Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Hado Sumi B1D Coltello bunka giapponese fatto a mano di 18 cm con manico in legno di ciliegio Hado Sumi B1D Coltello bunka giapponese fatto a mano di 18 cm con manico in legno di ciliegio 2
Japon Hado
Esaurito
Sumi B1D

Hado Sumi B1D Coltello bunka giapponese fatto a mano di 18 cm con manico in legno di...

Hado
HLWFUKU-1000250
Esaurito
629,90€
Un coltello bunka giapponese per la vostra collezione di Hado! Lama Damasco: diversi strati alternati di ferro e acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #1 arricchita con carbonio (1,3%) Durezza di 63HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Tradizionale finitura grezza di forgia e motivo damascato lucido Manico con anima in quercia e due facce in...
Pietra livellatrice giapponese grana 24 Naniwa 17 x 5,5 x 3 cm
Japon Naniwa
In attesa di produzione
Pietre per affilare

Pietra livellatrice giapponese grana 24 Naniwa 17 x 5,5 x 3 cm

Naniwa
HLWNAN-A-101
In attesa di produzione
19,90€
Un accessorio indispensabile per tutti gli affilatori di pietre Pietra livellatrice in carburo altamente efficace Eccellente potere abrasivo grazie alla grana 24 molto bassa Permette di rendere piane le pietre scavate dall'affilatura Adatto per pietre con grana compresa tra 120 e 1000 Facile da usare e intuitivo Dimensioni: 17 x 5,5 x 3 cm - Prodotto in...
Coltello giapponese Sakai Takayuki Hien 30 cm yanagiba Coltello giapponese Sakai Takayuki Hien 30 cm yanagiba 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Hien Coltello yanagiba artigianale giapponese kiritsuke 30 cm

Sakai Takayuki
HLWAOK-02235
Esaurito
669,90€
L'elegante coltello da cucina giapponese di alta gamma! Lama in struttura San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami 2 arricchito con carbonio (1,1%) Durezza di 62HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo Superficie della lama lucidata a specchio e kanji inciso - Finiture eleganti Manico in legno di ebano e bolster...
KAI, pietra bifacciale 3000/6000 + base KAI, pietra bifacciale 3000/6000 + base 2
Kai
Spedito entro 7 giorni
Pietre per affilare

KAI, Pietra per affilare 3000/6000 + base

Kai
HLWKAI-AP-0316
Spedito entro 7 giorni
64,90€
Optate per l 'efficacia di questa pietra Kai a grana alta! 2 facce abrasive complementari: finitura impeccabile dei bordi Faccia gialla con grana fine #3000: ideale per spianare o rifinire, a seconda della vostra lama Faccia bianca, grana finissima #6000: finitura dei bordi affilata come un rasoio Base sintetica nera: maggiore sicurezza e stabilità...
Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 24 cm sujihiki Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 24 cm sujihiki 2
Japon Glestain
In attesa di produzione
Glestain K Series

Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 24 cm sujihiki

Glestain
HLWSUE-724TSK
In attesa di produzione
259,90€
Un coltello sujihiki ad alte prestazioni per tutti i cuochi! Lama a nido d'ape da 24 cm in acciaio inox ACUTO440 Tempra Sub Zero: lama irrigidita per garantire durata e resistenza 59HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Facile da affilare con una pietra quando necessario Impugnatura ergonomica: forma occidentale Manico in legno di paka nero - Solido...
Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 30 cm con fori Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 30 cm con fori 2
Japon Glestain
In attesa di produzione
Glestain K Series

Coltello da chef giapponese Glestain Serie K da 30 cm con fori

Glestain
HLWSUE-730TK
In attesa di produzione
399,90€
Il coltello da chef Glestain è un pezzo essenziale dell'attrezzatura! Lama a nido d'ape da 30 cm in acciaio inox ACUTO440 Durevole e robusto: la tempra Sub Zero irrigidisce la lama Tagliente ad alte prestazioni: durezza Rockwell di 59HRC Facile da mantenere con una pietra per affilare Manico in legno di pakka nero - Solido Forma occidentale per una...
Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 27 cm sujihiki Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 27 cm sujihiki 2
Japon Glestain
In attesa di produzione
Glestain K Series

Coltello giapponese a nido d'ape Glestain Serie K 27 cm sujihiki

Glestain
HLWSUE-727TSK
In attesa di produzione
299,90€
Scegliete un coltello sujihiki di alta qualità! Lama a nido d'ape da 27 cm in acciaio inox ACUTO440 Rigidificato con tempra Sub Zero - Più resistente Durezza di 59HRC Rockwell: tagliente ad alte prestazioni Facile da mantenere con una pietra abrasiva Manico in pakkawood nero per una lunga durata Forma occidentale: impugnatura ergonomica Presenta 3...
Glestain Home Series Coltello universale giapponese a punta cava da 14 cm con dorso curvo Glestain Home Series Coltello universale giapponese a punta cava da 14 cm con dorso curvo 2
Japon Glestain
In attesa di produzione
Glestain Home Series

Glestain Home Series Coltello universale giapponese a punta cava da 14 cm con dorso curvo

Glestain
HLWSUE-814TUM
In attesa di produzione
129,90€
Un pratico coltello multiuso per l'uso quotidiano! Lama a nido d'ape da 14 cm in acciaio inox ACUTO440 Tempra Sub Zero: una lama più rigida e resistente 59HRC Rockwell: ottima tenuta del filo Facile da affilare quando necessario con una pietra Impugnatura e bolster originali in acciaio inox - Robusto Forma occidentale: impugnatura ergonomica...
Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 manico blu damasco 19 cm coltello giapponese kiritsuke Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 manico blu damasco 19 cm coltello giapponese kiritsuke 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Kashi Urushi

Sakai Takayuki Kashi Urushi VG10 manico blu damasco 19 cm coltello giapponese kiritsuke

Sakai Takayuki
HLWAOK-14605
Esaurito
229,90€
Un originale coltello giapponese kiritsuke per la vostra cucina! Lama Damasco di 19 cm: 33 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con l' 1% di carbonio 60HRC Rockwell: eccellente ritenzione del filo Superficie della lama lucidata a specchio, martellatura e motivi damascati Manico in resina ABS laccato...
Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu

Sakai Takayuki
HLWAOK-14541
Esaurito
249,90€
Scoprite il coltello giapponese perfetto per il sashimi! Lama da 27 cm di costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese AUS-8: contenuto di carbonio 0,8%. Sulla scala Rockwell, 59HRC: tagliente di facile manutenzione Impugnatura ottagonale - comoda ed ergonomica In resina ABS laccata blu - Effetto...
Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde

Sakai Takayuki
HLWAOK-14542
Esaurito
249,90€
Un coltello giapponese ideale per tagliare il pesce crudo! Lama San Maï di 27 cm: 3 strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese AUS-8: contenuto di carbonio 0,8%. 59HRC Rockwell: tagliente di facile manutenzione - pratico Manico in resina ABS con finitura laccata verde - Originale Forma ottagonale per un uso ergonomico...
Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata rossa Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata rossa 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 27 cm Coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata...

Sakai Takayuki
HLWAOK-14610
Esaurito
249,90€
Il coltello giapponese yanagiba di cui avete bisogno nella vostra cucina! Lama San Maï da 27 cm: 3 strati alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio inossidabile giapponese AUS-8: circa 0,8% di carbonio 59HRC sulla scala Rockwell: tagliente effettivo Manico in resina ABS con tradizionale finitura laccata rossa Forma ottagonale per una presa...
Sakai Takayuki Nanairo 21 cm, coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata rossa Sakai Takayuki Nanairo 21 cm, coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata rossa 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 21 cm, coltello giapponese yanagiba con manico in resina laccata...

Sakai Takayuki
HLWAOK-14608
Esaurito
194,90€
Un coltello giapponese yanagiba per tagliare il pesce! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio inossidabile. Anima in acciaio giapponese AUS-8: contenuto di carbonio 0,8%. Durezza di 59HRC Rockwell: facile manutenzione del tagliente Impugnatura ottagonale per una presa ergonomica Realizzato in resina ABS con finitura laccata rossa...
Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata verde

Sakai Takayuki
HLWAOK-14514
Esaurito
194,90€
Scoprite il coltello Sakai Takayuki dal design originale! Lama di 21 cm in San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio inossidabile Anima in acciaio giapponese AUS-8 arricchita con lo 0,8% di carbonio Sulla scala Rockwell, 59HRC: tagliente ad alte prestazioni Impugnatura ottagonale per un uso confortevole Realizzato in resina ABS con finitura...
Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo 21 cm Coltello giapponese yanagiba Manico in resina laccata blu

Sakai Takayuki
HLWAOK-14513
Esaurito
194,90€
Scegliete un coltello giapponese yanagiba con un manico colorato! Lama di 21 cm con struttura San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese AUS-8 : circa 0,8% di carbonio Durezza di 59HRC Rockwell: tagliente facile da mantenere Impugnatura in resina ABS laccata blu - effetto tartaruga Forma ottagonale per una...
Sakai Takayuki Nanairo Blue Damas VG10 17cm coltello santoku giapponese Sakai Takayuki Nanairo Blue Damas VG10 17cm coltello santoku giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo Blue Damas VG10 17cm coltello santoku giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-14575
Esaurito
219,90€
Affettate con eleganza e precisione grazie a questo coltello santoku! Lama Damasco di 17 cm: 33 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con circa l'1% di carbonio Sulla scala Rockwell, durezza 60HRC: tagliente di lunga durata Superficie della lama martellata e finitura lucida a specchio - Raffinata...
VG10 Sakai Takayuki Nanairo Verde Damasco 17cm coltello santoku giapponese VG10 Sakai Takayuki Nanairo Verde Damasco 17cm coltello santoku giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

VG10 Sakai Takayuki Nanairo Verde Damasco 17cm coltello santoku giapponese

Sakai Takayuki
HLWAOK-14576
Esaurito
219,90€
Questo santoku unisce precisione e design contemporaneo! Lama Damasco da 17 cm: 33 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10: 1% di alto contenuto di carbonio Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama martellata e finitura lucida a specchio - Elegante Impugnatura in resina ABS laccata...
Coltello giapponese Sakai Takayuki Nanairo green kiritsuke Coltello giapponese Sakai Takayuki Nanairo green kiritsuke 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo Verde Damasco VG10 19 cm Coltello giapponese kiritsuke

Sakai Takayuki
HLWAOK-14606
Esaurito
229,90€
Eleganza giapponese a portata di mano con questo kiritsuke! Lama damascata di 19 cm: 33 strati alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio inossidabile giapponese VG10: contenuto di carbonio dell'1%. Durezza Rockwell 60HRC: eccellente tenuta del filo Superficie della lama martellata e finitura lucida a specchio - Raffinato Impugnatura in resina...
Sakai Takayuki Nanairo rosso kiritsuke coltello giapponese Sakai Takayuki Nanairo rosso kiritsuke coltello giapponese 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Sakai Takayuki Nanairo Vino Damasco VG10 19 cm Coltello giapponese kiritsuke

Sakai Takayuki
HLWAOK-14607
Esaurito
229,90€
Eleganza rossa giapponese, precisione senza compromessi! Lama Damasco di 19 cm: 33 strati alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito con l'1% di carbonio 60HRC sulla scala Rockwell: eccellente ritenzione del filo Finitura della lama lucidata a specchio e superficie martellata - Elegante Impugnatura in resina ABS...
Coltello santoku giapponese 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damasco VG10 Coltello santoku giapponese 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damasco VG10 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Nanairo

Coltello santoku giapponese 17 cm Sakai Takayuki Nanairo Wine Damasco VG10

Sakai Takayuki
HLWAOK-14577
Esaurito
219,90€
Un coltello da cucina giapponese dal design elegante! Lama Damasco: 33 strati alternati di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio giapponese VG10: 1% di alto contenuto di carbonio Durezza 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Finitura della lama lucidata a specchio e superficie martellata - Raffinato Manico in resina ABS laccato...
Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 15 cm Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 15 cm 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Aoniko 15cm deba coltello giapponese fatto a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-1235
Esaurito
554,90€
Il coltello giapponese da deba da avere nella propria collezione! Lama San Maï di 15 cm: 3 strati sovrapposti di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami #2, arricchito con l'1,2% di carbonio Durezza Rockwell 62HRC: ottima tenuta del filo Finitura della lama lucida e affilatura asimmetrica - tradizionale Manico in legno di ebano con bolster in corno di...
Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 18 cm Sakai Takayuki Aoniko deba coltello giapponese 18 cm 2
Japon Sakai Takayuki
Esaurito
Sakai Takayuki

Sakai Takayuki Aoniko 18cm deba coltello giapponese fatto a mano

Sakai Takayuki
HLWAOK-1237
Esaurito
649,90€
Questo coltello deba di alta gamma è perfetto per la vostra collezione! Lama in struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami #2: alto contenuto di carbonio 1,2 Durezza Rockwell 62HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura asimmetrica e finitura lucida della lama - Autentico Impugnatura ottagonale per una...
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