Coltelli da cucina

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coltello santoku tradizionale giapponese Masakage Shimo 17 cm Shirogami coltello santoku tradizionale giapponese Masakage Shimo 17 cm Shirogami 2
Japon Masakage
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Masakage

coltello santoku tradizionale giapponese Masakage Shimo 17 cm Shirogami

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-S165
Esaurito
259,90€
È il vostro nuovo alleato in cucina: prestazioni garantite! Lama da 17 cm - Anima in acciaio carta bianca (1,2% di carbonio ) Superficie di taglio leggermente damascata con ferro e acciaio: unica nel suo genere. Durezza +/- 61 HRC: tagliente di lunga durata e di facile manutenzione Manico ottagonale in legno di magnolia chiaro + bolster in pakkawood...
16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji coltello bunka giapponese fatto a mano
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

16,5 cm Yoshimi Kato AS Nashiji coltello bunka giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-B165
Esaurito
299,90€
Scegliete il coltello bunka da 16,5 cm forgiato da Yoshimi Kato! Lama San Maï da 16,5 cm (3 strati): nucleo rigido circondato da acciaio inossidabile morbido Nucleo in acciaio super blu giapponese/Aogami 1,5% di carbonio Look Nashiji forgiato: finitura tradizionale - Durezza: 65 HRC Tagliente estremamente resistente - Facile da affilare Manico ottagonale...
Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage

Masakage Shimo 15 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-P150
Esaurito
239,90€
Un bel coltello con un taglio formidabile, una vera risorsa in cucina. Lama da 15 cm: acciaio carta bianco (1,2% di carbonio ) nel cuore del coltello Durezza +/- 61 HRC: un tagliente che si affila facilmente e dura a lungo. Superficie di taglio con carattere: lama damascata con ferro e acciaio Impugnatura ottagonale in legno di magnolia, con bolster in...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello da chef giapponese fatto a mano Anryu AS 24 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G240
Esaurito
269,90€
Un coltello multiuso per la cucina San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Molto facile da affilare - Marcata durata del tagliente Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in Pakkawood nero Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + finitura...
Coltello da cuoco tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm Coltello da cuoco tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm 2
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 21 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G210
Esaurito
239,90€
Optate per la qualità delle posate giapponesi artigianali Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + finitura Rough forge San Mai 3 strati: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Molto facile da affilare Manico ottagonale in legno...
Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Coltello da chef tradizionale giapponese Anryu AS 18 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-G180
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229,90€
Un coltello da cuoco utile per tutti i cuochi Coltello artigianale realizzato dal maestro Takumi Ikeda 3 strati San Mai: nucleo in Super Acciaio Blu + acciaio inossidabile circostante Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Facile da affilare con una pietra Manico ottagonale in legno d'acero +...
Masakage Shimo 12 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese Masakage Shimo 12 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Shimo

Masakage Shimo 12 cm Shirogami, coltello universale tradizionale giapponese

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-P120
Esaurito
229,90€
Un coltello elegante, di alta qualità e dalle elevate prestazioni! Lama di 12 cm damascata con ferro e acciaio: motivi unici Anima in acciaio bianco giapponese arricchito di carbonio (1,2%) Durezza di 61HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Manico in legno di magnolia e bolster in legno di pakka nero Taglio ottagonale per una presa...
coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 15 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P150
Esaurito
199,90€
Coltello maneggevole per l'uso quotidiano 3 strati San Mai: nucleo in Super Steel blu avvolto in acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Marcata durata del tagliente - Molto facile da affilare se necessario Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in legno di Pakka nero Realizzato a mano dal maestro...
coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

coltello universale giapponese fatto a mano Anryu AS 13 cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-P135
Esaurito
189,90€
Scegliete l'efficienza con il coltello universale Anryu AS Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + Finitura forgiata grossolanamente Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (1,5% di carbonio) 3 strati San Mai: nucleo in Super Acciaio Blu con acciaio inossidabile circostante Estrema ritenzione del filo - Molto facile da affilare se...
Masakage Shimo 27cm Shirogami Coltello sujihiki giapponese fatto a mano
Japon Masakage
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Masakage

Masakage Shimo 27cm Shirogami Coltello sujihiki giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-SHI-SU270
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374,90€
Il coltello perfetto per affettare in modo efficiente! Lama da 27 cm - Anima in acciaio carta bianca (1,2% dicarbonio ) Superficie leggermente damascata con ferro e acciaio per una finitura unica Resistenza Rockwell - +61 HRC - Tagliente di facile manutenzione Manico ottagonale in magnolia chiara + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano con cura dal...
Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm 2
Japon Anryu Katsushige
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Anryu Katsushige

Coltello bunka giapponese fatto a mano Anryu AS 17cm

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-B165
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209,90€
L'efficienza giapponese al suo meglio con questo coltello Acciaio giapponese Aogami Super - Alta durezza di 65 HRC (carbonio -+1,5%) Struttura a 3 strati San Mai: nucleo Aogami circondato da acciaio inossidabile Facile da affilare - Tagliente estremamente duraturo Manico ottagonale in legno d'acero + bolster in Pakkawood nero Finitura Tsuchimeforgiata a...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 24cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-G240
Esaurito
399,90€
Un coltello da chef di alta qualità per tagli perfetti! Lama in costruzione San Maï: 3 strati sovrapposti di acciaio Anima in acciaio giapponese Aogami Super: alto contenuto di carbonio (1,5%) Durezza Rockwell di 65HRC: tagliente di lunga durata Kanji inciso e finitura grezza forgiata - Design tradizionale Manico in ciliegio e bolster in pakkawood chiaro...
Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 21cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-G210
Esaurito
329,90€
Scoprite questo coltello giapponese ideale per la cucina di tutti i giorni Kato è stato allievo di grandi maestri fabbri, tra cui Hiroshi Kato. Acciaio Aogami Super/Blue Super: acciaio giapponese 65 HRC (1,5% di carbonio) Lama San Mai a 3 strati: acciaio inossidabile attorno a un nucleo in Blue Super Steel Eccezionale affilatura - Facile da affilare...
Coltello da cuoco giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Coltello da chef giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Nashiji 18cm

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-ASN-G180
Esaurito
309,90€
Un must per gli amanti dei coltelli giapponesi Lama San Maï a 3 strati da 18 cm: anima in Super Steel blu circondata da acciaio inossidabile Super acciaio Aogami (Blue Super Steel) -+1,5% di carbonio - 65 HRC Tagliente molto duraturo: facile da affilare a seconda delle necessità Aspetto rustico tradizionale - finitura Nashiji rough forge Impugnatura...
coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm coltello nakiri japonais artisanal Yoshimi Kato AS Brut 16,5 cm 2
Japon Yoshimi Kato
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Yoshimi Kato

Coltello Nakiri artigianale giapponese 16,5cm Yoshimi Kato AS Finitura Grezza

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-N165
Esaurito
249,90€
Scegliete il know-how giapponese per tutte le vostre esigenze di taglio Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super (carbonio -+1,5%) 65 HRC Lama San Mai a 3 strati: acciaio inossidabile che circonda il nucleo in Super Acciaio Blu Eccezionale affilatura - Facile da affilare nonostante la sua durezza Finitura forgiata: tradizionale look estetico scuro...
Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
Yoshimi Kato

Yoshimi Kato AS Brut 15cm coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-AS-P150
Esaurito
189,90€
Il coltello universale giapponese realizzato da un esperto di coltelleria Lama con struttura San Maï: sovrapposizione di 3 strati di acciaio Nucleo in acciaio giapponese Aogami Super arricchito all'1,5% di carbonio Durezza di 65HRC sulla scala Rockwell: tagliente di lunga durata Finitura forgiata e kanji inciso - Design autentico Impugnatura ottagonale...
Masakage Kiri 12 cm Damasco 49 strati coltello universale giapponese fatto a mano
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 12 cm Damasco 49 strati coltello universale giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-P120
Esaurito
234,90€
Riscoprite il piacere di cucinare con questo versatile coltello Anima in acciaio giapponese VG10 (carbonio: 1%) - Lama da 12 cm Il sottile Damasco a 49 strati protegge l'anima Affilatura duratura - Durezza Rockwell +- 60/61 HRC Manico ovale in legno di magnolia + bolster in Pakkawood rosso intenso Dal Takefu Cutlery Village, uno dei più importanti centri...
Masakage Kiri 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati Masakage Kiri 7,5 cm spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati 2
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 7,5 cm coltello spelucchino giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-P75
Esaurito
234,90€
Scegliete questo coltello pratico e senza tempo Lama da 7,5 cm - anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) Durezza Rockwell +- 60/61 HRC: buona tenuta del filo 49 strati damascati per proteggere l'anima Manico ovale in magnolia dura + bolster in pakkawood rosso Realizzato presso il Takefu Knifemaking Village, uno dei principali centri di...
Masakage Kiri 21 cm 49 strati damasco coltello da chef giapponese fatto a mano
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 21 cm 49 strati damasco coltello da chef giapponese fatto a mano

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G210
Esaurito
394,90€
Riscoprite le gioie della cucina con questo bellissimo coltello giapponese! Centro in acciaio giapponese VG10 (carbonio: 1%) - Lama da 21 cm Resistenza Rockwell +- 60/61 HRC: affilatura di lunga durata Il sottile Damasco a 49 strati protegge il nucleo centrale Manico ovale in magnolia + bolster in legno di pakka rubino Prodotto nel Takefu Cutlery Village,...
Masakage Kiri 24 cm coltello da chef giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati
Japon Masakage
Esaurito
Masakage Kiri

Masakage Kiri 24 cm coltello da chef giapponese fatto a mano, Damasco 49 strati

Masakage
HLWSHI-MASA-KIRI-G240
Esaurito
499,90€
Scegliete il meglio per il vostro taglio quotidiano Lama da 24 cm - anima in acciaio giapponese VG10 (1% di carbonio) Superficie damascata a 49 strati per proteggere l'anima Durezza Rockwell +- 60/61 HRC per un filo sempre affilato Manico ovale in magnolia + bolster in pakkawood rubino Realizzato a mano dal maestro fabbro Yoshimi Kato Ogni coltello è...
Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano 2
Japon Yoshimi Kato
Esaurito
VG10 Nickel Damascus

Yoshimi Kato 15 cm VG10 Damasco nickel coltello universale giapponese fatto a mano

Yoshimi Kato
HLWSHI-KATO-NIC-P150
Esaurito
209,90€
Optate per un coltello fatto a mano che sia al tempo stesso efficiente e attraente Lama con anima in VG10 da 15 cm - 1% di carbonio per un taglio di lunga durata 63 strati damascati che combinano acciaio inossidabile e acciaio al nichel Forgiatura a freddo: coltello modellato a temperatura ambiente Manico ovale - Palissandro + bolster in Pakkawood nero...
16,5 cm Anryu AS giapponese coltello nakiri fatto a mano
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

16,5 cm Anryu AS giapponese coltello nakiri fatto a mano

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-N165
Esaurito
199,90€
La qualità di un coltello giapponese per i tagli di tutti i giorni Modello forgiato a mano con finitura Tsuchime e aspetto grezzo forgiato San Mai 3 strati: nucleo della lama in super acciaio blu circondato da acciaio inossidabile Acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super 65 HRC (carbonio -+1,5%) Il tagliente rimane affilato a lungo ed è facile da...
Anryu AS 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano
Japon Anryu Katsushige
Esaurito
Anryu Katsushige

Anryu AS 27cm sujihiki coltello giapponese fatto a mano

Anryu Katsushige
HLWSHI-ANRYU-MAP-SU270
Esaurito
374,90€
Il coltello perfetto per tagliare fettine sottili di pesce Lama San Maï: anima in Super Steel blu circondata da uno strato di acciaio inossidabile Anima: acciaio giapponese Aogami Super/Blue Super Steel 65 HRC (carbonio -+1,5%) Eccellente mantenimento del tagliente - Facile da affilare Coltello forgiato a mano con finitura Tsuchime + Finitura forgiata...
Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka 2
Japon Masakage
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Masakage Kumo

Masakage Kumo 13 cm 63 strati damasco fatto a mano coltello giapponese ko-bunka

Masakage
HLWSHI-MASA-KUM-KB130
Esaurito
209,90€
Un piccolo coltello che si rivelerà presto indispensabile in cucina Lama da 13 cm - anima in VG10 (1% di carbonio): affilatura di lunga durata 63 strati damascati che combinano acciaio al nichel e acciaio inossidabile Manico ottagonale in legno di sandalo + bolster in pakkawood nero Realizzato a mano dal maestro fabbro Katsushige Anryu Direttamente dal...
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