Japanse messen: Van de smid tot de topmerken

Een universeel mes voor in de keuken San Mai 3 lagen: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Extreem gemakkelijk te slijpen - Gemarkeerde duurzaamheid van de snijkanten Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgesmede Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G240

Niet op voorraad

269,90€

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans universeel mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Handig mes voor dagelijks gebruik 3 San Mai lagen: Blauwe Super Steel kern omwikkeld met roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid van de snijkant - Zeer gemakkelijk te slijpen indien nodig Achthoekig esdoornhouten handvat + zwarte Pakka houten bolster Handgemaakt door meester Takumi Ikeda...

HLWSHI-ANRYU-MAP-P150

Niet op voorraad

199,90€

Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus kersenboom Japans handgemaakt Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus kersenboom Japans handgemaakt Universeelmes

(2)

Kies voor kwaliteit, sluit geen compromissen 15 cm SG2 staal met poedercoating - Zeer duurzaam snijvlak Mooie damastmix van roestvrij staal en nikkelstaal Makkelijk te slijpen ondanks hoge hardheid van ca. 63 HRC Achthoekig kersen handvat met rode Pakkawood bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato - Uniek stuk Kato was een leerling van grote...

HLWSHI-KATO-SG2-P150CRO

Niet op voorraad

279,90€

Masakage Shimo Japans koksmes 24cm Shirogami

Masakage

Niet op voorraad

Masakage

Masakage Shimo Japans koksmes 24cm Shirogami

De nieuwe bondgenoot voor al je snijbehoeften, die stijl en efficiëntie combineert! Lemmet van 24 cm: Wit papierstalen kern (1,2% koolstof) Hardheid +/- 61 HRC: uitstekend behoud van snijkanten en eenvoudig onderhoud Uniek snijvlak: blad met ijzer en staal gedamasceerd Achthoekig handvat van licht magnoliahout + bolster van zwart pakkahout Zorgvuldig...

HLWSHI-MASA-SHI-G240

Niet op voorraad

374,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage

Masakage Shimo 21cm Shirogami handgemaakt japans koksmes

Een geweldig mes voor dagelijks gebruik 21cm lemmet - Wit papierstalen kern (1,2%koolstof ) Rockwell hardheid -+61 HRC - Onderhoudsvriendelijk snijvlak Lichtgewicht Damascus lemmet mengt staal en ijzer voor een unieke look Licht magnolia achthoekig handvat + zwart pakkahout bolster Handgemaakt door meester smid Yu Kurosaki Uit de Takefu Cutlery Village,...

HLWSHI-MASA-SHI-G210

Niet op voorraad

309,90€

Masakage Shimo 17cm Shirogami handgemaakt Japans santoku mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage

Masakage Shimo 17cm Shirogami handgemaakt Japans Santokumes

Het is je nieuwe bondgenoot in de keuken: prestaties gegarandeerd! Lemmet 17 cm - Kern van wit papierstaal (1,2% koolstof) Snijvlak licht gedamasceerd met ijzer en staal: uniek Hardheid +/- 61 HRC: duurzaam, gemakkelijk te onderhouden snijvlak Achthoekig handvat van licht magnoliahout + bolster van zwart pakkahout Nauwgezet handgemaakt door meestersmid Yu...

HLWSHI-MASA-SHI-S165

Niet op voorraad

259,90€

Masakage Shimo 15cm Shirogami Universeel mes Japans handwerk Universeel mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage

Masakage Shimo 15cm Shirogami Universeelmes Japans handwerk Universeelmes

(2)

Een prachtig mes met een formidabel snijvlak, een echte aanwinst in de keuken. lemmet van 15 cm: wit papierstaal (1,2% koolstof) in het hart van het mes Hardheid +/- 61 HRC: gemakkelijk te slijpen, duurzame snede Karakteristiek snijvlak: met ijzer en staal gedamasfeerd lemmet Achthoekig magnoliahout voor het handvat, met zwarte Pakka houten bolster...

HLWSHI-MASA-SHI-P150

Niet op voorraad

239,90€

Masakage Shimo 12cm Shirogami handgemaakt Japans universeel mes

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Shimo

Masakage Shimo 12cm Shirogami handgemaakt Japans Universeelmes

Een elegant, hoogwaardig mes! 12 cm lemmet gedamasceerd met ijzer en staal: unieke patronen 1,2% koolstofverrijkt Japans wit papierstaal kern Hardheid van 61HRC op de Rockwell-schaal: duurzaam snijvlak Magnolia houten handvat en zwart pakkahouten bolster Achthoekige snede voor tweehandige grip Handgemaakt door smid Yu Kurosaki - Uniek stuk Gesmeed in het...

HLWSHI-MASA-SHI-P120

Niet op voorraad

229,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage

Masakage Shimo 27cm Shirogami Japans sujihiki handgemaakt mes

Het perfecte mes voor efficiënt snijden! 27cm lemmet - Wit papierstalen kern (1,2%koolstof ) Licht gedamasterd oppervlak met ijzer en staal voor een unieke look Rockwell sterkte - +61 HRC - Onderhoudsvriendelijk snijvlak Achthoekig handvat in licht magnolia + zwart pakkahout bolster Met zorg handgemaakt door meestersmid Yu Kurosaki Uit de Takefu Cutlery...

HLWSHI-MASA-SHI-SU270

Niet op voorraad

374,90€

Yoshimi Kato AS Brut 24cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 24cm handgemaakt Japans koksmes

Een koksmes van hoge kwaliteit voor optimale sneden! Constructie van hetSan Maï lemmet: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoog koolstofgehalte (1,5%) Rockwell-hardheid van 65HRC: duurzaam snijvlak Gegraveerde kanji en ruw gesmede afwerking - Traditioneel ontwerp Kersenhouten handvat en blank pakkahouten bolster...

HLWSHI-KATO-AS-G240

Niet op voorraad

399,90€

Yoshimi Kato AS Brut 21cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 21cm handgemaakt Japans koksmes

Ontdek dit Japanse mes, ideaal voor dagelijks koken Kato was een leerling van grote meestersmeden, waaronder Hiroshi Kato Aogami Super/Blauw Super Staal: 65 HRC Japans staal (1,5% koolstof) San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rond Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele...

HLWSHI-KATO-AS-G210

Niet op voorraad

329,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm handgemaakt Japans koksmes

Een must-have voor liefhebbers van Japanse messen 18cm San Maï 3-laags lemmet: Blauwe Super Steel kern omringd door roestvrij staal Aogami Super Staal (Blauw Super Staal) -+1,5% koolstof - 65 HRC Duurzaam snijvlak: gemakkelijk te slijpen indien nodig Traditioneel rustiek uiterlijk - Nashiji ruw smeedwerk afwerking Achthoekig Sandelhouten handvat en witte...

HLWSHI-KATO-ASN-G180

Niet op voorraad

309,90€

nakiri mes japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5cm

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16,5cm Yoshimi Kato AS Ruw afgewerkt

Kies Japanse knowhow voor al uw snijbehoeften Japans Aogami Super/Blauw Superstaal (koolstof -+1,5%) 65 HRC San Mai 3-laags lemmet: roestvrij staal rondom Blue Super Steel kern Uitzonderlijke scherpte - Makkelijk te slijpen ondanks de hardheid Gesmede afwerking: traditionele donkere esthetische look Achthoekig handvat in kersenhout + licht...

HLWSHI-KATO-AS-N165

Niet op voorraad

249,90€

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Nashiji 16,5cm handgemaakt Japans bunka mes

Kies het 16,5 cm bunka mes gesmeed door Yoshimi Kato! 16,5cm San Maï lemmet (3 lagen): stijve kern omgeven door zacht roestvrij staal Japanse Super Blue Steel/Aogami 1,5% koolstof kern Gesmeed Nashiji uiterlijk: traditionele afwerking - Hardheid: 65 HRC Extreem duurzaam snijvlak - Blijft gemakkelijk te slijpen Achthoekig Sandelhouten handvat - Witte...

HLWSHI-KATO-ASN-B165

Niet op voorraad

299,90€

Yoshimi Kato AS Brut 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Het Japanse universele mes gemaakt door een bestekspecialist Lemmet in San Maï-structuur: superpositie van 3 lagen staal 1,5% koolstofverrijkt Aogami Super Japans staal kern Hardheid van 65HRC op de Rockwell-schaal: duurzaam snijvlak Gesmede afwerking en gegraveerde kanji - Authentiek ontwerp Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik Gemaakt van...

HLWSHI-KATO-AS-P150

Niet op voorraad

189,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 12cm Damascus 49-lagen handgemaakt Japans Universeelmes

Herontdek het plezier van koken met dit veelzijdige mes Kern van Japans staal VG10 (1% koolstof) - lemmet 12 cm Subtiele 49-lagen Damascus beschermt de kern Duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid +- 60/61 HRC Ovaal magnolia handvat + dieprode Pakkawood bolster Van Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra Handgemaakt door meestersmid...

HLWSHI-MASA-KIRI-P120

Niet op voorraad

234,90€

Masakage Kiri 7,5cm 49 laags damascus japans schilmesje

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 7,5cm 49 laags damascus japans Schilmes

Kies voor dit praktische, tijdloze mes 7,5cm lemmet - VG10 Japanse staalkern (1% koolstof) Rockwell hardheid +- 60/61 HRC: goede randscherpte 49 damastlagen om de kern te beschermen Ovaal handvat van hard magnolia + bolster van rood pakkahout Vervaardigd in Takefu Cutlery Village, een van Japans meest vooraanstaande productiecentra Handgemaakt door...

HLWSHI-MASA-KIRI-P75

Niet op voorraad

234,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 21cm handgemaakt japans koksmes, damascus 49 lagen

Herontdek het plezier van koken met dit prachtige Japanse mes! Center in Japans VG10 staal (1% koolstof) - 21cm lemmet Rockwell sterkte +- 60/61 HRC: langdurige scherpte Subtiel 49-lagen Damascus beschermt de kern Ovaal magnolia handvat + robijn pakkahouten bolster Van Takefu Cutlery Village, een van Japans top productiecentra Handgemaakt door meestersmid...

HLWSHI-MASA-KIRI-G210

Niet op voorraad

394,90€

Masakage

Niet op voorraad

Masakage Kiri

Masakage Kiri 24cm handgemaakt japans koksmes, damascus 49 lagen

Kies de beste voor je dagelijkse snijbehoeften 24cm mes - VG10 Japanse staalkern (1% koolstof) 49-lagig damascus oppervlak om de kern te beschermen Rockwell hardheid +- 60/61 HRC voor langdurige scherpte Ovaal magnolia handvat + robijn pakkahout bolster Handgemaakt door meestersmid Yoshimi Kato Elk mes is uniek - Beperkte voorraad Van Takefu Cutlery...

HLWSHI-MASA-KIRI-G240

Niet op voorraad

499,90€

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 21cm handgemaakt Japans koksmes

Kies voor de kwaliteit van handgemaakt Japans bestek Handgesmede Tsuchime-afwerking + Ruwe smeedwerkafwerking San Mai 3 lagen: Blauwe Superstaal kern omgeven door roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid - Gemakkelijk te slijpen Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakkawood bolster Handgemaakt...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G210

Niet op voorraad

239,90€

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 18cm handgemaakt Japans koksmes

Een betaalbaar koksmes voor alle koks Handgemaakt mes door meester Takumi Ikeda 3 San Mai lagen: Blauwe Super Steel kern + omringend roestvrij staal Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (koolstof -+1,5%) Gemarkeerde duurzaamheid - Gemakkelijk slijpen op steen Achthoekig esdoorn handvat + zwarte Pakka houten bolster Handgesmede Tsuchime afwerking +...

HLWSHI-ANRYU-MAP-G180

Niet op voorraad

229,90€

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans universeel mes

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans universeel mes 2

Anryu Katsushige

Niet op voorraad

Anryu Katsushige

Anryu AS 13cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor efficiëntie met het Anryu AS Universal mes Handgesmeed mes met Tsuchime afwerking + Ruw gesmede afwerking Japans Aogami Super/Blauw Super Staal 65 HRC (1,5% koolstof) 3 San Mai lagen: Blue Super Steel kern met daaromheen roestvrij staal Extreem behoud van snijkanten - Zeer gemakkelijk te slijpen indien nodig Schitterend achthoekig esdoorn...

HLWSHI-ANRYU-MAP-P135

Niet op voorraad

189,90€

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15cm VG10 Damascus nikkel handgemaakt Japans Universeelmes