Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Kanetsugu Saiun coltello da intaglio giapponese 21 cm damasco 65 strati Kanetsugu Saiun coltello da intaglio giapponese 21 cm damasco 65 strati 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
SAIUN

Kanetsugu Saiun Coltello per affettare giapponese 21 cm damasco 65 strati

Kanetsugu
HLWKAN-9009
Esaurito
167,90€
Ideale per tagliare fette sottili di carne e pesce Solidità -+60/61 HRC - Lama in acciaio damasco a 65 strati 21 cm Tagliente resistente: anima in acciaio giapponese VG10 con 1% di carbonio Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una lama più dura Manico in micarta resistente all'umidità e alle variazioni di temperatura Made in Japan - Piccola scatola...
Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 20 cm Damasco 65 strati Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 20 cm Damasco 65 strati 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
SAIUN

Coltello da chef giapponese Kanetsugu Saiun 20 cm Damasco 65 strati

Kanetsugu
HLWKAN-9005
Esaurito
177,90€
Il coltello multiuso con prestazioni e design Lama in acciaio damasco 65 strati 20 cm - Durezza -+60/61 HRC Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una lama più dura Anima in acciaio giapponese VG10 con 1% di carbonio - Filo durevole Manico in micarta resistente all'umidità e alla temperatura Design elegante e senza tempo - Nero con bordi rossi Prodotto...
coltello universale giapponese Kanetsugu Saiun 15 cm Damasco 65 strati coltello universale giapponese Kanetsugu Saiun 15 cm Damasco 65 strati 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
SAIUN

coltello universale giapponese Kanetsugu Saiun 15 cm Damasco a 65 strati

Kanetsugu
HLWKAN-9002
Esaurito
111,90€
Coltello facile da maneggiare per l'uso quotidiano Lama di 15 cm in acciaio damasco a 65 strati - Durezza -+60/61 HRC Nucleo in acciaio giapponese VG10 con 1% di carbonio - Tagliente resistente Trattamento Sub-Zero: tempra speciale per una lama più dura Manico in micarta resistente alla temperatura e all'umidità Design elegante e senza tempo - Nero con...
Coltello da chef giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 18 cm Coltello da chef giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 18 cm 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
REV 21

Coltello da chef giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 18 cm

Kanetsugu
HLWKAN-2012
Esaurito
35,90€
Coltello multifunzione essenziale per la vostra cucina Acciaio arricchito con molibdeno 57 HRC - Lama da 18 cm Superficie di taglio microseghettata: tagliente 5 volte più duraturo Manico in legno laminato rinforzato nero + 2 rivetti di fissaggio Coltello leggero e facile da usare - Per utenti destri e mancini Conveniente ed efficace a lungo termine...
coltello santoku giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 17 cm coltello santoku giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 17 cm 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
REV 21

coltello santoku giapponese Kanetsugu Rev 21 con lama microseghettata da 17 cm

Kanetsugu
HLWKAN-2011
Esaurito
35,90€
Coltello multiuso in stile giapponese Un coltello giapponese economico con un taglio resistente Superficie di taglio micro-serrata: tagliente 5 volte più resistente Lama da 17 cm - acciaio arricchito con molibdeno da 57 HRC Manico rinforzato in legno laminato nero + 2 rivetti di fissaggio Coltello leggero e confortevole - Per destrimani e mancini Prodotto...
Rev 21 coltello universale giapponese Kanetsugu con lama microseghettata da 13 cm Rev 21 coltello universale giapponese Kanetsugu con lama microseghettata da 13 cm 2
Japon Kanetsugu
Esaurito
REV 21

Rev 21 coltello universale giapponese Kanetsugu con lama microseghettata da 13 cm

Kanetsugu
HLWKAN-2016
Esaurito
25,90€
Coltello versatile e maneggevole per il taglio quotidiano Lama da 13 cm - Acciaio arricchito con molibdeno da 57 HRC Superficie di taglio micro-serrata: tagliente 5 volte più duraturo Manico rinforzato in legno laminato nero + 2 rivetti di fissaggio Coltello leggero e facile da usare - Per utenti destri e mancini Un coltello giapponese economico con un...
Coltello da bistecca giapponese Shizu Hamono Serie VG10 Damasco a 33 strati
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Shizu Hamono

Coltello da bistecca giapponese Shizu Hamono Serie VG10 Damasco a 33 strati

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SS-1170
In attesa di produzione
101,90€
Coltello superbo a forma di spada giapponese, per tagliare la carne Lama Damasco a 33 strati di 13,5 cm: 16 strati su ogni lato + il cuore Nucleo in acciaio giapponese VG10 con 2 acciai dolci alternati Lega full silk arricchita con 1% di carbonio, molibdeno + vanadio Impugnatura ambidestra in legno laminato scuro e morbido al tatto Prodotto a Seki,...
Shizu Hamono Yamato, coltello giapponese martellato da 16 cm con manico scuro Shizu Hamono Yamato, coltello giapponese martellato da 16 cm con manico scuro 2
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Yuri Yamato

Shizu Hamono Yamato, coltello giapponese martellato da 16 cm con manico scuro

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SY-4401
In attesa di produzione
101,90€
Coltello consigliato per il taglio del pesce Lama da 16 cm con struttura San Mai martellata : 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio inossidabile giapponese AUS8 con carbonio, molibdeno + vanadio Acciaio superiore SUS1A-1: maggiore protezione anticorrosione Manico ovale scuro in legno laminato: uso ambidestro Superba custodia in legno - Made in...
Shizu Hamono Yamato Coltello giapponese martellato yanagiba 20 cm manico scuro Shizu Hamono Yamato Coltello giapponese martellato yanagiba 20 cm manico scuro 2
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Yuri Yamato

Shizu Hamono Yamato Coltello giapponese martellato yanagiba 20 cm manico scuro

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SY-4402
In attesa di produzione
101,90€
IlColtello giapponese per eccellenza: taglia il tuo sashimi Lama martellata da 20 cm con struttura San Mai: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio inossidabile giapponese AUS8 arricchita con carbonio, molibdeno + vanadio Strato superiore in acciaio SUS1A-1: maggiore protezione anticorrosione Manico ovale scuro in legno laminato: uso ambidestro...
Coltello da cuoco giapponese tradizionale martellato Masutani da 18 cm Coltello da cuoco giapponese tradizionale martellato Masutani da 18 cm 2
Japon Masutani
Esaurito
Masutani

Coltello da chef giapponese tradizionale martellato Masutani da 18 cm

Masutani
HLWSHI-MAS-V1-G180
Esaurito
91,90€
Coltello da chef artigianale ideale per l'uso quotidiano Lama San Mai da 18 cm con 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in carbonio VG1 + protezione in acciaio inox dolce Superficie martellata - Lama incisa a mano Manico in Pakkawood resistente e antibatterico + bolster in acciaio inox 2 rivetti in acciaio inox - Design occidentale per una facile...
Yoshimi Kato 18 cm VG10 Damasco Nickel coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 18 cm VG10 Damasco Nickel coltello da chef giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato 18 cm VG10 Damasco Nickel coltello da chef giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-G180
Esaurito
264,90€
Il coltello multiuso, essenziale per la vostra cucina Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel Lama da 18 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale in palissandro + bolster in Pakkawood nero Realizzato a mano da Yoshimi...
Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Nichel Damasco coltello bunka giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Nichel Damasco coltello bunka giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco Nickel Coltello bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-B165
Esaurito
259,90€
Originale coltello artigianale per tritare, sminuzzare e affettare Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Lama da 16,5 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ovale in palissandro con bolster in Pakkawood nero Ogni pezzo è...
Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco Nickelcoltello santoku giapponese a mano Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco Nickelcoltello santoku giapponese a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato 16,5 cm VG10 Damasco Nickelcoltello santoku giapponese a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-S165
Esaurito
252,90€
Scegliete un coltello ad alte prestazioni, esteticamente gradevole e fatto a mano. Lama da 16,5 cm con anima in VG10 - 1% di carbonio: affilatura di lunga durata Lama Damasco a 63 strati che combina acciaio inossidabile e acciaio al nichel Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale in palissandro con bolster in Pakkawood...
Santoku giapponese damascato piccolo Yaxell Zen 12,5 cm
Japon Yaxell
In attesa di produzione
Serie ZEN

Yaxell ZEN coltello santoku giapponese 12,5 cm 37 strati lama damasco

Yaxell
HLWAGO-Y35512
In attesa di produzione
141,90€
Un piccolo e versatile coltello in stile giapponese per la vostra cucina Lama corta e ricurva 12,5 cm - Acciaio Damasco con 37 strati visibili Anima in acciaio VG10: durata e resistenza sviluppate Superficie superiore della lama martellata per un look unico Resistenza -+60 HRC - Angolo di taglio cumulativo: 35°. Manico in micarta di tela scura + 2 rivetti...
Yaxell Zen 23 cm, Coltello da pane damascato giapponese
Japon Yaxell
Spedito entro 5 giorni
Serie ZEN

Yaxell ZEN Coltello da pane giapponese 23 cm 37 strati lama damasco

Yaxell
HLWAGO-Y35508
Spedito entro 5 giorni
171,90€
Il coltello consigliato per affettare il pane Lama seghettata 23 cm - Acciaio Damasco 37 strati visibili Superficie superiore martellata per una maggiore originalità Nucleo in acciaio VG10: maggiore durata e resistenza Durezza -+60 HRC - Angolo di taglio cumulativo: 35°. Manico in micarta di tela scura + 2 rivetti di fissaggio Prodotto a Seki, Giappone -...
Yoshihiro Hongasumi Bianco 2 acciaio 21 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano Yoshihiro Hongasumi Bianco 2 acciaio 21 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello yanagiba fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Hongasumi Bianco 2 acciaio 21 cm Coltello yanagiba giapponese Coltello...

Yoshihiro
HLWYOS-HGHC-210Y
Esaurito
233,90€
Optate per l'artigianato giapponese e godetevi i vostri ritagli di tempo quotidiani Lama smussata Bianco #2 Acciaio 1 ,05% carbonio Durezza -+60/61 HRC - Tagliente di lunga durata e facile da mantenere 1 strato di ferro morbido sopra l'anima - Affilatura superiore Manico ottagonale in magnolia bianca + ghiera in corno di bufalo Coltello unico - Realizzato...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello usuba tradizionale giapponese Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello usuba tradizionale giapponese 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello usuba tradizionale giapponese

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-180EU
Esaurito
182,90€
Un coltello originale che vi aiuterà a tagliare le verdure con precisione Lama smussata con punta quadrata Acciaio bianco #2 (1 ,05% di carbonio) 1 strato di ferro morbido sopra l'anima di carbonio(San Mai) Tagliente smussato durevole e di facile manutenzione: durezza -+60/61 HRC Caratteri giapponesi incisi a mano sulla lama Manico tradizionale a D in...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 15 cm coltello giapponese deba fatto a mano Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 15 cm coltello giapponese deba fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 15 cm coltello giapponese deba fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-150D
Esaurito
182,90€
Un coltello imponente, perfetto per prendersi cura del pesce Lama spessa (7 mm) in acciaio bianco #2 (1,05% di carbonio) + 1 strato di ferro dolce Tagliente smussato resistente e di facile manutenzione: durezza -+60/61 HRC Manico in magnolia chiaro, tradizionale forma a D Ghiera tradizionale in corno di bufalo Caratteri giapponesi incisi a mano sulla...
Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello mioroshi giapponese fatto a mano Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello mioroshi giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshihiro
Esaurito
Yoshihiro

Yoshihiro Jyosaku Bianco 2 acciaio 18 cm coltello mioroshi giapponese fatto a mano

Yoshihiro
HLWYOS-JCHC-180MO
Esaurito
193,90€
Un coltello versatile ideale per la cura del pesce Lama spessa da 18 cm in acciaio bianco #2 (1,05% di carbonio) + 1 strato di ferro morbido Caratteri giapponesi incisi a mano sulla lama Bordo di lunga durata e facile da mantenere: durezza -+60/61 HRC Manico tradizionale a D in magnolia bianca + ghiera in corno Realizzato a mano in Giappone: ogni coltello...
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