Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Masakage Yuki Shirogami 2 coltello ko-bunka da 13 cm, fatto a mano in Giappone Masakage Yuki Shirogami 2 coltello ko-bunka da 13 cm, fatto a mano in Giappone 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Yuki

Masakage Yuki Shirogami 2 coltello ko-bunka da 13 cm, fatto a mano in Giappone

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-KB130
Esaurito
238,90€
Il coltello da cucina giapponese perfetto per la precisione! Lama di 13 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 arricchito all'1,3% di carbonio Strato esterno in acciaio inox dolce - migliore protezione Durezza Rockwell 62HRC: ottima tenuta del filo Superficie della lama con finitura...
27 cm Masakage Yuki Shirogami 2 sujihiki coltello giapponese fatto a mano 27 cm Masakage Yuki Shirogami 2 sujihiki coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Yuki

27 cm Masakage Yuki Shirogami 2 sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-YUKI-SU27
Esaurito
406,90€
Un coltello giapponese fatto a mano progettato per tagli lunghi e precisi! Lama da 27 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima della lama in acciaio giapponese Shirogami #2 : circa 1,3% di carbonio Strato esterno in acciaio inossidabile: protezione rinforzata del nucleo Durezza 62 HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Finitura...
coltello nakiri japonais Japan Kanetsune 16.5cm acier VG10 coltello nakiri japonais Japan Kanetsune 16.5cm acier VG10 2
Japon Japan Kanetsune
Esaurito
Kanetsune VG10

coltello nakiri giapponese Giappone Kanetsune 16,5 cm acier VG10

Japan Kanetsune
HLWAGO-KC143
Esaurito
121,90€
Coltello giapponese Kanetsune ideale per affettare le verdure Durezza -+60 HRC sulla scala Rockwell - Tagliente molto buono e di lunga durata Lama da 16,5 cm di composizione San Mai: 3 strati sovrapposti Nucleo in acciaio VG10 con 1% di carbonio + protezione in acciaio inox 410 Manico in polipropilene nero con bolster in acciaio inox + 3 rivetti di...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimune da 18 cm di Kawamura Black WS2 Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimune da 18 cm di Kawamura Black WS2 2
Japon Yoshimune
Esaurito
Coltelli da chef

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimune da 18 cm di Kawamura Black WS2

Yoshimune
HLWSAM-YOSHI-W2BT-G180
Esaurito
172,90€
Il coltello da chef giapponese dal carattere forte! Lama da 18 cm con struttura San Maï: strato esterno in acciaio inox Nucleo in acciaio giapponese Shirogami 2 con circa l'1,2% di carbonio Durezza: 62 HRC - Tagliente ad alte prestazioni e di lunga durata Finitura forgiata e superficie di taglio leggermente martellata Manico in legno d'ulivo -...
Masakage Zero 13 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano Masakage Zero 13 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Zero

Masakage Zero 13 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-ZERO-P130
Esaurito
304,90€
Un coltello universale per tagli di precisione! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell 65HRC: ottima tenuta del filo Strato esterno in acciaio inox - superficie di taglio martellata Manico in legno di ferro con 3 rivetti in acciaio inox,...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Masakage Mizu 18 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Masakage Mizu 18 cm 2
France Masakage
Esaurito
Masakage Mizu

Coltello da chef tradizionale giapponese Masakage Mizu 18 cm

Masakage
HLWSHI-MASA-MIZU-G180
Esaurito
187,90€
Scegliete un coltello da chef giapponese per la vostra cucina! Lama da 18 cm con struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: contenuto di carbonio 1,2%. Durezza Rockwell di 62HRC: ottima tenuta del filo Finitura della lama forgiata - Strato superiore in ferro morbido Manico in ciliegio con bolster in resina...
Coltello da chef giapponese Masakage Kiri 18 cm Damasco a 49 strati, fatto a mano Coltello da chef giapponese Masakage Kiri 18 cm Damasco a 49 strati, fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Coltello da chef giapponese Masakage Kiri 18 cm Damasco a 49 strati, fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G180
Esaurito
325,90€
Riscoprite il piacere di cucinare con l'efficienza giapponese! Lama in acciaio giapponese VG10 da 18 cm - Bordo piatto 1% di carbonio - Durezza 60/61 HRC: eccellente tagliente Damasco a 49 strati: nucleo VG10 protetto ed estetica unica Impugnatura in legno di magnolia - Bolster in legno di pakka rubino Forma ovale: presa comoda per mancini e...
Masakage Kumo 16,5 cm 63 strati damasco giapponese coltello nakiri fatto a mano Masakage Kumo 16,5 cm 63 strati damasco giapponese coltello nakiri fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kumo

Masakage Kumo 16,5 cm 63 strati damasco giapponese coltello nakiri fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-N165
Esaurito
325,90€
Un coltello eccellente per l'uso quotidiano! Lama da 16,5 cm - anima in VG10 con 1% di carbonio: tagliente ad alte prestazioni Damasco a 63 strati: sovrapposizione di acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico in sandalo con bolster in pakkawood nero Forma ottagonale per una presa ergonomica Realizzato a mano dal maestro fabbro Takumi Ikeda Dal...
Masakage Koishi 12 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano Masakage Koishi 12 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Koishi

Masakage Koishi 12 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-P12
Esaurito
243,90€
Questo coltello giapponese multiuso è un must per la vostra attrezzatura! Lama di 12 cm con struttura San Maï: 3 strati di acciaio sovrapposti Anima in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell di 65HRC: efficace tagliente Strato superiore in acciaio inox: autentica superficie della lama martellata Finitura...
Masakage Koishi 15 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano Masakage Koishi 15 cm, coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Koishi

Masakage Koishi 15 cm, coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KOIS-P15
Esaurito
254,90€
Il coltello universale per tagli di precisione! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell 65HRC: ottima tenuta del filo Strato esterno in acciaio inox - Autentica finitura brute forge Superficie della lama martellata - Bolster in legno pakka nero...
Coltello bunka giapponese fatto a mano Masakage Shimo 17cm Shirogami Coltello bunka giapponese fatto a mano Masakage Shimo 17cm Shirogami 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Shimo

Coltello bunka giapponese fatto a mano Masakage Shimo 17cm Shirogami

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-B170
Esaurito
269,90€
Un elegante coltello bunka per tagli perfetti! Lama di 17 cm damascata con acciaio e ferro - Modelli unici Anima in acciaio giapponese a carta bianca : 1,2% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza di 61HRC: tagliente duraturo Impugnatura ottagonale per un uso ambidestro Realizzato in legno di magnolia con bolster in pakkawood nero Realizzato a...
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