Cuchillos japoneses : Del herrero a las grandes marcas

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Cuchillo Nakiri japonés Miyabi 5000MCD hoja CRYODUR 17cm Cuchillo Nakiri japonés Miyabi 5000MCD hoja CRYODUR 17cm 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Cuchillo Nakiri japonés Miyabi 5000MCD hoja CRYODUR 17cm

Miyabi
HLWZWI-34375-171
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386,91€ 429,90 €
Este cuchillo nakiri Miyabi 5000MCD es ideal para cortar sus verduras. Núcleo de la hoja de microcarburos MC63: gran dureza Hoja de 18 cm envuelta en 101 capas de acero de Damasco Proceso de endurecimiento CRYODUR: filo acentuado Empuñadura de abedul y base de acero inoxidable grabada - Ribete rojo Mango en "D": forma tradicional japonesa
Cuchillo Miyabi rocking santoku damasco 5000MCD Cuchillo Miyabi rocking santoku damasco 5000MCD 2
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Japon Miyabi
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5000 MCD

Miyabi 5000MCD 18cm hoja CRYODUR cuchillo santoku japonés mecedora

Miyabi
HLWZWI-34388-181
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386,91€ 429,90 €
¡Este santoku oscilante Miyabi 5000MCD cortará sus alimentos sin esfuerzo! Núcleo de la hoja reforzado con microcarburos MC63: dureza 63HRC Hoja de 18 cm rodeada de 101 capas de acero inoxidable Damasco Tecnología CRYODUR: multiplicación por diez de la resistencia y el afilado de la hoja Mango de madera de abedul con capuchón de acero inoxidable grabado...
KAI Cuchillo de cocinero japonés Shun Nagare Negro 20cm Hoja Dual Core 72 Damasco con mango curvo KAI Cuchillo de cocinero japonés Shun Nagare Negro 20cm Hoja Dual Core 72 Damasco con mango curvo 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Cuchillo de chef japonés Shun Nagare Negro 20cm Hoja Dual Core 72 Damasco con mango...

Kai
HLWKAI-NDC-0706S
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El cuchillo de chef multifunción definitivo Hoja patentada KAI: el damasco se extiende hasta la parte inferior del filo. Mango curvado de madera de pakka - 2 remaches de acero inoxidable Hoja Dual Core Damascus de 20 cm: una mezcla de acero VG2 y VG10 Alto contenido en carbono (~1%) - Dureza Rockwell de 61(±1) HRC Mango ergonómico: agarre cómodo y seguro...
KAI Cuchillo de pan japonés Cuchillo de pan Shun Nagare Negro Hoja dentada de damasco de 72 capas Mango curvo Dual Core 23cm KAI Cuchillo de pan japonés Cuchillo de pan Shun Nagare Negro Hoja dentada de damasco de 72 capas Mango curvo Dual Core 23cm 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Cuchillo de pan japonés Cuchillo de pan Shun Nagare Negro Hoja dentada de damasco...

Kai
HLWKAI-NDC-0705S
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¡Corta el pan sin esfuerzo con la KAI Shun Nagare Black! Hoja dentada Dual Core de 23 cm: combinación de aceros VG2 y VG10. Patente exclusiva de KAI: el damasco se extiende hasta la parte inferior del filo de corte Dureza Rockwell: aprox. 61HRC - Alto contenido en carbono (-+ 1%) Mango de madera de pakka negra con base curvada - 2 remaches de acero...
KAI Shun Nagare Negro Hoja de Damasco 72 capas Dual Core 23cm mango curvo cuchillo japonés para rebanar KAI Shun Nagare Negro Hoja de Damasco 72 capas Dual Core 23cm mango curvo cuchillo japonés para rebanar 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Cuchillo para trinchar japonés Shun Nagare Negro Hoja de damasco de 72 capas Mango...

Kai
HLWKAI-NDC-0704S
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¡Cocine con pasión con el cuchillo KAI Shun Nagare Negro! Mango curvado de madera de pakka - Asegurado con dos remaches de acero inoxidable. Patente exclusiva de KAI: el patrón de damasco se extiende hasta el filo de corte Dureza Rockwell 61(±1) HRC y contenido significativo de carbono (-+ 1%) Hoja Dual Core de 23 cm: combina aceros VG2 y VG10 Damasco...
KAI Shun Nagare Negro Hoja de damasco de 72 capas Mango curvado Dual Core 18cm Cuchillo santoku japonés KAI Shun Nagare Negro Hoja de damasco de 72 capas Mango curvado Dual Core 18cm Cuchillo santoku japonés 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Negro Hoja de damasco de 72 capas Doble Núcleo 18cm mango curvo...

Kai
HLWKAI-NDC-0702S
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¡Descubra el formidable filo del Cuchillo santoku KAI! Dureza Rockwell: (±1) 61HRC - Alto contenido en carbono (~1%) Patente exclusiva KAI : el damasco llega hasta el filo de la hoja Hoja Dual Core de 18cm: combinación de acero VG2 / VG10 Mango curvado de madera de pakka - Dos remaches de acero Diseño único y moderno - Patrón de Damasco único Fabricado en...
KAI Shun Nagare Hoja de damasco negro Doble Núcleo 15cm mango curvo navaja multiusos japonesa KAI Shun Nagare Hoja de damasco negro Doble Núcleo 15cm mango curvo navaja multiusos japonesa 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Hoja de damasco negro Doble Núcleo 15cm mango curvo navaja multiusos...

Kai
HLWKAI-NDC-0701S
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Una obra maestra de la precisión y la artesanía japonesas. Patente exclusiva de KAI: el damasco se extiende hasta el filo. Hoja afilada Dual Core de 15 cm: fusión de acero VG2 y VG10 Dureza: 61 (±1) HRC - Alto contenido en carbono (~1%) Mango de pakkawood negro - Dos remaches de acero inoxidable Diseño único y refinado - Innovador acabado Damasco...
KAI Shun Nagare Negro Damasco hoja 72 capas Dual Core 9cm mango curvado Cuchillo de pelar japonés Cuchillo de pelar KAI Shun Nagare Negro Damasco hoja 72 capas Dual Core 9cm mango curvado Cuchillo de pelar japonés Cuchillo de pelar 2
10 años
Japon Kai
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Shun Nagare

KAI Shun Nagare Negro Damasco hoja 72 capas Dual Core 9cm mango curvado Cuchillo...

Kai
HLWKAI-NDC-0700S
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¡Experimente un filo perfecto con este cuchillo KAI! Hoja de corte Dual Core de 9 cm:acero de aleación VG10 y VG2. Patente exclusiva de KAI: el damasco llega hasta el filo de corte Mango ergonómico de madera de pakka negra - Doble remache Alto contenido en carbono (~1%) - Dureza: 61(±1) HRC Diseño único y elegante - Patrón Damasco único Fabricado en Seki,...
Cuchillo de pelar japonés Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm Cuchillo de pelar japonés Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm 2
Japon Kai
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Shun Kamagata

Cuchillo mondador japonés Kai Shun Kamagata Tim Malzer 10cm

Kai
HLWKAI-TMK-0700E
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69,90€
Corte sus alimentos con una precisión inigualable con este cuchillo. Hoja satinada de acero inoxidable 1.4116: buena resistencia a la corrosión Mango ergonómico negro de polioximetileno(POM) Mango ligeramente curvado: cómodo de sujetar Ideal para pelar y cortar fruta, verdura y hierbas aromáticas Creado en colaboración con el chef Tim Malzer Fabricado en...
Cuchillo kiritsuke 17cm Japonais artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas Cuchillo kiritsuke 17cm Japonais artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Agotado
Ginssan Damas

Cuchillo kiritsuke japonés artesanal Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 17cm

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-KS170
Agotado
469,90€
Un magnífico Cuchillo japonés de alta gama Hoja de Damasco de 17 cm con 63 capas de acero inoxidable dulce Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan (≈ 0,95% de carbono) Dureza Rockwell: 59/60 HRC - Filo limpio y duradero Mango octogonal de palisandro - Virola de madera de Pakka roja Herrero: Shogo Yamatsuka - Afilado: Fujii Hamono Hecho a mano en...
Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 16cm Cuchillo santoku japonés Nakamura Kaishin Ginsan Damasco 16cm Cuchillo santoku japonés 2
Japon Nakamura Hamono
Agotado
Ginssan Damas

Cuchillo santoku japonés Nakamura Kaishin Ginsan Damascus 16cm

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANDAMAS-S160
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369,90€
Un Cuchillo santoku de gama alta forjado por Shogo Yamatsuka Hoja de Damasco de 16 cm con 63 capas de acero inoxidable suave Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan (0,95% de carbono) Dureza: 59/60 HRC - Filo duradero y limpio Mango octogonal de palisandro - Virola de Pakkawood rojo Forjado por Shogo Yamatsuka y afilado por Fujii Hamono Hecho a mano en...
Cuchillo de pelar japonés tradicional Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm Cuchillo de pelar japonés tradicional Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm 2
Japon Takeshi Saji
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VG10 Rainbow

Cuchillo mondador japonés tradicional Takeshi Saji VG10 rainbow 9cm

Takeshi Saji
HLWSHI-SAJI-VRAI10ROW-P90
Agotado
289,90€
El Cuchillo de pelar tradicional con un diseño único. Hoja Damasco: capas superpuestas de acero inoxidable Núcleo de acero japonés VG10 enriquecido con 1% de carbono Dureza de 60HRC Rockwell: muy buena retención del filo Damasco original con efecto cobre - Acabado de la hoja pulido espejo Mango de palisandro con virola de pakkawood blanco Corte octogonal...
cuchillo universal japonés Masakage Zero 15cm hecho a mano cuchillo universal japonés Masakage Zero 15cm hecho a mano 2
Japon Masakage
Agotado
Masakage Zero

cuchillo universal japonés Masakage Zero 15cm hecho a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-ZERO-P150
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319,90€
Este cuchillo universal no puede faltar en su cocina. Hoja en estructura San Maï: superposición de 3 capas de acero Núcleo de acero japonés Aogami Super enriquecido con 1,5% de carbono Dureza de 65HRC en la escala Rockwell: filo eficaz Capa superior de acero inoxidable - Superficie de la hoja martillada Mango de madera de hierro con 3 remaches, uno de...
Cuchillo de pelar Kai Shun Classic damasco kiritsukeCuchillo de pelar 9cm hoja Cuchillo de pelar Kai Shun Classic damasco kiritsukeCuchillo de pelar 9cm hoja 2
Sin fin
Japon Kai
En espera de fabricación
KAI Shun Classic

Cuchillo mondador Kai Shun Classic damasco kiritsukeCuchillo mondador 9cm hoja

Kai
HLWKAI-DM-0772
En espera de fabricación
138,90€
Elija un Cuchillo de pelar eficaz para sus cortes. Hoja de acero Damasco de 9 cm: núcleo de acero inoxidable VGMAX de 32 capas En la escala Rockwell, dureza de 61+/-1 HRC: filo duradero Mango macizo de madera de pakka: agarre ergonómico Afilado a mano para un filo convexo de alto rendimiento Diseño sencillo y elegante con dibujo semibrillante...
Cuchillo kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm Cuchillo kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm 2
Sin fin
Japon Kai
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KAI Shun Classic

Cuchillo kiritsuke Kai Shun Classic damas lame 15cm

Kai
HLWKAI-DM-0777
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218,90€
Un cuchillo Cuchillo japonés kiritsuke para todas sus necesidades de corte. Hoja de acero Damasco de 15 cm: núcleo VGMAX de 32 capas Dureza de 61+/-1 HRC Rockwell: excelente retención del filo Mango robusto de pakkawood negro - Empuñadura ergonómica Afilado a mano para un filo convexo eficaz Diseño elegante y sobrio con dibujo semibrillante Fabricado en...
Cuchillo japonés ko-bunka Masakage Koishi 15cm hecho a mano Cuchillo japonés ko-bunka Masakage Koishi 15cm hecho a mano 2
Japon Masakage
Agotado
Masakage Koishi

Cuchillo japonés ko-bunka Masakage Koishi 15cm hecho a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-KB15
Agotado
254,90€
Un auténtico cuchillo japonés para su cocina Hoja de 15 cm con estructura San Maï: 3 capas alternas de acero Núcleo de Aogami Super (acero Blue Super) enriquecido con carbono (1,5%) Dureza 65HRC en la escala Rockwell: excelente retención del filo Capa superior de acero inoxidable - Acabado forjado en bruto tradicional Superficie de corte martillada para...
Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 2
Japon Nakamura Hamono
Agotado
Black Damas

Nakamura Kaishin Ginsan Black Damas 21cm Cuchillo de chef tradicional japonés

Nakamura Hamono
HLWNAK-GINSANBLACKDAMAS-G210
Agotado
639,90€
Un cuchillo Gyuto de gama alta forjado en Japón Hoja de 21 cm en acero inoxidable suave damasco de 63 capas - Superficie de damasco negro Núcleo de acero inoxidable japonés Ginsan: aprox. 0,95% de carbono Dureza: 59/60 HRC - Filo limpio y duradero Mango octogonal de roble quemado Forjado por Shogo Yamatsuka y afilado por Fujii Hamono Cuchillo...
Cuchillo de cocinero tradicional japonés Yuzo Damascus Tsuchime de 21 cm Cuchillo de cocinero tradicional japonés Yuzo Damascus Tsuchime de 21 cm 2
Japon Yuzo Hamono
Agotado
Damas Tsuchime 440C

Cuchillo de chef tradicional japonés Yuzo Damascus Tsuchime 440C de 21cm

Yuzo Hamono
HLWYUZ-TSU-D4T-G210
Agotado
169,90€
Elija un elegante cuchillo japonés con carácter Hoja de Damasco: capas de acero superpuestas Núcleo de acero 440C enriquecido con aproximadamente un 1% de carbono Capas exteriores de acero inoxidable: protección óptima Dureza de 59HRC en la escala Rockwell: filo eficaz Superficie de la hoja con martillado fino - Patrones únicos Mango de roble ahumado -...
Cuchillo de cocina tradicional japonés Fujiwara Maboroshi 18cm Cuchillo de cocina tradicional japonés Fujiwara Maboroshi 18cm 2
Japon Teruyasu Fujiwara
Agotado
Teruyasu Fujiwara Maboroshi

Cuchillo de chef tradicional japonés Fujiwara Maboroshi 18cm

Teruyasu Fujiwara
HLWSHI-FUJIMAB-WEST-G180
Agotado
349,90€
El cuchillo Fujiwara Maboroshi es imprescindible en la cocina Hoja San Maï: 3 capas de acero superpuestas Núcleo de acero japonés Shirogami 1 - 62HRC en la escala Rockwell Alto contenido en carbono, en torno al 1,3%: filo de alta resistencia Capa exterior de acero inoxidable - Acabado martilladoNashiji Mango de madera pakka de estilo occidental con 3...
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