Coltelli giapponesi: dal fabbro alle grandi marche

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Fukito Olive acciaio diamantato per affilatura 20 cm punta tonda Fukito Olive acciaio diamantato per affilatura 20 cm punta tonda 2
10 anni
Fukito
In attesa di produzione
Fukito Olive Damas 14Cr

Fukito Olive acciaino 20 cm punta tonda

Fukito
HLWFUK-B37-MDB
In attesa di produzione
60,90€
Un elegante acciaino diamantato per ravvivare i vostri coltelli! Punta rotonda da 20 cm in acciaio al carbonio molto duro Rivestimento in diamante: affilatura rapida ed efficace Manico ovale in legno di ulivo stabilizzato Rivetto a mosaico e tripla bordatura rossa e oro Anello di protezione per un utilizzo sicuro Base e bolster in acciaio...
Coltello bunka giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17 cm Coltello bunka giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17 cm 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Heptagone

Coltello bunka giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17 cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2D-B170
Esaurito
325,90€
La cruda eleganza del coltello Kobayashi! Lama in damasco da 17 cm : struttura della lama giapponese collaudata e testata Nucleo in acciaio in polvere SG2 arricchito di carbonio: un taglio netto e duraturo Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Punta piatta: inserimento morbido e piacevole nel cibo Manico in pakkawood rosso verniciato - Forma...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damascus 24cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damascus 24cm 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Heptagone

Coltello da chef giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damascus 24cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2D-G240
Esaurito
406,90€
Il perfetto connubio tra tradizione e performance! Lama Damasco di 24 cm: acciai duri e morbidi intrecciati Oltre ai suoi vantaggi strutturali, il damasco è esteticamente superbo. Nucleo SG2 arricchito di carbonio (~1,3%): taglio estremamente performante Durezza 63 HRC: eccellente tenuta del filo Affilatura piatta: finitura pulita e silhouette snella...
Tsunehisa WS2 18cm mioroshi deba coltello giapponese fatto a mano Tsunehisa WS2 18cm mioroshi deba coltello giapponese fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa WS2

Tsunehisa WS2 18cm mioroshi deba coltello giapponese fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-SHIRO-M180
Esaurito
309,90€
Un coltello giapponese fatto a mano dalla forma tipica! Lama in costruzione San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Shirogami #2: alto tenore di carbonio 1,2 61HRC Rockwell: eccellente tenuta del filo - Elevate prestazioni Tagliente asimmetrico e finitura lucida - Stile elegante e tradizionale Impugnatura in legno di...
Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello giapponese nakiri super martellato da 16,5 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-N16
Esaurito
182,90€
Un coltello nakiri per affettare frutta e verdura! Lama in struttura San Maï: 3 strati alternati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super arricchito di carbonio (1,5%) 65HRC sulla scala Rockwell: eccellente tenuta del filo Finitura della lama forgiata e superficie martellata - Autentico Manico in ciliegio e bolster in pakkawood rosso...
Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa Aogami Super

Tsunehisa Aogami Coltello kiritsuke giapponese super martellato da 21 cm fatto a mano

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-ASTMC-K21
Esaurito
233,90€
Scegliete un coltello giapponese kiritsuke per le vostre esigenze di taglio! Lama in costruzione San Maï: alternanza di 3 strati di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell 65HRC: eccellente tenuta del filo Superficie di taglio martellata e finitura grezza forgiata - Tradizionale Bolster in...
Tsunehisa AUS-8 21 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in quercia Tsunehisa AUS-8 21 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in quercia 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa AUS8

Tsunehisa AUS-8 21 cm coltello giapponese yanagiba fatto a mano con manico in quercia

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-Y21
Esaurito
101,90€
Un coltello yanagiba ideale per tagliare fette sottili! Lama di 21 cm in acciaio inossidabile giapponese AUS-8 (0,8% di carbonio) Durezza di 59HRC Rockwell - Facile da affilare con la pietra Tagliente asimmetrico ideale per i cuochi destrorsi Manico in legno di quercia ottagonale Forgiato a mano da Tsunehisa Cutlery in Giappone
Custodia Yaxell per coltelli da cucina - Legno d'acero Custodia Yaxell per coltelli da cucina - Legno d'acero 2
Yaxell
Spedito entro 5 giorni
Protezioni per le lame

Custodia Yaxell per coltelli da cucina - Legno d'acero

Yaxell
AGO-ETUIS-3TAILLES
Spedito entro 5 giorni
25,90€
Proteggete i vostri coltelli con questa custodia Yaxell Realizzata in legno di acero chiaro - Specie resistente Logo del marchio applicato sulla superficie del legno Interno magnetizzato: la custodia rimane saldamente in posizione quando è a contatto con l'acciaio 3 misure disponibili per diversi modelli di coltello Vedi tutte le misure qui sotto
Tsunehisa AUS-8 27 cm coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in quercia Tsunehisa AUS-8 27 cm coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in quercia 2
Japon Tsunehisa
Esaurito
Tsunehisa AUS8

Tsunehisa AUS-8 27 cm coltello giapponese artigianale yanagiba con manico in quercia

Tsunehisa
HLWSHI-TSU-AUS8-OAK-Y27
Esaurito
126,90€
Scegliete un coltello yanagiba ideale per i tagli fini! Lama di 27 cm in acciaio inossidabile giapponese AUS-8 (0 ,8% di carbonio) Durezza di 59HRC sulla scala Rockwell - Si affila facilmente Tagliente asimmetrico: perfetto per i cuochi destrorsi Manico in legno di quercia naturale - Resistente e solido Forma ottagonale per un uso ergonomico...
Custodia per coltello MAC Custodia per coltello MAC 2
Mac
In attesa di produzione
MAC

Valigetta portacoltelli MAC vuota per 8 coltelli + vani portaoggetti

Mac
HLWMAC-KR-108
In attesa di produzione
50,90€
La custodia MAC ideale per tutti gli attrezzi da cucina! Realizzata in resistente nylon nero - Spazio per l'etichetta 8 slot per i vostri coltelli da cucina Patta protettiva con cerniera per una maggiore sicurezza Doppia chiusura in velcro per assicurare i coltelli durante il trasporto Tasca portaoggetti rimovibile + 4 slot per accessori Dimensioni...
Coltello MAC deba Coltello MAC deba 2
25 anni
Japon Mac
In attesa di produzione
MAC giapponese

MAC Coltello giapponese da 16,5 cm con manico in pakka

Mac
HLWMAC-CL-65
In attesa di produzione
167,90€
Un coltello MAC deba per tagliare facilmente il pesce! Lama da 16,5 cm in acciaio inossidabile giapponese AUS-8 : 0,8% di carbonio Tagliente su un solo lato: adatto ai destrimani Affilatura finale a mano: bordo affilato come un rasoio garantito Processo di tempra Sub Zero: rende la lama meno fragile Durezza HRC -+59: facile da affilare / buon potere...
16,5 cm MAC Damasco 45 strati coltello bunka giapponese 60° anniversario - Edizione limitata 16,5 cm MAC Damasco 45 strati coltello bunka giapponese 60° anniversario - Edizione limitata 2
Japon Mac
Esaurito
MAC Damasco 60° anniversario

16,5 cm MAC Damasco 45 strati coltello bunka giapponese 60° anniversario - Edizione...

Mac
HLWMAC-SKT-MKI-60
Esaurito
203,90€
Scegliete un coltello bunka di alta qualità e reputazione! Lama di 16,5 cm con struttura Damasco: 45 strati sovrapposti di acciaio inossidabile Nucleo in acciaio inossidabile AUS-10 arricchito con l'1,05% di carbonio Durezza 60HRC Rockwell: eccellente ritenzione del tagliente Affilatura speciale MAC per un'affilatura ottimale e duratura Manico in...
11,5 cm MAC Damascus 45 layer japanese paring knife 60th anniversary - Edizione limitata 11,5 cm MAC Damascus 45 layer japanese paring knife 60th anniversary - Edizione limitata 2
Japon Mac
Esaurito
MAC Damasco 60° anniversario

11,5 cm MAC Damascus 45 layer japanese paring knife 60th anniversary - Edizione limitata

Mac
HLWMAC-SKT-MTH-45
Esaurito
152,90€
Lo spelucchino top di gamma per tagli di precisione! Lama di 11,5 cm con costruzione Damasco: 45 strati alternati di acciaio inossidabile Anima in acciaio inossidabile AUS-10: alto contenuto di carbonio, circa 1,05%. 60HRC sulla scala Rockwell: eccellente tenuta del filo. Affilatura speciale MAC: tagliente di alta qualità e di lunga durata...
Kei Kobayashi SG2 Damascus 15cm coltello multiuso giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damascus 15cm coltello multiuso giapponese fatto a mano 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Heptagone

Kei Kobayashi SG2 Damascus 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2D-P150
Esaurito
315,90€
Scoprite la precisione e l'eleganza artigianale di questo coltello giapponese! Lama Damasco di 15 cm: strati di acciaio sovrapposti Nucleo in polvere d'acciaio SG2 arricchito con l'1,3% di carbonio Durezza Rockwell 63HRC: eccellente tenuta del filo Finitura Damasco per un'estetica unica - Tradizionale Impugnatura eptagonale in pakkawood rosso:...
Coltello da cuoco giapponese Kei Kobayashi SG2 Damasco 21 cm fatto a mano Coltello da cuoco giapponese Kei Kobayashi SG2 Damasco 21 cm fatto a mano 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Heptagone

Coltello da chef giapponese Kei Kobayashi SG2 Damasco 21 cm fatto a mano

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2D-G210
Esaurito
396,90€
L'elegante ed efficace coltello da chef giapponese Lama di 21 cm con struttura damascata : alternanza di acciai duri e morbidi Nucleo in polvere d'acciaio SG2 arricchito con circa l'1,3% di carbonio Durezza: 63 HRC - Eccellente tenuta del filo Affilatura piatta: lama solida e dall'aspetto curato Manico eptagonale, verniciato in Pakkawood rosso...
Coltello santoku giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17cm Coltello santoku giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17cm 2
Japon Kei Kobayashi
Esaurito
Kei Kobayashi SG2 Heptagone

Coltello santoku giapponese fatto a mano Kei Kobayashi SG2 Damasco 17cm

Kei Kobayashi
HLWSHI-KOBASG2D-S165
Esaurito
360,90€
L'efficiente coltello santoku forgiato da Kei Kobayashi Lama di 17 cm, design damascato: alternanza di acciai duri e morbidi Nucleo in acciaio giapponese SG2: circa 1,3% di carbonio Affilatura completamente piatta: maggiore resistenza ed eleganza Durezza Rockwell: 63 HRC - tagliente di lunga durata Manico eptagonale in legno Pakka rosso verniciato...
13cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco giapponese coltello nakiri 13cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco giapponese coltello nakiri 2
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Gen

Shizu Hamono Gen VG10 Damasco 13cm coltello giapponese nakiri

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SG-1114
In attesa di produzione
132,90€
Taglio giapponese delle verdure con il coltello nakiri! Lama da 13 cm in acciaio damasco a 33 strati: taglio efficace Anima in acciaio giapponese VG10 arricchita con l' 1% di carbonio Durezza 60HRC: ottima tenuta del filo Finitura forgiata e martellata - Design tradizionale Manico in pakkawood marrone con bolster nero Forma a D: impugnatura...
Coltello multiuso giapponese da 13 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco Coltello multiuso giapponese da 13 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco 2
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Gen

Coltello universale giapponese da 13 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SG-1111
In attesa di produzione
116,90€
Scegliete un coltello multiuso giapponese per la vostra cucina! Lama Damasco di 13 cm: 33 strati alternati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese VG10 arricchito all'1% di carbonio Grado di sicurezza Rockwell 60HRC: ottima ritenzione del filo Superficie martellata e finitura grezza forgiata - Tradizionale Impugnatura e bolster in bakawood: materiale...
16 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco giapponese coltello multiuso 16 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco giapponese coltello multiuso 2
Japon Shizu Hamono
In attesa di produzione
Gen

16 cm Shizu Hamono Gen VG10 damasco giapponese coltello universale

Shizu Hamono
HLWSHIZ-SG-1110
In attesa di produzione
121,90€
Precisione giapponese e maneggevolezza ottimale per questo coltello multiuso! Lama di 16 cm in acciaio damasco : 33 strati sovrapposti Anima in acciaio giapponese VG10: contenuto di carbonio pari a circa l'1%. Durezza 60HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Finitura martellata di forgia grezza: presa ridotta Manico e bolster in...
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