Uw winkelwagen
Uw winkelwagentje bevat geen artikelen meer
Wusaki messen
 (5).png)
Wusaki Pakka X50
Messenkoffer van 5 Wusaki Pakka X50 keukenmessen met pakkahouten handvatten
Op voorraad
Wusaki Damas 10Cr
Messenset van 2 Wusaki Damascus 10Cr messen met olijfhouten handvatten Santoku + Paringmes
Op voorraad
Wusaki Damas 10Cr
Wusaki Damascus Santokumes 10Cr met granton snede 18cm olijfhouten handvat
Op voorraad
84,90€
€ 99,90
Wusaki Pakka X50
Messenset van 3 Wusaki Pakka X50 pakkahout Chef + Universele + Paring messen
Op voorraad
84,90€
€ 94,90
Wusaki Damas 10Cr
Wusaki Damascus 10Cr 12cm Universeelmes Olijfhouten handvat
Op voorraad
49,90€
€ 57,90
Wusaki Pakka X50
Messenset van 3 Wusaki Pakka X50 pakkahout Santoku + Universele + Paring messen
Op voorraad
Wusaki Pakka X50
Set van 2 Wusaki Pakka X50 pakkahout koksmessen + schilmesjes
Op voorraad
54,90€
€ 72,90
Wusaki Fujiko Black 10Cr
Messenset van 2 Wusaki Fujiko Black 10CR koks- + schilmessen
Op voorraad
79,90€
€ 114,90
Wusaki Fujiko 10Cr
Set van 3 Wusaki Fujiko 10CR damascus koksmes + schilmes + universeelmes
Op voorraad
159,90€
€ 227,90
Het Wusaki mes: pure prestaties
Het Wusaki mes is een concentraat van efficiëntie: alle materialen die gebruikt worden bij de productie zijn zorgvuldig geselecteerd om aan de behoeften van alle koks te voldoen. De twee belangrijkste staalsoorten die zijn gebruikt bij het ontwerp van de messen zijn VG10 en X50CrMoV15. Het eerstgenoemde staal is een Japans topstaal dat bekend staat in de keuken, met name om zijn hardheid en de duurzaamheid van zijn snijkant (omdat het 1% koolstof bevat, moet er vaker geslepen worden). Door zijn uitgesproken hardheid kan het ook vlijmscherp worden geslepen. Het tweede is een Duits staal van even hoge kwaliteit, veel gebruikt door de messenmakers van Solingen (de messenhoofdstad van Duitsland). Beide hebben het voordeel van een goede stevigheid en een uitgesproken snijkwaliteit. Wusaki biedt ook damascusmessen aan, waarbij lagen hard en zacht staal over de kern van het lemmet worden gelegd om het perfecte compromis tussen hardheid en soepelheid te bereiken. Lange handvatten, zelfs op de kleinste modellen, zijn zo ontworpen dat ze zelfs de meest ervaren koks goed in de hand liggen (sommige messen hebben namelijk een onevenwichtige verhouding tussen handvat en lemmet, waardoor ze niet prettig in de hand liggen). Ze zijn gemaakt van hout of composietmaterialen, hun grip is zeer intuïtief en hun vorm zorgt voor een uitstekende controle en een stevige greep. Wusaki messen zijn verkrijgbaar in kleine hoeveelheden vanwege de tijd die het kost om ze te maken en de zorg die aan elk stuk wordt besteed (wat ze nog uitzonderlijker maakt). Voor het slijpen kun je kiezen voor Wusaki wetstenen, die een breed scala aan grit bieden om de snede een onberispelijke afwerking te geven.
Kies het Wusaki ontwerp
Ontworpen in Frankrijk, combineert de stijl van Wusaki messen traditie en moderniteit. De keuze voor warme materialen in combinatie met strakke lijnen zorgen voor originele en originele stukken. Bovendien worden Wusaki messen gemaakt met de grootste aandacht voor detail. Elk mes is uniek: de hamerslag, de houtnerf, de rode rand op het handvat, de gegraveerde basis... Dit is de zekerheid van uitzonderlijke materialen. Het Wusaki mes is ideaal om je snijuitrusting te vernieuwen, of als een uitgelezen geschenk voor een messenliefhebber. Zelfs de afwerking van de dozen is opmerkelijk, en de messen worden geleverd in hun eigen stevige, elegante koffer. Rust jezelf uit met een solide, betrouwbaar en visueel mes in slechts een paar klikken op KnifeLeader!
