Japanse messen: Van de smid tot de topmerken

Dit handgemaakte koksmes voor dagelijks gebruik Lemmet van 24 cm met San Maï structuur: harde kern bedekt met zachter ijzer Kern in Japans Yasuki wit staal 2 (1 tot 2% koolstof) - Hardheid: 61 HRC Vlijmscherpe, duurzame snede - Gemakkelijk te slijpen wanneer nodig Alle snijkanten gepolijst voor meer snijcomfort Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel...

HLWBAB-60732

Niet op voorraad

399,90€

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans universeel mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 21cm handgemaakt Japans Universeelmes

Dit handgemaakte universele mes voor dagelijks gebruik 21cm San Maï lemmet structuur: stijve kern omringd door zachter ijzer Kern in koolstofverrijkt Japans Yasuki White Steel 2 staal - 61 HRC Langdurig vlijmscherp lemmet - Eenvoudig te slijpen wanneer nodig Verbeterd snijcomfort: messen zijn gepolijst Achthoekig magnolia handvat - Traditioneel zwart...

HLWBAB-60632

Niet op voorraad

299,90€

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm Japans koksmes met de hand

Kagekiyo

Niet op voorraad

Yoshikazu Tanaka Damas Aogami

Kagekiyo Yoshikazu Tanaka Black Damas Aogami 21cm Japans koksmes met de hand

Een efficiënt koksmes in een high-end ontwerp Prachtig gedessineerd lemmet van 21 cm Japanse staalkern Aogami 1 ( Blauwstaal 1 ) Hardheid: 63 HRC - Bevat bijna 1,4% koolstof Langdurige scherpte, gemakkelijk te slijpen Beschermende en esthetische zwartgeverfde coating Ebben handvat en zwarte hoornen bolster Achthoekige vorm geschikt voor alle koks...

HLWBAB-64010

Niet op voorraad

698,90€

Kagekiyo Suri Urushi 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo Suri Urushi

Kagekiyo Suri Urushi 27cm handgemaakt Japans sujihiki mes

Een mes van hoge kwaliteit voor het bereiden van vis! San Maï lemmetstructuur: superpositie van 3 lagen staal Koolstofverrijkt Yasuki White Steel 2 Japanse staalkern Bekleed met ijzeren lagen voor verbeterde bescherming 61HRC Rockwell hardheid: duurzaam, gemakkelijk te behouden snijvlak Magnolia houten handvat zwart gelakt door een vakman Achthoekige...

HLWBAB-60942

Niet op voorraad

399,90€

Kanetsugu Heptagon Uto 17cm gehamerd Japans santoku mes

Kanetsugu

Niet op voorraad

HEPTAGON UTO

Kanetsugu Heptagon Uto 17cm gehamerd Japans Santokumes

Kanetsugu

HLWKAN-9103

Niet op voorraad

117,90€

Kies voor de efficiëntie van de Kanetsugu santoku in je dagelijkse leven! 17cm blad met San Maï structuur: opeenstapeling van 3 lagen VG2 stalen kern omgeven door een roestvrij stalen laag Rockwell hardheid van 58HRC: gemakkelijk te slijpen Hetgehamerde oppervlak geeft het lemmet een esthetisch uiterlijk Pakkawood handvat en zwarte bolster: zevenhoekige...

Kanetsugu Heptagon Uto gehamerd Japans koksmes 20cm

Kanetsugu

Niet op voorraad

HEPTAGON UTO

Kanetsugu Heptagon Uto gehamerd Japans koksmes 20cm

Kanetsugu

HLWKAN-9105

Niet op voorraad

127,90€

Het Kanetsugu koksmes is onmisbaar voor alle koks! lemmet van 20 cm met 3 verweven lagen: San Maï structuur VG2 stalen kern en opliggende roestvrij stalen laag Hardheid van 58HRC op de Rockwell-schaal: gemakkelijk te slijpen Esthetiek van het lemmet: gehamerd oppervlak voor meer contrast Pakkawood handvat en bolster: zevenhoekige vorm Geleverd in een...

Set van 3 Kanetsugu Heptagon Uto universele, chef-kok en brood Japanse messen

Kanetsugu

Niet op voorraad

HEPTAGON UTO

Messenset van 3 Japans Kanetsugu Heptagon Uto universeel mes, koksmes en broodmes

Kanetsugu

HLWKAN-9107

Niet op voorraad

324,90€

Deze Kanetsugu messenset staat voor Japanse kwaliteit! Inclusief 1 universeel mes + 1 koksmes + 1 broodmes Messen met San Maï structuur: 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van JapansVG2-staal omgeven door een laag roestvrij staal Hardheid van 58HRC op de Rockwell-schaal: gemakkelijk te behouden snijvlak Originele afwerkingen: gehamerd en...

Yoshihiro Zad handgemaakt Japans universeel mes 15cm gedamaskeerd lemmet

Yoshihiro Zad handgemaakt Japans universeel mes 15cm gedamaskeerd lemmet 2

Alleen online

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro ZAD

Yoshihiro ZAD handgemaakt Japans Universeelmes 15cm gedamaskeerd lemmet

(1)

Het universele Japanse mes dat je thuis nodig hebt! 15 cm lemmet in 1,2% koolstofverrijkt Japans ZA-18 staal Oppervlakmet damastpatroon: een uniek en elegant mes 61HRC Rockwell hardheid: uitstekend behoud van snijkanten Robuust gebrand eiken handvat - Authentiek Achthoekige snede - Ergonomische grip Handgemaakt in Japan Vereist zorgvuldig onderhoud

HLWYOS-ZAD-150P-YU

Niet op voorraad

159,90€

Handgemaakt Japans santoku mes Yoshihiro Zad 18cm damascus lemmet

Handgemaakt Japans santoku mes Yoshihiro Zad 18cm damascus lemmet 2

Alleen online

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro ZAD

Handgemaakt Japans Santokumes Yoshihiro ZAD 18cm damascus lemmet

Kies voor een hoogwaardig santoku mes van Yoshihiro! 18 cm lemmet in met koolstof verrijkt (1,2%) Japans ZA-18 staal Uniek mes: gedamasterd, spiegelglans gepolijst lemmetoppervlak Rockwell-hardheid van 61HRC: duurzaam snijvlak Achthoekig handvat - comfortabele, tweehandige grip Gemaakt van massief gebrand eikenhout - Vochtbestendig Met de hand gesmeed in...

HLWYOS-ZAD-180S-YU

Niet op voorraad

199,90€

Sakimaru mes takohiki japonais artisanal Sakai Takayuki Homura Guren 30cm

Sakai Takayuki

Niet op voorraad

Sakai Takayuki

Japans Artisanaal Sakimaru Takohiki Mes 30cm Sakai Takayuki Homura Guren

Sakai Takayuki

HLWAOK-01190

Niet op voorraad

549,90€

Schitterend authentiek Japans mes voor het snijden van vis San Maï lemmet: een stijve kern omgeven door een laag zachter staal Kern van Japans Aogami 2 staal met 62 HRC (1,1% koolstof) Schitterende, karaktervolle hamerslag - Gesmede afwerking (rechterkant) Ultra-efficiënte eenzijdige snijkant: geschikt voor rechtshandige koks Handgreep ontworpen in...

Yoshihiro ZAD handgemaakt Japans nakiri mes 16cm gedamaskeerd lemmet

Yoshihiro ZAD handgemaakt Japans nakiri mes 16cm gedamaskeerd lemmet 2

Alleen online

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro

Yoshihiro ZAD handgemaakt Japans nakiri mes 16cm gedamaskeerd lemmet

Het Yoshihiro nakiri mes in authentieke Japanse stijl! 16 cm lemmet in 1,2% koolstofverrijkt Japans ZA-18 staal Uniek gedamasceerd oppervlak voor een elegante, traditionele uitstraling Rockwell hardheid van 61HRC: duurzaam snijvlak Handvat van gebrand eiken: robuust materiaal Achthoekige snede - Comfortabele, ambidexter handgreep Handgemaakt in Japan...

HLWYOS-ZAD-160U-YU

Niet op voorraad

199,90€

Yoshihiro Zad handgemaakt Japans koksmes 21cm damast lemmet

Yoshihiro Zad handgemaakt Japans koksmes 21cm damast lemmet 2

Alleen online

Yoshihiro

Niet op voorraad

Yoshihiro

Yoshihiro ZAD handgemaakt Japans koksmes 21cm damast lemmet

Een prachtig mes met karakter voor dagelijks snijden 21cm lemmet in Japans ZA-18 staal met 1,2% koolstof Prachtig gehamast oppervlak - elk mes is uniek Duurzaamheid - +61 HRC - Duurzaam, gemakkelijk te behouden snijvlak Handvat gemaakt van karaktervol gebrand eikenhout Bestand tegen schokken en vocht in het algemeen Comfortabele grip voor iedereen,...

HLWYOS-ZAD-210C-YU

Niet op voorraad

214,90€

Naoki Mazaki Damascus 27cm blank hoorn sakimaru takohiki japans hobbymes

Naoki Mazaki

Niet op voorraad

Naoki Mazaki

Naoki Mazaki Damascus 27cm blank hoorn sakimaru takohiki japans hobbymes

Naoki Mazaki

HLWEDG-DAMASAKI27CORNE

Niet op voorraad

1198,90€

Echte Japanse knowhow exclusief op onze site 27 cm afgeschuind damascus lemmet - 15 afwisselende lagen staal Japanse staalkernAogami 2 - Zeer hoog koolstofgehalte van 1,2%. Uitstekende draadretentie - Rockwell hardheid: 62 HRC Ebbenhouten handvat, achthoekige vorm - Heldere hoornen huls + dop 3 heldere randen voor een verfijnde afwerking Met de hand...

Kagekiyo Zwart Damas VG10 21cm handgemaakt Japans kiritsuke koksmes

Kagekiyo

Niet op voorraad

Kagekiyo

Kagekiyo Black Damas VG10 21cm handgemaakt Japans kiritsuke koksmes

Origineel, ultra-efficiënt mes voor gemakkelijk snijden Prachtig gehamast lemmet met Japanse VG10 staalkern 1% koolstof (60 HRC) voor uitstekende stijfheid van het snijvlak Gemarkeerd behoud van snijkanten: gemakkelijk snijden na verloop van tijd Donkere coating bedekt het damascus en beschermt het lemmet Gepolijste lemmetrand voor meer comfort en...

HLWBAB-75523

Niet op voorraad

329,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans schilmesje 8cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans Schilmes 8cm

De efficiëntie en ergonomie van het schilmesje zullen je bekoren 8cm San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van superieur Japans Aogami staal Hardheid: +/- 65 HRC - Uitzonderlijk behoud van snijkanten Schitterende gehamerde afwerking voor nog meer karakter Kersenhouten handvat met rode pakkahouten bolster Ovale vorm voor iedereen -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-P8

Niet op voorraad

129,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd 16,5cm Japans santoku mes

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd 16,5cm Japans Santokumes

Een uitstekend mes voor veelzijdigheid in de keuken 3-laags stalen San Maï structureel lemmet - Lengte: 16,5cm Aogami Super Japans stalen lemmetkern: scherpe snijkant Hardheid: +/- 65 HRC - Uitstekend behoud van snijkanten Delicate gehamerde afwerking: nog meer karakter Handgreep in licht kersenhout en bolster in rood Pakkawood Aangename grip -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-S16

Niet op voorraad

174,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 18cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 18cm

Een geweldig mes voor dagelijks gebruik 18cm San Maï lemmet structuur : 3 boven elkaar liggende lagen staal Kern van Aogami Super staal: scherpe snijkant Hardheid: +/- 65 HRC - Hoge randscherpte Subtiel gehamerde afwerking voor nog meer karakter Kersenhouten handvat - Rode pakkahouten bolster Ovale vorm geschikt voor iedereen - Prettige grip Gemaakt in...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G18

Niet op voorraad

189,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 21cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 21cm

Het onmisbare Tsunehisa koksmes! 21cm San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoogwaardige snijkant Rockwell-schaal: 65HRC: uitstekende randscherpte Elegante, authentieke gehamerde afwerking - Rode pakkahouten bolster Licht kersenhouten handvat - Ovale vorm voor alle koks Gemaakt door de Japanse...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G21

Niet op voorraad

209,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 24cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans koksmes 24cm

Het koksmes dat je nodig hebt in je keuken! 24cm San Maï lemmetstructuur: 3 op elkaar gelegde lagen staal Kern van Japans Aogami Super staal: hoogwaardige snijkant 65HRC Rockwell hardheid: uitstekend behoud van de snijkant Elegante gehamerde afwerking - Rode pakkahouten bolster Kersenhouten handvat - Ovale vorm: ambidexter gebruik Gemaakt door de Japanse...

HLWSHI-TSU-ASTMC-G24

Niet op voorraad

239,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 24cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 24cm

(1)

Ideaal voor het snijden van vlees of vis. 24cm San Maï lemmetstructuur: 3 in elkaar grijpende lagen staal Kern vanJapans Aogami Super staal: hoogwaardig snijvlak Hardheid: +/- 65 HRC - Zeer goed behoud van snijkant Elegante gehamerde afwerking voor authenticiteit Rode pakkahouten bolster - Licht kersenhouten handvat Ovale vorm voor tweehandig gebruik -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-S24

Niet op voorraad

224,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd 27cm Japans sujihiki mes

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans sujihiki mes 27cm

Het perfecte mes voor het snijden van vlees of vis 27cm San Maï lemmetconstructie: 3 afwisselende lagen staal Japanse Aogami Super staalkern: ultra-nauwkeurig snijvlak Hardheid: +/- 65 HRC - Uitstekende randscherpte Elegante gehamerde afwerking voor nog meer karakter Rode pakkahouten bolster - Kersenhouten handvat Ovale vorm voor tweehandig gebruik -...

HLWSHI-TSU-ASTMC-S27

Niet op voorraad

259,90€

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans bunka mes 17cm

Tsunehisa

Niet op voorraad

Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Super gehamerd Japans bunka mes 17cm

(3)