Cuchillos japoneses : Del herrero a las grandes marcas

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Cuchillo de chef gyuto japonés artesanal Hatsukokoro Kaijin BS2 de 21 cm, color ébano Cuchillo de chef gyuto japonés artesanal Hatsukokoro Kaijin BS2 de 21 cm, color ébano 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Cuchillo de chef gyuto japonés artesanal Hatsukokoro Kaijin BS2 de 21 cm, de ébano

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-G210
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179,90€
Una hoja japonesa precisa, sobria y perfectamente equilibrada Hoja de 21 cm con construcción San Mai: tres capas de acero entrelazadas Núcleo de la hoja de Aogami 2: aproximadamente un 1,1 % de carbono Dureza de 62 HRC: filo duradero y de alto rendimiento Capas superiores de acero inoxidable: mantenimiento más sencillo Filo pulido - Superficie...
Cuchillo de chef gyuto kiritsuke de 22 cm, artesanal japonés, Hatsukokoro Kaijin BS2, ébano Cuchillo de chef gyuto kiritsuke de 22 cm, artesanal japonés, Hatsukokoro Kaijin BS2, ébano 2
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Japon Hatsukokoro
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Hatsukokoro Kaijin

Cuchillo de chef gyuto kiritsuke de 22 cm, artesanal japonés, Hatsukokoro Kaijin BS2,...

Hatsukokoro
HLWHK-HKKAIJIN-EB-KG210
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Una cuchilla japonesa artesanal para cortes precisos Hoja de 22 cm con construcción San Mai: tres capas de acero entrelazadas Dureza de 62 HRC: filo duradero y eficaz Núcleo de la hoja de Aogami 2: aproximadamente un 1,1 % de carbono Capas superiores de acero inoxidable: mantenimiento más sencillo Filo pulido - Superficie arenada: acabado mate y...
Cuchillo mondador japonés Miyabi 5000MCD CRYODUR hoja 9cm Cuchillo mondador japonés Miyabi 5000MCD CRYODUR hoja 9cm 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Cuchillo mondador japonés Miyabi 5000MCD CRYODUR hoja 9cm

Miyabi
HLWZWI-34372-091
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242,91€ 269,90 €
Este Cuchillo de pelar Miyabi 5000MCD cortará sus alimentos a la perfección. Hoja de acero inoxidable damasco de 101 capas Núcleo de la hoja reforzado con microcarburos MC63: increíble resistencia Tecnología CRYODUR: multiplica por diez la dureza y el afilado de la hoja Mango de madera de abedul y acero inoxidable Mango tradicional en forma de D:...
Miyabi 5000FCD Cuchillo de chef japonés 16cm hoja damasco 48 capas mango pakkawood Miyabi 5000FCD Cuchillo de chef japonés 16cm hoja damasco 48 capas mango pakkawood 2
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Japon Miyabi
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5000FCD

Miyabi 5000FCD Cuchillo de chef japonés 16cm hoja damasco 48 capas mango pakkawood

Miyabi
HLWZWI-34681-161
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206,91€ 229,90 €
El cuchillo de chef 5000FCD, perfecto para la versatilidad Dureza +- 61 HRC en la escala Rockwell- Damasco 48 capas Hoja de acero inoxidable de 16 cm - FC61 núcleo ultra sólido Endurecimiento FRIODUR® para una resistencia diez veces mayor Mango de Pakkawood oscuro en forma de D - Equilibrio mejorado Diseño refinado - Made in Japan
Navaja japonesa Satake Helios 15cm Damasco 69 capas Navaja japonesa Satake Helios 15cm Damasco 69 capas 2
Japon Satake Cutlery
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Satake

Cuchillo universal japonés Satake Helios 15cm Damasco 69 capas

Satake Cutlery
HLWROU-975485
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249,90€
Un cuchillo de elección para renovar su equipo Hoja de Damasco de 15 cm con núcleo de VG10 + 68 capas alternas Dureza 58/59 HRC - Buena retención del filo, sigue siendo fácil de afilar Ángulo de corte de 15° a cada lado del filo: fácil penetración Mango robusto y ergonómico de micarta (fibra de lino y resina) Fabricado en Seki, Japón - Elegante estuche
ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Sukenari cuchillo de cocinero tradicional japonés ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Sukenari cuchillo de cocinero tradicional japonés 2
Japon Sukenari
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ZDP-189 Damas

ZDP-189 damasco mango de ébano 21cm Sukenari Cuchillo de chef tradicional japonés

Sukenari
HLWSAM-SUK-DAMZDP-G210
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La maestría japonesa Sukenari en este cuchillo de chef Hoja de 21 cm damasquinada al níquel: las capas de acero se superponen unas a otras Núcleo de acero en polvo ZDP-189 que contiene alrededor de un 3% de carbono Patrones damasquinados únicos - Magnífico acabado pulido a espejo Dureza Rockwell +/- 65 HRC: afilado excepcional y duradero Mango...
cuchillo universal japonesa Sakai Takayuki Damascus Western 33 hojas 15cm cuchillo universal japonesa Sakai Takayuki Damascus Western 33 hojas 15cm 2
Japon Sakai Takayuki
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Damascus Western

cuchillo universal japonesa Sakai Takayuki Damascus Western 33 hojas 15cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-07391
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114,90€
La cuchillo universal Sakai Takayuki es versátil y de alto rendimiento. Hoja de 15 cm en seda de damasco de 33 capas: diseños únicos Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con 1% de carbono - Endurecido al hielo Filo eficaz: dureza 60HRC en la escala Rockwell Hoja martillada: la comida no se pega - Práctico y auténtico Mango diseñado en madera de caoba...
Cuchillo kiritsuke 19cm japonés Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas Cuchillo kiritsuke 19cm japonés Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas 2
Japon Sakai Takayuki
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Kashi Urushi

Cuchillo kiritsuke 19cm japonés Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki
HLWAOK-07969
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Este Cuchillo kiritsuke Sakai Takayuki le ayudará en sus tareas cotidianas. Hoja de Damasco de 19 cm: superposición de 33 capas de acero Núcleo de acero japonés VG10 de alto contenido en carbono (aprox. 1%) Excelente capacidad de corte: dureza de 60HRC en la escala Rockwell Acabados elegantes: superficie de la hoja pulida con efecto espejo y martillado...
cuchillo universal japonés Masashi Yamamoto SLD damasco 15cm hecho a mano cuchillo universal japonés Masashi Yamamoto SLD damasco 15cm hecho a mano 2
Japon Masashi Yamamoto
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Masashi Yamamoto

cuchillo universal japonés Masashi Yamamoto SLD damasco 15cm hecho a mano

Masashi Yamamoto
HLWSAM-MASA-PSLD-P150
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La cuchillo universal Masashi Yamamoto es tu garantía de calidad Hoja de 15 cm niquelada y damasquinada: diseños únicos y elegantes Núcleo de acero japonés SLD con alto contenido en carbono (1,6%) Excelente retención del filo - 63HRC en la escala Rockwell Superficie pulida efecto espejo - Anillo de micarta blanca y virola de ébano Mango octogonal de...
cuchillo universal japonesa de 13,5cm Yuzo Black SLD de ébano y membrillo hecha a mano cuchillo universal japonesa de 13,5cm Yuzo Black SLD de ébano y membrillo hecha a mano 2
Japon Yuzo Hamono
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Black SLD

cuchillo universal japonesa de 13,5cm Yuzo Black SLD de ébano y membrillo hecha a mano

Yuzo Hamono
HLWYUZ-BSLD-EQE-P130
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Apueste por la eficacia duradera de la cuchillo universal Yuzo Hamono. Hoja de construcción San Maï de 13,5 cm: 3 capas alternas de acero. Núcleo de acero SLD con alto contenido en carbono (aprox. 1,6%) En la escala Rockwell, 63HRC: filo duradero y de alto rendimiento Superficie martillada y acabado forjado rugoso - virola de madera de ébano Forma...
Afilador ergonómico KAI Q doble Afilador + ventosa Afilador ergonómico KAI Q doble Afilador + ventosa 2
Kai
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Afilador de cuchillos manual

Afilador de cuchillos ergonómico KAI Q Sacapuntas doble rueda + ventosa

Kai
HLWKAI-AP-0160
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19,90€
Este pequeño Afilador KAI es práctico y fácil de guardar. Doble muela de diamante para un afilado nítido. Adecuado para cuchillas con un ángulo de afilado de 15 Materiales: polímero blanco y negro Sistema de ventosas: estabilidad diez veces mayor Dimensiones: 68 x 75 x 75 mm ¡Recupere el afilado de sus cuchillos en un abrir y cerrar de ojos!
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