstofgehalte (1,6%) Elegant damascene oppervlak met delicate kleuren en patronen Gemakkelijk te slijpen wanneer nodig dankzij legering Helder PakkawoodBolster en achthoekig Pau Ferro handvat Gemaakt in...
Yu Kurosaki Niet op voorraad Japanse messen Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans Santokumes (1) Yu Kurosaki HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-S165 Niet op voorraad 254,90€ Japanse efficiëntie binnen handbereik met dit prachtige mes San Maï lemmetstructuur met 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal, ook bekend als Blauwstaal Super Rockwell-index van 65 HRC (1,5% koolstof): duurzame, scherpe rand Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander handvat -...
Yu Kurosaki Niet op voorraad Japanse messen Yu Kurosaki Fujin Zwart 17cm handgemaakt Japans bunka mes Yu Kurosaki HLWSHI-KURO-BLACKFUJIN-B165 Niet op voorraad 254,90€ Een prachtig mes met karakter voor je keuken Lemmet met een San Maï-structuur die 3 lagen staal combineert Kern in Aogami Super, een Japans staal dat ook bekend staat als Blauwstaal Super Hardheid -+ 65 HRC (1,5% koolstof): extreme scherpte en hoge duurzaamheid Gesmede afwerking met elegante hamerslag en handgegraveerde kanji Achthoekig palissander...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 12cm handgemaakt Japans Universeelmes (2) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-P120 Niet op voorraad 179,90€ Kies voor Japanse knowhow, een van de beste in bestek High-carbon mes, vereist zorgvuldig onderhoud San Maï structuur: Blue Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal Aogami Super/Blauw Superstaal kern (1,5% koolstof) 65 HRC Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: traditionele rustieke afwerking Extreem duurzaam snijvlak - nog steeds gemakkelijk te slijpen...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 13,5cm handgemaakt Japans ko-bunka mes Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-KB13 Niet op voorraad 189,90€ Kies voor een klein, handig mes met hoge prestaties! 13,5cm San Maï structuur lemmet: stijf midden omringd door roestvrij staal Japanse Aogami/Super Blue Steel 1,5% koolstof kern Hardheid 65 HRC - Nashiji ruw gesmeed uiterlijk: traditionele afwerking Extreem duurzaam snijvlak - Nog steeds gemakkelijk te slijpen Achthoekig handvat in sandelhout - Witte...
Kagekiyo Niet op voorraad Kagekiyo Suri Urushi Kagekiyo Suri Urushi 15cm handgemaakt Japans Universeelmes (1) Kagekiyo HLWBAB-60622 Niet op voorraad 269,90€ Een handig klein mes, perfect voor alle niveaus! 3-laags San Maï structuur: stijve kern met omringende ijzeren laag Hardheid: 61 HRC - Koolstofgeconcentreerde Yasuki White Steel 2 Japanse staalkern Duurzame snijkant - Legering blijft gemakkelijk te slijpen indien nodig Gepolijste snijkanten voor meer comfort en veiligheid Achthoekig magnolia handvat -...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshimi Kato AS Nashiji Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-N165 Niet op voorraad 254,90€ Een origineel mes dat alle koks zal aanspreken! San Mai 3 lagen: Blauwe Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal (koolstof -+1,5%) 65 HRC Langdurige scherpte - Gemakkelijk te slijpen Gesmeed Nashiji uiterlijk: traditionele rustieke afwerking Achthoekig sandelhouten handvat met witte Pakkawood bolster...
Masakage Niet op voorraad Masakage Masakage Shimo 17cm Shirogami handgemaakt Japans Santokumes Masakage HLWSHI-MASA-SHI-S165 Niet op voorraad 259,90€ Het is je nieuwe bondgenoot in de keuken: prestaties gegarandeerd! Lemmet 17 cm - Kern van wit papierstaal (1,2% koolstof) Snijvlak licht gedamasceerd met ijzer en staal: uniek Hardheid +/- 61 HRC: duurzaam, gemakkelijk te onderhouden snijvlak Achthoekig handvat van licht magnoliahout + bolster van zwart pakkahout Nauwgezet handgemaakt door meestersmid Yu...
Masakage Niet op voorraad Masakage Shimo Masakage Shimo 12cm Shirogami handgemaakt Japans Universeelmes Masakage HLWSHI-MASA-SHI-P120 Niet op voorraad 229,90€ Een elegant, hoogwaardig mes! 12 cm lemmet gedamasceerd met ijzer en staal: unieke patronen 1,2% koolstofverrijkt Japans wit papierstaal kern Hardheid van 61HRC op de Rockwell-schaal: duurzaam snijvlak Magnolia houten handvat en zwart pakkahouten bolster Achthoekige snede voor tweehandige grip Handgemaakt door smid Yu Kurosaki - Uniek stuk Gesmeed in het...
Masakage Niet op voorraad Masakage Masakage Shimo 27cm Shirogami Japans sujihiki handgemaakt mes Masakage HLWSHI-MASA-SHI-SU270 Niet op voorraad 374,90€ Het perfecte mes voor efficiënt snijden! 27cm lemmet - Wit papierstalen kern (1,2%koolstof ) Licht gedamasterd oppervlak met ijzer en staal voor een unieke look Rockwell sterkte - +61 HRC - Onderhoudsvriendelijk snijvlak Achthoekig handvat in licht magnolia + zwart pakkahout bolster Met zorg handgemaakt door meestersmid Yu Kurosaki Uit de Takefu Cutlery...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 24cm handgemaakt Japans koksmes Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-G240 Niet op voorraad 399,90€ Een koksmes van hoge kwaliteit voor optimale sneden! Constructie van hetSan Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoog koolstofgehalte (1,5%) Rockwell-hardheid van 65HRC: duurzaam snijvlak Gegraveerde kanji en ruw gesmede afwerking - Traditioneel ontwerp Kersenhouten handvat en blank pakkahouten bolster...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Brut 21cm handgemaakt Japans koksmes Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-G210 Niet op voorraad 329,90€ Ontdek dit Japanse mes, ideaal voor dagelijks koken Kato was een leerling van grote meestersmeden, waaronder Hiroshi Kato Aogami Super/Blauw Super Staal: 65 HRC Japans staal (1,5% koolstof) San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rond Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm handgemaakt Japans koksmes (1) Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-G180 Niet op voorraad 309,90€ Een must-have voor liefhebbers van Japanse messen 18cm San Maï 3-laags lemmet: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Aogami Super Staal (Blauw Super Staal) -+1,5% koolstof - 65 HRC Duurzaam snijvlak: gemakkelijk te slijpen indien nodig Traditioneel rustiek uiterlijk - Nashiji ruw smeedwerk afwerking Achthoekig Sandelhouten handvat en witte...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshimi Kato AS Ruw afgewerkt Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-AS-N165 Niet op voorraad 249,90€ Kies Japanse knowhow voor al uw snijbehoeften Japans Aogami Super/Blauw Superstaal (koolstof -+1,5%) 65 HRC San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rondom Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele donkere esthetische look Achthoekig handvat in kersenhout + licht...
Yoshimi Kato Niet op voorraad Yoshimi Kato Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5cm handgemaakt Japans bunka mes Yoshimi Kato HLWSHI-KATO-ASN-B165 Niet op voorraad 299,90€ Kies het 16,5 cm bunka mes gesmeed door Yoshimi Kato! 16,5cm San Maï lemmet (3 lagen): stijve kern omgeven door zacht roestvrij staal Japanse Super Blue Steel/Aogami 1,5% koolstof kern Gesmeed Nashiji uiterlijk: traditionele afwerking - Hardheid: 65 HRC Extreem duurzaam snijvlak - Blijft gemakkelijk te slijpen Achthoekig Sandelhouten handvat - Witte...
_1.png)
.png)
 (5).png)
