Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Couteau takohiki japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 21cm Couteau takohiki japonais artisanal Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 21cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello Takohiki artigianale giapponese 21cm Yoshihiro Jyosaku White 2 Steel

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-210T
Esaurito
162,90€
Una variante originale del coltello yanagiba per la vostra cucina Lama con punta quadrata 21 cm Acciaio bianco #2 (1 ,05% di carbonio) + 1 strato di ferro dolce Tagliente di lunga durata e facile da mantenere: durezza -+60/61 HRC Caratteri giapponesi incisi a mano sulla superficie di taglio Manico a D in magnolia bianca + ghiera in corno di bufalo...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 24 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba...

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-240Y
Esaurito
182,90€
Il coltello ideale per le fette sottili di pesce Lama in acciaio bianco #2 da 24 cm con 1,05% di carbonio + 1 strato di ferro dolce Tagliente di facile manutenzione e di lunga durata: resistenza -+60/61 HRC Logo inciso a mano sulla superficie di taglio Manico tradizionale a D in magnolia bianca con ghiera in corno Realizzato a mano in Giappone: ogni...
Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 16 cm coltello giapponese usuba fatto a mano Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 16 cm coltello giapponese usuba fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 16 cm coltello giapponese usuba fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-HRB-160U
Esaurito
172,90€
Il coltello perfetto per tagliare le verdure Lama a codolo pieno da 16 cm - anima in acciaio VG10 all'1% di carbonio Solidità -+60/61 HRC: tagliente ad alte prestazioni che dura nel tempo Damasco a 33 strati: onde uniche visibili sulla lama Manico in legno nero laminato + 3 rivetti in acciaio inox Realizzato a mano in Giappone - Design senza tempo
Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro VG10 Damasco 33 strati 13,5 cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-HRB-135P
Esaurito
111,90€
Un coltello piccolo, maneggevole e molto affilato per le vostre esigenze di taglio. Lama a codolo intero da 13,5 cm - anima in acciaio VG10 all'1% di carbonio Damasco a 33 strati: onde uniche visibili sulla lama Durezza -+60/61 HRC: tagliente durevole e ad alte prestazioni Manico in legno nero laminato + 3 rivetti in acciaio inox Realizzato a mano in...
KAI Wasabi Nero Coltello da pane giapponese con lama seghettata da 23 cm KAI Wasabi Nero Coltello da pane giapponese con lama seghettata da 23 cm 2
Senza fine
Japon Kai
In attesa di produzione
KAI Wasabi black

KAI Wasabi Nero Coltello da pane giapponese con lama seghettata da 23 cm

Kai
HLW6723.B
In attesa di produzione
71,90€
Il Coltello da pane di cui avete bisogno per affettare alla perfezione! Lama seghettata da 23 cm in acciaio inossidabile 1K6 con 0,8% di carbonio Durezza 58+/-1 HRC Rockwell: ideale per la manutenzione Manico in polvere di bambù/PP: antibatterico ed ergonomico Design snello - Rifinito alla perfezione Prodotto a Seki, Giappone Ideale per la cucina di casa...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 24 cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 24 cm

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-240C
Esaurito
157,90€
Un elemento essenziale per tutte le famiglie alimentari Struttura a 3 strati San Mai: nucleo di carbonio circondato da ferro morbido Lama da 24 cm in acciaio bianco #2 con un contenuto di carbonio dell'1,05%. Tagliente di facile manutenzione e di lunga durata: resistenza -+60/61 HRC Finitura forgiata (aspetto rustico non lucidato) Manico tradizionale a D...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 21 cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 21 cm 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 in acciaio da 21 cm

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-210C
Esaurito
126,90€
Il coltello da avere in cucina Lama 21 cm acciaio al carbonio Acciaio bianco #2 1 ,05% carbonio Struttura a 3 strati San Mai: nucleo di carbonio circondato da ferro morbido Solidità - +60/61 HRC - Bordo di lunga durata e di facile manutenzione Finitura forgiata (aspetto scuro e non lucido) Manico tradizionale a D in magnolia chiara + ghiera in corno...
Yoshihiro White 2 acciaio 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano Yoshihiro White 2 acciaio 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro White 2 acciaio 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-KUSP-150P
Esaurito
121,90€
Optate per l'artigianato giapponese e godetevi i vostri ritagli di tempo quotidiani Lama in acciaio bianco #2 con 1 ,05% di carbonio Struttura San Mai a 3 strati: nucleo di carbonio circondato da ferro morbido Durezza -+60/61 HRC - Tagliente di lunga durata e di facile mantenimento Finitura forgiata (lama molto scura, non lucidata) Manico a D in magnolia...
12,5 cm coltello santoku Yaxell RAN damascato a 69 strati 12,5 cm coltello santoku Yaxell RAN damascato a 69 strati 2
Japon Yaxell
Spedito entro 5 giorni
Serie RAN

coltello santoku giapponese Yaxell RAN, lama in damasco da 12,5 cm, 69 strati

Yaxell
HLWAGO-Y36012
Spedito entro 5 giorni
151,90€
Un coltello multiuso tipicamente giapponese per la vostra cucina! Lama corta e ricurva di 12,5 cm in acciaio damasco a 69 strati Nucleo della lama in acciaio VG10: maggiore resistenza e durevolezza Resistenza - +61 HRC - Angolo di taglio totale: 35° (taglio netto) Robusto e ampio codolo pieno in acciaio inossidabile 18/10 Impugnatura in tela di micarta...
Set da taglio giapponese in acciaio di alta qualità Kai Shun damas Set da taglio giapponese in acciaio di alta qualità Kai Shun damas 2
Senza fine
Japon Kai
Spedito entro 7 giorni
KAI Shun Classic

Set di coltelli giapponese in acciaio di alta qualità Kai Shun damas

Kai
HLWKAI-DMS-200
Spedito entro 7 giorni
391,90€
Questo set KAI è perfetto per tutte le esigenze di taglio: - 1 coltello da 20 cm per affettare - 1 forchetta da carne da 16,5 cm Lama in acciaio Damasco, durezza 61+-1 HRC Anima in Damasco e VGMAX a 32 strati: alta resistenza Affilato a mano con tagliente convesso Manici in pakka ergonomicamente bilanciati per ridurre l'affaticamento Design...
Coltello da chef Kai Shun Classic in damasco, lama con fossetteda 20 cm Coltello da chef Kai Shun Classic in damasco, lama con fossetteda 20 cm 2
Senza fine
Japon Kai
Spedito entro 7 giorni
KAI Shun Classic

Coltello da chef Kai Shun Classic in damasco, lama con fossetteda 20 cm

Kai
HLWKAI-DM-0719
Spedito entro 7 giorni
232,90€
Questo coltello da chef KAI è perfetto per tagliare! Lama con fossettein acciaio damasco da 20 cm, durezza 61+-1 HRC Damasco a 32 strati e anima in VGMAX: maggiore resistenza Impugnatura pakka ergonomicamente bilanciata per ridurre l'affaticamento Affilato a mano con bordo convesso Design elegante e inconfondibile Prodotto in Giappone
KAI Wasabi Nero Coltello giapponese Deba lama 15 cm KAI Wasabi Nero Coltello giapponese Deba lama 15 cm 2
Senza fine
Japon Kai
In attesa di produzione
Coltelli Deba (Pesce)

KAI Wasabi Nero Coltello giapponese Deba con lama da 15 cm

Kai
HLW6715.D
In attesa di produzione
74,90€
Il coltello Deba che ti serve per tagliare! Lama da 15 cm in acciaio inox 1K6 - Per un taglio di qualità e di lunga durata Durezza 58+/-1 HRC Rockwell - Facile affilatura Larghezza della lama di 5 mm nel punto più basso Manico in polvere di bambù/PP: ergonomico e antibatterico Impugnatura rapida e intuitiva, facile da usare Design elegante - finitura...
KAI Wasabi Nero Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba lama 24 cm
Senza fine
Japon Kai
In attesa di produzione
KAI Wasabi black

KAI Wasabi Nero Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba lama 24 cm

Kai
HLW6724.Y
In attesa di produzione
55,90€
Il Coltello yanagiba Kai Coltello yanagiba per la preparazione del sushi! Lama da 24 cm in acciaio inossidabile 1K6 con un contenuto di carbonio dello 0,8%. Resistenza della lama 58+/-1 HRC Rockwell: tagliente durevole e facile da mantenere Manico: polvere di bambù/PP, ergonomico e antibatterico Impugnatura rapida e intuitiva, piacevole da usare Design...
Kai Shun Classic Damascus coltello per verdure 9 cm lama in acciaio di alta qualità Kai Shun Classic Damascus coltello per verdure 9 cm lama in acciaio di alta qualità 2
Senza fine
Japon Kai
Spedito entro 48/72h
KAI Shun Classic

Kai Shun Classic Damascus Coltello spelucchino lama da 9 cm

Kai
HLWDM-0714
Spedito entro 48/72h
116,90€
Questo coltello per verdure KAI è perfetto per tagliare! Lama in acciaio Damasco da 9 cm, durezza 61+/-1 HRC Damasco a 32 strati con anima in VG10: resistenza decuplicata Impugnatura pakka ergonomicamente bilanciata per ridurre lo sforzo Affilato a mano per un bordo convesso Design elegante e sobrio con motivo semilucido Prodotto in Giappone
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