Japanse messen: Van de smid tot de topmerken

Een Sakai Takayuki mes dat Japanse kunst vertegenwoordigt 24cm Damascus lemmet: 33 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans VG10 staal verrijkt met koolstof (ca. 1%) Rockwell hardheid van 60HRC: effectief snijvlak Gehamerd lemmetoppervlak en spiegelglans gepolijste afwerking - Elegant Achthoekig handvat voor tweehandig gebruik Gemaakt van...

HLWAOK-07961

Niet op voorraad

229,90€

Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damascus 21cm Japans koksmes

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kashi Urushi

Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damascus 21cm Japans koksmes

Japanse kunst op dit Sakai Takayuki koksmes 21cm Damascus lemmet: superpositie van 33 lagen staal Kern van Japans staal VG10: hoog koolstofgehalte (ca. 1%) 60HRC Rockwell hardheid: uitstekende randbehoud Elegante afwerking: gehamerd en spiegelgepolijst lemmetoppervlak Achthoekig handvat: comfortabele grip - Ambidexter gebruik Gemaakt van gelakt eikenhout...

HLWAOK-07953

Niet op voorraad

209,90€

nakiri mes 16cm Japonees Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kashi Urushi

nakiri mes 16cm Japonees Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki presenteert een origineel ontwerp voor deze nakiri 16 cm damascus lemmet: 33 afwisselende lagen staal Kern van koolstofverrijkt Japans VG10 staal (ca. 1%) Rockwell-hardheidsschaal van 60HRC: hoogwaardig lemmet Gehamerd en spiegelgepolijst lemmetoppervlak - Elegante afwerking Ergonomisch achthoekig handvat: tweehandig gebruik Authentiek...

HLWAOK-07949

Niet op voorraad

199,90€

santoku mes 17cm japonais Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 damas

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Kashi Urushi

Japans Santokumes 17cm Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 Damascus

Dit santoku mes heeft een poëtisch ontwerp gebaseerd op Japanse knowhow 17 cm Damascus lemmet: 33 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans staal VG10 - rijk aan koolstof (ca. 1%) Rockwell hardheid van 60HRC: effectief snijvlak Gehamerd en spiegelgepolijst oppervlak - contrast en authenticiteit Ergonomisch, tweehandig handvat - Achthoekige vorm...

HLWAOK-07945

Niet op voorraad

199,90€

Wusaki

Niet op voorraad

Yuzo BS2

Japans Artisanaal kiritsuke Mes 16,5cm Wusaki Yuzo BS2

Wusaki

HLWWUS-SHI-B2IRON-K165

Niet op voorraad

129,90€

Het perfecte mes voor veelzijdigheid in de keuken Aogami 2 Japanse staalkern + ijzerlaag : San Maï lemmet (3 lagen) Rockwell hardheid 62 HRC : (1,2% koolstof) snijvlak dat scherp blijft Gemakkelijk te slijpen met een steen wanneer je voelt dat het nodig is Ovaal Morado houten handvat + rode Pakkawood Bolster Traditionele look met ruw gesmede...

Japans koksmes 20cm Suncraft Senzo magnolia handvat

Suncraft

Niet op voorraad

Senzo

Japans koksmes 20cm Suncraft Senzo magnolia handvat

Suncraft

HLWSUN-WA-05

Niet op voorraad

79,90€

Het koksmes dat je elke dag nodig hebt! 20 cm corrosiebestendig roestvrijstalen lemmet Hardheid +/- 58 HRC: efficiënt snijvlak, gemakkelijk te slijpen Ergonomisch ovaal handvat in zachte magnolia Roestvrij stalen greep - Goede balans Gemaakt in Seki, Japan

Yoshimi Kato

Niet op voorraad

SG2 Damascus

Yoshimi Kato 15cm SG2 Damascus handgemaakt Japans Universeelmes

Yoshimi Kato

HLWSHI-KATO-SG2-P150

Niet op voorraad

269,90€

Een gesmeed universeel mes als geen ander 15cm SG2 gepoedercoat stalen lemmet - Hoge randscherpte Hoge hardheid van 63 HRC maar gemakkelijk naslijpbaar Schitterend damascus met een mix van nikkel en roestvrij staal Achthoekig sandelhouten handvat met rode Pakkawood bolster Handgemaakt door Yoshimi Kato - Elk model is uniek Yoshimi was een leerling van...

Couteau sujihiki cherry Japans artisanaal martelé Yu Kurosaki senko 24cm acier SG2

Yu Kurosaki

Niet op voorraad

Yu Kurosaki Senko

Kurosaki Senko handgemaakt sujihiki mes 24cm japans

Yu Kurosaki

HLWSHI-KUROSENKO-S240

Niet op voorraad

339,90€

Het perfecte mes voor dunne, gelijkmatige plakjes! SG2 gepoederde roestvrijstalen kern - Hoge hardheid: 63HRC San Maï structuur: verschillende op elkaar gelegde lagen staal Uitstekende draadretentie - Gemakkelijk te slijpen Originele punchedhammering - Verfijnd spiegelglans-gepolijst effect Achthoekig sandelhouten handvat en pakkahouten bolster...

nakiri mes 16,5cm japonais artisanaal Masashi Yamamoto SLD damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Japans Artistiek Nakiri Mes 16.5cm Masashi Yamamoto SLD Damascus

Masashi Yamamoto SLD nakiri mes is ideaal voor groenten 16,5 cm nikkel gedamasceerd lemmet - Unieke, elegante ontwerpen Hoog koolstofgehalte (≈ 1,6% ) SLD Japans staal kern Rockwell hardheid: 63 HRC - Effectief, duurzaam snijvlak Gepolijste afwerking met spiegeleffect - Witte micarta ring + ebbenhouten bolster Achthoekig handvat in warm getint...

HLWSAM-MASA-PSLD-N165

Niet op voorraad

409,90€

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Japanse traditie met het bunka-mes van Masashi Yamamoto 16,5 cm lemmet: elegant, uniek nikkel-damascuspatroon Japanse SLD-stalen kern verrijkt met tot 1,6% koolstof Op de Rockwell-schaal, 63HRC: uitstekende snijprestaties Gepolijst oppervlak met spiegeleffect - Witte micarta randen en ebbenhouten bolster Warm getint kweepeerhouten handvat - Achthoekige...

HLWSAM-MASA-PSLD-B165

Niet op voorraad

409,90€

Couteau ko-bunka 13,5cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto SLD damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Masashi Yamamoto

Masashi Yamamoto SLD 13,5cm ko-bunka Japans mes

Test de hantering van het Masashi Yamamotoko-bunka mes 13,5cm nikkel damascus lemmet - Unieke, verfijnde patronen Japanse SLD-stalen kern verrijkt met koolstof (ca. 1,6%) Uitstekende randscherpte: 63HRC op de Rockwell schaal Gepolijste afwerking met spiegeleffect - Ebben bolster met witte micarta randen Handgreep in kweepeer met warme tinten -...

HLWSAM-MASA-PSLD-KB13

Niet op voorraad

384,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus handgemaakt 21cm gyuto mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus handgemaakt 21cm Gyuto koksmes

Een hoogwaardig mes voor dagelijks gebruik Lemmetkern in Japans SLD-staal met 1,6% koolstof 21 cm nikkel gedamasceerd lemmet - Elegante, unieke patronen Ultralang houdbaar snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Ruwe, donkere afwerking aan de bovenkant van het lemmet Handgreep in warme ebbenhouttinten Bolster in licht cognassier met witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-BSLD-G210

Niet op voorraad

599,90€

nakiri mes 16,5cm japonais artisanaal Masashi Yamamoto SLD Kuro damas

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Japans Artistiek Nakiri Mes 16,5cm Masashi Yamamoto SLD Kuro Damascus

Een topmes voor dagelijks gebruik met groenten Kernmes in SLD-staal: hoog koolstofgehalte van 1,6%. 12 cm lemmet in nikkel damascus - Schitterende, unieke patronen Duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Ruw, donker afgewerkt bovenste deel van het lemmet Warm ebbenhout gebruikt voor het handvat Elegante witte micarta ring die de lichte...

HLWSAM-MASA-BSLD-N165

Niet op voorraad

459,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16.5cm Japans handgemaakt bunka mes

Kies de sublieme Masashi Yamamoto messen voor je keuken Nikkel damascus lemmet - Schitterende patronen, uniek op elk mes 1,6% koolstofverrijkt SLD-stalen kern Koolstof zorgt voor langdurige scherpte (63 HRC) Ruw, donker afgewerkt lemmet Achthoekig ebbenhouten handvat in prachtige rode tinten Licht cognassier bolster met elegante witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-BSLD-B165

Niet op voorraad

459,90€

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16,5cm Japans santoku mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Kuro Damas

Masashi Yamamoto SLD Kuro damascus 16,5cm Japans Santokumes

Breng Japanse traditie in je keuken met dit santoku mes Nikkel Damascus creëert unieke, esthetische patronen op elk mes SLD staal voor de kern: verrijkt met koolstof (ca. 1,6%) Dit element zorgt voor langdurige scherpte (63 HRC) 16,5 cm lemmet met een ruwe, donkere afwerking Achthoekig handvat in ebbenhout met een prachtige diepe tint Licht cognassier...

HLWSAM-MASA-BSLD-S165

Niet op voorraad

459,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt sujihiki mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt sujihiki mes

Maak prachtige plakjes met dit handgemaakte sujihiki-mes! Lemmet van 24 cm met 3 boven elkaar liggende lagen staal - San Maï structuur Japanse Aogami #1 staalkern met ≈ 1,3% koolstofgehalte Langdurig scherpe rand - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditionele zwarte Nashiji afwerking Licht kweepeerhouten handvat - Achthoekige vorm Witte micarta ring en donker...

HLWSAM-MASA-B1BN-S240

Niet op voorraad

369,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm Japans handgemaakt santoku mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 18cm Japans handgemaakt Santokumes

Dit handgemaakte Japanse mes is je dagelijkse metgezel! 18cm San Mai lemmet met 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanJapans Aogami #1 staal (ca. 1,3% koolstof) Ultra-duurzame scherpe rand - Hardheid: 63 HRC Traditioneel zwart Nashiji lemmet Kweepeer handvat en donker ebben bolster Ambidexter achthoekige vorm - Witte micarta ring Gesmeed door de...

HLWSAM-MASA-B1BN-S180

Niet op voorraad

229,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm handgemaakt Japans universeel mes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 15cm handgemaakt Japans Universeelmes

Kies voor de efficiëntie van het universele Japanse mes! San Maï lemmet met 3 boven elkaar liggende lagen staal - Lengte: 15cm Kern in koolstofverrijkt Japans Aogami #1 staal (≈ 1,3%) Hardheid: 63 HRC - Uitstekend behoud van snijkanten Traditioneel zwart Nashiji lemmet Achthoekig handvat - Gemaakt van kweepeerhout Ebben bolster met witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-B1BN-P150

Niet op voorraad

184,90€

nakiri mes 16,5cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

nakiri mes 16,5cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Het onmisbare nakirimes voor het snijden van groenten! 16,5cm lemmet gemaakt van 3 lagen staal - San Maï structuur Lemmetkern in Aogami #1 staal verrijkt met ≈ 1,3% koolstof Hardheid: 63 HRC - Efficiënt, duurzaam snijvlak Traditionele zwarte Nashiji afwerking Achthoekig handvat van licht kweepeerhout Ebben bolster en witte micarta ring Handgesmeed door...

HLWSAM-MASA-B1BN-N165

Niet op voorraad

219,90€

Kiritsuke mes 24cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Zwart Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 24cm Japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Zwart Nashiji

Een uitzonderlijke kiristuke gesmeed door Masashi Yamamoto! Lemmet met San Maï structuur: 3 lagen staal - Lengte: 24cm Klingkern in Japans Aogami #1 staal met ≈ 1,3% koolstof Efficiënt, duurzaam snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditionele, authentieke Black Nashiji lemmetafwerking Achthoekig gesneden kweepeer handvat Witte micarta ring en...

HLWSAM-MASA-B1BN-K240

Niet op voorraad

299,90€

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 21cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

(2)

Kies voor de efficiëntie en traditie van het Kiritsuke mes! 21cm lemmet met Japanse San Maï structuur - 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern vanJapans Aogami #1 staal met ca. 1,3% koolstof Langdurig, krachtig snijvlak - Rockwell hardheid: 63 HRC Traditioneel, authentiek zwart Nashiji lemmet Kweepeerhouten handvat - Achthoekige vorm Witte micarta ring...

HLWSAM-MASA-B1BN-K210

Niet op voorraad

279,90€

Kiritsuke mes 18cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Kiritsuke mes 18cm japans ambachtelijk Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji

Dit handgemaakte Kiritsuke mes is perfect om mee te snijden! 18cm San Maï structuur lemmet - 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern vanJapans Aogami #1 staal met 1,3% koolstof Hardheid: 63 HRC - Langdurig scherpe rand Traditionele zwarte Nashiji bladafwerking Achthoekig handvat van kweepeerhout Witte micarta ring en ebbenhouten bolster Handgemaakt door de...

HLWSAM-MASA-B1BN-K180

Niet op voorraad

219,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt gyutomes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 24cm Japans handgemaakt gyuto koksmes

Het traditionele en veelzijdige gyuto mes van Masashi Yamamoto! Japanse San Maï lemmetstructuur (3 lagen staal) - Lengte: 24cm Lemmetkern in Japans Aogami #1 staal verrijkt met ≈ 1,3% koolstof Rockwell hardheid: 63 HRC - Hoogwaardig snijvlak dat lang meegaat Traditionele zwarte Nashiji afwerking op de bovenkant van het lemmet Achthoekig handvat -...

HLWSAM-MASA-B1BN-G240

Niet op voorraad

349,90€

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 21cm Japans handgemaakt gyutomes

Masashi Yamamoto

Niet op voorraad

Black Nashiji

Masashi Yamamoto BS1 Black Nashiji 21cm Japans handgemaakt gyuto koksmes