Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm Coltello multiuso giapponese Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm Coltello multiuso giapponese 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
R2 Damas Mosaïque

Takeshi Saji R2 Damascus Mosaic 15cm Coltello universale giapponese

Takeshi Saji
HLWSHI-TAK-R2IW-P150
Esaurito
429,90€
Tagli versatili con questo coltello multiuso! Anima in acciaio giapponese R2: processo di metallurgia delle polveri Lama Damasco: sovrapposizione di acciaio inossidabile e acciaio al nichel Eccellente tenuta del filo: durezza Rockwell 63HRC Manico in legno di ferro di forma occidentale - Uso ergonomico Rivetto centrale a mosaico con due rivetti in...
Takeshi Saji VG10 Rainbow 13 cm coltello spelucchino giapponese fatto a mano Takeshi Saji VG10 Rainbow 13 cm coltello spelucchino giapponese fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

Takeshi Saji VG10 Rainbow 13 cm Coltello spelucchino giapponese fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-P130
Esaurito
309,90€
Un coltello giapponese Takeshi Saji per tagli precisi! Lama in acciaio Damasco: diversi strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) 60HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo Originale damasco effetto rame e finitura della lama lucidata a specchio Bolster in pakkawood rosso e...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello bunka giapponese fatto a mano VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello bunka giapponese fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-B165
Esaurito
379,90€
Un eccezionale coltello bunka dallo stile fiammeggiante! Lama Damasco da 16,5 cm: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio VG10: 1% di carbonio per una maggiore affilatura Durezza 60HRC Rockwell: eccellente mantenimento del tagliente Finitura lucidata a specchio - Damasco con esclusivi riflessi di rame Manico in palissandro -...
VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello santoku giapponese fatto a mano VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello santoku giapponese fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Takeshi Saji 16,5 cm Coltello santoku giapponese fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-S165
Esaurito
384,90€
Un coltello giapponese fatto a mano con un taglio brillante! Lama di 16,5 cm in acciaio damasco: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in VG10 arricchita con carbonio (1%): prestazioni di lunga durata Durezza 60HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Finitura Damasco con riflessi rame e lucidatura a specchio Manico in palissandro con...
Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

Coltello da chef giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow da 21 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-G210
Esaurito
469,90€
Questo coltello da chef è un vero piacere sia alla vista che nell'uso Lama da 21 cm con struttura damascata: sovrapposizione di strati di acciaio Anima in acciaio giapponese VG10: 1% di carbonio per un filo che dura nel tempo Durezza 60 HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo di taglio Finitura lucida a specchio - Damasco con originali riflessi...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24 cm 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

Coltello da chef tradizionale giapponese Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 24 cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-G240
Esaurito
559,90€
Un coltello da chef giapponese forgiato da un rinomato artigiano! Lama in acciaio Damasco: diversi strati sovrapposti di acciaio inox Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente efficace Damasco originale effetto rame - Superficie della lama con finitura nashiji Manico in...
VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji 24cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji 24cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

VG10 Rainbow Nashiji Takeshi Saji 24cm coltello giapponese sujihiki fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S240
Esaurito
559,90€
Il coltello sujihiki di alta qualità per la vostra collezione! Lama Damasco: strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (1%) Durezza di 60HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Damasco originaleeffetto rame - Lama con autentica finitura nashiji Manico in palissandro e bolster in pakkawood rosso...
Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm coltello sujihiki, giapponese fatto a mano Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm coltello sujihiki, giapponese fatto a mano 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
VG10 Rainbow

Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji 27cm coltello sujihiki, giapponese fatto a mano

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-S270
Esaurito
599,90€
Scegliete un coltello sujihiki di alta gamma per la vostra collezione! Lama Damasco: diversi strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Durezza Rockwell di 60HRC: affilatura di lunga durata Superficie della lama con finitura nashiji - originale Damasco coneffetto rame Manico in palissandro...
Couteau bunka 16cm Giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Arcobaleno Nashiji Couteau bunka 16cm Giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Arcobaleno Nashiji 2
Japon Takeshi Saji
Esaurito
Coltelli da cucina per uso

Coltello Bunka giapponese artigianale Takeshi Saji VG10 Rainbow Nashiji

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-RAINBOWN-B16
Esaurito
459,90€
Il coltello bunka da aggiungere alla vostra collezione top di gamma! Lama Damasco: strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Durezza di 60HRC sulla scala Rockwell - Bordo di lunga durata Superficie della lama con finitura nashiji e motivo damascato effetto rame Manico in palissandro con...
Masutani VG10 Damasco 13 cm coltello giapponese santoku ko fatto a mano Masutani VG10 Damasco 13 cm coltello giapponese santoku ko fatto a mano 2
Japon Masutani
Esaurito
Masutani

Masutani VG10 Damasco 13 cm coltello giapponese santoku ko fatto a mano

Masutani
HLWSHI-MAS-VG10-KS130
Esaurito
84,90€
Il piccolo coltello santoku per tagli precisi e puliti! Lama in acciaio Damasco: diversi strati sovrapposti di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese VG10: alto contenuto di carbonio (circa 1%) Durezza di 60HRC Rockwell: eccellente mantenimento del bordo Finitura Nashiji con superficie finemente damascata - Elegante Impugnatura in stile...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Masutani da 18 cm con manico in quercia martellata Coltello da chef giapponese fatto a mano Masutani da 18 cm con manico in quercia martellata 2
Japon Masutani
Esaurito
Masutani

Coltello da chef giapponese fatto a mano Masutani da 18 cm con manico in quercia...

Masutani
HLWSHI-MAS-V1OAK-G180
Esaurito
119,90€
Un coltello da chef giapponese da avere in cucina! Costruzione della lama San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG1 arricchito con lo 0,95% di carbonio Durezza di 59HRC Rockwell: buona tenuta del filo Superficie della lama martellata e lucidata - Finiture raffinate Manico ottagonale in quercia - Ambidestro Realizzato a...
Kanetsugu Rev 21 coltello santoku giapponese con lama microseghettata da 13,5 cm Kanetsugu Rev 21 coltello santoku giapponese con lama microseghettata da 13,5 cm 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
REV 21

Kanetsugu Rev 21 coltello santoku giapponese con lama microseghettata da 13,5 cm

Kanetsugu
HLWKAN-2015
Esaurito
29,90€
Modello Santoku piccolo per eseguire tagli precisi Lama da 13,5 cm - Lega arricchita con molibdeno - 57 HRC Coltello giapponese economico con un taglio durevole Tagliente micro-serrato: tagliente 5 volte più duraturo Manico rinforzato in legno laminato nero + 2 rivetti di fissaggio Coltello leggero e facile da usare - Uso ambidestro Prodotto a Seki, Giappone
Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black AS fatto a mano, rovere bruciato Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black AS fatto a mano, rovere bruciato 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black AS

Coltello da chef giapponese da 18 cm Yuzo Black AS fatto a mano, rovere bruciato

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-G180
Esaurito
169,90€
Il pratico coltello da chef per l'uso quotidiano! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Ricoperto da uno strato diacciaio inossidabile - Protezione Durezza Rockwell 65HRC: tagliente efficace e di lunga durata Superficie di taglio martellata e finitura...
MAC Professional 17,5 cm coltello giapponese per filettare, flessibile MAC Professional 17,5 cm coltello giapponese per filettare, flessibile 2
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Professional

Coltello per sfilettare MAC Professional 17,5 cm , flessibile

Mac
HLWMAC-SO-70
In attesa di produzione
149,90€
Coltello MAC' s finest - Lama flessibile Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 arricchito di carbonio (0,8%) - Resistente alla corrosione Affilatura speciale del marchio: una delle più affilate della coltelleria Buona tenuta del filo + facilità di affilatura (grazie alla durezza di -+59 HRC) Manico robusto e durevole in Pakkawood con bolster in...
MAC Professionnal 22cm coltello da cuoco giapponese MAC Professionnal 22cm coltello da cuoco giapponese 2
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Professional

MAC Professional Coltello da chef professionale giapponese 22 cm

Mac
HLWMAC-MBK-85
In attesa di produzione
179,90€
Coltello multifunzionale indispensabile in cucina Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 arricchito di carbonio (0,8%) - Resistente alla corrosione Affilatura speciale MAC: uno dei migliori taglienti sul mercato Buona tenuta del filo e facilità di affilatura (grazie a una durezza di -+59 HRC) L'esclusivo profilo della lama combina rigidità e...
Coltello da chef giapponese MAC Serie HP, alveolato e martellato, 20 cm
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
Serie MAC HP

Coltello da chef giapponese MAC Serie HP, alveolato e martellato, 20 cm

Mac
HLWMAC-HP-BK-200
In attesa di produzione
174,90€
Prestazioni MAC al miglior prezzo, esclusivamente qui! Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 con 0,8% di carbonio (59HRC) Affilatura tridimensionale unica per un taglio senza sforzo Tagliente ad alte prestazioni che dura nel tempo Finitura lucidata a specchio per una maggiore resistenza alla ruggine Martellatura superba con fossette per una minore...
MAC Chef coltello da cuoco giapponese 25,5 cm lama a nido d'ape MAC Chef coltello da cuoco giapponese 25,5 cm lama a nido d'ape 2
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Chef

MAC Chef coltello da chef giapponese 25,5 cm lama a nido d'ape

Mac
HLWMAC-TH-100
In attesa di produzione
129,90€
Un originale coltello da chef a nido d'ape per la vostra cucina Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 arricchito di carbonio ma resistente alla corrosione Tempra Sub Zero: irrigidimento della lama / struttura più fine e uniforme Durezza -+59 HRC: buona tenuta del filo / facile da riaffilare Profilo della lama unico che combina rigidità e prestazioni...
MAC Coltello giapponese professionale per affettare 26 cm
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Professional

MAC Coltello per affettare giapponese professionale 26 cm

Mac
HLWMAC-MKS-105
In attesa di produzione
199,90€
Un modello perfetto per fette superbe Affilatura speciale MAC: uno dei migliori taglienti delle posate Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 arricchito di carbonio (0,8%) - resistente alla corrosione Buona tenuta del filo + facilità di affilatura (grazie alla durezza di -+59 HRC) Profilo della lama unico: combinazione di rigidità e prestazioni di...
MAC Coltello giapponese professionale per disossare 15,5 cm
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Professional

MAC Coltello giapponese professionale per disossare 15,5 cm

Mac
HLWMAC-BON-60
In attesa di produzione
114,90€
Un coltello ideale per gli amanti della carne Resistente alla corrosioneAUS-8Acciaio inossidabile giapponese arricchito con carbonio (0,8%) Buona tenuta del filo + facile da affilare (durezza -+59 HRC) Profilo della lama unico: combinazione di rigidità e prestazioni di taglio Affilatura speciale MAC: uno dei migliori taglienti della coltelleria...
Set di 3 coltelli giapponesi MAC professionali per ufficio + chef + pane Set di 3 coltelli giapponesi MAC professionali per ufficio + chef + pane 2
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC Professional

MAC Professional Set di coltelli - 3 pezzi: spelucchino, coltello da chef e coltello da...

Mac
HLWMAC-PRO-31
In attesa di produzione
354,90€
Ideale per una varietà di tagli senza compromettere le prestazioni Affilatura speciale MAC: uno dei migliori taglienti sul mercato dei coltelli Acciaio inossidabile giapponese AUS-8 arricchito con carbonio (0,8%) - Resistente alla corrosione Buona tenuta del filo e facilità di affilatura (grazie a una durezza di -+59 HRC) Manici robusti e durevoli in...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yuzo Black AS in rovere bruciato da 24 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Yuzo Black AS in rovere bruciato da 24 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black AS

Coltello da chef tradizionale giapponese Yuzo Black AS in rovere bruciato da 24 cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-G240
Esaurito
219,90€
Scegliete un coltello da chef giapponese per l'uso quotidiano! Lama con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Strati superiori in acciaio inossidabile per una maggiore protezione 65HRC Rockwell: eccellente mantenimento del filo - Robusto Superficie della lama...
Coltello kiritsuke 21 cm Yuzo Black AS rovere bruciato artigianato giapponese Coltello kiritsuke 21 cm Yuzo Black AS rovere bruciato artigianato giapponese 2
Japon Yuzo Hamono
Esaurito
Black AS

Coltello kiritsuke 21 cm Yuzo Black AS rovere bruciato artigianato giapponese

Yuzo Hamono
HLWYUZ-SHI-BAS-K210
Esaurito
199,90€
Un elegante coltello giapponese kiritsuke per un taglio esperto! Lama da 21 cm San Maï: 3 strati di acciaio alternati Nucleo in acciaio Aogami Super arricchito con l'1,5% di carbonio Strato esterno in acciaio inossidabile per una maggiore protezione Durezza Rockwell di 65HRC: affilatura di lunga durata Finitura forgiata e superficie della lama...
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