Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Yu Kurosaki
Esaurito
Yu Kurosaki Gekko

Yu Kurosaki Gekko San Maï 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Yu Kurosaki
HLWSHI-KURO-GEKKOU-S270
Esaurito
354,90€
Un coltello giapponese sujihiki per tagli sottili! Lama da 27 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio nucleo in acciaio HAP40 arricchito di carbonio all'1,3%. Durezza Rockwell 65HRC: equilibrio tra durezza e flessibilità Semplice affilatura con pietra - Facile manutenzione Lucidatura leggermente levigata: struttura elegante Manico in...
Coltello da cuoco giapponese Sakai Kikumori TS10 21 cm in rovere Coltello da cuoco giapponese Sakai Kikumori TS10 21 cm in rovere 2
Japon Sakai Kikumori
In attesa di produzione
TS10

Coltello da chef giapponese Sakai Kikumori TS10 21 cm in rovere

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-G210
In attesa di produzione
209,90€
Un coltello da chef giapponese ideale per tutti i tagli versatili! Lama di 21 cm con costruzione San Maï: 3 strati di acciaio alternati Anima in acciaio giapponese VG10: 1% di alto contenuto di carbonio Durezza 60HRC sulla scala Rockwell: eccellente tenuta del filo Finitura della lama a rosetta martellata - stile originale Manico ottagonale per una...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku kiritsuke giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KS180
Esaurito
334,90€
Un coltello santoku versatile con uno stile elegante e tradizionale! Lama in struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2: contenuto di carbonio 1,2%. Durezza Rockwell 61HRC: eccellente tenuta del filo Autentica finitura della lama nashiji - kanji inciso a mano Manico in legno di magnolia e bolster in corno...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18cm coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 18 cm coltello santoku giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-S180
Esaurito
314,90€
Un coltello santoku giapponese con un autentico stile artigianale! Lama in struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito all'1,2% di carbonio Rockwell61HRC: eccellente tenuta del filo Finitura tradizionale della lama nashiji - Logo inciso a mano Manico in legno di magnolia con bolster in corno...
Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm Coltello sakimaru takohiki Masashi Yamamoto WS2 24 cm 2
Japon Masashi Yamamoto
In attesa della produzione
Masashi Yamamoto

Coltello Masashi Yamamoto WS2 24 cm sakimaru takohiki

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MAS-SAK24WP2
In attesa della produzione
499,90€
Un coltello sakimaru tradizionale per la vostra cucina! Lama San Maï: 3 strati alternati di acciaio e ferro Anima in acciaio giapponese Shirogami #2 arricchita con carbonio (1,1%) Durezza di 61HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Elegante finitura lucida della lama - Kanji inciso a mano Manico in legno di ebano e bolster in corno di bufalo nero...
Sakai Kikumori TS10 Coltello bunka in quercia da 14 cm - Giapponese fatto a mano Sakai Kikumori TS10 Coltello bunka in quercia da 14 cm - Giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
In attesa di produzione
TS10

Sakai Kikumori TS10 Coltello bunka in quercia da 14 cm - Giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-B140
In attesa di produzione
179,90€
Scegliete un coltello bunka versatile per la cucina! Struttura della lama San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con l'1% di carbonio Durezza Rockwell di 60HRC: eccellente tenuta del filo Finitura a rosetta martellata - Design originale Manico in rovere laccato per una maggiore resistenza Forma...
Sakai Kikumori TS10 13,5 cm coltello multiuso giapponese in rovere Sakai Kikumori TS10 13,5 cm coltello multiuso giapponese in rovere 2
Japon Sakai Kikumori
In attesa di produzione
TS10

Sakai Kikumori TS10 13,5 cm coltello universale giapponese in rovere

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-P135
In attesa di produzione
169,90€
Il coltello universale per tagli di precisione! Lama in struttura San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese VG10: 1% di alto contenuto di carbonio Sulla scala Rockwell, 60HRC: tagliente efficace e di lunga durata Design originale: finitura martellata a forma di rosetta Manico in quercia con finitura laccata - Resistenza...
Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere 2
Japon Sakai Kikumori
In attesa di produzione
TS10

Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello santoku giapponese in rovere

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-S165
In attesa di produzione
189,90€
Il coltello santoku giapponese indispensabile per la vostra cucina! Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG10: elevato contenuto di carbonio all'1%. 60HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo Superficie della lama martellata a forma di rosetta - Finitura originale Manico in rovere...
Sakai Kikumori TS10 16,5 cm Coltello giapponese nakiri in rovere Sakai Kikumori TS10 16,5 cm Coltello giapponese nakiri in rovere 2
Japon Sakai Kikumori
In attesa di produzione
TS10

Sakai Kikumori TS10 16,5 cm Coltello giapponese nakiri in rovere

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-N165
In attesa di produzione
189,90€
Scoprite l'arte di tagliare le verdure con questo coltello nakiri! Lama di 16,5 cm con costruzione San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti. Anima in acciaio inox giapponese VG10: 1% di carbonio durezza 60HRC Rockwell: prestazioni e durata eccezionali Finitura martellata a forma di rosetta - estetica originale Manico in legno di quercia laccato-...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in...

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KP135
Esaurito
269,90€
Il coltello universale con la punta kiritsuke per tagliare con facilità Lama da 13,5 cm con design San Maï: 3 strati d'acciaio alternati Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 - Contiene circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Il bordo affilato dura a lungo Affilatura a sciabolapiatta: elegante e robusta Finitura della lama Nashiji:...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 21 cm Coltello da chef kiritsuke giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KG210
Esaurito
339,90€
Un coltello da chef giapponese dal design elegante per la vostra collezione! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nella scala Rockwell, 61HRC: tagliente efficace e di lunga durata. Finitura tradizionale nashiji sulla lama - Autentica Manico in legno di magnolia e bolster in corno di bufalo nero Forma ottagonale: impugnatura...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15cm Coltello multiuso artigianale giapponese 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 15 cm Coltello universale artigianale giapponese

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-P150
Esaurito
289,90€
Il versatile coltello giapponese di Sakai Kikumori! Lama da 15 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza: 61 HRC - Eccellente tenuta del filo Piatto con affilatura a sciabola: solidità ed eleganza Finitura Nashiji autentica e rustica Manico ottagonale in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-G240
Esaurito
389,90€
Il versatile ed efficiente coltello da chef giapponese Lama San Maï da 24 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 (circa 1,2% di carbonio) Durezza: 61 HRC - Conservazione del filo molto lunga Affilatura piatta a sciabola: finitura elegante e maggiore resistenza Autentico aspetto rustico - Finitura Nashiji Manico...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 27cm kiritsuke yanagiba coltello giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-KY270
Esaurito
419,90€
Il know-how giapponese per le vostre esigenze di taglio! Lama San Maï da 27 cm: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Eccellente tenuta del filo Affilatura asimmetrica spessa: tagli puliti e precisi Facile affilatura: struttura microscopica omogenea...
Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Rin

Sakai Kikumori Kikuzuki Rin 24 cm Coltello giapponese artigianale yanagiba

Sakai Kikumori
HLWKIKU-RIN-Y240
Esaurito
399,90€
L'indispensabile yanagiba per tagliare il pesce crudo Struttura della lama San Maï da 24 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 (White Steel 2): 1,2% di carbonio Durezza: 61 HRC - Taglio netto e lunga durata. Spessa affilatura asimmetrica: tagli precisi Struttura omogenea dell'acciaio: facile affilatura Finitura...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 13,5 cm coltello kiritsuke universale, fatto a mano in...

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-KP135
Esaurito
224,90€
Un coltello di alta qualità , forgiato a mano da Yoshikazu Tanaka Lama di 13,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Tagliente a lunga durata Grana piatta - La lama è robusta ed elegante Tradizionale finitura grezza forgiata Manico in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello giapponese kiritsuke fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello giapponese kiritsuke fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 21 cm, coltello giapponese kiritsuke fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-KG210
Esaurito
309,90€
Il coltello kiritsuke essenziale per tutte le esigenze di taglio Lama San Maï da 21 cm: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 (circa 1,2% di carbonio) Durezza: 61 HRC - Tagliente a lunga durata Grana piatta: lama solida con finitura elegante Autentica finitura brute forge Manico ottagonale in magnolia - Ghiera in...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 18cm coltello santoku, giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-S180
Esaurito
329,90€
Un coltello artigianale tradizionale molto versatile Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell: 61 HRC - Bordo marcato e di lunga durata Affilatura piatta: maggiore resistenza e finitura elegante Struttura omogenea: affilatura facile e...
Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Kikuzuki Kuro

Sakai Kikumori Kikuzuki Kuro 24 cm Coltello yanagiba giapponese fatto a mano

Sakai Kikumori
HLWKIKU-KURO-Y240
Esaurito
319,90€
Un coltello tradizionale giapponese ideale per tagliare il pesce! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito all'1,2% di carbonio Durezza Rockwell di 61HRC: eccellente tenuta del filo Autentica finitura brute forge - Affilatura asimmetrica Manico in legno di magnolia e bolster...
Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello bunka in quercia nera, fatto a mano in Giappone Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello bunka in quercia nera, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Sakai Kikumori

Sakai Kikumori TS10 16,5 cm, coltello bunka in quercia nera, fatto a mano in Giappone

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-BOAK-B165
Esaurito
194,90€
Un superbo coltello fatto a mano da Sakai Kikumori Lama di 16 ,5 cm San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con ≃ 1% di carbonio Durezza Rockwell: 60 HRC - Buona tenuta del filo Affilatura fine e piatta: finitura e resistenza superbe Superficie della lama martellata e antiaderente Manico in rovere...
16,5 cm Sakai Kikumori TS10 coltello bunka in quercia, fatto a mano in Giappone 16,5 cm Sakai Kikumori TS10 coltello bunka in quercia, fatto a mano in Giappone 2
Japon Sakai Kikumori
Esaurito
Sakai Kikumori

16,5 cm Sakai Kikumori TS10 coltello bunka in quercia, fatto a mano in Giappone

Sakai Kikumori
HLWKIKU-TS10-OAK-B165
Esaurito
174,90€
L'elegante coltello bunka per l'uso quotidiano Lama da 16,5 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG10 con circa l'1% di carbonio Durezza: 60 HRC - Tagli puliti ed efficienti Grana piatta e fine: maggiore resistenza e finitura elegante Finitura martellata: proprietà antiaderenti Manico ottagonale in...
Fukito Olive acciaio diamantato per affilatura 20 cm punta tonda Fukito Olive acciaio diamantato per affilatura 20 cm punta tonda 2
10 anni
Fukito
In attesa di produzione
Fukito Olive Damas 14Cr

Fukito Olive acciaino 20 cm punta tonda

Fukito
HLWFUK-B37-MDB
In attesa di produzione
59,90€
Un elegante acciaino diamantato per ravvivare i vostri coltelli! Punta rotonda da 20 cm in acciaio al carbonio molto duro Rivestimento in diamante: affilatura rapida ed efficace Manico ovale in legno di ulivo stabilizzato Rivetto a mosaico e tripla bordatura rossa e oro Anello di protezione per un utilizzo sicuro Base e bolster in acciaio...
Forchetta da carne da 16 cm Fukito Olive Forchetta da carne da 16 cm Fukito Olive 2
Fukito
In attesa di produzione
Fukito Olive Damas 14Cr

Forchetta da carne da 16 cm Fukito Olive

Fukito
HLWFUK-B37-DRC
In attesa di produzione
39,90€
L'accessorio elegante per servire i tagli di carne più pregiati! Forchetta a 2 punte da 16 cm - Facile presa delle fette di carne Acciaio inox 430 resistente alla corrosione Logo Fukito: forchetta autentica Manico in legno d'ulivo stabilizzato con venature uniche Tripla bordatura oro e rossa e rivetto a mosaico Base e bolster in acciaio inossidabile...
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