Japanse messen: Van de smid tot de topmerken

Japanse messenkwaliteit voor dagelijks gebruik Handgesmeed model met Tsuchime afwerking en ruw gesmede look 3-laagsSan Mai: Blauwe Super Steel lemmetkern omgeven door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Langdurige prestaties en gemakkelijk te slijpen Achthoekig esdoornhouten handvat en pakkahouten bolster...

HLWSHI-ANRYU-MAP-N165

Niet op voorraad

199,90€

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 17cm handgemaakt japans bunka mes

Japanse efficiëntie op zijn best met dit mes Japans Aogami Super staal - Hoge hardheid van 65 HRC (koolstof -+1,5%) San Mai 3-lagen structuur: Aogami kern omgeven door roestvrij staal Blijft gemakkelijk te slijpen - Extreme duurzaamheid van snijdraad Achthoekig esdoornhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgesmede Tsuchime afwerking + Traditionele...

HLWSHI-ANRYU-MAP-B165

Niet op voorraad

209,90€

Anryu AS 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 27cm sujihiki japans handgemaakt mes

Het perfecte mes voor het snijden van vis. San Maï lemmet: Blauwe Super Steel kern omgeven door een laag roestvrij staal Kern: Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Uitstekend draadbehoud - Gemakkelijk te slijpen Handgesmede Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking Zwarte pakkahouten bolster met achthoekig esdoornhouten handvat...

HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270

Niet op voorraad

374,90€

Wusaki Nakata BS2 13,5cm handgemaakt Japans universeel mes met walnotenhouten handvat

Wusaki

Niet op voorraad

Wusaki Nakata BS2

Wusaki Nakata BS2 13,5cm handgemaakt Japans Universeelmes met walnotenhouten handvat

(4)

Wusaki

HLWWUS-CDC-P135OW

Niet op voorraad

129,90€

Het universele mes voor het snijden van fruit en groenten 13,5cm lemmet | Aogami Japans staalhart - Blauwstaal n°2 Hoge hardheid 62-63 HRC: duurzaam snijvlak, gemakkelijk te slijpen San Mai 3 lagen: kern + 2 lagen zachter roestvrij staal Handgesmeed mes met ruwe Nashiji afwerking Ergonomisch rond walnoten handvat en pakka bolster Kern van...

Masakage Kumo 13cm 63-lagig damascus handgemaakt Japans ko-bunka mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 13cm 63-lagig damascus handgemaakt Japans ko-bunka mes

Een klein mes dat snel onmisbaar zal blijken in je keuken 13cm lemmet - VG10 kern (1% koolstof): langdurige scherpte 63 damascuslagen die nikkelstaal en roestvrij staal combineren Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten bolster Handgemaakt door meestersmid Katsushige Anryu Rechtstreeks uit Japan's befaamde Takefu Cutlery Village Beperkte...

HLWSHI-MASA-KUM-KB130

Niet op voorraad

209,90€

Masakage Kumo 16,5cm handgemaakt japans bunka mes, 63 lagen damascus

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5cm handgemaakt japans bunka mes, 63 lagen damascus

Een mooi en efficiënt mes met Japanse expertise! Handgemaakt door meestersmid Katsushige Anryu Van de Takefu Cutlery Village, een gerenommeerde productielocatie in Japan 16,5cm lemmet - VG10 kern met 1% carbon: rand die houdt 63-lagig Damascus lemmet met een combinatie van nikkel en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten...

HLWSHI-MASA-KUM-B170

Niet op voorraad

289,90€

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans nakiri mes Yu Kurosaki Shizuku 16,5cm staal SG2

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-N165

Niet op voorraad

299,90€

Ideaal om nauwkeurig groenten te snijden Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks zijn stijfheid - Uitstekende randscherpte Uniek gehamerd oppervlak + elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van...

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans universeel mes

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Yu Kurosaki Shizuku 15cm SG2 staal ambachtelijk gehamerd Japans Universeelmes

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-P150

Niet op voorraad

269,90€

Een praktisch mes voor dagelijks gebruik, aarzel niet! Hoogwaardig SG2 poederstaal - Rockwell sterkte 63 HRC Gehamerd oppervlak met originele patronen - Elegante spiegelpolijsting Blijft gemakkelijk te slijpen - Hoge randscherpte Achthoekig sandelhouten handvat met donker Pakkawood bolster Handgesmeed door Yu Kurosaki in Echizen, Japan Ambachtsman van het...

Yoshimi Kato AS Brut 12cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 12cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor Japanse expertise in het maken van messen! Japans Aogami Super / Blauw Super Staal: 1,5% koolstof San Maï structuurmes: roestvrij staal dat de AS kern bedekt 65HRC hardheid: hoogwaardige snijkant, gemakkelijk te slijpen Gesmede afwerking: traditionele stijl - Bakawood bolster Achthoekig handvat in kersenhout - Ambidexter gebruik Handgemaakt...

HLWSHI-KATO-AS-P120

Niet op voorraad

132,90€

Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus handgemaakt Japans Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 12cm SG2 Damascus handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor de expertise van deze traditionele smid! 12cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Verbeterde randscherpte Schitterende damascus mix van nikkel en roestvrij staal - Uniek effect Gemakkelijk te slijpen, zelfs met een hoge hardheid (ca. 63 HRC) Achthoekig sandelhouten handvat - Aantrekkelijke rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato -...

HLWSHI-KATO-SG2-P120

Niet op voorraad

259,90€

Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 24cm SG2 Damascus handgemaakt Japans koksmes

Een prachtige allrounder - Ideale chef-kok 24cm SG2 gepoedercoat stalen blad - Uitstekende draadretentie Gemakkelijk naslijpbaar ondanks een hoge hardheid van ongeveer 63 HRC Schitterende damascus mix van roestvrij staal en donker nikkel staal Achthoekig sandelhouten handvat + rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Uniek mes Kato was...

HLWSHI-KATO-SG2-G240

Niet op voorraad

399,90€

Artisanaal Japans koksmes Yoshimi Kato 21cm VG10 Nikkel Damascus kersenhout

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Artisanaal Japans koksmes Yoshimi Kato 21cm VG10 Nikkel Damascus kersenhout

(4)

Het universele mes, onmisbaar in de keuken Koudsmeden: mes gevormd bij kamertemperatuur 63-lagig Damascus lemmet, een combinatie van nikkel en roestvrij staal 21cm VG10 kern lemmet - 1% koolstof: duurzaam snijvlak Ovaal handvat in kersenhout + Pakkawood rode bolster Handgemaakt door Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een leerling van grote...

HLWSHI-KATO-NIC-G210CRC

Niet op voorraad

276,90€

Japans gehamerd koksmes Yu Kurosaki Shizuku 24cm SG2 staal

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Shizuku

Gehamerd Japans koksmes Yu Kurosaki Shizuku 24cm SG2 staal

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSHIZU-G240

Niet op voorraad

399,90€

Een stuk dat snel onmisbaar zal worden Hoogwaardig SG2 staal in poedervorm - Rockwell hardheid 63 HRC Gemakkelijk te slijpen ondanks zijn hardheid - Ongelooflijk behoud van snijkanten Zeer originele hamerslag - Elegante spiegelpolijsting Achthoekig Sandelhouten handvat + donkere Pakkawood bolster Met de hand gesmeed door smid Yu Kurosaki in Echizen,...

Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 21cm SG2 Damascus handgemaakt japans koksmes

Kies voor prestaties en esthetiek met dit prachtige mes 21cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Duurzaam snijvlak Gemakkelijk naslijpbaar ondanks hoge hardheid van -+ 63 HRC Schitterende damascus mix van nikkel en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat + rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een...

HLWSHI-KATO-SG2-G210

Niet op voorraad

349,90€

Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 18cm SG2 Damascus handgemaakt japans koksmes

Een gesmeed mes zoals je nog nooit hebt gezien Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk stuk is uniek Kato was een leerling van grote meestersmeden als Hiroshi Kato 18cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Blijft uitstekend scherp Makkelijk naslijpbaar ondanks hoge hardheid van ca. 63 HRC Schitterende damascus mix van roestvrij en nikkel staal...

HLWSHI-KATO-SG2-G180

Niet op voorraad

319,90€

nakiri mes japonais artisanaal Yoshimi Kato 16.5cm SG2 Damascus

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16.5cm Yoshimi Kato SG2 Damascus

Een nieuw mes voor in de keuken, ideaal voor groenten 16,5 cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Blijft uitstekend scherp Prachtig damast dat nikkel en roestvrij staal combineert Hoge hardheid van ongeveer 63 HRC maar gemakkelijk naslijpbaar Achthoekig sandelhouten handvat + rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Elk mes is uniek...

HLWSHI-KATO-SG2-N165

Niet op voorraad

319,90€

Masakage Kumo 7,5cm 63 laags damascus japans schilmesje

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 7,5cm 63 laags damascus japans Schilmes

Een onmisbaar mes voor dagelijks snijden VG10 kern ( 1% koolstof): langdurige scherpte - 7,5cm lemmet 63-lagen Damascus mix van roestvrij en nikkelstaal Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten bolster Van Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra Handgemaakt door meestersmid Takumi Ikeda Beperkte oplage - Elk stuk is uniek

HLWSHI-MASA-KUM-P75

Niet op voorraad

189,90€

Masakage Kumo 13cm Damascus 63-lagen handgemaakt Japans Universeel mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 13cm Damascus 63-lagen handgemaakt Japans Universeelmes

(2)

Kies voor efficiëntie met dit Japanse universele mes Handgemaakt door meestersmid Takumi Ikeda Uit de Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra 13 cm lemmet - VG10 kern (1% koolstof): langdurige scherpte 63-lagig Damascus lemmet, een combinatie van nikkelstaal en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten...

HLWSHI-MASA-KUM-P130

Niet op voorraad

199,90€

Masakage Kumo 15cm Damascus 63-lagen handgemaakt Japans Universeel mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kumo

Masakage Kumo 15cm Damascus 63-lagen handgemaakt Japans Universeelmes

Een praktisch, handig mes voor dagelijks gebruik 15cm lemmet - VG10 kern (1% koolstof ): langdurige scherpte 63-lagig Damascus lemmet, een combinatie van nikkelstaal en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat + zwart pakkahouten bolster Handgemaakt door meester smid Takumi Ikeda Uit het Takefu messenmakersdorp, een van Japans top productiecentra...

HLWSHI-MASA-KUM-P150

Niet op voorraad

224,90€

Anryu AS 17cm handgemaakt Japans santoku mes

Anryu AS 17cm handgemaakt Japans santoku mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 17cm handgemaakt Japans Santokumes

Een geweldig hobbymes waarmee je gemakkelijk kunt snijden Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) San Mai 3 lagen: Blue Super Steel kern omgeven door roestvrij staal Extreem duurzaam snijvlak - Gemakkelijk te slijpen Handgesmeed mes met Tsuchime afwerking + Gesmede afwerking Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakkawood bolster...

HLWSHI-ANRYU-MAP-S165

Niet op voorraad

209,90€

Masakage Kiri 17cm handgemaakt japans bunka mes, damascus 49 lagen

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 17cm handgemaakt japans bunka mes, damascus 49 lagen

Het mes bij uitstek voor alledaags snijden 17cm lemmet - VG10 Japanse staalkern (1% koolstof) Rockwell sterkte +- 60/61 HRC: langdurige scherpte Damascus oppervlak: 49 lagen om de kern te beschermen Ovaal handvat in harde magnolia + rood pakkahout bolster Geproduceerd in Takefu Cutlery Village, een van de beste Japanse productielocaties Handgemaakt door...

HLWSHI-MASA-KIRI-B170

Niet op voorraad

319,90€

Wusaki Nogami BS2 12,5cm handgemaakt Japans universeel mes met walnotenhouten handvat

Wusaki

Niet op voorraad

Wusaki Nogami BS2

Wusaki Nogami BS2 12,5cm handgemaakt Japans Universeelmes met walnotenhouten handvat

(10)

Wusaki

HLWWUS-SN-05

Niet op voorraad

139,90€

Een universeel mes voor alle koks! Aogami super Japans staal - Blauwstaal n°2 62-63 HRC Extreem behoud van snijkanten en gemakkelijk te slijpen San Mai 3 lagen: Blauwstaal kern omgeven door 2 lagen roestvrij staal Handgesmeed mes met originele gehamerde afwerking Handgreep van walnoothout: tijdloos ontwerp Koolstofstalen kern : vereist zorgvuldig...

KAI KK serie Yanagiba mes met asymmetrisch snijvlak en pakka handgreep

Kai

Verzonden binnen 7 dagen

Yanagiba messen

KAI KK serie Yanagiba mes met asymmetrisch snijvlak en pakka handgreep

Dit Yanagiba mes voor het snijden van visfilets! AUS8 gesatineerd stalen lemmet - Asymmetrisch snijvlak voor rechtshandigen Rockwell hardheid van 58 HRC: zeer bevredigend, duurzaam snijvlak Achthoekig handvat in pakkahout - Comfortabele grip Polster van polypropyleen - Zwarte kleur Mes verkrijgbaar in 2 lemmetmaten: 27 en 30cm

Kai

KAI-KK-YANAGIBA-TAILLE

Verzonden binnen 7 dagen

128,90€

Couteau nakiri Japonais artisanal Yoshihiro Kogeta Wit 2 staal 16,5cm

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro Kogeta

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshihiro Kogeta Wit 2 Staal