Japanse messen: Van de smid tot de topmerken

Een geweldig mes voor dagelijks gebruik 18cm San Maï lemmet structuur : 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Aogami Super staal: scherpe snijkant Hardheid: +/- 65 HRC - Hoge randscherpte Subtiel gehamerde afwerking voor nog meer karakter Kersenhouten handvat - Rode pakkahouten bolster Ovale vorm geschikt voor iedereen - Prettige grip Gemaakt in...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G18

Niet op voorraad

189,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 21cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 21cm

Het onmisbare Tsunehisa koksmes! 21cm San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoogwaardige snijkant Rockwell-schaal: 65HRC: uitstekende randscherpte Elegante, authentieke gehamerde afwerking - Rode pakkahouten bolster Licht kersenhouten handvat - Ovale vorm voor alle koks Gemaakt door de Japanse...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G21

Niet op voorraad

209,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 24cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 24cm

Het koksmes dat je nodig hebt in je keuken! 24cm San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoogwaardige snijkant 65HRC Rockwell hardheid: uitstekend behoud van de snijkant Elegante gehamerde afwerking - Rode pakkahouten bolster Kersenhouten handvat - Ovale vorm: ambidexter gebruik Gemaakt door de Japanse...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G24

Niet op voorraad

239,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 24cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 24cm

Ideaal voor het snijden van vlees of vis. 24cm San Maï lemmetstructuur: 3 in elkaar grijpende lagen staal Kern vanJapans Aogami Super staal: hoogwaardig snijvlak Hardheid: +/- 65 HRC - Zeer goed behoud van snijkant Elegante gehamerde afwerking voor authenticiteit Rode pakkahouten bolster - Licht kersenhouten handvat Ovale vorm voor tweehandig gebruik -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-S24

Niet op voorraad

224,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd 27cm Japans sujihiki mes

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 27cm

Het perfecte mes voor het snijden van vlees of vis 27cm San Maï lemmetconstructie: 3 afwisselende lagen staal Japanse Aogami Super staalkern: ultra-nauwkeurig snijvlak Hardheid: +/- 65 HRC - Uitstekende randscherpte Elegante gehamerde afwerking voor nog meer karakter Rode pakkahouten bolster - Kersenhouten handvat Ovale vorm voor tweehandig gebruik -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-S27

Niet op voorraad

259,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans bunka mes 17cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans bunka mes 17cm

(3)

Een veelzijdig mes voor dagelijks gebruik 17cm San Maï gestructureerd lemmet: superpositie van 3 lagen staal Kern van Aogami Super staal - zeer scherpe snede Uitstekend behoud van de rand - Hardheid: +/- 65 HRC Gehamerd lemmet: prachtige afwerking voor extra cachet Handvat ontworpen in kersenhout + bolster in rood Pakkawood Aangename ovale vorm -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-B17

Niet op voorraad

194,90€

Yaxell ZEN Japans nakiri mes 16,5cm 37-lagen damascus lemmet

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

ZEN-serie

Yaxell ZEN Japans nakiri mes 16,5cm 37-lagen damascus lemmet

Het ideale Japanse mes voor het snijden van groenten! Breed 16,5cm lemmet - 37-lagen damast oppervlak VG10 stalen kern: zeer duurzaam en robuust Hamerslag bovenop voor unieke visuele aantrekkingskracht Totale randhoek: 35° - Hardheid: -+60 HRC Zwart canvas micarta handvat met 2 klinknagels Gemaakt in Seki, Japan - Tijdloos ontwerp

HLWAGO-Y35544

Verzonden binnen 5 dagen

178,90€

Yaxell ZEN japans schilmesje 10cm 37 lagen damascus lemmet

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

ZEN-serie

Yaxell ZEN japans Schilmes 10cm 37 lagen damascus lemmet

Het ZEN schilmesje voor het snijden van groenten! 10 cm lemmet in 37-lagig damascusstaal VG10 stalen kern: verbeterde sterkte en duurzaamheid Gehamerde bovenkant: uiterst gemakkelijk snijden Hardheid 60 HRC - Totale snijhoek: 35°. Canvas micarta handvat: extreme duurzaamheid Gemaakt in Seki, Japan - Authentiek, verfijnd ontwerp Uitstekende...

HLWAGO-Y35535

Verzonden binnen 5 dagen

108,90€

Yaxell RAN Japans schilmesje 10cm damascus lemmet 69 lagen

Yaxell

Wachten op fabricage

RAN-serie

Yaxell RAN Japans Schilmes 10cm damascus lemmet 69 lagen

Het Yaxell RAN schilmesje is ideaal voor kleine groenten! 10 cm lemmet in 69-lagig damascusstaal Harde kern in VG10 staal: tienvoudige sterkte en duurzaamheid Hardheid -+61 HRC: langdurige scherpe rand Zwart canvas micarta handvat: extreme duurzaamheid Stevige, dikke 18/10 roestvrij stalen tang Authentiek, elegant ontwerp - Gemaakt in Seki, Japan

HLWAGO-Y36035

Wachten op fabricage

118,90€

Yaxell SUPERGOU Japans schilmesje 10cm 161 lagen damascus lemmet

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

SUPER GOU serie

Yaxell SUPERGOU Japans Schilmes 10cm 161-lagen damascus lemmet

Het SUPER GOU schilmesje is onmisbaar voor je groenten! 10 cm lemmet - 161-lagen Damascus met ongelooflijke visuele aantrekkingskracht +-63 HRC sterkte: ultrascherpe rand voor verbeterde duurzaamheid SG2 stalen kern: zeer hoge hardheid en duurzaamheid 30° hoek: ongelooflijk scherp Canvas micarta handvat met 3 klinknagels Lemmet gegraveerd door een...

HLWAGO-Y37135

Verzonden binnen 5 dagen

228,90€

Yaxell RAN Japans nakiri mes 16,5cm damascus lemmet 69 lagen

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

RAN-serie

Yaxell RAN Japans nakiri mes 16,5cm damascus lemmet 69 lagen

Dit nakirimes snijdt groenten schoon! Lemmet gemaakt van 69-lagig damascusstaal - Lengte: 16,5cm VG10 stalen kern, zeer sterk en duurzaam Hardheid: 61 HRC - Duurzaam snijvlak Totale hoek van 35° - Robuust 18/10 stalen volle borstelharen Zwart canvas micarta handvat met 2 roestvrij stalen klinknagels Gemaakt in Japan - Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

HLWAGO-Y36044

Verzonden binnen 5 dagen

208,90€

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Tedukuri & Hiroba

Kiritsuke mes Japans ambachtelijk Kagekiyo Tedukuri 24cm

Kagekiyo

HLWBAB-70536

Niet op voorraad

359,90€

Een Japans mes van hoge kwaliteit in traditionele stijl Lemmet van 24 cm in San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanroestvrij staalGinsan - robuust en corrosiebestendig Hardheid van 59/60 HRC Rockwell: duurzaam, efficiënt snijvlak Gepolijste randen voor meer snijcomfort Ovaal handvat van donker walnoot - Ambidexter gebruik...

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Kurumi

Kagekiyo Kurumi Ginsan 12cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor het praktische en hanteerbare van een universeel Japans mes 12 cm lemmet - Een van de beste legeringen op de markt: Ginsan roestvrij staal Gemarkeerd snijvlak met zeer goede houdkracht (ca. 59/60 HRC) Gepolijste staalkanten voor uitstekend snijcomfort Veelzijdig achthoekig handvat in walnoot + bolster in pakkahout De voordelen van een carbonmes...

Kagekiyo

HLWBAB-70510

Niet op voorraad

199,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 24cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 24cm handgemaakt Japans koksmes

Een elegant mes, gedurfd en krachtig Verhoogde hardheid van -+ 63 HRC voor gemakkelijk slijpen San Maï 24cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet: vlijmscherpe snede die lang meegaat Unieke hamerslag met prachtige gemengde rozetten Achthoekig palissander handvat met bolster van rood pakkahout Handgemaakt door smid Yoshimi Kato : elk mes is uniek Anekdote:...

HLWSHI-KATO-SG2T-G240

Niet op voorraad

429,90€

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm handgemaakt Japans santoku mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm handgemaakt Japans Santokumes

(2)

Een mes dat door zijn typisch Japanse vorm zeer veelzijdig is SG2 gepoedercoat stalen lemmet voor langdurige scherpte Makkelijk slijpen ondanks hoge hardheid van -+63 HRC Innovatief hameren met prachtige menging van rozetpatronen Rode pakkahouten bolster met achthoekig palissander handvat Elk mes is uniek, handgemaakt door smid Yoshimi Kato Hij werd...

HLWSHI-KATO-SG2T-S165

Niet op voorraad

309,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 17cm Japans handgemaakt bunka mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 17cm Japans handgemaakt bunka mes

Een atypische vorm en een uniek optreden! San Maï lemmet - SG2 gepoedercoate stalen kern: duurzame vlijmscherpe rand Tsuchime met in elkaar grijpende rozetten voor het ultieme effect (hameren) 63 HRC voor hoge hardheid van het lemmet (slijpen blijft gemakkelijk) Rode pakkahouten bolster met achthoekig palissander handvat Handgemaakt door smid Yoshimi...

HLWSHI-KATO-SG2T-B165

Niet op voorraad

324,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 16cm handgemaakt Japans nakiri mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Japans Artisanaal Nakiri Mes 16cm Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime

Een prachtig mes, perfect om efficiënt groenten te snijden. Kato was een leerling van grote meestersmeden zoals Hiroshi Kato San Maï 16cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet: langdurige scherpte Uniquetsuchime (hamerslag) met prachtige overlappende rozetten Gemakkelijk te slijpen, zelfs met zeer hoge hardheid : -+63 HRC Achthoekig palissander handvat -...

HLWSHI-KATO-SG2T-N165

Niet op voorraad

339,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 12cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 12cm handgemaakt Japans Universeelmes

Dit geweldige Japanse mes voor veelzijdig snijden SG2 gepoedercoat stalen kern voor langdurige scherpte - 12cm San Maï lemmet 63 HRC - Hoge Rockwell hardheid maar gemakkelijk te slijpen Originele hamerslag: prachtige in elkaar grijpende rozetten Palissander handvat met rode pakka bolster - Achthoekige vorm Elk stuk is uniek: handgemaakt door Yoshimi...

HLWSHI-KATO-SG2T-P120

Niet op voorraad

259,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 21cm handgemaakt Japans koksmes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 21cm handgemaakt Japans koksmes

Een geweldig Japans mes voor een groot aantal sneden 21cm San Maï lemmet in SG2 gepoedercoat staal voor extreme scherptebehoud Hoge hardheid van -+ 63 HRC voor gemakkelijk slijpen Uniek hamerpatroon met prachtige ineengestrengelde rozetten Achthoekig palissander handvat met bolster van rood pakkahout Handgemaakt door smid Yoshimi Kato : elk mes is...

HLWSHI-KATO-SG2T-G210

Niet op voorraad

349,90€

Yoshimi Kato SG2 Tsuchime 14cm handgemaakt Japans universeel mes

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Minamo Tsuchime

Yoshimi Kato Minamo SG2 Tsuchime 14cm handgemaakt Japans Universeelmes

Een zeer praktisch, veelzijdig mes met voortreffelijke esthetiek SG2 gepoederde staalkern: uitstekende randscherpte - 14cm San Maï lemmet Hoge Rockwell index -+ 63 HRC maar toch gemakkelijk te slijpen Prachtige in elkaar grijpende rozetpatronen voor hameren Achthoekig palissander handvat met rode pakkahouten bolster Handgemaakt door smid Yoshimi Kato :...

HLWSHI-KATO-SG2T-P150

Niet op voorraad

289,90€

Yaxell Ketu Japans konata mes 21,5cm lemmet Pakkawood handvat

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

Serie KETU

Yaxell Ketu Japans konata koksmes 21,5cm lemmet Pakkawood handvat

Een eersteklas universeel mes met een originele vorm! Glad, gebogen lemmet 21,5cm - 3-laags San Maï damascus staal SG2 gepoedercoate stalen kern: langdurige scherpte Hardheid +/- 63 HRC - Eenvoudig slijpen en onderhoud Hameren en graveren op de bovenkant van het lemmet Pakka handvat - Ergonomische gebogen vorm Mozaïek van traditioneel...

HLWAGO-Y34929

Verzonden binnen 5 dagen

298,90€

Yaxell Ketu Japans koksmes 24cm lemmet Pakkawood handvat

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

Serie KETU

Yaxell Ketu Japans koksmes 24cm lemmet Pakkawood handvat

Ga voor veelzijdigheid met dit topklasse koksmes! 24 cm gladgeslepen lemmet - 3-laags San Maï Damascus staal Duurzaam snijvlak: SG2 stalen kern Gemakkelijk te slijpen en te onderhouden - Hardheid: +/- 63 HRC De bovenkant van het lemmet is gehamerd en gegraveerd Gebogen Pakka houten handvat Mozaïek klinknagel - Traditioneel samurai embleem Vergulde...

HLWAGO-Y34941

Verzonden binnen 5 dagen

308,90€

Yaxell Ketu Japans nakiri mes 16,5cm lemmet Pakkawood handvat

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

Serie KETU

Yaxell Ketu Japans nakiri mes 16,5cm lemmet Pakkawood handvat

Het perfecte mes voor het snijden van groenten en kruiden! Hoog, glad lemmet van 16,5 cm - 3-laags San Maï damascus staal SG2 gepoederde staalkern: langdurige scherpte Hardheid: +/- 63 HRC - Eenvoudig onderhoud en slijpen Gegraveerde bovenkant met gehamerde afwerking Ergonomisch gebogen handvat van Pakkahout Mozaïek van Japans samoerai embleem Handvat...

HLWAGO-Y34944

Verzonden binnen 5 dagen

278,90€

Kiritsuke mes japonais Yaxell Ketu plat 20cm manche en Pakkawood

Yaxell

Verzonden binnen 5 dagen

Serie KETU

Japans Kiritsuke Mes Yaxell Ketu Plat 20cm Pakkawood Handvat